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奶粉做酸奶【菜谱】

2014-11-12 - 这个想法其实起源于有个年轻妈妈那天和我聊天,问我对婴儿吃的有没有什么研究,我吧自己还是大喇喇单身汉而且保持了这项纪录二十多年之久的一枚,所以一下子就被问懵了。我说我不知道啊,估计也就是吃的精细点营养点不冷不热舒服点呗。她说要是那样就好了,家里面的宝宝总是拉肚子,她看着特别难受。我随口就回了一句那就喝酸奶不就成了么。她说要是大人就好了,宝宝太年轻,不能喝鲜牛奶做的东西,防止过敏嘛。我说那估计也就没办法了,其他的估计刺激更大,她突然问我,你说能不能用奶粉来做酸奶,这样不就没事了么。我当时就更懵了,奶粉和牛奶毕竟还差得很多,真的能这么做么?后来我想要不也就试试,忐忑的试了一次竟然成功了!这样宝宝闹肚子也不怕了耶!几个小要点分享给大家咯。奶粉放到一个干净没有油和容器里面冲进去刚刚开的开水,可以加一点砂糖一定要搅拌均匀,然后放到和体温差不多的时候加入菌种,充分搅匀为了防止发酵出来表面不好看,分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫然后电饭锅里面放进去热水,五十多度摸着很舒服的温度,放进去玻璃小瓶子上面盖上一层锡纸,插上电饭锅,不要动让它自己保温,快的话三个小时就好了,慢的话六个小时到八个小时,全靠电饭锅的脾气咯哈哈没有想象中的难呢!注意的就是这么几点:1、一定不要沾上油,包括容器和玻璃瓶子;2、不用再煮开了,因为奶粉里面不像鲜牛奶会有很多微生物,所以其实用凉水冲也行,但是热水比较好冲;3、我实在没有酸奶机就用了这个土方法,每个电饭锅保温温度不同,但是都是合适的温度范围哦!4、如果想快一点的话就先放在外面一晚上,菌种增值了之后放到锅里面两个小时不到就好了!5、上面会出来一点乳清,也是很营养的哦,喝的时候搅匀就行了!

自制酸奶(奶粉版)【菜谱】

2016-12-19 - 在家自己做的酸奶用的是真材实料,吃着才放心。将制作酸奶的器具进行消毒放入奶粉加入温开水,制成1000毫升的牛奶待牛奶凉凉至40°左右,加入菌粉搅拌均匀盖上盖子之后放入酸奶机进行工作12小时工作时候完成后,直接放入冰箱冷藏24小时苹果切小粒葡萄干用水稍微浸泡几分钟取出并沥干水分取适量酸奶到小碗中加入苹果粒、葡萄干,如果喜欢甜一点的还可以加入适量白糖1、制作酸奶的器具一定要消毒2、酸奶在制作过程中尽量不要移动,不然会影响它冻结

奶粉炖蛋【菜谱】

2013-11-12 - 准备奶粉和鸡蛋奶粉加入砂糖和温水搅拌均匀鸡蛋打散把兑好的奶粉过筛到鸡蛋里搅拌均匀去除泡沫放入锅里,盖上一个不锈钢碟子,再盖锅盖大火10分钟10分钟后关火等2分钟再取出

奶粉版大麦奶茶【菜谱】

2018-11-14 - 大麦奶茶其实也可以是大麦茶直接兑牛奶,但总是固执地认为奶茶之茶定是红茶。所以,大麦奶茶就是大麦茶+奶茶=大麦茶+奶+红茶。据说,锅煮的奶茶才香,而大麦茶煮煮更容易出味儿,那就一起煮吧。奶粉太多,懒得去买牛奶,就做奶粉版的奶茶也很不错。奶粉直接入锅容易结块,把这些团块弄散比较费事,而事先调成糊糊再入锅,就不会有结块的麻烦。大麦茶与奶茶的组合,看起来跟一般奶茶无异,而入口有大麦的醇香,也是不错的味道。。。。用料:大麦茶10克,佛手风味红茶1包,奶粉25克,清水300克,温水适量,红糖15克将红茶包和大麦茶一起放入锅中,加入清水,将锅置火上,大火煮沸后转小火,继续煮约5-10分钟,煮茶的同时,将温水加入奶粉中,调成均匀稠厚的糊状。备用。茶煮好后,滤出茶包和大麦茶,把茶汤倒回锅中,再次将茶汤煮沸后,转小火,一边搅拌一边冲入奶糊,并保持小火沸腾2-3分钟。当奶液与茶汤完全混融后,加入红糖,搅拌至溶化后熄火,倒入杯中饮用。麦香味奶茶。。。。

藜麦谷物奶粉【菜谱】

2012-05-31 - 藜麦谷物奶粉的做法(自制纯天然速溶谷物奶粉菜谱)【原材料】:稼祺藜麦4平勺、玉米粉2平勺、花生、核桃、新疆巴旦木(备注:勺子是吃火锅的专用勺)。【果仁的烤制与搅拌过程】(这是从前面博文蚕豆季不可或缺的蚕豆清香优雅吃法果仁蚕豆糕中拷贝过来的,可以一次多做一点,放在密封瓶中,喝粥或做凉拌菜的时候放一勺):1.巴旦木剥去外壳。2.巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中,加温水没过见过表面,浸泡至坚果皮蓬松发涨。3.用手把坚果皮剥掉,留下坚果仁。4.坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上,通电,高火加热2分钟,至坚果仁熟。5.烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内,搅打成坚果粉。6.搅打好的坚果粉倒出备用。【稼祺藜麦粉的制作与炒制】:1.准备好的稼祺藜麦放入料理机的研磨杯内。2.研磨杯安装在料理机主机上,通电启动开始按钮,把稼祺藜麦搅打成细细的粉末状。3.搅打好的稼祺藜麦粉倒在炒锅中,放入准备好的玉米粉。4.开小火,用铲子不停翻炒,炒制时间大约5分钟左右,使两种粉混合均匀出香味,关火。5.放入准备好的坚果粉。6.用铲子翻炒均匀,这样做好的就是纯天然稼祺藜麦谷物奶粉。【稼祺藜麦粉的过滤过程】:1.把炒好的稼祺藜麦谷物奶粉放在细筛里。2.慢慢的筛下细细的粉末。3.细筛里的是粗颗粒状的残留物。4.把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内,重新搅打成细细的粉末。5.搅打好的粉末放在细筛里重新过滤。6.直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末,这样做好的粉末是细细的纯天然稼祺藜麦谷物奶粉。制作好的藜麦谷物奶粉,放入密封瓶中,保存即可。【稼祺藜麦谷物奶粉的冲调过程】:1.准备一个小碗,放入2汤匙自制的稼祺藜麦谷物奶粉。2.冲入适量热开水。3.用筷子搅拌均匀。4.即可饮用。无论是当早餐,还是上午或下午茶,都是你补充能量的最佳选择。现在,面对不断出现的食品安全问题,我们无法回避,但可以回归厨房自己动手,尽量减少不安全因素的摄入。我和老公都不喜欢喝牛奶,又担心钙质流失,所以饮食上通常会选择一些含钙成分比较多的食物如豆制品、谷物类等。藜麦又名奎奴亚藜、金谷子、奎藜籽、藜谷,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,已有7,000多年的种植历史,因其丰富的营养价值,被印加人称之为谷物之母,在印加文明中具有非常重要的地位。2008年山西稼祺农业科技有限公司把藜麦引进山西,经过在黄土高原的种植研究把他推向市场,现代时尚界称之为素食之王,国际营养学家称之为丢失的远古营养黄金超级谷物未来食品。稼祺藜麦是罕见的健康食品,每100克藜麦的钙含量为190毫克。营养学里根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类:完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白属于一类优质蛋白,它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,是非常少见的。藜麦中蛋白质的含量平均为16%(最高可达22%),富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高(赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的)。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。用藜麦做一款纯天然速溶奶粉,加入杏仁、核桃、花生等,具有很好的美容、健脑功效!

奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 鸡蛋打散成蛋液配方奶以温开水冲开把配方奶倒入蛋液中拌匀,再隔水蒸熟就可以了

奶粉奶酱【菜谱】

2017-03-13 - 奶粉倒入容器加入水并搅拌均匀即可食用,简单好吃的奶酱就完成了还可以拌饼干吃

奶粉自制酸奶【菜谱】

2017-02-25 - 把酸奶机内部容器全部用凯水消毒一遍!以保证酸奶能好好的发酵!取60克宝宝食用的某牌子奶粉!在取500克开水冲泡!搅拌开!待水不是很烫的时候把菌粉倒入牛奶中,搅拌均匀!以保证菌粉完全融化于牛奶中!把调好的牛奶放入酸奶机中,插好插头以保证40+1℃的温度8到12小时!取出如图所显示,已经成了凝固状态。然后根据自己的喜好加糖或水果!到入小容器中最后倒入奶杯中!就是这样!味道就跟买来的酸奶味到几乎一样!

榨汁奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 将所有原料备好除冰块以外的所有原料放入料理杯中瞬间搅打(也就是开关的瞬间)加入冰块继续搅打至冰块碎裂倒入杯中根据自己喜欢装饰即可

奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀,加入蛋清和水把面粉混合均匀揉面团(这步有点困难,因为水量太大,要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧,多搅拌几回让他出现筋性)加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀盖上保铺膜发酵面团至二倍大案板上撒上一层面粉,把面团揪出小块(大约60克左右),放在案板揉成团(怕粘用面粉辅助)取一平底锅,倒入少许色拉油,把油烧热,把面团压成圆形面胚铺入煎锅中,并在锅中小心用手摊慢慢压开,摊成大一些的圆面饼全程开中小火,两面翻转反复煎至金黄色即可出锅面饼切成小块,可搭配沙拉酱一同食用,味道很好

奶粉鉴别?【菜谱】

2008-01-01 - (1)固体奶粉?①色泽鉴别?良质奶粉——色泽均匀一致,呈浅黄色,脱脂奶粉为白色,有光泽。?次质奶粉——色泽呈浅白或灰暗,无光泽。?劣质奶粉——色泽灰暗或呈褐色。?②组织状态鉴别?良质奶粉——粉粒大小均匀,手感疏松,无结块,无杂质。?次质奶粉——有松散的结块或有少量坚硬颗粒、焦粉粒、小黑点等。?劣质奶粉——有较硬的、不易散开的结块,有肉眼可见的杂质或异物。?③气味鉴别?良质奶粉——具有消毒牛奶纯正的乳香味,无其他异味。?次质奶粉——乳香味平淡或有轻微异味。?劣质奶粉——有陈腐味、发霉味、脂肪哈喇味等。?④滋味鉴别?奶质奶粉——有纯正的乳香滋味,加糖奶粉有适口的甜味,无任何其他异味。?次质奶粉——滋味平淡或有轻度异味,加糖奶粉甜度过大。?劣质奶粉——有苦涩味或其他较重异味。?(2)冲调奶粉?若经初步感官鉴别仍不能断定奶粉质量好坏时,可加水冲调,检查其中调还原奶的质量。?冲调方法:取奶粉4汤匙(每平匙约7.5克),倒入玻璃杯中,加温开水2汤匙(约25毫升),先调成稀糊状,再加200毫升开水,边加开水搅拌,逐渐加入,即成为还原奶。?冲调后的还原奶,在光线明亮处进行感官鉴别。?①色泽鉴别?良质奶粉——乳白色?次质奶粉——乳白色?劣质奶粉——白色凝块,乳清呈淡黄绿色。?②组织状态鉴别?取少量冲调奶置于平皿内观察。?良质奶粉——呈均匀的胶状液。?次质奶粉——带有小颗粒或有少量脂肪析出。?劣质奶粉——胶态液不均匀,有大的颗粒或凝块,甚至水、乳分离,表层有游离脂肪上浮。?③冲调奶的气味与滋味感官鉴别同于固体奶粉的鉴别方法。

真假奶粉的鉴别【菜谱】

2008-01-01 - (1)试手感。袋装奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出“沙沙”流动声。(2)辨颜色。真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。(3)闻气味。打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。(4)尝味道。把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较慢,且无糖的甜味;假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。(5)看溶解速度。把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。(6)掌握假品特征。有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特殊性征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

奶粉自制酸奶【菜谱】

2017-03-14 - 用开水白酸奶机里的容器烫一下消毒然后把开水到在容器里放凉至60度左右奶粉勺放8勺奶粉搅均然后放白糖适量菌粉半包因为我做的少只放半包就够了,量多可以放一包搅匀盖上盖子插电12小时完成加上芒果口感超级好,可以伊自己口味加入水果干果等等……

奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂。煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道。开水泡适量茉莉花茶。开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状。在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用。1、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末。

奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可

奶粉做酸奶【菜谱】

2016-03-18 - 准备好奶粉和菌粉。将奶粉倒入酸奶机内胆,分次加入60~70度的温开水冲开。直至上限搅匀冲好。待温度降至45度左右时加入菌粉,搅拌5分钟使菌粉与冲好的奶粉充分溶合。环境温度较低时可在外胆内加入40~60度的温水,放入内胆盖上盖子接通电源静等8~12个小时即可。其间尽量别再打开盖子以免影响其发酵。成功,像豆腐脑状的。

真假奶粉的识别【菜谱】

2008-01-01 - (1)手捏鉴别法:用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声。假奶粉中由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒粗,发出“沙、沙”的声响。(2)色泽鉴别法:真奶粉成天然乳黄色。假奶粉颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。(3)气味鉴别法:真奶粉嗅之有牛奶特有的乳香味。假奶粉香味甚微或没有乳香味。(4)滋味鉴别法:真奶粉细腻发粘,溶解速度慢,无糖的甜味,假奶粉入口溶解快,不粘牙,有甜味。(5)溶解速度鉴别法:真奶粉用冷水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混选液,用热水冲时,有悬漂物上浮现现象,搅拌时粘住调羹。假奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀,没有天然乳汁的香味和颜色。

芒果酸奶(奶粉版)【菜谱】

2017-04-05 - 孩子自从无意中喝了优酸乳以后就不爱喝纯牛奶了,连带着奶粉也不喝了,真是让人发愁,一大罐的奶粉扔了真是可惜,抱着试试看的心理,用奶粉做了酸奶,加一点水果,孩子很喜欢。准备好需要的奶粉和酸奶菌粉找一只干净的盆子,倒入温开水和奶粉加入酸奶菌粉把牛奶和均匀混合搅拌均匀另外取一个大盆,用开水烫几分钟装酸奶的容器布丁瓶取出来倒扣沥干水份把混合好的酸奶半成品倒入布丁瓶里,后面要放芒果,大概倒60%满就可以了,如果放水果的可以倒满到瓶颈处布丁瓶移到面包机里(面包桶取出来),选择酸奶程序发酵8小时8小时后酸奶就做好了(显示2小时是面包机做完酸奶后自动回到初始菜单)芒果去皮叠成颗粒在布丁瓶里放上适量的芒果粒,开吃啦1.全脂奶粉有一定甜度,喜欢甜的可以适当加糖2.装酸奶的容器一定要用开水烫过,杀菌消毒3.酸奶搭配水果的,做半成品的时候酸奶不要倒太满,留出一定的空间4.没有面包机的可以用酸奶机代替

清煎奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 全蛋加糖搅匀后,依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉,搅拌均匀筛入低粉,奶粉和泡打粉,搅拌成均匀且具有光泽的面糊,盖保鲜膜静置15分钟;取适量面糊放入模具中再填入适量的卡士达酱(红豆沙),接着用适量的面糊盖在卡士达酱(红豆沙)表面,以小火煎至两面金黄即可

奶粉的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 分离蛋黄和蛋白,蛋黄盆中加入糖(4克),油和牛奶.低粉,生粉和椰子粉混合过筛蛋白中分次加入糖粉,打发至干性发泡将蛋黄盆取过来,继续用电打打匀,筛入粉类,打匀用刮刀将盆边刮下,拌匀蛋黄糊取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,拌匀,再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀倒入模具中,震出气泡烤箱(CRDF25)160度预热好,中下层,38分钟,取出倒扣至凉透脱模

自制奶粉酸奶【菜谱】

2016-05-30 - 全脂奶粉称重,水称量,酸奶发酵剂一袋在准备白糖,甜度跟个人来定。550亳升水放电水壶烧开奶粉和糖放入面包机桶用烧开水冲开,搅拌匀糖化开放凉备用然后放一小袋酸奶发酵剂搅拌均勻放入机桶通电,设置程序9发酵8小时听到滴嗒声关掉电源,不用拿出继续放1-2小时,然后拿岀舀上看到成型酸奶即可然后倒入模具盖上保鲜膜送冰箱冷藏1-2小时口感最佳开吃了,酸甜适合口味嫩滑,棒极了成品摆放装饰完成了

美味奶粉酸奶【菜谱】

2016-08-25 - 拿出一个大碗(或是锅),倒入130克奶粉继续将780克的开水倒入大碗里将拌均匀因为倒入的是热水,所以要放在桌子上。等到牛奶跟手的温度差不多的时候,在做下一步骤加入一包酸奶菌粉搅拌均匀放入酸奶机,发酵8小时好啦,美味的酸奶做好啦,快来一起分享吧

如何识别真假奶粉【菜谱】

2008-01-01 - (1)手捏鉴别法:用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声。假奶粉中由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒粗,发出“沙、沙”的声响。(2)色泽鉴别法:真奶粉成天然乳黄色。假奶粉颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。(3)气味鉴别法:真奶粉嗅之有牛奶特有的乳香味。假奶粉香味甚微或没有乳香味。(4)滋味鉴别法:真奶粉细腻发粘,溶解速度慢,无糖的甜味,假奶粉入口溶解快,不粘牙,有甜味。(5)溶解速度鉴别法:真奶粉用冷水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混选液,用热水冲时,有悬漂物上浮现现象,搅拌时粘住调羹。假奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀,没有天然乳汁的香味和颜色。

奶粉【菜谱】

2010-08-02 - 分离蛋黄和蛋白,蛋黄盆中加入糖(4克),油和牛奶.低粉,生粉和椰子粉混合过筛蛋白中分次加入糖粉,打发至干性发泡将蛋黄盆取过来,继续用电打打匀,筛入粉类,打匀用刮刀将盆边刮下,拌匀蛋黄糊取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,拌匀,再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀倒入模具中,震出气泡烤箱(CRDF25)160度预热好,中下层,38分钟,取出倒扣至凉透脱模

自制酸奶(奶粉【菜谱】

2016-05-23 - 先按照奶粉和水的比例配好(奶粉两包,水500ml),个人喜欢浓点的,自由搭配吧,水可以多点。我用开水充泡后,用冷水冷却。加好乳酸菌,放进酸奶机里,盖好盖。等10个小时左右,就大功告成啦!!!装进瓶子里,就做好啦!看,如果用奶粉要这样的做好的话,一定要记得两包奶粉500ml,水还可以少点哦,或者奶粉可以再放多点,但要记得水的比例,容器用之前记得用开水消毒,每次都这样哦,菌种要好。

营养奶粉【菜谱】

2014-03-06 -

合理选择宝宝的奶粉【菜谱】

2008-01-02 - 问题奶粉不仅是乳制品行业的一大灾难,也使众多的妈妈们开始犯难:该怎样喂养自己的宝宝?怎样才知道自己的宝宝是不是因营养不良而虚胖?记者为大家请来了营养顾问,回答大家的疑问。母乳是宝宝最好的食品首先,要明确母乳是宝宝的最佳食品。营养顾问指出,0到6个月的小孩用母乳喂养最好。现在有一些年轻的妈妈出于种种原因,而采用奶粉代替母乳,使宝宝失去了最好的食品。众多研究已经表明,母乳中还含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等,这些天然拥有恰当比例的营养物质能够促进婴儿各种组织和器官的快速发育。葆婴营养顾问说,首先,就对于宝宝发育所需最重要的蛋白质来说,虽然人奶中的蛋白质比牛奶中的蛋白质要少一半,但母乳中的蛋白质60%是乳白蛋白,在胃中形成软的絮状凝乳,容易消化和吸收。而牛奶的蛋白质绝大部分是酪蛋白就刚好相反。此外,母乳中脂肪以不饱和脂肪酸较多,比牛奶中饱和脂肪酸容易被利用。而且,母亲的初乳,可以使宝宝获得高度免疫力,抵抗许多疾病。更何况,妈妈喂养母乳的过程,也是与宝宝交流的过程,期间会让宝宝感到舒服和温暖,并产生一种安全感。贴心小建议:在婴儿刚出生的半年里,最好食品是母乳。因此,只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养。选购合适的奶粉进行人工喂养,要特别注意选好宝宝的奶粉。因为,现在市面上奶粉的类型就有“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”、“6个月或以上婴儿奶粉”等很多种,每种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量都有差异,以分别适应婴儿不同生长阶段的需要。而且,每种类型的品牌繁多。因此,对于妈妈们来说,给宝宝选择合适的奶粉就尤为重要。有专家建议,根据宝宝的情况选用适合的配方奶粉,如4到6个月的宝宝选用不含淀粉、蛋白质含量适中、易消化吸收的配方奶粉,而6个月至3岁的宝宝因为智力快速发展,最好选用含有DHA和AA成分的配方奶粉。而且使用时还需讲究冲调方法和注意事项。年龄增大后要及时更换适合当时年龄阶段的奶粉品种。

选择优质奶粉的方法【菜谱】

2008-01-01 - 选择优质奶粉,首先要注意奶粉的感性特征以及外包装所标明的成分含量。感性特征是指隔着包装捏全脂奶粉,应感滑润柔软;如隔着包装捏脱脂奶粉,有硬细沙砾感。开封后,全脂奶粉,奶味浓厚,颜色偏黄;而脱脂奶粉则奶味清淡,颜色偏白。成分含量主要是比较在每100克奶粉中其蛋白质、脂肪、钙质、维生素A、D等元素含量的高低。其次是看其钙质的来源。如果钙质是碳酸钙,其含带的重金属含量往往超标。从牛奶中提炼的钙质(或称纯乳钙质),既安全,又利于人体吸收,是最佳的选择。

选择什么奶粉才合适?【菜谱】

2008-01-02 - 给孩子选择合适的奶粉有一定的讲究无论是什么原因要给孩子进行人工喂养,都涉及到奶粉的选择问题,不少家长都向笔者询问过同样的问题,但医生因为国际公约的原因,一般都不会推荐具体的产品,对此家长朋友经常感到很茫然。市场上的奶粉品牌多种多样,如何选择合适的品种很有讲究,一般根据以下几种标准比较合适。根据年龄段选择针对各个阶段的婴幼儿,奶粉的配方不尽相同,大致奶粉分为0~6个月,6个月至1岁,1岁~2岁,2岁以上,4岁~7岁或其他。妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉,因为处在成长期的宝贝,消化能力不同,每个阶段所需的营养比例也不同,配方奶粉一般根据宝宝各阶段的成长需要,添加该年龄段需要的营养成分。成分要接近母乳目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不同。根据国家标准,0~6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12g~18g/100g,6个月~3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15g~25g/100g,婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平,即乳清蛋白:酪蛋白为6:4。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,其氨基酸组合佳,还含有调节睡眠的神经递质,促进大脑发育,所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。包装要正规一般市面上的罐装奶粉或是袋装奶粉,包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。选购袋装奶粉的时候,双手挤压一下,如果漏气、漏粉或袋内根本没有气体,说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。注意手感、颜色和口感一般可以通过摇动罐体判断,奶粉中若有结块,有撞击声则证明奶粉已经变质,不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏,如手感松软平滑内容物有流动感,则为合格产品。如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。在购买产品后,可将部分奶粉倒在洁净的白纸上,将奶粉摊匀,观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀,无结块,颜色呈均匀一致的乳黄色,杂质量少。如产品中有团块,杂质较多,反映产品质量较差。奶粉中若颜色呈白色或面粉状,说明产品中可能掺入了淀粉类物质。质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;反之,奶粉很难溶于水中,品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有特殊香味。注意商店信誉及售后服务正规的奶粉厂家在包装上印有咨询热线、公司网址等服务信息,以方便消费者咨询,并指导消费者正确喂养宝宝。大的超市、商场是购买的最佳地点,有质量问题也能有地方投诉解决。(广东省妇幼保健院儿科常燕群博士)

奶茶(奶粉版)【菜谱】

2014-08-08 - 把奶粉加入280g水中,搅拌均匀。用小奶锅煮300g水,欲沸时加入茶包,几分钟后捞出茶包。将牛奶加入茶水中,搅拌均匀。加入白砂糖/炼乳。
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