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奶茶控必做【奶茶长棍面包】【菜谱】

2018-11-07 - 我是一个不可救药的奶茶控,一段时间不喝就会想得慌,前段时间到加拿大旅行,还满街找,反正只要跟奶茶有关的都会莫名地喜欢。今天的这款面包是在一个公众号看到的,一看到就馋得不行,伯爵茶的口味,加上奶香馅,哪有不做来吃的道理。馅料原以为用黄油打发得会很腻味,想不到吃口挺清爽的,和伯爵茶的味道非常搭配。细长的形状,还挺方便食用的,作为午茶点心,搭配一杯伯爵茶,非常享受呢。食谱分享【面团材料】高粉(王后柔风软欧粉)250g即发干酵母5g奶粉15g天然酵母25g伯爵红茶粉3g水(1)123.5g热开水(2)100g细砂糖37.5g盐2.5g黄油25g【馅料】黄油143.5g糖粉10.5g炼乳57.5g白葡萄酒(我用了冰酒)9.5g【做法】1、伯爵红茶粉用热开水泡开,放凉备用2、将所有面团材料(后油后盐)放入厨师机搅拌桶低速搅拌看不到干粉转中高速,至扩展3、一发后分割成11份(我只分了九份),团圆,松弛15分钟后,整形成橄榄形4、慢慢搓长至约30cm,依次放入烤盘,5、二次发酵至1.5倍大,6、烤箱预热180度,烘烤25分钟左右完成,此时满屋的佛手柑香气,取出面包放在烤架上放凉7、开始做馅料,黄油室温软化打散,加入糖粉打发至蓬松发白,分次加入炼乳搅打至油水融合,最后加入白葡萄酒搅匀,装入圆嘴裱花袋8、侧面切开面包棒,挤入馅料,即可食用END公众号同步更新

奶茶奶茶【菜谱】

2017-07-31 - 因为我很喜欢喝奶茶已经深深中了奶茶的毒中毒到不能治愈的状态第一步:把600ml的凉开水放进锅里煮到沸腾,放进两包红茶。煮到出香味第二步:红茶沸腾以后倒进两瓶燕塘甜奶,搅拌一起,煮4分钟。这是最后一步:找两个容器口比较大的,来回把奶茶倒,十次就可以了,装瓶,可以加冰一起喝。

奶茶【菜谱】

2016-11-18 - 品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。准备好材料,锅中倒入清水煮沸加入茶包煮30秒左右,将水倒掉,重新加水。(洗茶)当再次煮沸时,加入牛奶把牛奶继续加热,再加入炼乳烧至锅边开始有小泡冒出,搅拌关火。如果夏天喜欢喝冰奶茶的话,可以等奶茶冷却后放入冰箱后食用。又是一杯清凉美味饮品咯。另外在办公室没有锅煮的话,可以用开水代替,几分钟就可以做一杯可口的奶茶。1.使用全脂牛奶,做出来的奶茶更香浓。2.奶与茶的调和比例相当重要。3.没有炼乳可以用蜂蜜或白砂糖代替。4.此配方制作的是3杯的量,可以按比例酌情更改。

奶茶【菜谱】

2014-11-02 - 这一款奶茶非常的简单,开水一冲就可以饮用了,俗称“懒人奶茶”。就连我女儿都自己动手冲来喝,可想而知有多简单。准备所需材料红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟杯中加入适量的白糖倒入泡好的红茶搅拌一下,让白糖完全溶化牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可1、牛奶微热就行,红茶和牛奶的比例可根据自己喜欢的浓度来调节;2、喜欢喝凉的朋友,可放冰箱冷藏后再喝,也可加入冰块直接饮用。

奶茶【菜谱】

2017-06-30 - 炎热夏天,自己动手煮杯奶茶吧。简简单单,就能秒杀外面满是糖精的奶茶取100克水,煮开加入红茶再煮1分钟,关火,闷2分钟加入牛奶,略微煮开,有小气泡冒出就可关火将奶茶过筛,虑去茶叶。根据口味加入蜂蜜或细砂糖。冰镇更好喝哦冰镇更好喝哦。喜欢茶味重的小伙伴茶叶可闷久一点。

奶茶戚风【菜谱】

2014-06-10 - 每次做完了戚风给别人吃周围人都一副这个feel倍儿爽的感觉……于是我总是会开发出戚风新品种……奶茶粉加上红茶包里面的红茶加入两个蛋黄,搅拌均匀加入面粉和牛奶,搅拌均匀蛋清加入5克砂糖粗泡时候加入5克细泡沫的时候加入5克打到干性发泡哦~三分之一蛋白加到蛋黄里面,翻拌均匀倒回去翻拌均匀六寸模具里面,上下火中下层,180度45分钟,取出来倒扣放凉即可弹弹弹~~~

奶茶戚风【菜谱】

2014-06-10 - 每次做完了戚风给别人吃周围人都一副这个feel倍儿爽的感觉……于是我总是会开发出戚风新品种……奶茶粉加上红茶包里面的红茶加入两个蛋黄,搅拌均匀加入面粉和牛奶,搅拌均匀蛋清加入5克砂糖粗泡时候加入5克细泡沫的时候加入5克打到干性发泡哦~三分之一蛋白加到蛋黄里面,翻拌均匀倒回去翻拌均匀六寸模具里面,上下火中下层,180度45分钟,取出来倒扣放凉即可弹弹弹~~~

自制奶茶|新疆奶茶【菜谱】

2016-03-03 - 准备好茶叶,砖茶也可。放足量茶叶在茶壶中煮沸。关火取出滤网倒掉茶叶,加入400ml牛奶煮沸。根据口味加盐搅拌,好咯。

简易版传统牧民早餐 —— 醇香奶茶蒙古米【菜谱】

2011-04-12 - 不知道听说过炒米的同学多不多,吃过炒米的同学有几个。炒米,在蒙语中叫做“蒙古勒巴达”,翻译过来就是蒙古米的意思。炒米的主要原料是糜子,糜子有软硬两种,硬糜子碾碎就是黄米,在我们那也叫小米,再经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成,是游牧民族非常具有特色的风味食品蒙古族同胞素有“暖穿皮子,饱吃糜子”之说,由于炒米的含水量低,干燥耐贮存,而且方便携带,不易霉腐变质,尤其适应牧区生活的需要。日常生活中,牧民们出牧、行猎,炒米是常见的必备食品之一。虽然,炒米看起来就像是炒干了的小米,但其实,炒米的制作工艺并不简单。先将纯净的小米用清水浸泡,去掉杂质,放入锅中煮沸,待破开米嘴后,马上出锅,然后用炒锅炒熟,冷却之后去掉外壳。做得好的炒米,颜色金黄而不焦,米粒酥脆而不硬,泡在奶茶中食用,酥香可口由于经过水的浸泡,糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉凝固在原有状态,吃的时候只需要以奶茶或牛奶浸泡即可,非常方便。在日常生活中,牧民们不可一日无茶,也不可一日无米。炒米是游牧民族的传统食品,在蒙古族家庭中,无论男女老少,都喜欢吃炒米。炒米可以直接嚼着吃,也可以讲究一些,用奶茶泡软,拌着奶食品吃,或者更享受一些,用白奶油加糖拌着吃,再或者,用鲜奶煮炒米奶粥、用瘦肉煮炒米肉粥吃。这炒米和奶茶都是老妈寄来的,虽然我生长在内蒙古,但因为是汉族,加上家在城市,这种极具少数民族风味儿的食品,其实我们吃得也很少,大多是带给同学、同事们品尝。前些天,知道有重要客人来,老妈特意寄了老大一个包裹,于是,神马牛肉干、羔羊排、奶茶、炒米…从天而降…有了奶茶和炒米,这第一次,咱就做个最简单、也是最传统的吃法吧:奶茶泡炒米。奶茶有咸味和甜味两种,我用的是甜味的,感觉比咸味的清爽一些,如果换成咸味奶茶,又会是另一种美味十分钟就搞定的蒙古风味早餐,奶香浓郁、米粒酥香,香喷喷的清晨,由此开始…奶茶蒙古米材料:主料:炒米40g、奶茶粉1包(20g左右)配料:开水150ml做法:1.奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;2.将奶茶粉搅拌均匀;3.将炒米放入一直干净的碗中;4.倒入冲泡好的奶茶;5.将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;6.用汤匙搅匀,即可食用。制作心得:1.也可以将奶茶粉与炒米混合,再倒入开水搅拌,但提前冲泡,可以使奶茶调和得更均匀;2.喜欢吃炒米酥脆的口感,可以省略焖制的步骤;3.焖的时间不要太久,炒米泡粘了影响口感。**************************36款唤醒清晨的中式早餐**************************(点击图片或文字即可链接)椰香肉松蒸汤圆醇香五味豆浆什锦羊肉炒面家庭自制炸油饼泰式香辣蛋饼芝香烤花卷腊八面红糖麻酱饼椰香蜜汁薯球椰丝素炒饭叉烧肉饼豇豆肉酱拌面咖喱饺汤煲红莲蛋黄紫薯酥醇香双料豆浆自创腊味梅花糕葱香蜜汁叉烧酥角香浓胡萝卜肉丸粥绿豆莲子薏米粥怪味花生油酥饼家常干炒牛河酒酿蛋花黄金小窝头奶香南瓜团养颜五色甜粥香菇猪肉角健康南瓜炸酱面肉酱贝壳粉排骨蟹棒粥胖嘟嘟的糖三角南乳豆渣饼猪肉包菜盒子鳝骨海鲜粥花蟹粥酥皮牛肉饼五香小花卷

珍珠奶茶【菜谱】

2017-07-27 - 【食材】牛奶200毫升木薯淀粉60克红糖6克红茶包一包糖桂花适量【制作步骤】1、准备好原材料。2、红茶包放入杯子里,倒入200克开水泡5分钟左右。3、木薯淀粉加入红糖和适量水调匀,捏成一个一个小圆子,小圆子的大小直径在7毫米左右为宜,捏好立即放入木薯淀粉中裹上干淀粉,捏这个小圆子要稍微有耐心哟,因为不具备黏性,不能像搓汤圆那样容易搓,怕麻烦的朋友可以直接用蜜豆代替。4、锅里加入足量水烧开,下入小圆子煮熟,水一定要多一些,煮这个时间比较长,大约要煮十几分钟时间,夹开没有白色就全熟了。5、泡好的红茶和牛奶按照1:3的比例兑好。6、加入煮熟的“珍珠”和适量糖桂花即可。

奶茶猫猫饼【菜谱】

2014-08-19 - 可爱的奶茶味猫猫饼干来啦,真是萌翻了,有没有?猫猫饼干已经不是第一次做了,因为没有什么香草粉之类的香料,这次加了一包奶茶粉进去,有一股香香的奶茶味。电饼铛可以做煎鸡蛋,葱油饼,烤肉,烙饼等多种功能,那,有没有想过用电饼铛做饼干的?黄油室温软化,加入糖粉电动打蛋器打发黄油,至黄油膨大发白,分次加入蛋黄液搅打均匀,每次都要充分混合均匀再加下一次加入低筋面粉和奶茶粉,要适当根据面团的粘手程度做5-10克的面粉里量调整,不能太粘手也不能太干拌匀成团,开始的时候可能很散,到后期黄油吸收了面粉就可以成团了将面团擀成0.3厘米厚,用模具切割出图案,尽量做大小一致的饼干将边角从新揉成团擀成面皮重复操作,将刻好的饼干放在锡纸上排好电饼铛预热,听到语音提示选择烤披萨键,将锡纸和饼干移至烤盘上盖上盖,电饼铛开始工作,约8分钟之后,饼干烤好了1、我放了一包立顿奶茶粉,不是很甜,含糖量不高,不放奶茶粉的可以做原味,也可以放5克可可粉或者草莓粉等DIY口味,要适当增加糖粉克数;2、由于第一次使用电饼铛烤饼干,数据时间方面不能掌握,需要多次打开盖子查看情况,一般在6-8分钟饼干就能烤熟,具体时间要根据饼干的厚度和大小来调节,时间是活动的,按照饼干的情况适当增加缩短时间,饼干建议不要擀的太厚,烤了之后饼干会少许增厚,会碰到上烤盘,饼干太厚不容易熟;3、烤饼干需要铺锡纸,防止饼干底部受热过度,容易烤焦,对于防止饼干变成小花猫的问题,可以降低饼干厚度解决,在饼干刻模子的时候,压花片不要太用力,压过的地方如果太薄很容易断开;4、饼干烤好之后可以跟着锡纸一起取出,要等凉了在移动饼干,热的时候很脆弱容易缺胳膊断腿。

奶茶猫猫饼【菜谱】

2014-08-19 - 可爱的奶茶味猫猫饼干来啦,真是萌翻了,有没有?猫猫饼干已经不是第一次做了,因为没有什么香草粉之类的香料,这次加了一包奶茶粉进去,有一股香香的奶茶味。电饼铛可以做煎鸡蛋,葱油饼,烤肉,烙饼等多种功能,那,有没有想过用电饼铛做饼干的?黄油室温软化,加入糖粉电动打蛋器打发黄油,至黄油膨大发白,分次加入蛋黄液搅打均匀,每次都要充分混合均匀再加下一次加入低筋面粉和奶茶粉,要适当根据面团的粘手程度做5-10克的面粉里量调整,不能太粘手也不能太干拌匀成团,开始的时候可能很散,到后期黄油吸收了面粉就可以成团了将面团擀成0.3厘米厚,用模具切割出图案,尽量做大小一致的饼干将边角从新揉成团擀成面皮重复操作,将刻好的饼干放在锡纸上排好电饼铛预热,听到语音提示选择烤披萨键,将锡纸和饼干移至烤盘上盖上盖,电饼铛开始工作,约8分钟之后,饼干烤好了1、我放了一包立顿奶茶粉,不是很甜,含糖量不高,不放奶茶粉的可以做原味,也可以放5克可可粉或者草莓粉等DIY口味,要适当增加糖粉克数;2、由于第一次使用电饼铛烤饼干,数据时间方面不能掌握,需要多次打开盖子查看情况,一般在6-8分钟饼干就能烤熟,具体时间要根据饼干的厚度和大小来调节,时间是活动的,按照饼干的情况适当增加缩短时间,饼干建议不要擀的太厚,烤了之后饼干会少许增厚,会碰到上烤盘,饼干太厚不容易熟;3、烤饼干需要铺锡纸,防止饼干底部受热过度,容易烤焦,对于防止饼干变成小花猫的问题,可以降低饼干厚度解决,在饼干刻模子的时候,压花片不要太用力,压过的地方如果太薄很容易断开;4、饼干烤好之后可以跟着锡纸一起取出,要等凉了在移动饼干,热的时候很脆弱容易缺胳膊断腿。

奶茶【菜谱】

2013-08-27 - 奶茶材料:锡兰红茶1包、沸水200克、牛奶60毫升、淡奶油1勺、白砂糖2勺(斯里兰卡产的才算正宗锡兰红茶,茶香浓郁,多作为奶茶的基茶,没有的话普通红茶代替即可。淡奶和砂糖的量我自行调整了,适合自己的口味就好。)做法:1、将红茶包用沸水冲泡约2、3分钟,摆动几下,让茶包充分浸泡2、丢弃茶包,将60毫升牛奶倒入茶汤,搅拌均匀3、加入两勺白砂糖搅拌均匀至融化4、加入一勺淡奶油5、搅拌均匀6、奶茶热饮或自然凉透后冰镇均可(做好的奶茶,用大口的容器来回多拉(倒)几次,来回的撞击能使材料充分混合,泡沫多,口味完美,俺也能拉个一米有余,可是没人给拍,要不就是非正宗拉茶了,呵呵)百度名片:拉茶是马来西亚人民所独创,拉茶其实就是奶茶,马来西亚人称为:“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。

新疆奶茶【菜谱】

2018-01-08 - 准备新鲜牛奶1袋,新疆奶茶选用的牛奶最好用新鲜的;取适量的茯砖茶茶块;锅中加适量水,烧开;放入茯砖茶,小火煮5分钟,再关火保温4—5分钟至颜色深红;倒入牛奶,煮开;加少许盐调味,但也有不加盐的,将盐放在身边,根据每个人的口味加盐;过滤茶叶,盛碗里方便喝茶。

自制奶茶【菜谱】

2017-07-26 - 在家自己煮奶茶,做法简单,孩子们非常喜欢。锅中倒入清水,加入冰糖大火煮开放入红茶包。转中火煮5分钟左右离火(边煮变用勺背按压红茶包)。加入奶粉拌匀。倒入纯牛奶搅匀即可饮用。冷藏后饮用口感更佳。成品图。

丝滑奶茶【菜谱】

2016-12-08 - 香港有著名的丝袜奶茶,小时候听到这个就偷笑,哈哈哈怎么会有人这么脏丝袜奶茶得多恶心啊,长大后每每会想到这个梗就笑抽,没文化真可怕,哈哈哈今天我们就来制作丝滑的奶茶简称“丝袜奶茶”准备食材将水喝茶叶红糖先放入杯中在倒入到奶油,因为我是用机器做的防止糊锅,选择加热的料理机这样就不用自己看着啦很方便机器工作完成后就要用手工了,使用滤网多过滤几道,一定要过滤到没有一点渣才丝滑哦过滤完成就可以使用啦可以放入煮好的珍珠和椰果

自制珍珠奶茶【菜谱】

2017-09-06 - 珍珠奶茶材料:牛奶400克纯净水500克正山小种6克糖30克淡奶油60克珍珠圆子:可可粉6克木薯粉60克糖20克开水适量装饰:冰块适量做法:1、将牛奶和正山小种放入豆浆机内2、加入纯净水3、豆浆机选择果茶功能,全程10分钟左右,然后加入糖拌匀放凉4、可可粉和糖用20克热开水化开5、加入木薯粉,然后再加适量的开水揉成团就好6、最后搓成小圆子就是珍珠了7、烧开水将丸子放入锅内煮熟(中间可以点下清水)8、最后放入纯净水过滤下备用9、饮用时候在杯子放入珍珠圆子,倒入奶茶、淡奶油、冰块拌拌就可以我用的是正山小种红茶,颜色比较深,所以用量请自己根据实际情况调整

奶茶【菜谱】

2011-07-18 - 牛奶倒进小奶锅,放入红茶加1小勺炼乳加淡奶油约2小勺将原料煮开,过滤出茶叶即可享用醇香奶茶了,可以看到薄薄的奶皮哦

生姜红枣奶茶【菜谱】

2017-04-11 - 生姜切片,大枣洗净去核切四瓣,称量一块桂皮,备用鲜奶按量倒入量杯中,待用小锅中倒入400ml水,烧开煮沸后加入姜片,略煮一会儿,水中能闻到浓郁的生姜味即可再放入准备好的大枣、桂皮,煮约3分钟左右将两袋红茶包放入大盆中将刚刚煮开的水及大枣等物一起倒入大盆中,泡红茶准备好的200m鲜l牛奶,倒入干净的小锅中,烧至微沸此时茶包浸泡的差不多了,将其取出将煮过的鲜牛奶倒入盆中加入白糖,彻底搅拌均匀最后过滤一下,就得到了香味浓郁的暖身奶茶

奶茶吐司【菜谱】

2017-08-09 - 甜味奶茶粉非常甜,也远远不如自己熬制的奶茶喝着香。取30克的奶茶粉,用温水把奶茶冲融,搅拌无颗粒奶茶、蛋液、玉米油、糖、盐放入面包同内筛入面粉,放入酵母启动面包和面程序,和面20分钟,在停止,然后启动面包机发面程序,90分钟后面发好发好的面团排气后分割成3份松弛10分钟每一个面团先擀成长条形状卷起在顺过来擀成和土司盒一样宽的长条状在卷起放入土司盒温暖处二次发酵发酵到8分满烤箱预热180度,土司盒放入中下层,上下火,烘烤30分钟即可冲奶茶的时候温水不要放太多,奶茶的液体量一共是125克,把奶茶冲融后倒入面包机称量,不够可以用水找平。奶茶粉比较甜,糖量要减少。烤箱温度根据自家烤箱脾气设定。

锅煮焦糖奶茶【菜谱】

2015-09-08 - 下午好!昨天早上大暴雨,整整下了一个多小时的大暴雨,雷声阵阵的怪吓人。不过今天天气不错,不是很闷热。9月3日看完阅兵仪式后,接着竟然要连续上6天,哎!痛苦的上班族。好了!回归到正题,现在的时间是下午三点,对上班族来说现在是最好的下午茶时间,奶茶是我的最爱。但是某次尝试,我发现自己做的奶茶也不错,简单又健康。共享一下方法给大家!材料及分量如下:白砂糖:3大勺(陶瓷勺子,根据个人口味哦,喜欢甜点的可多放点)纯牛奶:1L红茶叶:适量,我用过得是红茶金骏眉(根据个人口味而定,喜欢浓浓茶香的可多放一些)凉开水:6-8滴烹饪设备:电磁炉:1个不锈钢锅:1个过筛网:1个汤勺:1个步骤:1、准备好所需要的牛奶,因为我在减肥中,我用的是脱脂牛奶。2、将白砂糖放到干净的不锈钢锅里,然后倒入凉开水(6-8滴),主要是用于润湿白砂糖。然后启动电磁炉,不需要最大功率的,中间就好。会出现气泡,周边还会有一些琥珀色的。这个时候需要不时的晃一下锅,不然边缘位置容易焦哦。3、注意以下这张图片的颜色,中间的位置出现了明显的琥珀色了,注意在整个煮焦糖的过程都要不时的晃动锅哦,不然真的会焦,然后就会失败的,最惨的是很难洗锅。4、其实在这个过程中,会出现有很浓郁的琥珀色的,但因为我一边拍照一边晃锅,最浓郁的琥珀色已经来不及拍了,不然就会焦的。等有浓郁琥珀色,而且能闻到一阵香甜的味道的,调到小火,然后缓慢的倒入牛奶,缓缓的搅拌,可能会发现锅底有一块块的糖块,慢慢将它搅拌开即可。另外关于牛奶,如果从冰箱里的拿出来的,我一般都会放到常温,否则倒入到有琥珀色焦糖的锅里的时候,冰冻的牛奶一遇热会飞溅出来哦。5、用清水简单的洗一下红茶叶,可以清除灰尘,然后放入到锅里,用小火慢慢煮。这个时候用大汤勺慢慢的搅拌,且不时用汤勺压一下茶叶,这样比较快出味,有浓浓的茶香。注意,不要煮沸,据说煮沸了会有奶皮的。反正我没试过。6、可以勺一点出来试试味道,不够甜的可加糖,不够茶味的继续小火煮。7、用过筛面粉的筛子过滤煮好的奶茶,可隔掉大部分气泡和茶叶,然后装好即可。放入冰箱冷藏后口味更佳!我是很喜欢喝奶茶,但总是担心吃得不够安全,为人父母之后,就会担心食品的不安全给孩子造成伤害。奶精,糖精,色素都让人感到害怕,从今天开始,好好的经营自己的饮食吧。健康,从饮食开始。如有疑问,请留言!~TheEnd~

奶茶【菜谱】

2011-07-18 - 牛奶倒进小奶锅,放入红茶加1小勺炼乳加淡奶油约2小勺将原料煮开,过滤出茶叶即可享用醇香奶茶了,可以看到薄薄的奶皮哦

原味奶茶【菜谱】

2017-09-06 - 记得上初中时,夏天放学后就是去门口买一杯奶茶。一群小女生围在一起叽叽喳喳,人手一杯杯装奶茶。现在回想起来也不知道当时奶茶到底有什么魅力,就是这样好喝得欲罢不能。将牛奶及炼奶加入小锅中在煮到即将沸腾时,加入锡兰红茶包。立刻关火,并倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤闷出颜色及香味后即可饮用。1.原味的皇家奶茶可以有许多种的变化,例如,再加入适量的白兰地、肉桂粉、巧克力酱、或是不含酸性的各式加味糖浆,如焦糖、榛果等口味。2.肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,放在咖啡当中主要是增加风味和醇厚的感觉,好的肉桂粉会给人一种芬芳、温和的感觉,特别适合在卡布奇诺、皇家奶茶中做点缀。

焦糖奶茶【菜谱】

2016-11-14 - 周末孩子去上课,终于可以轻松的在家做自己想吃的东西了糖粉倒入锅里然后小火慢慢熬熬至化最后熬至焦黄在加入牛奶搅拌均匀茶叶倒入牛奶豆浆机蓝子里把搅拌均匀的牛奶加入九阳奶茶豆浆机里然后加入500克清水及25克白糖盖上盖子通上电选择奶茶功有运行15分钟后打好的奶茶自己在家做奶茶真的好香呀熬糖的时候一定要小火不停搅拌

玫瑰奶茶【菜谱】

2017-01-03 - 夏天喜欢冷饮,尤其喜欢冰饮~~~备好食材:牛奶,红茶,玫瑰花,蜂蜜;奶锅里倒入清水;清水烧开后,放入玫瑰花用小火煮3分钟;放入红茶浸泡2分钟;倒入牛奶;用小火煮沸,关火;将奶茶过滤;稍冷却后,调入蜂蜜拌匀;盛入茶杯,可以饮用啦。1、蜂蜜可用砂糖代替;甜度根据自己喜好调整;

咖啡奶茶【菜谱】

2016-12-14 - 下雨天,坐在电脑边上好冷,不如来一杯奶茶暖和一下吧红茶拿出5克然后把红茶叶挂到豆浆机上,加入500克牛奶加入咖啡一包,在加入水400克红糖一块加入加入姜粉全部材料都加入然后盖上豆浆机的盖子选奶茶功能15分钟后打好的奶茶自己在家做奶茶,真的好好喝呀

鸳鸯奶茶【菜谱】

2014-09-22 - 在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶,会用到淡奶,淡奶不是淡奶油,我全部用低脂牛奶代替淡奶和水,降低了脂肪含量,减轻了身体负担,还可以增加钙质,奶香味也很浓郁;咖啡粉的用量可根据自己的口味调整,也可以用手冲咖啡。2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中,待用红茶放入奶锅里,加入少许的清水,刚刚盖住茶叶即可,小火加热至水开盖上锅盖,闷一会茶水中倒入适量的低脂牛奶;不要用勺子搅动,小火加热茶叶会慢慢的浮上来,煮至锅边冒小泡泡就可以,不要煮沸,瞬间会噗出来将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中;奶皮和茶叶留在滤网里待奶茶的温度降到80度以下,根据自己的口味加入适量的蜂蜜,或者是糖倒入杯中,可以喝了;奶茶既可以热喝,也可以加冰块凉喝

蓝莓奶茶【菜谱】

2015-05-15 - 牛奶倒入奶锅小火加热不要煮开热牛奶注入杯中加入蓝莓汁混合均匀茶包加开水浸泡3分钟取出慢慢注入热红茶,让红茶漂浮在牛奶上面注入的手法是让搅拌棒倾斜抵住杯壁、红茶杯口抵在搅拌棒体上慢慢地倒、这样红茶就顺着搅拌棒从杯壁流下去、会形成漂亮的渐变层、而不会因为流速过快与牛奶混起来

血糯米奶茶,甜酒酿奶茶奶茶店爆款热卖奶茶【菜谱】

2016-03-11 - 准备食材清水煮沸后,加入红茶红茶煮半分钟后再倒入牛奶牛奶继续加热,冒小泡后关火筛掉茶叶,加适量蜂蜜或糖杯中放适量甜酒酿和熟血糯米冲入奶茶ok

玫瑰奶茶【菜谱】

2017-03-23 - 成都的倒春寒,已持续了很久,时常阴雨绵绵,内心也因天气开始变得潮湿……准备食材锅中烧水,煮沸后加入红茶。煮三十秒,有茶香后,倒入牛奶。牛奶加热冒泡后,关火,将奶茶沥出。玫瑰花用温凉水冲洗一下,放入杯中。把奶茶倒入杯中,即可。配些小点心,愉快的下午茶。如果喜欢偏甜的口味,可适当放些砂糖。
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