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培根【菜谱】

2010-08-02 - 在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用将培根和年糕放入开水里焯软控水把培根对切两片卷入年糕将卷好的培根年糕用竹签串成串烤盘铺锡纸,摆入年糕串,刷上调好的辣酱料再在年糕上洒少许奶酪丝,移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草!提味1、培根和年糕不要焯得太软,以免卷不成型。

培根牛肝菌【菜谱】

2015-03-08 - 材料:牛肝菌、培根、姜蒜葱、青红椒、盐​做法:1、牛肝菌提前用清水泡发至发胀,提前四小时即可2、泡好的牛肝菌去除杂质洗净挤干水份3、锅中放少许油,下培根片炒4、培根打卷儿后捞出备用5、锅中留底油,下姜蒜葱炒香6、加入青红椒炒香7、下入牛肝菌同炒8、加入盐9、加入培根翻炒均匀即可小贴士:1、培根本身有咸味儿,整道菜盐少放2、不喜欢辣的可以不放我这次炒的时候还特意放了点儿干辣椒,我比较喜欢这种辣香味儿这道菜下饭不错哈

沙拉培根【菜谱】

2017-03-10 - 培根自从上次做了一次披萨后,就安安静静的在冰箱里躺着。这么好吃的东西,一定不能让它在冰箱里闲置着,所以就这款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~称取高筋面粉对角线放入白砂糖和盐,中间放入酵母倒入玉米油根据面粉的吸水性,适量的添加温水,开始第一次和面程序程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜室温进行一发发好的面团拿出来排气分成76g一份的面团,正好的三份揉圆后松弛15分钟将面团擀开,放在烤盘上烤箱中放一碗热水,进行二发二发结束后取出,刷一层蛋液放上培根,撒少许的青椒粒挤上呈网格状的沙拉酱少许的黑胡椒预热烤箱,上下火190度20~25分钟左右烤面包的时候,可以煎一个鸡蛋,和少许的培根烤好以后的面包取出放凉一顿营养丰富的早餐就有啦烤箱设置仅供参考。

肉松培根饭团【菜谱】

2018-04-03 - 自制寿司醋:白醋+白砂糖+盐,小火熬制融化,放凉可用。米饭蒸熟,放温后加入自制寿司醋,拌匀。培根煎熟,切碎。芝士片切三份小酸黄瓜切碎个人觉得,保鲜袋比一次性手套好用,做起来方便,也容易后期捏圆饭团。保鲜袋套手上,放入米饭,摊开放培根培根上洒酸黄瓜碎少许,主要为了解培根的油,放一勺肉松。在强调一下,小黄瓜和培根挨着,我这是做第一个拍照的,后来总结出来的。放芝士,这个有点多,放一小片足已。像包饺子一样把馅料包起来,揉圆去保鲜袋,滚面包糠蘸好预热,放烤箱,10分钟110度切开,外皮微焦脆,口感超好。芝士已软化。略上色。做了蘸面包糠和不蘸两种,娃表示,有糠的能咬动,并且口感好,就是它了,做好三个明早烤起来。

叮叮厨房培根【菜谱】

2016-01-15 - 将金针菇去根切段小番茄去蒂芦笋去根留前段培根条一切二培根包起金针菇加牙签固定培根包芦笋加牙签固定将培根包住小番茄用牙签固定锅中不需要放油直接进去煎中火翻几次面加一小杯水盖盖子闷一会盛盘去除牙签完成

培根煎蛋【菜谱】

2011-03-31 - 黄瓜切断加少许盐腌渍目的是微软即可培根平底锅小火煎熟用锅内的余温焖熟两个鸡蛋盖在上面撒少许和胡椒粒即可盛盘

培根【菜谱】

2012-11-13 - 金针茹去洗净去老根,水开后放入锅中焯水5秒钟,捞出过冷水,沥干备用取一片培根,对半切开,依次放彩椒、洋葱和金针茹,从一头慢慢卷起依次卷好所有的培根,不沾锅刷薄油,小火煎至培根呈金黄色,注意各面都要煎到金针茹也可以不焯水,我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短,而且要过冷水,保持脆嫩的口感煎培根时油一定要少放,因为培根本身会出油培根本身有咸味,不用再加盐,口味重的可蘸食自己喜欢的酱金针茹也可以不焯水,我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短,而且要过冷水,保持脆嫩的口感

培根吐司【菜谱】

2011-09-15 - 所有面团材料放入搅拌缸,用厨师机先慢后快(约15分钟)揉至面团出膜,面团盖保鲜膜28度环境下首次发酵60分钟首次发酵好后分剂、压扁、排气,滚圆后松弛15分钟,擀开后铺上培根丁,三折再卷起放入模具,35度、湿度85%的环境下最后发酵50分钟(约九分满),发酵完成后在面胚表面喷上清水。放入预热好的烤箱,200℃,下层,不盖盖35分钟。上色满意后需盖上锡纸,出炉脱模晾凉后切片存放(参考份量:450克吐司模)

培根汉堡【菜谱】

2014-06-22 - 原料:(5个)面包粉200克,低粉50克,清水128克,蛋液28克,酵母粉3克,盐3克,白砂糖32克,黄油20克模具:三能金色汉堡模图1:后油法和面,到扩展状态,静置温暖处发酵至2倍大。图2:将发酵好的面团取出,擀压排气,均分成5份。图3:将面团滚圆,盖保鲜膜,松弛十分钟左右。图4:将松弛好的面团再次滚圆,放入三能金色汉堡模中。图5:开启烤箱发酵功能,发酵35-40分钟,至两倍大。表面刷蛋液,撒比芝麻。图6:烤箱预热,180度,烤20分钟左右,表面金黄色即可。小贴士:1、根据各地湿度、面粉吸水性等决定水量,斟酌着放。2、面团发酵完成,用擀面杖彻底排气,将面团里面的气泡排出,让面包组织更细腻。3、二次发酵时需要温度和湿度的搭配,最好是借助工具发酵。烤箱一般带发酵功能,放一碗热水,可以提高湿度。4、烘烤温度和时间还要根据自己的烤箱而定,不能一概而论,不了解自己的烤箱,可以买个温度计测量下。

培根焗意面【菜谱】

2014-10-22 - 今天上午折腾了大半天,快到中午想起来还没做饭呢,可是我的胃已经开始有点疼了,这个祖宗呀,一点不能饿,弄点快手的吧,出了烤箱赶紧拍了几张就被我消灭了。准备好原料烧水,滴几滴植物油,少许食盐水开后下意面煮煮熟后过一下凉水,滴少许橄榄油防沾配料都切成小碎丁平底锅下橄榄油先下洋葱炒炒出香味后倒培根碎炒白后倒入西红柿和香菇,这时候加点食盐西红柿出汁后加入番茄酱加入白糖加罗勒叶和披萨草加适量开水熬一会,汁收稍干倒入意面炒匀后倒入蒜碎盛到烘焙碗里铺上奶酪碎烤箱中层,200度烤13分钟左右即可可以随便放自己喜欢的菜。

培根披萨【菜谱】

2017-07-31 - 非常简单的一款培根披萨,尤其适合新手,但是味道也是蛮好的,不比别的方法差。将主材料里所有的食材混合在一起。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放到温暖处发酵。面团发酵两倍大,用手指蘸水扎一下,小孔不会回缩,说明面团已经发酵好了。放到揉面垫上进行排气。分割成两个面团。取出其中一个,擀成圆形。放到披萨盘里,用叉子在面饼上扎出小孔。放到烤箱中,上下火200度烤3分钟。培根切片。取出烤好的饼皮,均匀的涂抹一层披萨酱。撒上一层马苏里拉奶酪。摆上培根。撒上熟的玉米粒。最后再放一层奶酪。放到预热好的烤箱中层,上下火200度烤12分钟即可。趁热取出。两个八寸的饼皮的量。做法很简单,但是味道还是蛮好的。第八步,烤箱不用提前预热,直接把饼皮放进去。

培根披萨【菜谱】

2018-04-28 - 1⃣️面粉里加入已融化的黄油2⃣️把酵母粉加入38度左右的温水搅拌均匀,再倒入面粉中一起搅拌均匀。把面团揉至光滑(盆光,手光,面光),放进盆中用铺上保鲜膜封口,发酵两个小时后再取出来做饼底。已发酵好的面团把面皮铺在烤盘上饼底稍微厚点比较好,用西餐叉扎在饼底扎些洞,如图。把鲜番茄用搅拌机打成泥,再加上亨氏番茄酱一起放进锅里煮熟,煮稠即可。把已煮好的番茄酱涂抹在饼底上铺上一层薄薄的的奶酪后再放洋葱➕彩椒➕玉米➕香菇➕培根➕圣女果片把所有食材铺好后再涂上一层番茄酱,再撒上一些披萨草。最后铺上一层厚厚的奶酪丝,越厚越好,我们这个图片不够多,最好就是看不到里面的食材。放进预热好的烤箱230度15分钟左右即可。成品,配上一杯自制的桂花雪梨果茶,美味的下午茶做好了。切开后的披萨表面的披萨想吃吗?自己动手试试看吧、

培根披萨【菜谱】

2017-07-11 - 披萨是面粉做的,易于消化。其次,比萨的佐料有青椒、洋葱等蔬菜,且都是半生不熟,含维生素较多。再者,这是一份外国餐,价格与煎饼相差甚远,营养自然更高。将高筋面粉,低筋面粉,白糖,酵母,泡打粉,用牛奶和成面团,醒半个月小时醒好的面团将面团分成大小一样的剂子,揉好擀成圆形备用披萨托盘内刷一层油饼皮放入托盘内,用叉子戳些小洞,表面刷层油,入烤箱上下190度烤3分钟出炉刷一层披萨酱,撒少许披萨草准备好所需材料,蔬菜全部切好备用在刷好披萨酱的饼皮上放入鲜菇放入奶油奶酪碎番茄片依次放好撒上胡萝卜粒,玉米粒,洋葱粒,彩椒段,培根片,放好后将盐均匀撒上上面最后在铺上一层芝士碎烤箱上下190度烤20分钟就可以了

番茄培根意面【菜谱】

2010-12-03 - 所有主料图。西兰花洗净掰成小朵。洗净的西兰花焯水备用。番茄洗净去皮。去皮的番茄切成小块。把洋葱切成块。把培根切成块。锅中放水烧开下入意面煮熟。煮好的意面捞出控干水分。炒锅烧热放入黄油。爆香洋葱块。下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。把培根煸炒至熟盛出备用。锅中留底油下入番茄块煸炒。煸炒至番茄软烂。倒入炒好的洋葱和培根。翻炒均匀加入生抽和少量的盐。放入煮熟的意面翻炒均匀。出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。

培根浇盖饭【菜谱】

2017-01-08 - 准备材料(可以不放卤鸡腿)蒸米饭香菜洗净,分成两部分,一部分是茎,一部分是叶,茎切小段叶切末生菜切成条凉锅放入耗油,酱油,水,盐,糖,香菜茎后开火,汤汁热了即可汤汁成品煎培根取一个碗和一个盘子将饭盛满,按实拿盘子盖住米饭拿稳后迅速颠倒成型将培根码好四周摆上生菜条撒上汤汁撒生菜成品

培根菠萝饭【菜谱】

2015-03-24 - 准备材料直立从1/3处于剖开菠萝切的刀口尽量平顺用小刀沿着菠萝的四边划开,将菠萝芯用刀划成小块用铁勺将菠萝芯挖出菠萝肉用盐水浸泡青豆洗净焯水备用。葱切碎,培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁鸡蛋打入碗中油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出重新下油烧热,放入葱白爆香放火米饭用铲子轻轻将米饭压散加入青豆加入培根加入青红椒加入鸡蛋最后加控干水分的菠萝块放入适量的食盐和几滴生抽所有材料搅拌均匀盛入事先准备好的菠萝容器开动

培根芦笋意面【菜谱】

2013-03-02 - 原料清单如下:1)意面:300克,这里用细圆柱形状的意面Spaghetti,也可以用其他形状的意面代替。相信很多人站在超市的意面柜台前都会犯嘀咕,这些琳琅满目的意大利面条跟中国的面条有啥区别呢,一般来说除了形状之外,成分是最大的区别,意大利面需要选用硬质小麦(Durum)的面粉制作,硬质小麦面粉蛋白质的含量高达15%,大大超过其它类型的小麦面粉,这也是意面本身独特口感的来源。卡本那拉(SpaghettiallaCarbonara)是在罗马一代比较流行的一种意面,主要成分就是意大利培根、乳酪和鸡蛋,所以也有人翻译成培根鸡蛋意面。“Carbonara”在意大利语里面就是烧炭工人的意思,关于这个名字的来源,有不少有趣的说法,有人说,这个名字是为了向19世纪那些谋求意大利统一的烧炭党人致敬,还有人说,当年烧炭工人生活艰苦,通常只能在紧张的工作间歇利用烧热的铁锹当锅子烹调意面,这道菜肴就是他们发明的。后面这个说法似乎更加靠谱一点,因为卡本那拉意面的制作非常便捷,准备食材的时间加上煮面,满打满算20分钟就能把一道热气腾腾,散发着浓浓的意大利风情的菜肴搬上餐桌,很值得尝试一下哦!卡本那拉意面本身还可以配许多蔬菜,一般来说芦笋和西葫芦是最为般配的两种蔬菜,今天我们演示的就是一道培根芦笋面。下图就是这道菜用到的所有材料,怎么样,还算简单吧!2)意大利培根(Panceta):100克。传统工艺制作的意大利培根需要把一些肥瘦相间的猪肉紧紧捆压在一起进行腌制,让肥肉和瘦肉不同的风味相互渗透,切开的断面非常诱人:如果买不到这种意大利培根,可以直接用等量的普通培根替代。这些培根需要切成1个厘米大小的方块,当然如果你只能买到普通的切片培根,那就直接切成1厘米大小的薄片好了。3)蛋黄4个,全蛋1个。4)磨碎的硬乳酪:半杯(125毫升)。意大利人对这个菜用到的乳酪非常挑剔,一个BBC美食节目的主持人说一个意大利厨师告诉他,千万不要用外国产的帕马森乳酪(Parmesan)。一定要用意大利北部生产的Parmigiano-Reggiano(直译就是帕尔马地方乳酪,而Parmesan就是这种乳酪的英文名字,不过现在欧盟已经通过产品实施产地保护,只有意大利北部生产的才能叫这个意大利名字,其他地方生产的就只能叫英文名字了)。意大利人接受的另外一种乳酪是PecorinoRomano,这是一种绵羊奶做的乳酪。两种乳酪应该都能在超市的意大利食品柜台里面找到,当然如果实在买不到,就用普通的帕马森乳酪替代好了。5)芦笋:100克。6)黑胡椒:适量。7)初榨橄榄油:25克。制作过程非常简单:1)第一步,当然是在锅子里面加上半锅水,放在炉灶上面大火烧开。这需要一些时间,如果想让速度更快一点,可以用电水壶把水烧开后再倒进锅子里面。等待水开的过程正好可以收拾一下所需的材料。2)把意大利培根切成1厘米见方的小丁,然后把所需的蛋黄跟蛋清分开。这里介绍一下咱家分蛋的小诀窍:把鸡蛋打在一个小碗里面,然后用一个不锈钢调羹直接把蛋黄盛出来就可以了,这个办法简单迅速可靠,而且比较卫生,传统的用蛋壳分蛋的办法蛋清和蛋黄会多次接触蛋壳的外表面,非常容易受到沙门氏菌的污染。卡本那拉意面的特点就是用鸡蛋和磨碎的乳酪调成酱汁,这个酱汁会用到4个蛋黄+1个全蛋+适量磨碎的黑胡椒。芦笋并非卡本那拉意面的必须成分,这里完全是为了让菜肴更加好看,并且增加一些清新的口感。芦笋的根部已经木质化,又干又硬,所以必须去除,然后用刀斜切成1-2厘米的段。3)完成上面的那些工作,锅子里的水应该也开了,在锅里加上一些盐:然后把300克意面放进锅子里面,放的时候一手握住意面,将意面的一端抵住锅底,然后用另外一只手在另外一段轻轻一拧,然后两只手同时松开,这些意面就会呈扇形展开,这样做是为了避免意面煮的过程中粘在一起。对于细圆柱形的意面(Spaghetti)来说粘在一起的机会其实不大,但是扁平的意面的确很容易粘在一起,所以煮的过程也要常常翻动一下。意面包装上一般都会标明烹调时间,通常是10-15分钟左右,下面照片里面的这种意面的烹调时间是13分钟。4)找一个平底锅,稍稍预热后,加入25克橄榄油。倒入切好的意大利培根丁,然后快速翻炒:等到培根丁表面有些金黄的时候,加入芦笋,翻炒到芦笋表面的颜色从黄绿色变成翠绿色为止,关掉炉火。锅子就放在原来的位置以保持温度。意面煮好后,用夹子或者其他工具转移到平底锅内,转移的过程中不必特意滤干水分。然后不断地翻动,让意面和培根、芦笋均匀混合。5)平底锅继续留在原来的位置以保持温度。把刨成碎屑的乳酪和蛋黄以及全蛋一起倒入一个大腕内,用叉子搅拌成均匀的糊状。就是下面的这种性状,然后加入适量磨碎的黑胡椒。最后把调好的酱汁直接到入刚才的平底锅内:然后迅速搅拌,原本金黄色的酱汁受热后变成乳白色,均匀覆盖在意面、培根和芦笋的表面。这个过程当中锅子和意面的温度非常重要,温度过低,酱汁中的乳酪不能融化,吃起来会有颗粒感,而且有些生鸡蛋的腥味道。温度太高,鸡蛋会迅速凝固成块,吃起来一样会感觉疙疙瘩瘩的。所以倒入酱汁之前,必须提前4-5分钟关掉炉火,让锅子的温度自然冷却到和意面差不多的温度。在美国和其他一些地方,烹调卡本那拉意面的时候还会在酱汁中放入奶油,其实这完全不必要,额外的奶油会让酱汁变得厚腻,对口感反而有不利的影响。这道培根芦笋意面酱汁的烹调和煮意面同步进行,时间安排得非常紧凑,一气呵成,可以算是意面当中快手美味两不误典型。

培根面包【菜谱】

2011-05-05 - 所有面团材料揉制成团,后油法“KW”揉至面团出膜(面包机或手工揉至出膜也可),室温放置30分钟(放面团的容器需要盖上保鲜膜)分成6个面剂,每个约重80克,滚圆后静置15分钟静置后擀成长椭圆形,从长的一边由上向下卷成橄榄形对折后中间切一刀,不要切断打开切面平铺在不粘烤盘或油布上,烤箱开启发酵功能,把烤盘放入,发酵约45分钟在面坯表面刷上全蛋液,盖上半片培根,挤上色拉酱。放入预热好的烤箱,180℃,中层,约15分钟(参考份量:6只)

美味培根汉堡【菜谱】

2017-08-03 - 我很喜欢吃汉堡,多数情况都是自己做。选择最好的培根,土鸡蛋,少油少盐,吃着放心,做起来也比较简单。准备食材沙拉酱锅内刷一层油烧热,加入培根,温火煎制两面微红即可培根煎好了鸡蛋液加少许精盐和料酒调匀锅内刷一层油烧热,加入鸡蛋液,只煎单面,煎成蛋皮蛋皮切成小片汉堡坯放进烤箱,180度烤2分钟取一块汉堡坯,先铺上一层鸡蛋皮再铺上煎好的培根再铺上一层蛋皮在蛋皮上刷一层沙拉酱铺上一层小白菜叶盖上汉堡坯培根蛋皮汉堡做好了配上一杯咖啡,可以开餐了1.培根温火煎制,时间过长就长口感发硬。2.蛋皮煎的嫩一点,吃起来口感好。

培根花菜卷【菜谱】

2010-10-01 - 烧锅开水,在水中加入适量的盐和几滴油;将洗净的花菜放入锅中焯下水,将焯过水的花菜捞出来;将牙签泡在水中;将大蒜切成片;铺层培根片放在下面,在培根的一端放个花菜和两片蒜片;在表面刷层油;再在上面撒层黑胡椒碎;再将培根卷起来;将卷起来的培根花菜卷用牙签固定;放在铺了锡纸的烤盘上;再在表面刷层油,放入预热好的烤箱中180度15分钟;将一根洗净的黄瓜斜切成段;将其中的一段立起来,再切成片,这样就将菱形的黄瓜片就准备好了;将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中;再在上面码好刚烤好的培根花菜卷;在中间装饰朵西红丝花即可。

培根花椰菜【菜谱】

2013-04-12 - 食材:花椰菜500克培根2条海盐少许鸡粉少许植物油2茶勺做法:1.花椰菜摘成小朵放入容器中,加入少许盐巴后加入适量的清水没过花椰菜,清洗干净后备用。2.锅中烧开水,加入少许植物油,并加入花椰菜焯30秒,然后捞出备用。3.锅中加入1小勺色拉油,然后加入培根小火煎熟,加入花椰菜,翻炒2分钟左右,加入盐巴与鸡粉调味即可出锅。

培根番茄意面【菜谱】

2010-10-01 - 培根,黄油室温软化。番茄在皮上划十字,培根切片,洋葱切丝。滚水放入1茶匙盐,放入意面,煮约8至10分钟,中间无硬心即可。把番茄以十字刀口向下放入滚水中煮至起皮。捞出后放入凉开水过水。番茄剥皮后切大块。意面捞出后放入1/2汤匙橄榄油,拌匀。温锅小火,放入黄油融化。放入洋葱丝和培根炒香,保持小火。放入番茄块后改中火炒至出汤汁。放入1汤匙的番茄酱,适量的盐和鸡粉。撒入适量的什锦香草和黑胡椒碎后熄火。最后放入意面拌匀。即可盛盘了

奶酥培根面包【菜谱】

2011-06-07 - 将牛奶倒入面包机,加入糖,鸡蛋,倒入高粉,再放入盐与酵母,启动面包机。面包机揉成团时,加入黄油揉至面包机完成(时间大概25-30分钟)呆在面包机里进行发酵,大概1.5小时,面团膨胀为原不的2倍大;取出排气,再次揉成光滑的面团;分成等份的小面团;滚圆,翻面延迟发酵30分钟;再次排气,揉成光滑的面团;以面团中间为起点向上向下擀成长片;放上培根;卷成条形;再卷成圆圈;放入锡纸模具里;室温进行醒发,时间大概45分钟,面包坯膨胀为原来的2倍-2.5倍大;涂上蛋液,撒上奶酥粒;放入预热好的烤箱里,180度中层烤18分钟,表面至金黄色即可;出炉移至网架上放凉;

培根菠萝炒饭【菜谱】

2015-04-13 - 培根菠萝炒饭材料:菠萝1个,培根,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋2个,杏仁,油,盐,生抽步骤:1材料2胡萝卜切好备用3培根和火腿肠分别切好备用4鸡蛋打散到碗里备用5菠萝从三分之二处切开,菠萝肉用勺子挖出备用,壳留做容器6锅里放油,油热后加入培根和火腿肠煸炒7加入胡萝卜丁和米饭煸炒均匀8将鸡蛋液沿锅边淋入9煸炒均匀10调入适量盐和生抽酱油11最后放入菠萝粒和杏仁煸炒均匀即可小贴士:1鸡蛋的话可以提前炒好,也可以在后面炒饭的时候和米饭一起炒,都可以的2炒饭里可以加入其他蔬菜,像青椒,豌豆粒玉米粒之类的

培根炒年糕【菜谱】

2011-02-14 - 炒年糕的所以材料。胡萝卜切成细丝。西芹切成细丝。洋葱切成细丝备用。大蒜剁成蒜末。调制料汁:白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。先把年糕放开水中煮一会儿。年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。锅中加入适量的色拉油加热。先放入培根翻炒一下。然后放入胡萝卜翻炒。在放入洋葱和西芹翻炒均匀。蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。年糕翻炒一会儿,倒入调好的料汁。继续翻炒一会儿,直到炒出蒜香味即可关火。

培根花菜【菜谱】

2014-04-10 - 培根花菜材料花菜半棵,培根5片,蒜5瓣,葱1根,指天椒半个,盐、油适量1、材料简单。2、花菜洗净切小朵,入淡盐水中浸泡10分钟;3、培根切小片;蒜切半;葱切粒;辣椒切末;4、花菜捞出沥干,与培根、蒜片一起放大碗里,加油拌匀;5、铁板烧热,倒入培根花菜;(如果培根是较瘦的,铁板上先刷一层油较好)6、烧至培根出油焦黄,洒上辣椒碎和适量盐,最后洒上葱花即可。

培根包心菜【菜谱】

2016-01-08 - 培根切小片,包心菜切条热锅,放入培根(因为培根炒出来会有油,所以我把其他油省略了~)培根出油之后,放入包心菜煸炒,放入少许水(真的只要一点点),不盖锅盖煮一小会儿,包心菜熟了就可出锅~

培根【菜谱】

2016-08-26 - 准备好材料培根一分为二,把金针菇卷入。放入方太蒸箱蒸5分钟,出蒸箱,倒上自己喜欢的酱料就o了

培根面包【菜谱】

2010-01-04 - 培根面包的做法(汤种)原料:高粉195克、低粉90克、全蛋60克、酵母5克、砂糖30克、盐5克、奶粉12克、汤种75克、牛奶75克、黄油45克、沙拉酱少许、香葱碎少许汤种做法见这里做法:1、将面团原料中除黄油外的其他材料揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段;2、放在温暖的地方基本发酵至两倍大;3、排气,将面团平均分为8个,滚圆松弛15分钟;4、将面团擀成椭圆形;5、排入烤盘,放入温暖潮湿的地方,最后发酵至面包到两倍大;6、面包表面涮全蛋液,铺上培根片,挤上沙拉酱;7、预热烤箱180度中层,15分钟,表面上色后加盖锡纸防止上色过深;8、出炉后洒上香葱碎即可。

培根面包【菜谱】

2014-05-20 - 【图1-3】汤种提前煮好冷却备用,后油法,把面团揉至扩展阶段进行基础发酵,放温暖处(温度约30度左右,湿度80%)发酵至2.5倍大。完成后排气分割成六个相同的分量,中间松弛20分钟【图4-6】准备好培根和色拉酱,取一个松弛好的面团从中间向上下两边擀开,进行第二次发酵,发酵温度约35度左右,湿度80%发酵至2倍大【图7-9】发酵完成后,取分量外的蛋液刷在发酵好的面包上,放上培根,挤上沙拉酱,放进烤箱温度180度,上下火时间约20分钟左右,香葱末在出炉前10分钟撒上即可
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