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奥尔良烤全【菜谱】

2017-09-28 - 意外得到一套烤盘,脑海里立马浮现一堆肉肉,但是印象最深刻的还是奥尔良烤翅了,今天用新模具试试这款很经典的奥尔良烤全翅。鸡翅洗净后沥水备用。用牙签把鸡翅全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。扎好孔后,全身涂满奥尔良调料,用手揉搓一下。揉搓好的鸡翅装入密实袋封好,放入冰箱,至少4小时,冷藏隔夜最佳。取出腌渍好的鸡翅,沥出汤水,用竹签定型后,取出烤盘,在烤网上码放整齐,为了清洗方便,可在烤网下面垫一张锡纸。烤箱200度预热,蜂蜜中加一勺醋,然后用刷子刷满鸡翅。放入烤箱,大约20分钟后取出再刷一次蜂蜜水。翻面烤10分钟,然后取出再刷一次,正面烤10分钟就可以了。喜欢黑胡椒口味的,可以在最后一次撒一层黑胡椒碎,出炉的时候再撒一点就可以了。味道还是不错的呦。1.鸡翅可以只刷蜂蜜不放醋,不过就会有点甜,而且放醋并没有酸味,反而皮会有点脆。2.腌渍的调料可更换你喜欢的口味。

奥尔良烤全【菜谱】

2014-09-28 - 鸡翅具有祛脂、降压、养胃、壮阳壮腰、补血益气、提高免疫力、强壮筋骨的功效。并且,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。这款奥尔良烤翅是我家食肉小公主的至爱,制作简单又美味。每隔一段时间都要要求我做上一次,以解相思之苦。准备鸡翅并把鸡翅洗净把鸡翅用牙签扎上小眼以便腌制时入味加入奥尔良烤翅料把料粉搓匀鸡翅然后把鸡翅用食品袋装好扎严放入冰箱冷藏室腌制一夜以上取出腌好的鸡翅摆入烤盘上下火约200度烤制10分钟,再翻面烤制10分钟左右即可瞧,美味鸡翅可以开吃了鸡翅翻面烤制时可以把腌鸡翅的汤汁多次涂抹在鸡翅的表面。

奥尔良烤全【菜谱】

2014-09-28 - 鸡翅具有祛脂、降压、养胃、壮阳壮腰、补血益气、提高免疫力、强壮筋骨的功效。并且,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。这款奥尔良烤翅是我家食肉小公主的至爱,制作简单又美味。每隔一段时间都要要求我做上一次,以解相思之苦。准备鸡翅并把鸡翅洗净把鸡翅用牙签扎上小眼以便腌制时入味加入奥尔良烤翅料把料粉搓匀鸡翅然后把鸡翅用食品袋装好扎严放入冰箱冷藏室腌制一夜以上取出腌好的鸡翅摆入烤盘上下火约200度烤制10分钟,再翻面烤制10分钟左右即可瞧,美味鸡翅可以开吃了鸡翅翻面烤制时可以把腌鸡翅的汤汁多次涂抹在鸡翅的表面。

奥尔良烤全【菜谱】

2017-03-16 - 将鸡翅洗净沥干水分在鸡翅身上划几刀,好入味。奥尔良粉加水调好放入鸡翅,盖上保鲜膜腌制4小时以上或过夜。烤盘铺上锡纸,放入鸡翅。放入烤箱里200度烤30分钟,中途可以打开再刷一些碗里剩下的酱料。成品

奥尔良烤全【菜谱】

2017-09-27 - 鸡翅洗净后沥水备用。用牙签把鸡翅全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。扎好孔后,全身涂满奥尔良调料,用手揉搓一下。揉搓好的鸡翅装入密实袋封好,放入冰箱,至少4小时,冷藏隔夜最佳。取出腌渍好的鸡翅,沥出汤水,用竹签定型后,取出烤盘,在烤网上码放整齐,为了清洗方便,可在烤网下面垫一张锡纸。烤箱200度预热,蜂蜜中加一勺醋,然后用刷子刷满鸡翅。放入烤箱,大约20分钟后取出再刷一次蜂蜜水。翻面烤10分钟,然后取出再刷一次,正面烤10分钟就可以了。喜欢黑胡椒口味的,可以在最后一次撒一层黑胡椒碎,出炉的时候再撒一点就可以了。味道还是不错的呦。

奥尔良烤全【菜谱】

2011-10-08 - 将鸡翅洗净,用清水泡20分钟泡出血水挤干。将鸡翅上用小刀划出一些小口可以更容易入味,加入奥尔良料和20ml清水。用手抓拌调料,给鸡翅做按摩,然后装进保鲜袋里,放入冰箱10小时以上入味。烤箱200度预热放入烤翅中层30分钟,中途可以翻次面。30分钟后取出鸡翅,给翅尖部分包上锡纸,再鸡翅上面均匀刷上蜂蜜。入烤箱上层烤五分钟上色即可。

奥尔良烤全【菜谱】

2017-02-27 - 一直听说杭州的吴山烤鸡多少多少好吃,多少多少人排队买,几只几只限购啥的!哼!哪有自己做的好吃!整鸡去头、去脚,洗净后备用;在腌制盆中加入腌料、水搅拌均匀,放入整鸡后揉搓均匀;盖上保鲜膜后,冷藏腌制8小时,腌制时,每隔2-3小时进行翻面和揉搓,会更好的入味;将整鸡叉到转叉上固定好放入烤箱中;烤箱通电,上下管温度调至200℃,烘烤60分钟1、翅尖等易焦的地方可包上锡箔纸进行保护;2、烘烤时间和整鸡大小有关,根据鸡的大小可适当延长或减少时间;3、可在烤箱底部垫上一层锡箔纸盛接油滴(懒人必做啊,省去洗烤箱啊)。

奥尔良烤全【菜谱】

2018-04-27 - 把cook100奥尔良烤肉料兑在一起搅匀,拌入整鸡,冷藏腌制一夜入味烤箱250度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤40分钟左右40分钟后香辣可口的奥尔良烤全鸡即可出炉,中途记得翻面,可以再涂上一点腌制料汁更好。

奥尔良烤全【菜谱】

2017-06-21 - 把cook100奥尔良烤肉料兑在一起搅匀,拌入整鸡,冷藏腌制一夜入味烤箱250度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤40分钟左右40分钟后香辣可口的奥尔良烤全鸡即可出炉,中途记得翻面,可以再涂上一点腌制料汁更好。

奥尔良烤全【菜谱】

2017-06-22 - 奥尔良烤全鸡自己做,很简单。把奥尔良烤肉料兑在一起搅匀,加入香草,拌入整鸡,冷藏腌制一夜入味。烤箱250度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤40分钟左右。40分钟后香辣可口的奥尔良烤全鸡即可出炉,中途记得翻面,可以再涂上一点腌制料汁更好。中途记得翻面,可以再涂上一点腌制料汁更好。

奥尔良烤全【菜谱】

2017-11-07 - 如果想更入味一定要腌八个小时以上,我是前一天晚上就腌制了,把所有材料都放进去一起腌,放入保鲜袋封好烤箱预热中层上下火200度烤20分钟,期间可以看一下颜色,想要表皮更脆可以放上层180烤五分钟

奥尔良烤全【菜谱】

2016-12-30 - (忘记照相了)鸡洗干净,把不要的部分切除,然后放筛子凉干水然后放些水把腌料搅均匀,全部铺满整个鸡,之后放冰箱保鲜层腌一个晚上烤的时候可以拿些锡纸包住鸡翅膀和鸡腿尾部(以免烤焦)烤箱调旋转,上下180度到200度,时长50分钟左右(个人比较喜欢焦一点的,所以直接调200度)啧啧啧……(^_^)v欧耶✌️出炉了^o^(^_^)v噔噔噔噔✌️

奥尔良烤全【菜谱】

2015-07-23 - 菜场买好的鸡,到家洗干净,直接把调料粉倒在鸡上面,用手给鸡做按摩,如有时间可以每隔1小时按摩一次,然后放冰箱冷藏一个晚上。第二天,吃饭前1个半小时就要开始烤了,我的温度是250度,预热10分钟,烤了50分钟。如果烤箱没有旋转功能的,可以把鸡放在烤盘上烤,期间要给鸡翻几次身。我没有给鸡翅包锡纸是因为第一次烤,没有经验,不过略焦的翅膀味道也不错。各家烤箱温度不同,大家要根据自家烤箱的脾气来决定烤箱温度和时间。半小时后就要开始多关注,如果发现已经有烤焦的部位,可以及时加盖锡纸。最后就是稍微冷却下,切块装盘,开吃。

奥尔良烤全【菜谱】

2015-04-05 - 原料:鸡全翅,COOK100烤肉料。做法:1、原料备用。2、鸡翅洗净,用刀划几个小口(方便入味)。3、COOK100烤肉料,入大碗内。加适量的水,混合拌均匀。4、鸡翅渍入烤肉料内。盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上(或放冰箱过夜)。5、烤盘铺锡纸,鸡翅以相同的间隙放好。6、烤箱200度预热后,25分钟。(根据鸡翅大小调整时间和温度。)7、烤几分钟后取出,均匀的刷上一层剩下的汁水。8、同样的方法刷三次左右,直到鸡翅熟后,取出即可食用。

奥尔良烤全【菜谱】

2009-08-26 - 将腌鸡料倒入小碗中。加入水拌匀。将腌料汁均匀涂抹在鸡翅每个部位,密封冷藏5小时以上(最好隔夜存放),中途拿出来翻翻身。将腌好的鸡翅放在锡纸盘中,刷一层油。放在烤箱中以180℃烤制20分钟左右。中途将鸡翅从烤箱拿出来翻面,再刷涂一遍腌料和油。

奥尔良【菜谱】

2017-05-06 - 新奥尔良烤翅!相信大家在肯德基吃过不少回吧?外焦里嫩、鸡翅嫩滑而咸甜适中,真的令人欲罢不能。特别是在外面的小吃店里,每次看见它那双腿再也无法迈步前进。蒜头和洋葱切碎把洋葱和蒜末放入深碗里,依然加入辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、食盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、清水调匀备用鸡翅洗净后划上花刀把处理好的鸡翅放在容器中,倒入调好的腌汁,蒙上保鲜膜腌制5小时以上翅尖用锡纸包上烤箱铺上锡纸码上鸡翅,烤箱预热至230度,上下火,中层,烤10-12分钟取出在鸡翅有两面间扫上蜂蜜水再放上烤箱继续烤5分钟就可以了1、烤好之后,发现颜色深了些,所以觉得老抽不放会更好;2、腌鸡翅时,如果时间充裕的话,可以腌制一个晚上,腌入味再烤会更好吃。

奥尔良【菜谱】

2017-05-26 - 奥尔良烤翅鸡翅膀洗干净腌料兑入适量水调匀,倒入鸡翅膀,让鸡翅膀都抹匀,腌制一个晚上,头一天晚上腌制,第二天就可以做了蜂蜜加水调匀放入烤盘,烤箱190度烤箱10分钟用刷子刷上剩下的腌料汁,再放入烤箱烤10分钟,再重复刷一次蜂蜜加少许水调匀,刷上一层蜂蜜水,烤10分钟,烤箱温度不同,根据自家烤箱来定

奥尔良【菜谱】

2017-08-28 - 大人孩子都爱的美食来啰!!!鸡翅,那可是全民最爱,女人和孩子更是超级喜欢,这鸡翅怎么做都好吃,前一段时间做了可乐鸡翅,总觉得加了可乐实在是不健康,这不孩子最近迷上了烤翅,还专吃奥尔良味道的,这外面卖的也是够贵的,做为家庭主妇这还难的倒我,自己做呗,有啥难的,结果大人孩子都夸好吃。这里有朋友会说了,你那不是烤翅吗,烤箱啥的咱家也没有啊,不急哈,照样能吃上,宝妈家在没烤箱和炸锅之前用的这个办法:平底锅或电饼铛,腌好的鸡翅放这上边煎一样好吃,速度也很快,再图省事的就用微波炉,不信这了,工具不全咱想办法,照样味道顶呱呱!备好食材鸡翅洗净,正反面都划两刀,更入味奥尔良烤肉料和等量的清水共入一盆,搅匀放入鸡翅反复抓匀,封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上空气炸锅200度预热,放入鸡翅,200度12-18分钟(也可以用电饼铛或平底锅煎,也很不错)中途翻面。烤好的鸡翅颜色金黄、香嫩可口,非常好吃宝妈小贴士:1腌制鸡翅的料要按照比例来,要不鸡翅会很咸2依据鸡翅的大小来看烤制时间,不用那么严格

奥尔良【菜谱】

2017-05-04 - 隔三差五就做这个,老公的最爱鸡翅洗净用牙签或餐叉在鸡翅上扎很多小洞,好入味撒上奥尔良腌料用手刷匀鸡翅,盖上保鲜膜,冰箱保存最少两小时,最好是过夜烤盘上垫锡纸,鸡翅整齐摆放好,180度,40分钟鸡翅嫩爽多汁,好吃极了上桌吃饭

奥尔良【菜谱】

2014-04-16 - 鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲,甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足。原料备用,鸡翅洗净,用刀划几个小口(方便入味)烤肉料,入大碗内,加适量的水,混合拌均匀鸡翅入烤肉料内,盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上,烤盘铺锡纸,鸡翅以相同的间隙放好烤箱200度预热后,20分钟,烤几分钟后取出,均匀的刷上一层剩下的汁水,烤几分钟后,再拿出来刷一层搅拌均匀的汁水,同样的方法刷三次左右,直到鸡熟后,取出

奥尔良【菜谱】

2013-08-19 - 说到烧烤,不得不说说最喜欢的烤翅中,甜辣适中,肉香四溢,分外开胃的奥尔良烤翅,就是这样轻松地自制,即可复制那店家的名品美味。亲们,一起来吧~~将鸡翅中洗净,浸泡半小时后沥去血水,冲洗干净将水和腌料在碗中调匀用叉子在鸡翅的正反面均叉些眼,以便于腌时入味倒上调料汁用手抓拌均匀,使每只鸡翅都沾满调料汁,腌制3小时以上将烤网置于一个大盆上,将腌好的鸡翅摆到烤网上用毛刷蘸适量调料汁刷鸡翅的正面,再刷一遍蜂蜜,送入预热好的烤箱中层,定时25分钟烤至约12分钟时取出,将鸡翅翻面,用毛刷蘸剩余的调料汁刷一遍,再刷一遍蜂蜜,再次送入烤箱中,烤至时间到后取出即可食用1、此次做因为朋友临时提出所以时间较短,只腌了三个小时,为了能入味添加了调料和水的比重,且中间抓拌了几次。如果有时间,建议腌制一夜的时间左右,这样不用翻动也很入味,正常的比重是:肉:腌料:水为500克:35克:35克,根据一次做多少按比例决定用量;

奥尔良【菜谱】

2016-10-19 - 鸡中翅洗净后沥干水,用刀子在正反面各划3刀,加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水,拌均匀。装进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌制12个小时以上,一般我会提前腌制,腌制一天,让骨头也入味。烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸(避免事后洗刷的痛苦),然后放入烤架,排上鸡翅,放入烤箱中层,烤30分钟。15分钟后,取出,正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。25分钟后,再次刷上腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。出炉时,在表面再刷一层薄薄的蜂蜜,完成。

奥尔良【菜谱】

2014-04-17 - 奥尔良烤翅的制作过程!相当简单噢!材料:鸡翅中12只、奥尔良粉70克、水100克制作过程:1、将奥尔良粉用水冲开调匀2、倒入用刀划过口的鸡翅腌制,至少4小时(冷藏保存)3、空气炸锅180度,预热5分钟。将鸡翅摆入空气炸锅中烤制(13分钟)4、烤5分钟左右时,取出炸篮,将鸡翅两面都刷上一层蜂蜜,继续烤制,全程刷2-3次蜂蜜5、上图是烤5分钟左右的样子噢!呵呵,刷了蜂蜜亮亮的!

奥尔良烤全【菜谱】

2013-05-02 - 新奥尔良烤肉料准备好。取一小碗,倒入70克的新奥尔良烤肉料。加入清水70ML。搅拌均匀,备用。将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏,清理干净,放入小盆中,备用。将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。按揉均匀,使料汁涂满鸡身内外。盖上保鲜膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期间,将全鸡翻转两次,使得料汁全面充分吸收。将腌好的三黄鸡取出,备用。将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。表面抹上一层花生油。表面抹上一层蜂蜜。烤箱250度,预热10分钟,然后,将涂抹腌好的鸡放入,250度,40分钟,中间,翻面一次,抹油和蜂蜜。将烤好的全鸡取出,装盘趁热食用。

奥尔良【菜谱】

2018-02-14 - 冷水把奥尔良烤翅粉调匀放入鸡翅拌匀,放冰箱冷藏5个小时(时间越久越入味)在烤盘上铺好锡纸(我在锡纸上抹一层花生油,这样烤出来不会粘锡纸)摆上腌制好的鸡翅摆盘不用预留太多空间放入烤箱220℃,烤15分钟取出,翻面,再烤15分钟(或者20分钟)将烤好的鸡翅取出,还在嗞嗞冒油呢!香味飘满屋子摆盘可以开动啦!

奥尔良【菜谱】

2017-12-26 - 鸡翅化冻后用水洗净,用刀在鸡翅背面切两刀,正面用牙签刺出小洞(可以多刺几个,方便入味)将等量的奥尔良烤翅粉和水混合,调成汁调成的汁倒入鸡翅中,来回拌匀,给鸡翅按摩让汁充分吸收,放入冰箱冷藏4小时以上(时间越久越入味,但是不要超过24小时),烤箱设置上下火200℃,先预热10分钟冷藏后,从冰箱拿出来放在烤架上,多余汁液刷上,而后刷上一层蜂蜜,烤盘垫上锡纸,将鸡翅放入烤箱,烤盘在下(接流下来的汁液),烤架在上~烤大概15分钟翻面翻面后,再刷一层蜂蜜,而后撒上白芝麻,继续烤10分钟哈哈,出炉咯,开吃~グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

奥尔良【菜谱】

2017-11-18 - 鸡翅洗净。用刀斜切几刀,方便入味。半袋奥尔良粉加入适当的水搅拌均匀。(水的比例会有说明)将鸡翅放入奥尔良水中。盖上保鲜膜放冰箱腌制4或5小时。烤架上铺满锡纸。将蜂蜜用刷子涂满鸡翅上。烤箱预热200°。将烤盘铺上锡纸。如图放置。25分钟200°。香!!!(为什么少了一个鸡翅???嘻嘻我偷吃了。)

奥尔良【菜谱】

2017-01-17 - 最喜欢吃鸡翅鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎孔,为了更好的入味,将奥尔良腌料加入鸡翅中,戴上手套给鸡翅一个一个的按摩一会。让每个鸡翅都均匀的沾满腌料,并按摩入味。加入洋葱丁,为了提鲜,抓拌均匀。放入冰箱冷藏,为了能全部入味。我冷藏了两个小时就拿出来烤了,大家有时间的话可以提前冷藏一晚上,摆在烤盘上。将烤箱调至200度,20分钟,停后在每个鸡翅上刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟即可。在超市买了奥尔良腌料,真方便,太简单了,而且非常美味。

奥尔良【菜谱】

2018-04-27 - 准备好鸡翅和调料然后加水腌一下放入烤箱半个小时就可以了

奥尔良【菜谱】

2018-04-16 - 将奥尔良腌料倒入袋子中,把鸡翅充分混匀,腌制6个小时刷油准备入烤箱放入烤箱中温度在200℃左右烤20分钟左右(看个人烤箱来定时间),然后不定时翻面,是两面受热均匀,烤出来酥脆
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