微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 67378 条 和 孜然小土豆 相关的搜索结果 (用时 0.024 秒)

孜然小土豆【菜谱】

2013-01-06 - 孜然小土豆的做法(素菜菜谱)材料:新鲜小土豆,盐,孜然粉,新鲜迷迭香,鸡精做法:1.小土豆洗干净煮熟,筷子戳进去即可,捞出沥干。2.铸铁锅烧热,加一点油烧热,倒入小土豆,煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮。3.用一个平底铲子稍稍压扁压破小土豆,撒盐,孜然粉,鸡精调味拌匀。最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。孜然粉也可以用洋葱粉,蒜粉,五香粉,辣椒粉代替或者混合起来调味,我喜欢加很多孜然粉,吃到细细的末儿,感觉好棒。迷迭香也可以用香葱碎或者其他西式香草调味料调味。没有铸铁锅用其他锅子都行,但我做过很多次,还是热容大的铸铁锅做出来最好吃。做法图解:

孜然小土豆【菜谱】

2015-06-15 - 小土豆放盆里搓洗净泥沙,然后放入煮锅里煮熟。把煮熟的小土豆剥去外皮备用。平底锅放少许油烧热,下小土豆小火慢慢煎黄。小土豆煎至微黄微焦时放入适量的孜然粉拌匀。放入适量的盐和鸡粉拌匀。放入适量的辣椒粉拌匀后关小火即可食用。

孜然小土豆【菜谱】

2013-07-25 - 原料:小土豆15个孜然粉适量辣椒粉适量盐适量糖半调料勺五香粉半调料勺香葱一根做法:1.将调料放在一起混合均匀,各种调料的量可以根据自己的喜好掌握。2.将香葱切成葱末。3.小土豆刮去表皮,注意是刮皮不是用削皮器削去。4.将小土豆上锅蒸熟。5.取平锅放入适量油,倒入葱末爆香。6.将小土豆放入锅中,用铲子轻轻压扁,注意别太大力气压碎。7.待土豆一面煎黄后,翻过来煎另一面。8.待土豆两面煎黄后,加入调料粉拌匀。

孜然小土豆【菜谱】

2012-07-02 - 孜然小土豆的做法(烤箱菜谱)小土豆洗干净不去皮,放在锅子中加水煮到牙签可以插过小土豆就行,捞出土豆,香葱切成小葱花备用,在锅里倒适量橄榄油,小土豆入锅翻炒到表皮发皱,加入孜然粉,辣椒粉和花椒粉,盐和一点点糖继续翻炒一下,入味后在出锅时撒上葱花就ok啦做菜随意性大,调料可以根据自己喜好来放。这个小土豆因为有孜然的加入,所以有股浓浓的烧烤风哦,喜欢的朋友千万不能错过!

孜然小土豆【菜谱】

2011-06-25 - 孜然小土豆的做法(素菜菜谱)做法:500g的小土豆,洗干净不去皮,放在锅子中加水煮到牙签可以插过小土豆就行。捞出土豆。在锅里倒适量橄榄油,小土豆入锅翻炒到表皮发皱,加入孜然粉,辣椒粉和花椒粉(因为给毛毛吃的,这2样我放的极少)盐和一点点糖继续翻炒一下。最后出锅时撒上葱花。做菜随意性大,调料可以根据自己喜好来放。也是超级好吃的一款小点心!

孜然小土豆【菜谱】

2017-01-18 - 土豆洗干净,不用削皮哦,外皮一层会有点脱皮,稍微撕一下就可以了。放蒸锅蒸25分钟,筷子能插透就表明熟了。孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、盐提前放一个碗里。蒸好的土豆,稍微放凉一下从中间切开,切面朝下,用刀面按一下,一定要轻轻按,不然只能吃土豆......泥!(~ ̄▽ ̄~)锅里放油,把按好的土豆放进去。最好用筷子夹,排排放~~小火,两边煎成略微黄色。有几个没有切开,被你看出来了。o(^▽^)o土豆扒一边,事先放碗里的调料都放进去,爆一下。倒一小碗水。水收干就可以出锅啦。撒上葱花香菜碎。真的超级好吃,做了你就知道了~

孜然小土豆【菜谱】

2010-05-17 - 小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。小土豆捞起,沥干水分后,小葱切葱花。锅内加入油,开火,将小土豆放入,慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时,依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让小土豆均匀的沾上各种调料。略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、葱花,起锅即可食用.

孜然小土豆【菜谱】

2013-06-08 - 菜场里有买新鲜小土豆卖,个个被洗得干干净净水灵水灵的,嫩黄圆滑好可爱。外表好看不实在,更要好吃才行哦。新鲜小土豆会有一层薄薄的皮,做成焦香可口的孜然味道绝对好吃,步骤简单,满屋飘着孜然香。将小土豆洗净后沥干水分,加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)捞出土豆,热锅倒植物油,下土豆小火慢煎撒孜然粉和鸡精,翻炒至熟即可出锅

孜然小土豆✌(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)✌【菜谱】

2016-03-17 - 准备一个巴掌大的土豆,洗净,切成约2cm的土豆块,洗净,不用完全沥掉水分。把葱都洗净切粒备用,这里用到的是烟熏肠,也切成薄片备用取一个可用于微波炉加热的碟子,把土豆倒入,并加入适量的油、鸡粉、孜然粉、黑胡椒粉、蚝油,(如果鸡粉不小心加多了,其他含盐的调料应适当减少),拌匀并铺上已切好的烟熏肠最后包上一层保鲜膜,用牙签戳十几个小洞,放入微波炉加热十分钟即可出炉后要用筷子拌匀土豆,撒上葱花装饰就可以上桌啦

孜然小土豆【菜谱】

2014-04-28 - 准备好所用食材。土豆洗净后,放入蒸锅中,蒸5-10分钟。锅置火上,倒入油烧热。将土豆倒入,煎至两面黄。撒上孜然粉,盐、味精、葱花起锅。做好的孜然小土豆。

孜然小土豆【菜谱】

2017-02-25 - 先用小苏打清洗在用水煮

孜然小土豆【菜谱】

2015-08-29 - 尽量小好入味需要的调料煮到筷子能扎入的软硬度剥皮不要压碎啊,帮助入味即可,注意力度煎至两面金黄的程度先入蒜调味两面金黄滴小土豆翻炒调料先翻炒时加入适量食盐,点缀作用,没有可不加完成!好啦~开动吧!

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2011-11-16 - 小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄加入一点点白糖加入一小勺椒盐粉再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)倒入葱花翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可1、土豆不要煮过头,否则太烂了,一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候,也不要太过用力,否则同样会成土豆泥。

孜然香煎小土豆【菜谱】

2013-10-16 - 小土豆不管是用来当菜还是当主食,都非常的美味!这次了我特意加了点儿孜然,让这普通的小土豆也能吃出烧烤味儿来。土豆去皮放入锅中煮熟锅中放油,下小土豆煎边煎的过程中边将土豆压扁将小土豆煎至两面金黄将土豆推至一边,锅中放入,下姜蒜末炒香加入孜然粒加入盐洒入辣椒粉最后放入香葱即可1、土豆也可以直接用没炸熟;

蒜香孜然小土豆【菜谱】

2017-06-02 - 小土豆洗净去皮。小土豆上锅蒸熟,尽量蒸的软一些。用刀把蒸熟的土豆压扁,土豆裂开口这样方便入味,这步注意手劲,不小心就压成土豆泥了。平底锅里倒入适量的油烧至6、7成热,放入土豆煎到两面金黄色,土豆就不会散了。准备好辅料。锅里留适量的底油烧热,放入小香葱段、蒜末、红线椒段,爆出香味。放入煎好的土豆,轻轻翻炒几下。倒入一厅啤酒,小火慢烧。倒入生抽、盐、白糖调味。小火收汁差不多快好时,放入孜然粉翻炒均匀。关火,放入香菜白芝麻。再翻炒几下即可出锅。

葱香孜然小土豆【菜谱】

2013-08-08 - 准备材料,土豆洗净。土豆入锅中煮约15分钟,筷子能轻易地扎下去。煮好的土豆用凉水冲一下,放砧板上用刀轻轻压一下,听到‘啪’一声就好,别压碎了。压好的土豆放烤盘里。淋少许橄榄油。两面都撒上盐。撒好孜然粉。稍微抖一下烤盘,让调料均匀地粘在土豆上,入烤箱200度烤10-15分钟。切好葱花,撒在烤好的土豆上即可。

孜然椒盐小土豆 【菜谱】

2012-01-29 - 孜然椒盐小土豆的做法(素菜菜谱)【材料】:小个土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖【做法】:1.小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。2.煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。3.锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。4.加入一点点白糖。5.加入一小勺椒盐粉。6.再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。7.倒入葱花。8.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。【小提示】:1.土豆不要煮过头,否则太烂了,一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候,也不要太过用力,否则同样会成土豆泥。2.饭店里做椒盐土豆的时候,是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄,家里做没必要用大油锅,用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可,比油炸的更健康。

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2012-06-15 - 孜然椒盐小土豆的做法(低成本宴客菜谱)材料:小土豆(在蛇口市场的湖南档买的,价格忘记了,一般我不记得价格的那就是比较便宜了),小葱,孜然粉,椒盐粉,茶油,香油蒜末做法虽然简单,还是记录下,主要是给咱们沅沅同学啊1.土豆洗净,刨皮(我没刨,用钢丝球随便擦了那么几下,好像吃的时候也不碍事,讲究点的您还是刨下吧,反正不费什么事)2.电饭锅煮饭的时候放个蒸架,土豆搁盘子里放蒸架上蒸个七八成熟吧,不要太软,能用勺子稍微用点力压软就可以了,等会还得煎呢3.取出来趁热用勺子压下(看图就知道压成什么程度了)4.平底锅放油,不用太多,平时炒菜量的一半左右吧5.烧热了就把压软的土豆放进去(也可以土豆在平底锅里再压,都随您,怎么着都成)6.然后就是中火煎到两面焦黄,撒上孜然椒盐粉,爱吃辣的撒点辣椒粉更棒,我家妞要吃,照例是不辣版本的,要是有啥芝麻啥的撒点进去就更好了.7.最后我还搁了点烤排骨用的香油蒜末,煸干了好香啊.8.撒上小葱末装盘就可以吃了热的时候比较香,但是注意,别烫到嘴巴了.简单吧,那就学起来啊!Tips:整个过程要注意的就是土豆蒸的火候了,硬了压不动,不压开就不容易进味,软了吧又不好成型,大家多做几次了解自家锅子规律就知道了.

香煎孜然小土豆【菜谱】

2014-04-09 - 原料:小土豆做法:1.小土豆清洗干净,刚到压力锅中压5分钟。2,把孜然用捣蒜的工具捣碎,加盐拌匀。3.把小土豆捞出控干水分,锅中倒少许油,放到平底锅中,用铲子稍微压一下,小火慢煎。4.把煎到两面金黄的土豆盛出,撒上步骤2中的调料即可。

香煎孜然小土豆【菜谱】

2014-05-11 - [材料]:小土豆、花椒、孜然粒、小葱、精盐、植物油1、把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。3、土豆用清水洗净。4、煮锅里倒入土豆清水,把土豆煮熟。5、晾凉后,去掉土豆皮。炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。用炒勺把土豆稍按压至扁。6、小火煎制土豆金黄、调入花椒盐、洒入孜然粒。7、洒入小葱。

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2013-02-07 - 材料:小土豆250克,孜然适量,蒜头2粒,小米椒2只,青椒半只,辣椒面适量,味椒盐少许,油适量步骤:1小土豆洗干净备用,同时备好其他配料2小土豆带皮入水煮熟,不确定的用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可以了3煮熟的小土豆,用冷水冲一下,用手一捏,就去掉皮了4把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁,裂开没关系5锅里热油,放入一半的蒜蓉,爆香,再放入小土豆,小火煎至略显金黄,表皮有点脆,土豆装起备用6洗干净锅,再次入少许油,略炒蒜蓉、红辣椒碎,放入孜然,炒香,再放小土豆重新翻炒7翻炒均匀后放入辣椒面,再次翻炒均匀,辣椒面的量根据自己喜欢的辣度添加8调入味椒盐,撒入青椒碎炒匀即可。温馨提示:1这种小土豆每年春天最多,价格相当便宜,一般都是一块钱左右一斤,很有清新气息2小土豆煎的时候需要耐心,最好是外皮带点焦脆感,里面粉嫩粉嫩的,这就需要小火慢煎3辣椒面和孜然的量根据自己喜欢程度添加,喜欢香辣口味的可以多加点,全素的小土豆绝对能吃出肉味。

孜然香煎小土豆【菜谱】

2013-10-18 - 材料:小土豆、姜蒜末、孜然粒、盐、辣椒粉、香葱做法:1、土豆去皮放入锅中煮熟2、锅中放油,下小土豆煎3、边煎的过程中边将土豆压扁4、将小土豆煎至两面金黄5、将土豆推至一边,锅中放入,下姜蒜末炒香6、加入孜然粒7、加入盐8、洒入辣椒粉9、最后放入香葱即可注:1、土豆也可以直接用没炸熟2、土豆压扁吃更入味儿

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2017-07-03 - 小土豆去皮或者用刷子刷洗干净,(不去皮的口感更好)锅内倒入适量油,没过土豆为宜,油温七成热时下土豆中火炸制,炸到土豆皮皱巴,或者用筷子能穿透就可以出锅了。把花椒在平底锅内炒香,放凉后倒进研磨器。根据自己的口味洒上自制椒盐,辣椒粉,孜然粉,盐即可。

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2013-04-09 - 锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,蒜拍成蒜蓉,朝天椒、尖椒切薄圈备好锅下2汤匙植物油烧热,放入一半的蒜蓉爆香,再放入小土豆用锅铲压扁小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可另锅下1汤匙植物油,爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈然后倒入煎香的土豆调小火,撒入辣椒粉放入孜然和椒盐粉,继续翻炒再撒入盐焗粉,翻炒均匀再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈,翻炒片刻即可装盘1、如果买不到小土豆,可以用大一点的土豆代替,将土豆压成小块即可;

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2016-08-07 - 我买的大土豆,所以要先蒸熟,等冷却,压成泥,我忘了拍这步了然后准备些生粉,把土豆泥搓成一个个小球,外面裹上一层生粉锅里放油,烧热,然后搓好的小土豆入锅,刚放下去千万别去动他,等炸一会儿,外皮有点结了再用铲背轻轻推炸到外表金黄新可以出锅了,用漏勺捞出捞出基本这个色就差不多了是不是挺饱满,等全部炸完,把锅中油倒出,把残渣铲掉,不用洗锅然后准备配料,三种椒切小丁,生姜,大蒜切成,八角一个,桂皮一小片,段小片,干红椒二个中段然后油锅里再放点油,油量见图,不要太多,再放入干红椒、大蒜、生姜,爆香开小火,放入炸好的土豆球放入孜然粉,用铲背推小土豆,让孜然均匀染上再放入黑胡椒,量自己控,嘻嘻,再轻推几下铲背再放入三种彩椒,推几下,尝下味道,适量放盐,如果够味就不用放出锅了,美味的土豆君,谢谢大家的阅读,祝你们都能一次成功

孜然香煎小土豆【菜谱】

2016-06-26 - 趁热把皮去掉用刀轻轻压扁土豆平底锅倒入少量油,把土豆放入小火煎至两面金黄葱蒜切碎,锅里倒入少量油爆香葱蒜放入土豆,洒上孜然粉,少许盐翻炒均匀出锅,香喷喷的小土豆成品图成品图

蒜香孜然小土豆【菜谱】

2018-07-11 - 准备好食材香菜切段小米辣切碎蒜切末.锅中放入适量的水煮开,放入土豆大火烧开,继续煮15分钟,将土豆煮熟.将煮好的土豆放入冷水中冲凉,去皮.土豆切成两半锅中倒入适量的油烧热,放入土豆.慢慢煎煎至金黄色放入蒜末放入小米辣放入孜然放入黑胡椒碎,翻炒均匀.放入少许盐调味,炒匀.撒香菜翻炒几下即可出锅装盘撒少许芝麻.完成.

孜然椒盐小土豆【菜谱】

2018-03-29 - 准备土豆刷干净平底锅放油倒入土豆撒一小勺盐,煎至两面金黄撤上孜然,装盘

香煎孜然小土豆【菜谱】

2017-05-12 - 土豆轻刮去皮,水里煮15分钟煮土豆的时候把葱,蒜切末,当时做的时候没有香葱了,用的大葱也很香,喜欢吃大蒜的多放一点,味道很棒,小米椒切圈土豆煮好以后,从水里取出,用刀面轻压,出现裂缝即可锅里放油,可以多放一点,把小土豆放下去煎,煎到两面金黄即可取出,锅里的油不要到,放入葱蒜末爆香,放下土豆翻炒,然后倒酱油,放糖,放入水,水位不要末过小土豆,大火收汁收汁以后,撒适量盐,孜然粉翻炒即可出锅

香煎孜然小土豆【菜谱】

2017-01-27 - 1、先把土豆蒸熟或者煮一下,再轻轻的用刀压扁。再把锅里放入一层薄油,放入土豆慢慢煎。2、(这一步可以不用做,我是做了的,是因为想让土豆吃起来脆一些)在锅中放入大量的食用油,把土豆炸成金黄,外皮有薄薄的脆皮就可以了。3、锅中留少许油,把葱、蒜、泡椒切碎放入锅里翻炒。香菜切碎备用(香菜这个时候不要放,最后在放)。4、放入土豆、孜然粉、白糖、生抽翻炒均匀,让土豆吸收汁,吸收一会儿后再放入盐。5、土豆吸收干了以后,放少许鸡精,搅拌均匀。6、最后把白芝麻、香菜撒在上面装盘。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3