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山楂酱和山楂【菜谱】

2017-10-31 - 山楂酱和山楂糕材料山楂500克白砂糖200克冰糖220克水适量做法山楂洗净去核;放到锅中,加刚好和山楂一齐的水就可以;大火煮开,再煮5-6分钟,煮到山楂基本软烂;分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中;搅打成泥;再过筛;将过筛后的山楂泥倒入锅中;倒入砂糖和小块冰糖;中小火翻炒,直到冰糖全部溶化,山楂泥变得粘稠,用刮刀舀起,会不断滴落,这时候可以盛出一部分作为山楂酱了;火力转到稍小,继续不停翻炒,炒到山楂酱挂在刮刀上,不爱掉下来,锅里的山楂泥推动时有阻力且非常粘稠时,就可以关火了;山楂酱装到消过毒的瓶子里,密封。山楂糕放到玻璃盒中,如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜,这样非常好脱膜,放凉切块食用。1.煮山楂和熬山楂酱都不能用铁锅,颜色会变黑;2.过筛的步骤最好不要省,过了筛的山楂糕非常细腻;3.做山楂糕时,翻炒时间越长,越粘稠,成品山楂糕就会结实,口感也会越好,当然会累些;4.火力要自己掌握一下,不要太大火,一是会糊底,另外会往外崩,容易烫伤;5.如果你开始打出来的山楂泥太干,熬的时候可以加点水,但不要加太多,会延长你熬的时间。

山楂蛋糕卷【菜谱】

2017-10-28 - 山楂酱食材:山楂1000克、白糖500克、水适量。蛋卷食材:鸡蛋4个、低筋面粉40克、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖40克。豆浆机版山楂酱做法:山楂酱食材:山楂1000克、白糖500克、水适量。1、先来制作山楂酱,选用无虫咬,无糜烂的新鲜山楂果,洗净后,用去核器将山楂核挖掉。2、将去核后的山楂果肉一次性全部放入豆浆机加热杯里。3、放入计量好的全部白糖。4、加水,水量加入多少以机器的最低水位线为准。5、接通豆浆机电源,选择米糊功能。6、大约30分钟后,粘稠有少许果粒的山楂酱出锅了。7、制作好的山楂酱,放入一个高温消毒过的保鲜盒里保存。以下开始制作山楂蛋糕卷山楂蛋糕卷做法:蛋卷食材:鸡蛋4个、低筋面粉40克、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖40克、山楂酱。1、玉米油、牛奶和蛋黄分别放入大容器里。2、用打蛋器将容器里的液体打匀,让其水油融合。3、低筋面粉过筛两遍,筛入到蛋液中。4、细砂糖分三次加入到蛋白中,用打蛋器将其打发到湿性发泡,即如图的大弯沟。5、挖出三分之一的蛋白与蛋黄拌匀,使他们的密度相似。6、蛋黄糊与剩下的蛋白翻拌均匀。7、将混合蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀抹平表面,放入烤箱前震两下,让气泡排出。8、烤箱上火130°C,下火120°C。烤32分钟。9、出炉后蛋糕表面铺油纸,马上反扣放烤架上,撕去垫底的纸,晾至有手温,抹上山楂酱。卷起后存进冰箱保鲜至定型,再切块。1、山楂酱的糖量依个人口感而定,糖有防腐作用,多加可存放时间稍长些。2、山楂果胶丰富,水分含量低,熬成酱后自然有胶质感。3、蛋白打到湿性发泡,轻盈状态。4、在烤制过程尽量不要打开烤箱,我这个中途打开一次,有点回缩了。

冬季养生吃点“凉” —— 酸甜开胃的山楂藕片【菜谱】

2011-01-04 - 三天的元旦小假期一晃而过,不知各位同学过得是否精彩?似乎这冬天里的小节日总是不及其他季节给力,寒冷的空气里,出门需要勇气,大部分时间都窝在家里了。家中没什么活动,最活跃的恐怕就是吃,最受累的就是咱的肠胃了节日一过,生活又该按部就班地走上正轨,也该让我们的超负荷的肠胃好好休息休息了,节日里大鱼大肉吃得太多,难免有些胃口疲劳,适当吃点素,给肠胃一个软着陆,慢慢调整过来。中国人自古以来讲究“顺时而食”,不同季节,适宜进补的菜肴也颇有不同。冬季天气干燥,应以养肝护胃为主,此时进补,最适宜的是“少辛增酸”。因为酸味的食物可以增强心肺功能,防止肺气过盛而有损肝气。另外,虽然冬季应以温热食物为主,但并不意味着与凉性食物彻底告别。因为冬季空气干燥,加上活动量相对减少,会造成体内积热。如过再过多食用温热食物,很容易出现“上火”的症状。因此,脾胃功能正常的同学,即使在冬季,也不妨适当吃点萝卜、冬瓜、黄瓜、莲藕、芹菜、香蕉、梨等凉性果蔬,及时为身体“灭灭火”这道酸甜可口的开胃小菜,是从贝太上学来的。这个季节,正是山楂的旺季,山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。山楂藕片,既有山楂的风味,又不失新鲜莲藕的清脆,酸酸甜甜的味道,一定会让你爱上它山楂藕片材料:莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g做法:1.新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;2.加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;3.煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;4.大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;5.山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;6.藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。烹制心得:1.煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅,山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应,影响健康;2.煮好的山楂放入少许食盐,会更加凸显风味;3.莲藕不需焯烫太久,断生即可。*************************24道冬季养生的开胃爽口菜**************************(点击图片或文字即可链接)茭白肉丝酸辣爽口凉皮红酒杏鲍菇干煸四季豆百合炒甜豆红油牛百叶湘乡回锅藕蓑衣胡萝卜孜然爆鸭胗美味烤蕃茄豉椒爆蛤蜊番茄洋葱沙拉爽滑凉拌鱼皮私家配方的小炒圆白菜素酿彩椒香辣雪梨手撕鸡茶香酸辣藕片红椒炒豆干大杏仁蔬果沙拉香辣鱿鱼丝丝瓜毛豆绘油条什锦酸辣藕丁缤纷炒豆芽蓑衣黄瓜

山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球【菜谱】

2013-11-28 - 山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜适度,十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比,糖雪球外表没有那么硬脆的糖,看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。山楂具有消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂糖雪球主料;山楂200克、白糖100克、辅料;凉白开100ml、白醋1/2汤匙淀粉1勺做法;1准备好食材。2山楂洗净,擦干水分。3用笔杆从山楂的蒂部扎透。4这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。5锅放火上,放入白糖和水,小火熬制。6熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。7快速搅拌均匀。8倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。9倒出,让山楂完全冷却即可。叨唠;山楂去籽最好保留山楂的形状。随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象。

自制山楂山楂【菜谱】

2016-11-21 - 当下时节,山楂大量上市,周边的同事开始晒着山楂美食,红彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂卷、山楂罐头等等各种相关没事,所以趁着山楂收获季,赶紧零添加爱心牌果丹皮、山楂糕做起来山楂用淡盐水泡一个小时清洗干净待用新鲜的山楂洗干净,切成两半,去掉中间的核儿加入白糖放到果汁机里,加一点水,打成糊糊,水一定不要多了准备好冰糖放到不沾锅里面加入冰糖小火熬煮一直到这种画线都不会消失的程度倒入事先准备好的抹油的器皿里可以成为山楂糕放到不沾烤盘里面,刮平表面,放置到全干即可!山楂卷就做好了1.山楂很酸,糖分不能太少了,太少的话山楂糕可能会不凝固2.可以晾干也可以用烤箱低温烘干3.我做的这个山楂卷比较薄,劲道的很,大家厚薄可以根据自己的喜好4.大家可以熬制时间再久些那样的话会很快凝固5.大家也可以全部换成白糖

开胃去火的山楂藕片【菜谱】

2015-11-04 - 欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子天气凉啦,吃火锅的季节要来啦,昨天吃了涮羊肉,今天立马嘴上起了2个包。这是上火的节奏吗。秋末冬初这个季节气候干燥,再过多食用温热食物。不上火才怪呢。。。现在正是山楂收获的季节,朋友家中了很多的山楂树。每年都会送给我点,呵呵有朋友真好。他家的山楂,肉厚皮薄,绵绵的不是很酸。特别好吃。今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片,来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。主料;莲藕300克山楂100克辅料;冰糖100克做法;1准备好所用原料。2新鲜山楂洗净后去掉核。3放入锅中,加入冰糖和清水。4大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。5莲藕洗净、去皮、切薄片。6另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟7藕片捞出沥干水分,晾凉。8放入盘中。9加入煮好的山楂和汤汁。10搅拌均匀即可。叨唠;煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉

山楂【菜谱】

2014-10-28 - 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。山楂口感酸甜,开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,制成山楂酱,可与面包等一起食用,方便健康。山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净山楂去籽备用有些朋友喜欢做糖水红果,希望有完整去籽的山楂,但没有专业的去籽工具,周太就介绍一个非常简易的办法,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大部分籽就一起掉出来了是不是很方便把冰糖加水倒入锅内煮开,再小火,直至全部融化,有些粘液状倒入去籽山楂,煮开后小火慢煮可用勺子帮助挤压山楂成泥状,或用料理机打成果泥,喜欢有果肉质感的,就可省去果泥这个步骤,整个过程需要不断搅拌,防止烧糊关火,挤入柠檬汁,等冷却装入清洁消毒后的玻璃罐中,放冰箱,由于自制不加防腐剂,请尽快食用山楂酱搭配面包,口感酸甜开胃,非常美味,也可以用来烧排骨,替代糖醋按照比例做出的果酱甜酸适宜,加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用,但一定要尽快食用。

山楂【菜谱】

2016-12-05 - 山楂助消化,降血脂、抗动脉粥样硬化,对心血管系统有很好的保护作用,还能降脂减肥,对人体好处多多。我刚买了一兜山楂,婆婆又给拿来一兜山楂,这么多怎么消耗呢,干脆做山楂酱吧,蘸馒头夹面包,酸酸甜甜好开胃呀,关键是自己做的好吃又健康,真是简单又美味。山楂洗干净备用。山楂去核去根备用。把山楂放入电饭煲中加冰糖和适量的水。按下煮粥键。程序结束后是这个样子,直接吃直接喝也很美味呢。连山楂带水盛出来,用料理机或者果汁机打一下,呈细腻的泥状。打出来的山楂泥倒入锅中中小火熬制,用筷子搅动以免糊锅底,熬至水分越来越少足够粘稠时就是山楂酱啦。(如果觉得甜度不够,这个过程也可以加糖。)熬到水分变少,山楂泥又浓又稠时关火盛出装盘,晾凉就可以吃啦第7步熬制时要不停的用筷子搅动以免糊锅底,如果有面包机的话,也可以用面包机进行这一步,按下果酱键就不用看着了,省时省力些。

山楂树下的美味【山楂乳酪蛋糕】【菜谱】

2015-03-13 - 看到山楂树我就会想到一个是前苏联的一首民歌【山楂树】婉约而动人特别是黑鸭子的版本另一个就是小说【山楂树之恋】异常凄美的爱情故事干净、唯美如果再加上一碟【山楂乳酪蛋糕】也不会变味的可以设想下坐在山楂树下听着低声吟唱的【山楂树】读几页【山楂树之恋】然后吃上一小块【山楂乳酪蛋糕】会不会很搭秋天山楂大量上市的时候流行过一阵子放山楂的西点我就吃到过两款非常新奇一直想做长假里整理冰箱的时候发现了一些山楂酱正好可以试试做出了这款山楂奶酪夹馅蛋糕蛋糕坯用的是日式抹茶棉花蛋糕(也有叫烫面戚风的)蛋糕还是有较大的气泡需要进一步操练这次徒手片的蛋糕片倒是非常均匀有得有失味道非常好吃抹茶略略的苦涩和山楂酱的酸甜味在奶酪的综合下达成了新的美味关系这种带夹馅的蛋糕也许会成为我恋上的新品种蛋糕吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~抹茶棉花蛋糕原料:黄油37.5g/低粉36g/抹茶粉10g/全蛋1个/蛋黄3个/蛋白3个/酸奶60g/糖30g夹馅:奶油奶酪125g/酸奶140g/山楂酱180g/鱼胶粉3g做法:黄油放不沾奶锅中火加热至沸腾关火筛入低粉和抹茶粉用刮刀压拌至看不到干粉分次加入全蛋和三个蛋黄搅匀最后加入酸奶搅匀成为蛋黄糊蛋白加糖打至9分发刮刀取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻切均匀倒回剩余蛋白霜中翻切均匀成为蛋糕糊将蛋糕糊从高处倒入蛋糕模中烤箱预热160度下层水浴烘烤40分钟转170度中层烘烤10分钟完成期间制作奶酪夹馅奶油奶酪微波炉叮软分次加入酸奶用蛋抽搅匀山楂酱加热后加入鱼胶粉搅匀倒入奶酪糊中搅匀成为奶酪馅保温备用放凉后脱模片成3片放其中一片回模具中均匀倒入一半准备好的奶酪糊放入第二片蛋糕稍下压使奶酪糊平整倒入剩余全部奶酪糊放入最后一片蛋糕稍压实后放入冰箱冷藏过夜第二天取加热过的利刀切成小份即可食用~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烘焙快乐

山楂【菜谱】

2017-12-14 - 山楂糕原料:鲜山楂500克,冰糖150克,水100克做法:1)鲜山楂洗净后,去核,加水放入料理机打成糊状。2)搅打好的山楂泥倒入锅中,放入冰糖,大火煮开后改中小火,持续加热。3)加热过程中一定要不停地搅拌,避免粘锅,搅拌到果酱很粘稠,用铲子盛起来,能有一部分果酱粘到铲子上。4)倒入抹了油或者铺了耐热保鲜膜的容器中,完全冷却后,放入冰箱冷藏一晚。5)倒扣出山楂糕,切块即可。**如果喜欢吃口感更细腻的山楂糕了,可以把搅打好的山楂泥过滤一下再煮,成品会更细腻更好看。**山楂中含有果胶,所以不需要其他的凝固剂,只要熬煮到一定的程度,自然就凝固了。**冰糖的量可以根据自己的喜好调整。**如果没有料理机,也可以把去核的山楂和水先煮熟,这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。

山楂果酱】山楂季不能错过的酸甜滋味【菜谱】

2014-10-13 - 这两天身体不适在调理中,加上秋困,中午不午觉整个人就像虚脱了一样,之前最多半小时的午觉,现在居然要睡到下午三点多才起得来,已经三天了,每次醒来都在为时间被这样白白的浪费掉而心痛不已,时间不够用,计划中要做的许多事也都被一拖再拖,真想一天36小时啊某日的早市上意外发现新鲜的山楂上市了!还记得几个朋前想做山楂卷吃,因苦于买不到新鲜的山楂果作罢,这次看到后立马收了一包回来,先熬上两瓶果酱吃着,一直嚷嚷着要做烘焙作业的,结果却总因这样或那样的原因而一拖再拖,这几瓶果酱一定要用自己烤的吐司来搭配!为了约束自己,不把自己逼到绝路上是不行的,这次一定坚持做到欢迎小伙伴们监督啊哈哈家里的展台上收藏了各式各样的小瓶子,有酸奶瓶、布丁瓶和各种酱料的瓶子,但凡是用完的食材瓶都洗干净收好备着,平时做辣椒酱、果酱或者腌个小菜啊之类的都用得着呢差不多300多克的山楂果肉,熬了两大一小三瓶果酱,用旧报纸或者小布块们包起来,立刻就变得萌萌哒,用心熬制出来的手工果酱,是超市里卖的果酱们不能比的,自己熬的零添加没有防腐剂,酸甜度也是按自己喜欢调制的,这个山楂季,喜欢DIY的盆友们表错过啦~山楂果酱食材:新鲜山楂500g冰糖150g蜂蜜适量做法:1、买回来的山楂清有淡盐水浸泡15分钟后,用流动水冲洗干净2、去蒂去核后与冰糖一起入小煮锅3、煮锅内注入水,水量溢到山楂的二分之一左右,大火煮开4、转中小火慢慢熬煮,至山楂出果胶,水份收至粘稠,其间要不断用铲子搅拌,以免糊底。煮好后放凉,加入适量蜂蜜装入消毒过的小瓶内即可。Tips:**食用不去皮的瓜果最好用淡盐水浸泡10-15分钟,以去除农药残留,再用流动冲洗干净**山楂去核有点困难,用专用的去核器会方便很多,如没有就切开后去核,去核的果肉随手放进水中以免氧化变色,如果不介意变色可以省略此步**煮果酱的锅最好用不沾锅或者搪瓷锅,这样不容易糊底,水量至山楂二分之一处即可,这样煮开后中小火40分钟左右果酱就熬好了,也不用刻意去收汁**冰糖可以以自己的口味适量添加,山楂已经足够酸,所以不需要再加柠檬汁了,装果酱的瓶子一定要开水消毒并保证无水无油,因为纯手工制作零添加,所以建议一次不做太多,500g的山楂去核后大约330g左右,熬出来两大一小共三瓶果酱,这样的量已经不算小了,放在冰箱内两周内吃完应该是没问题的。某丫的另一款手工果酱:草莓果酱

自制山楂糕&山楂果酱【菜谱】

2016-12-08 - 山楂糕是人们生活中经常食用的一种糕点,其酸甜可口,口感爽滑细腻,甜美冰凉,并且具有消积,化滞、行瘀的食疗价值,是一种很不错的小零食。用山楂制成的山楂果酱味道超赞,搭配吐司片是再合适不过了。大家一起跟着做起来吧!山楂洗净沥干水。用小刀去柄,对半切开,把核去掉。将山楂倒入不粘锅里,加入90克冰糖、300克水和7克柠檬汁。用中大火煮软,关火。煮熟的山楂过筛到平底锅中。过筛以后是很细腻的山楂泥。过筛后,不粘锅里剩下的汤汁可以加少许凉开水兑成山楂茶。平底锅中加入剩余的90克冰糖和70克细砂糖。中火熬煮,不停地翻炒,冰糖化了转小火翻炒。炒至颜色变深,山楂糊变浓稠时即可关火。立刻装到消毒好的密封性强的玻璃瓶中,旋紧盖子,倒置半个小时,待冷却后放到冰箱内冷藏保存。继续翻炒剩余的山楂糊,炒至刮刀划过锅底,两边的山楂糊不会流动合拢,且刮刀上的山楂糊不易滴落的状态,关火。准备一个干净的保鲜盒,底部和四周都刷上一层薄薄的玉米油。山楂糊趁热装进保鲜盒,并用刮刀压平压紧实。彻底凉透后,用小刀沿盒周围慢慢转一圈即可脱模。也可以冷藏后脱模,口感更佳。切块装盘,可以开吃啦1,糖的用量可以按照自己喜欢的酸甜度调整。2,因为糖量大,很容易焦底,操作的时候一定要不停地翻炒,火候要控制好。3,有破壁机的直接用破壁机打成果泥,不用过筛。

山楂【菜谱】

2017-02-14 - 这是我和家人都特别喜欢的一道开胃消食的小零嘴,每年深秋,都会做上几盘,做成山楂卷,可以储存很长时间,味道也相当赞。一斤的山楂,用筷子把核捅出去,洗净备用。洗净的山楂,放入少许清水,放在灶台上开中火煮,清水的量有达到山楂高度的一半即可。倒入200克冰糖,等山楂都变软、冰糖融化后,挤入半个柠檬的汁水。稍微晾一会,大概5分钟。把煮的软烂的山楂倒入料理机,打的细腻。用细筛网过筛,这个过程要有耐心,用小勺一点点的搅拌,过滤出来渣子,留下更为细腻的山楂酱。一定要趁热,把山楂酱倒入不沾烤盘中,用刮板铺平,铺的一定要薄,稍微有点透明的感觉,太厚就很难卷起来。这样铺平后,等待一天一夜,再卷起来。如果着急,可以烤箱80度,中层烤1小时。但这种效果不如自然风干的好吃。从烤盘上山楂片的中间切开,然后慢慢掀起一边的山楂,缓缓卷起来。之后可以再均分成几段,用糖纸包裹起来入冰箱,能保存比较长的时间。

山楂【菜谱】

2014-10-08 - 冬季是许多疾病的高发期,因此冬季养生保健十分重要。中医的养生理论认为,秋冬季节饮食应该多吃清润甘酸的食物,少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主。将山楂洗净,去核,清理干净,总共是400克山楂果肉将山楂倒入料理机内搅拌杯中,加入水打成糊状将山楂糊倒入面包机内桶中,加入白砂糖和面粉启动果酱功能1小时后果酱就做好了,倒入保鲜盒或干净的瓶子中保存即可1、山楂与糖的比例,可根据个人口味相应调整,可以用冰糖、白砂糖或绵白糖;2、如果没有面包机就直接用不粘锅炒至粘稠即可。

自制山楂【菜谱】

2017-12-06 - 山楂是一种药食两用的水果。资料显示:“有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之作用。”山楂酱的原料及做法原料:鲜山楂500克冰糖200克白糖50克柠檬汁10克清水约500毫升做法:1、山楂清洗干净,备好冰糖、白糖和柠檬。2、用小刀轻轻旋转挖去头和蒂。3、将山楂拦腰切开,拿起有籽的一半捏两下,用小刀轻轻一拨去掉核。4、山楂放在盆里,加入白糖腌制2小时以上。5、山楂放入破壁机,加入清水。6、开启破壁机,倒入适量水搅拌成细腻的果泥。7、果泥倒入小锅,挤入柠檬汁,放入冰糖。8、小火不停地搅拌至糖容化,约熬15分钟,果酱舀起来缓缓流动的状态即可关火。1、不要随意减糖量,不然会影响口感,也会缩短保质期。2、血糖高的,用150克木糖醇替代冰糖即可“浅尝”。3、果酱熬得不可太粘稠,不然就变成了山楂糕。4、没有破壁机可直接熬制,煮至软烂时过筛。不过筛也可,有颗粒感的果酱味道也不错。5、装果酱要用能密封的消毒好的玻璃容器,并确保无水无油。6、没有防腐剂,一次要少做,在冰箱冷藏室保存半月没问题。7、如果山楂很酸,柠檬也可不加。

清新山楂果酱土司(中种)【菜谱】

2016-11-19 - 这款面包清新的绿色既不是来自于抹茶,也不是菠菜,而是加了一种大麦若叶青汁粉。早先就已经看到过卖这种粉,而且来自于日本的居多,价格也不菲。前阵子买了一盒国产的,今天第一次用来做面包,效果还不错。颜色保持得挺好,成品有股清新抹茶的味道。哈哈,因为对其不太了解,我百度了一下,是这样介绍它的:原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗,因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富,所以只选用此时期的幼苗为原料。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显着排毒功效,并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工而成的细胞破壁超细超微粉末所冲调的饮品。天然丰富矿物质决定了大麦若叶的高碱性度,人类80%的疾病与酸性体质有关,酸性体质是百病之源,大麦若叶的碱性度高达66.5(由日本食品分析中心提供数据),被誉为“碱性食物之王”,可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。原料:以下为一条土司的量中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、大麦若叶青汁粉5克、黄油20克自制山楂果酱适量做法:1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。2、中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。3、基础发酵结束,将面团分割成2份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。4、松驰好后擀成椭圆形5、翻面后一边压薄,从另一边开始铺上山楂果酱。6、卷起,最终把尾端捏紧放入土司盒中。7、将模具送进烤箱,放到烤网上。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵70分钟左右。8、最后发酵结束,表面刷蛋液。9、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,42分钟至上色。10分钟左右时要加盖锡纸。

山楂糖水【菜谱】

2017-11-17 - 材料:山楂、冰糖、柠檬做法:1、山楂洗净沥去水份,用工具去掉籽,所有的山楂处理好备用2、将山楂放入汤锅中,加入适量的清水和冰糖3、大火煮开4、挤入一些柠檬汁5、再煮两分钟至汤的颜色变鲜艳6、将汤汁盛出即可食用煮出来糖水颜色特别漂亮,而且绝对是零添加喔,红红的颜色是山楂自身的天然色素,真正的养颜又养眼的放心饮品喜欢吃山楂的可以连同这个果子一起食用,冷却后就可以当山楂罐头吃哈1、加入柠檬汁可以让汤的颜色更好看,不喜欢也可不加2、煮好的汤水可以连果肉一起放入干净的瓶子里密封冷藏当抓罐头吃

山楂酱#山楂食记#【菜谱】

2018-11-26 - 首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点,不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖,大火将其烧开,冰糖已完全融化。将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来,放入烧开水的锅中,盖好盖子,中火继续烧约五分钟即可。山楂明显已经熟了,做山楂酱的话,我们还需在后面的操作。山楂明显已经熟了,做山楂酱的话,我们还需在后面的操作。开启,将其打成细腻的山楂泥即可。因为做的量不是很多,所以没有用破壁机,果汁机打的还是觉得稍许有些粗糙,用筛子碾压式的将其过筛一下,也是很轻松的哈。将过滤一下的山楂泥,放入不沾锅中,不沾锅中先刷上一层底油。小火将其慢慢翻炒至自己喜欢的浓稠度即可。趁热装好提前消毒好的干净的玻璃瓶中,盖好盖子,倒扣放置完全凉即可,可以抹面包、抹蛋糕卷等。酸酸甜甜的,太好吃,太开胃了。

酸酸甜甜就是它---山楂两吃【菜谱】

2015-10-22 - 欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子十月中旬,是山楂成熟的最佳时节,每年的这个时候,朋友都会送来许多自家种的山楂,呵呵,,,有朋友真好。于是我又开始忙碌起来,晾干,泡酒,煮果酱,做果丹皮和山楂糕,够我折腾一冬天的。味道酸甜的山楂,具有养肝去脂,促进肠蠕动,助消化的作用.同时,山楂对预防心血管疾病及强化心脏也十分有益。所谓的山楂两吃,就是在制作山楂糕和果丹皮的同时,盛出一些汤汁,在加工成饮品。一举两得,我够聪明吧,,,,嘻嘻就是懒,懒人有懒的办法哟。。。。不行了,不行了,看着图片,我的口水流一地啦。。。主料;山楂500克冰糖50克白糖100克辅料;干桂花适量做法;1将山楂洗净,用小刀切成2半。2去掉山楂核。3将山楂和冰糖放入锅中,加入3倍的水,小火煮至山楂酥烂。4将煮山楂的汤汁倒出一半后加入干桂花备用。5煮好的山楂和剩下的汤汁倒入搅拌机里打成糊。6打好的山楂糊倒入锅中,加入50克白糖。7小火熬制糖全部溶化,果泥粘稠,纹路不易消失程度。8将做好的果酱取适量,倒入不沾烤盘上,用刮板抹成均匀的薄片。9在通风处晾晒2--3天,后卷起即可。10倒出的汤汁,加入50克白糖,小火煮至糖融化即可。冰镇一下口感更好。叨唠;为了较少晾晒的时间,可以先用烤箱用80度烤了1小时,再拿出来晾了1天就成果丹皮了。由于山楂酸性较强。煮制山楂最好使用不锈钢或者搪瓷锅,不易用铁锅。煮山楂糊的过程要不断搅拌,以免糊锅。

果丹皮&山楂糖條.【菜谱】

2018-05-05 - 材料:步骤:太宰是嗜酸的,所以配方里的糖用量不能算多,成品大约七分酸三分甜。且为了加重酸的味道,将熬煮好的果酱倒入烤盘中抹平时,着意增加了厚度,没有抹到纸薄;做成卷不过为了应景摆拍,实际更好是切成小方块,一次一枚,入口慢慢含化,任酸溜溜的滋味顺着舌尖滑到嘴里每个角落……嗯。想想都要吞口水。于是就有了后来的山楂糖条。整片的果丹皮摊平,切条,撒一把原糖,味道层次变为微甜-酸-回甘,是太宰看片磨牙首选。

红红火火做起来——山楂【菜谱】

2012-12-10 - 喜欢兔子的话,就跟我一起来织围脖吧,戳这里:这款果酱是上周做的,这个礼拜正在吃,山楂都快下市了,赶紧发上来!我会告诉你,其实那天本来想做炒红果的,然后,然后我失手了,稍微熬过了点,就干脆做成果酱了~兔子不太爱吃果酱,现在想想,原因是以前吃的都是外面买的果酱,太甜太腻了,现在自己做的,就没那么甜,更爱吃了。总的来说,兔子不大爱吃甜。山楂本身很酸,所以做成冰糖葫芦、果丹皮和果酱,加了糖,就酸酸甜甜很好吃了~这几天早上兔子都拿这个酱抹面包,吃得很开心!兔子的做法很偷懒,没有打碎果肉,也没有加柠檬汁其凝固作用,是简版的果酱做法,因此也保存不了太久,所以这周之内兔子就要把它们吃掉了~山楂季做糖葫芦、山楂糕、果丹皮的都很多,兔子也来凑个热闹~山楂红彤彤的,长着小雀斑,却也很讨人喜欢~步骤:1.山楂洗净,拦腰剖开,用手旋一下,去籽去蒂。(看上图,那样的切法去籽最方便,有一半的果肉是完整的,另一半再挖出籽就可以了。)2.所有山楂处理好,撒上冰糖,腌制半个小时。3.加一点点水,真的只是一点点,以防一开始糊锅的,开始熬喽。一开始山楂会慢慢变软变透明,后来再用铲子将果肉捣碎,熬到差不多到粘稠状,就可以了。兔子没有放柠檬汁,所以不是很粘稠的那种果酱,但是味道很好!山楂的作用除了我们平时所熟知的开胃消食,还有预防心血管疾病、软化血管、活血化瘀的作用。所以孕妇不能吃山楂,不然有可能导致流产,但临产时吃却又催生的作用。平日吃山楂可以补充维生素C,增强免疫力、防癌抗衰老。不过山楂吃多了也会上火,吃多了胃口会太好,吃货慎食,哈哈!再发一张上传围脖的图~吃早餐时拍的。兔子要说的话:山楂酸度高,所以不能用铁锅,最好用不锈钢锅或者砂锅,以及木勺。如果想做那种细腻粘稠的山楂,可以用料理机把熬过的山楂酱打碎,滤去山楂里面的茎,熬的时候再加半个柠檬的汁,或者加些麦芽糖,这样就能得到粘稠的果酱了。—————————————————————兔子的更多甜品————————————————————川贝梨桂花山药黄桃罐头桂花酸梅汤玫瑰酱蜜渍柠檬杏仁豆腐南瓜炖奶紫薯米糕蓝莓雪山枇杷糖水椰丝蛋白球

山楂【菜谱】

2014-10-08 - 冬季是许多疾病的高发期,因此冬季养生保健十分重要。中医的养生理论认为,秋冬季节饮食应该多吃清润甘酸的食物,少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主。将山楂洗净,去核,清理干净,总共是400克山楂果肉将山楂倒入料理机内搅拌杯中,加入水打成糊状将山楂糊倒入面包机内桶中,加入白砂糖和面粉启动果酱功能1小时后果酱就做好了,倒入保鲜盒或干净的瓶子中保存即可1、山楂与糖的比例,可根据个人口味相应调整,可以用冰糖、白砂糖或绵白糖;2、如果没有面包机就直接用不粘锅炒至粘稠即可。

山楂苹果红枣羹【菜谱】

2016-11-16 - 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。1.准备食材:苹果1个、红枣7颗、山楂7颗。2.红枣洗净后提前用热水浸泡至表皮发胀,方便去除残留浮灰和表皮。3.山楂洗净后去皮。4.然后去核。5.给小一点的宝宝吃,可以再将山楂切得小块儿一点。6.苹果洗净后去皮。7.将苹果切成小块。8.大枣泡好后,去掉表皮和枣核儿。9.将山楂、苹果、红枣倒入锅中。10.添加大概800ml清水,大火煮开后,转成小火慢炖。11.期间要把浮沫给撇去。酸酸甜甜又开胃的山楂苹果红枣羹就做好啦!这个做法真是太简单了,有空没空都可以经常做给宝宝吃哟,哄娃开心就是这么简单。山楂有微微的酸味,吃起来很开胃,但又担心宝宝会觉得它太酸,所以我把它跟红枣和苹果混合一起,可以很好地降低山楂的酸度。这道甜品不适合有很多的汤汁哦,并且要慢火熬煮,熬出粘稠的口感。

山楂糕、山楂【菜谱】

2018-01-24 - 山楂洗净去籽。冰糖250克放入杯内,点动20秒左右打成粉加入去籽的山楂,设置1分钟10档,打磨细腻设置20到25分钟,温度100度,速度2熬制。后面拿开量杯盖!倒进容器里冷藏后切块变成山楂糕,还可以当山楂酱!

山楂树之恋·传统酥皮白月饼【菜谱】

2010-09-15 - 山楂树之恋·传统酥皮白月饼近来有部电影叫《山楂树之恋》似乎子明儿个就要上映了,听说这片子不错,一改前一阵子张导儿导的三枪,黄金甲,英雄啥的那些个片子的宏大场面,华丽布局,群星荟萃,简单剧情外带嘻哈搞笑的风格,转走质朴纯情爱恋文艺路线,有点子老谋子当年风范。嗯,十分不错,从终点再次回到了起点,这一切的一切莫非是个死循环?(恰逢《盗梦空间》上映之际,老谋子也搞穿越了)··············片子还没上映,不知道不知道到底如何?不过听闻这片儿的原著写得相当不错,看过的都说看一遍哭一遍(我没敢看,怕浪费手纸)。好了,对《山楂树之恋》极感兴趣的筒子们今天有福气了,电影虽未上映,但是筒子可以在我这里先睹为快,因为今天本博上映的正是鲍鱼版的《山楂树之恋》,绝对的扣题儿,白色的饼皮象征纯洁,还有大把大把的山楂和蔓越莓,吃起来酸酸甜甜的,有那么股子初恋的味道(听起来像某酸奶广告)·······这次制作的白月饼属于传统酥皮点心,但手法和上一篇(大包酥)略有不同,这个叫做小包酥。相对于大包酥的制作,用小包酥的手法制作出的酥皮点心油酥擀制更加均匀,分层效果更加突出,成品更加精细,但缺点是需要分开制作,大大降低了效率。另外,相较传统的山楂馅料(山楂,白油,熟粉,核桃,糖桂花,冰糖),鲍鱼筒子也做了些个修改,将猪油换做了植物油,另外添加了朗姆酒和蔓越莓,哈哈,我这也算是中西结合吧?好了,一起来看制作吧········山楂酥皮白月饼原料:油酥面(中筋面粉80克,白油40克)水油皮(中筋面粉100克,温水45-50ML,白油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克)山楂馅(山楂干150克,清水500ml,蔓越莓干45克(加40ml朗姆酒提前浸泡),低筋面粉100克(事先炒熟),糖桂花30克,色拉油50-60ml,绵白糖100克,冰糖碎50克)烘焙火力:180度中层25-30分钟制作数量:12个制作过程(一)山楂内馅的制作SETP1:山楂干洗净浮土控干水分后放入锅中加入清水,水开后小火煮制(约半小时左右)SETP2:煮至汤汁收干后关火稍微晾凉一下SETP3:将煮好的山楂用勺子碾压过筛,制成山楂泥(皮,核丢掉不用)SETP4:将色拉油,白糖,山楂泥,糖桂花混合搅拌均匀SETP5:加入事先炒熟的低粉混合搅拌SETP6:最后放入泡好的蔓越莓和冰糖碎,拌匀后装入袋中入冰箱冷藏备用(二)油酥面和水油皮的制作SETP1:首先制作油酥面,面粉过筛后砌粉墙SETP2:粉墙中央放入白油用手揉搓使其变软SETP3:将软化的白油向四周划带粉类成糊状,然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团SETP4:用手掌根部反复搓差面团使其颜色变浅SETP5揉搓成团后装入保鲜袋备用SETP6:制作水油皮,将面粉过筛后砌粉墙,中间加入白油,糖粉,奶粉,蜂蜜揉搓混合均匀SETP7:加入温水混合均匀SETP8:用手在中央揉搓并向四周带粉类使中间形成面糊后用刮板配合揉搓成面团SETP9:用手反复搓擦面团数次,至面团光滑不粘手状态后装入保鲜袋后河油酥面一起松弛一小时以上备用(三)小包酥的制作方法SETP1:将水油皮面团和油酥面团分成相同等份SETP2:用水油皮面团包裹油酥面团SETP3:注意要封紧收口,以免擀制时跑酥SETP4:包好的面团松弛20分钟左右(注意期间盖湿布或保鲜膜保湿)SETP5:将松弛好的面团手口朝下,用擀面杖擀开成长方形片SETP6:翻过来收口处向上从一侧卷起SETP7:然后收口处朝下放置用擀面杖轻轻按压SETP8:按压后再次擀成长条SETP9:卷起后收口朝下放置松弛20分钟左右(注意期间盖湿布或保鲜膜保湿)(四)包制方法SETP1:将面卷从中间对折后按压成片SETP2:用擀面杖擀成圆形面皮SETP3:中间放入山楂馅(约25克)用面皮包裹SETP4:注意收紧收口,不要露馅SETP5:包好后将收口朝下用手按成圆饼状SETP6:中央可以用食用色素点红点后放入烤箱烘烤制作完成碎嘴唠叨:**传统山楂馅中用到的油是猪油,这里改成了色拉油,另外添加的蔓越莓是为了增加馅的色泽,也可添加少许食用色素来增加色泽**油酥面的反复搓擦是为了使油面随着搓擦包裹入空气,反复搓擦后颜色变浅就是因为掺进了空气,烘烤后空气受热膨胀,会使得起酥效果更佳**先和油酥面(因你选用的油脂不同,所以油酥面的软硬会有区别),再根据油酥面的软硬揉制水油皮。制作上要保证油酥面和水油皮的软硬一致(这也是水油皮最后用水调节软硬的原因),这样才能保证制作时不破皮,不堆油。**水油皮包油酥面收口要包紧,否则擀制时会跑油。折叠擀制时注意手法平稳,不要用蛮力,否则容易擀破面皮造成混酥**因为面团在制作时会产生筋力,起筋的面团会影响包酥制作和成品口感,所以制作中有好几次松弛过程,请新手筒子不要省略,另外注意,松弛和包制时,面团材料都要盖湿布或保鲜膜保湿,否则容易风干影响制作看罢鲍鱼版的《山楂树之恋》,有筒子感动的哭吗?估计没有,没有就对了,符合我一贯的风格,我这也算杯具拍出洗具效果来吧?··················(完)其它相关中秋月饼(点击图片进入)老北京自来红奶香冰皮月饼法广式五仁月饼法式乳酪月饼苏式鲜肉月饼

酸甜可口零添加——美味山楂【菜谱】

2014-12-01 - 每年山楂上市的时候,都会买回来不少,做糖葫芦、炒红果、果丹皮、山楂罐头、山楂雪球、山楂果酱等等,怎么折腾都好吃,今年也不例外,做个零凝固剂纯天然的山楂糕吧。我只是用手持搅拌机将山楂粗略的搅成山楂泥,也没有过筛,喜欢这种粗犷和质感,如果不喜欢这种风格,想让成品更漂亮,可以过一次筛,会更细腻、更好看。原料:山楂500克、冰糖390克做法:1.山楂洗净,用小刀去蒂、去核,放入容器里;2.加入冰糖,放蒸锅中将山楂蒸20分钟左右,至软熟出水,关火;3.用手持搅拌机将山楂搅成山楂泥,再次倒入锅中,小火熬制并不停搅拌以免糊锅,至粘稠(用勺子在底部划一道后,山楂并不马上并拢的状态),关火;4.4.取适量山楂泥放入各种模具或中,用小勺抹平,摊成厚度约3毫米左右;5.5.放冰箱冷藏两小时左右,至凝固去掉模具即可。也可将打山楂泥倒入玻璃饭盒中,将表面抹平,冷藏后取出,倒扣切块。提示:1.山楂也可以加少许水,用煮的方式制作;2.我只用手持搅拌机将山楂搅成山楂泥,没有过筛,如果想让成品更漂亮,可以过一次筛,做出来的成品更细腻、好看;3.熬制过程一定要多搅拌,以免糊锅,最后的山楂泥一定要到粘稠,用勺子在底部划一道后,山楂不马上并拢的状态才行,否则凉后也成不了块状;4.4.一般制作山楂糕都会添加琼脂等类的凝固剂和其他防腐剂,而这个山楂什么都没加,所以,吃不完的一定要放冰箱冷藏保存;5.用的模具可以随意,也可以直接放饭盒中切块食用。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~其他零食或佐餐类博文:弥猴桃果泥糖水山楂罐头酒渍樱桃鸭梨酒红枣醋桑葚酒玫瑰花酱秋梨膏糖桂花猪肉脯微波腐乳花生米阿胶红枣核桃糕太妃糖糖烤野山粟果丹皮八宝固元膏素香松手工牛轧糖猫肉球棉花糖腰果太妃糖绿芥末牛油果苹果脆片肉松山楂糕

山楂【菜谱】

2017-11-15 - 材料:山楂、冰糖、柠檬、桂花做法:1、山楂洗净沥去水份,用工具去掉籽2、所有的山楂处理好备用3、将山楂放入汤锅中,加入适量的清水和冰糖4、大火煮开后挤入一些柠檬汁5、继续煮至粘稠状6、煮好后稍微晾凉7、放入破壁机中打成果泥8、打好的果泥放入不粘锅中炒至粘勺不掉的状态9、倒入模具中冷藏两小时后切块,洒入桂花即可在倒入模具中时建议放层保鲜膜哈,这样更容易倒扣出来,而且不会损坏它的形状,如果山楂糕水份有点儿多也没关系,切成块后把它们分开在外面晾上一两天就可以了山楂助消化,这种自制的健康零食也可以放心的给宝贝们食用哈1、山楂里的籽一定要去除干净,否则打成果泥后会有很多籽吃着口感不好2、滴入柠檬汁会让山楂糕的颜色更漂亮,没有也可以不放3、果泥一定要炒至沾勺子上不掉的状态再冷藏成型,这样山楂糕才容易成功4、桂花可放可不放

山楂山药糕【菜谱】

2017-07-03 - 很多事走到后来,全然不是最-初想的样子。。。用料:铁棍山药250克,山楂糕50克,白砂糖25克山药洗净切段,放入沸水锅中蒸15-20分钟。熟透出锅。去皮。碾成泥,加入白糖。拌匀成粘稠团状。取一半,放入铺有保鲜膜的模具中,压实。铺一层山楂糕,再将剩下的山药泥铺在表面,压实抹平。扣出。去掉保鲜膜,切成大小均等的块。放入盘中,表面用枸杞点缀。山药泥尽量碾压细腻,口感会更好。但带有颗粒也不错。山楂糕可以根据自己喜好换成豆沙或其他馅料。制作好的山药糕不宜久存,需尽快吃完。

红糖山楂【菜谱】

2017-09-18 - 几番纠结,最终还是决定把那剩下的山楂熬成红糖山楂膏。真心不想再做山楂糕和果丹皮,太费神。这个可以关照大姨妈的红糖山楂膏相对省事一点,薄稠随意——乐意多熬就稠一点,懒得熬太稠就搅和个40-60分钟也可以收工了。用料:山楂400克,红糖100克,水适量山楂洗净去果核蒂把,放入料理机,加水搅打。成细腻浓浆。倒入锅中,加入红糖。中火煮沸,并不断搅拌。浆液变浓开始出现划痕,转小火。继续熬煮成稠厚状,熄火。装入容器中密封,冷藏或冷冻。熬煮全过程需不断搅拌,以免糊锅底。红糖用量可根据自己口味酌情调整。若长期保存需放冷冻。

山楂陈皮饮【菜谱】

2017-03-15 - 我家小宝吃饭那是经常的吃到撑的肚皮滚滚圆圆的才行,而且爱吃肉。也经常的撑到肚子胀,所以就百度搜索了这个糖水的做法。食材:山楂,陈皮,红糖。陈皮温水泡2分钟,清洗干净灰尘。山楂用清水清洗数遍。去掉山楂屁股,和核。电饭煲内胆中倒入适量清水,放入山楂。放入陈皮。内胆放入电饭煲中,开启一个程序的煲汤功能。程序结束后,山楂已经软烂,倒入红糖在开启一个煲汤程序。程序结束后,汤汁醇厚,就可以饮用了。煲汤的水不要倒太多,大约是山楂的4倍或者3倍都可以。水太多了,汤汁就不浓厚了,而且口感会特别酸。煲至山楂软,但不烂,山楂出纤维就可以了。
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