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培根洋葱蛋糕【菜谱】

2012-11-15 - 将黄油放在热水中隔水融化,再混合色拉油中,将培根和洋葱切成小片备用在盆中混合鸡蛋,白糖,用电动搅拌器打出充分的泡沫分两,三次加入融化的黄油和色拉油的混合液,充分搅拌均匀再加入牛奶,充分搅拌均匀再分两,三次加入面粉,混合均匀再加入备好的培根和洋葱碎,搅拌均匀用勺舀入纸杯中,到纸杯的六,七分满,全部装好后放在烤盘中放入预热180度好的烤箱,中下层25分钟,放在我的西点盘中招待客人啦黄油可以隔着热水融化,也可以用微波炉;鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀;将油,牛奶和面粉混合时,须分几次,每次搅拌均匀后再进行下一次;其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕,油相对用量大,我已经将方子的油减量但还是很多,所以吃起来控制。

培根洋葱蛋糕【菜谱】

2012-01-13 - 培根洋葱蛋糕的做法(早餐菜谱)【培根洋葱蛋糕】原料:鸡蛋280克低筋面粉220克玉米淀粉20克白糖80克黄油60克色拉油60克盐4克牛奶20克培根20克洋葱40克泡打粉5克制作:1.将黄油放在热水中隔水融化,再混合色拉油中;2.将培根和洋葱切成小片备用;3.在盆中混合鸡蛋,白糖;4.用电动搅拌器打出充分的泡沫;5.分两,三次加入融化的黄油和色拉油的混合液;6.充分搅拌均匀;7.再加入牛奶;8.充分搅拌均匀;9.再分两,三次加入面粉;10.混合均匀;11.再加入备好的培根和洋葱碎;12.搅拌均匀;13.用勺舀入纸杯中,到纸杯的六,七分满;14.全部装好后放在烤盘中;15.放入预热180度好的烤箱,中下层25分钟;16.放在我的西点盘中招待客人啦。小贴士:1.黄油可以隔着热水融化,也可以用微波炉;2.鸡蛋和白糖混合后用电动搅拌器充分搅拌均匀;3.将油,牛奶和面粉混合时,须分几次,每次搅拌均匀后再进行下一次;4.其实这款蛋糕应该是重磅蛋糕,油相对用量大,我已经将方子的油减量但还是很多,所以吃起来控制。

洋葱培根戚风蛋糕【菜谱】

2010-09-16 - 洋葱培根戚风蛋糕的做法(早餐菜谱)【材料】鸡蛋3个面粉98克白糖50克盐2克水72克色拉油42克培根3根洋葱80克【做法】1.培根与洋葱切成小丁。把锅烧热后下培根,把培根翻炒至出油时倒入洋葱,再炒到洋葱熟。滤掉炒洋葱时出的水分,盛出备用。(图1)2.蛋黄与蛋白分开,蛋黄打散。(图2)3.依次加入色拉油和水,每次都要搅拌均匀。(图3)4.倒入炒好的培根与洋葱,放入盐,混合均匀。(图4)5.面粉过筛,加入蛋黄液中。混合均匀。即成蛋黄糊。(图5)6.蛋白分三次加糖,打至硬性发泡。(图6)7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,混合均匀。(图6)8.之后再加入剩余的蛋白,切拌均匀,即成蛋糕糊。(图8)8.将蛋糕糊倒入烤模中。(图9)烤箱预热180度,烤箱下层,约30分钟。轻拍表面无明显沙沙声即可出炉,出炉后立即倒扣。待冷却后脱模。~猪猪爱啰嗦~1.蛋糕刚出炉的时候会非常的软嫩,最好等凉透了以后再脱模。

培根洋葱蛋糕【菜谱】

2011-12-30 - 将黄油放在热水中隔水融化,再混合色拉油中;将培根和洋葱切成小片备用;在盆中混合鸡蛋,白糖;用电动搅拌器打出充分的泡沫;分两,三次加入融化的黄油和色拉油的混合液,充分搅拌均匀;再加入牛奶,充分搅拌均匀;再分两,三次加入面粉,混合均匀;再加入备好的培根和洋葱碎,搅拌均匀;用勺舀入纸杯中,到纸杯的六,七分满;全部装好后放在烤盘中,放入预热180度好的烤箱,中下层25分钟;放在我的西点盘中招待客人啦。

培根洋葱蛋糕【菜谱】

2014-07-15 - 培根切碎,炒香。再加入洋葱丁放少许盐和黑胡椒炒软。放凉备用。全蛋加糖10克,搅拌均匀。分别加入油和牛奶,继续搅拌均匀。低粉,泡打粉,小苏打过筛混合。加入蛋液中。用橡皮刮刀翻拌均匀。再加入培根洋葱翻拌均匀。入模具或纸杯都可以。175度。25~30分钟

洋葱培根【菜谱】

2017-07-31 - 洋葱炒培根,完全没有任何技术含量,非常适合新手,最最关键的是,好吃,下饭!洋葱切成丝。培根切成1.5厘米左右宽的片。炒锅烧热,倒入适量的食用油倒入培根翻炒一下。放一勺披萨酱,没有可以不放,适量放一点黑胡椒、番茄酱或者生抽即可倒入洋葱。继续翻炒。洋葱断生即可出锅。好吃。培根有一定的咸度,所以盐放一点点就可以了。披萨酱可以不放。

洋葱培根【菜谱】

2017-09-18 - 不做大鱼大肉的时候,洋葱炒培根就成了那道替代美食,有荤有素,吃起来还下饭,三两下炒好,又省时省力,烹饪初学者也可以很好驾驭,既不是很油腻,也不那么清淡,很棒的一道快手菜洋葱、青红椒切片,培根肉切片备用准备好姜末、蒜末锅中倒入少许食用油,下去蒜末、姜末爆香下入培根翻炒出油,煸得稍微泛焦黄,盛出备用锅中再倒少许食用油,也可不倒油,立刻下入洋葱、青红椒加入盐、糖翻炒均匀,洋葱很容易熟,注意不要炒得太软烂,炒到半透明状态为好,这样吃起来脆脆甜甜的下入之前煸炒好的培根肉,并加入适量白胡椒粉翻炒均匀即可

培根洋葱【菜谱】

2017-05-27 - 洋葱的吃法非常多,煎炒烹炸甚至凉拌都可以。今天这道菜品是典型的荤素搭配,将培根缠绕在洋葱圈上,用极少量的油炸制而成,淋上少许橙汁和橙皮屑,口味清新,营养丰富,是夏日开胃的一道美食。将洋葱去表皮洗净备用;洋葱纵向切开,切成约5mm宽的小圆圈;每片培根一分为二;将培根绕在洋葱圈上,两头端部用牙签插入固定;空气炸锅锅内刷一点油预热180°,时间5分钟,将培根洋葱圈摆入锅内,时间10分钟;将培根洋葱圈盛出,轻轻拿掉牙签,挤上少许橙汁,并撒上橙皮屑即可食用。

洋葱培根土司 【菜谱】

2012-02-28 - 洋葱培根土司的做法(早餐菜谱)原料:面团:高筋面粉:220克(金像)低粉:30克盐:3克细砂糖:35克酵母:3克黄油:35克鸡蛋:22克水:147克(我实际用140克)培根炒熟:50克点缀辅料:洋葱丝:适量培根碎炒熟:适量黑胡椒粗粒:适量香甜沙拉酱:适量1、将除黄油、培根之外的材料放入桶内,开启厨师机和面。2、放入黄油丁,揉成完全状态的面团。3、培根切丁,放入锅内炒熟。4、将油用厨房纸吸干。5、将培根丁揉入面团。6、整形团圆,放入盆内。7、放温暖处发酵至两倍大。8、将发酵完成的面团取出,用擀面杖擀压,排除气体。9、将面团均分成三个面团,用保鲜膜覆盖,松弛10分钟。10、取一个面团,用擀面杖擀成长椭圆形。11、自短的一面卷起,成长条形,盖保鲜膜。12、将三条全部完成,再次搓长。13、编成辫子。14、将辫子放入土司模内。15、将土司模放入烤箱,开启发酵功能,38度。在烤箱内喷水或者放一碗水,发酵至两倍8-9分满。16、发酵完成,上面撒炒熟的培根条,洋葱丝。17、挤上沙拉酱。18、撒上黑胡椒粒。19、烤箱预热,190度,烤45分钟,表面上色之后,用锡纸覆盖,防止上色过度。双双唠叨:1、面团要揉面至完全状态。2、培根丁要炒熟,用厨房纸将油份吸干。3、面团揉到完全状态,培根丁才能充分揉入面团中。4、面团发酵完成,用擀面杖擀压排气,这样排气彻底,组织细腻。5、造型可以是辫子,也可以是卷普通的三个卷,都一样好吃!

培根洋葱【菜谱】

2014-09-07 - 所有需要的材料:培根,洋葱和黑胡椒洋葱横切,剥出洋葱圈培根切长条把洋葱圈卷起包好包好培根的洋葱圈上撒一层黑胡椒烤箱180度预热,放进烤10分钟即可

培根洋葱muffin【菜谱】

2016-06-26 - 取两勺橄榄油把洋葱煸软,盛出;再放入剪成小块的培根炒熟炒脆。再把两者混合,放凉。混合各种粉类,糖,盐,过筛。取另一个碗,打入鸡蛋,打散,倒入牛奶和剩余的橄榄油,搅拌均匀。再加入3/4的洋葱培根和欧芹碎,黑胡椒。干湿材料切拌均匀。放入模具中,上面放上剩余的培根,洋葱,再撒一些黑胡椒。200度,20min左右。温热的时候和chivebutter一起享用

培根洋葱【菜谱】

2013-08-16 - 培根先切适量大小;锅中放少许油,把培根下锅煎香两面;然后盛起备用;煎培根的时候可以把洋葱切好;胡萝卜去皮也切适量大小;在煎过培根的锅里再补上一点油,热后下洋葱和胡萝卜炒熟;加盐调味;加入葱段炒匀;最后把煎好的培根也下锅翻炒均匀即可!

洋葱培根【菜谱】

2017-03-16 - 洋葱去头尾,切丝(新手切细的好熟)放入冷水中把一片片的分开沥半干(放一边不用管他,等到要用了就差不多了),热锅冷油,(手背试试热的差不多了就行)下洋葱,爆炒两至三分钟体积缩小有些变色就可以把菜盛出来了接着热锅冷油炒培根,有香味儿出来就可以下之前的洋葱,撒一点点盐,(因为培根本来就咸所以只要一点点也可以之前炒洋葱就加进去)再爆炒一会儿完成!

洋葱培根土司【菜谱】

2012-01-23 - 将除黄油、培根之外的材料放入桶内,开启厨师机和面。放入黄油丁,揉成完全状态的面团。切下一小块面,轻轻拉开,能拉出有韧性透明的薄膜。培根切丁,放入锅内炒熟。将油用厨房纸吸干。将培根丁揉入面团。整形团圆,放入盆内。放温暖处发酵至两倍大。将发酵完成的面团取出,用擀面杖擀压,排除气体。面团均分成三个面团,用保鲜膜覆盖,松弛10分钟。取一个面团,用擀面杖擀成长椭圆形。自短的一面卷起,成长条形,盖保鲜膜。将三条全部完成,再次搓长。编成辫子。将辫子放入土司模内。将土司模放入烤箱,开启发酵功能,38度。在烤箱内喷水或者放一碗水,发酵至两倍8-9分满。发酵完成,上面撒炒熟的培根条,洋葱丝。挤上沙拉酱。撒上黑胡椒粒。烤箱预热,190度,烤45分钟,表面上色之后,用锡纸覆盖,防止上色过度。

培根洋葱面包【菜谱】

2018-05-01 - 食材:高筋面粉280克、水145(预留10克视情况再加)、糖10克、盐4.5克、酵母4克、橄榄油9克、培根、洋葱共70克、黑胡椒、盐少许做法:1、培根、洋葱切末,锅内加入橄榄油(材料份量外的),炒出香味盛出备用,放凉备用。2、粉、水、糖、盐、酵母揉成较光滑的面团,加入橄榄油继续揉成光滑的面团,加入培根洋葱揉匀。3、盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。4、一次发酵结束后,将面团均匀分成六等份,揉圆,静置15分钟。5、擀薄,擀成椭圆,用刮板交替切割。6、表面涂一层橄榄油,静默15分钟。7、预热好的烤箱210度,16-18分钟即可。

被点32个赞的能量小点——培根洋葱咸玛芬!【菜谱】

2014-09-26 - 【培根洋葱咸玛芬】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:培根洋葱咸玛芬,被点32个赞的能量小点好吃易做,12款周末亲子美食DIY--------------------------------------------不觉间,居然有近半个月没有写博了,荒了这么久,真是不应该~好朋友前两天就开始“敲打”我:籁籁,怎么总不见更新了?一来,没有,再来,还没有,忙啥呢??还真有点语塞!总觉着忙,一晃一天过去,再一晃,一周过去,也没见闲着可也没见出什么活,就只觉光阴似箭,倏地就没影儿了。。。如何更高效的统筹安排工作、生活,始终是需要我不断摸索、学习的。从这个学期开始,孩子升初三了。中考在即,学习的压力倍增,作为孩子的后勤部长,膳食工作更是用心、尽责。孩子在校的时间拖长,需要上一节晚自习才能放学,晚自习开课前的时间,就要打个底补充补充能量。于是这个学期开始,家里的烤箱也开得勤起来。这款培根洋葱咸玛芬,外焦香内松软,培根和洋葱很经典的搭配,从口感到香型上都十分吸引人,特别讨嗜肉族小朋友的喜欢。我特意装了一大袋,让孩子带到学校与小伙伴们分享。晚上放学回来,随口问声:这款玛芬同学们喜欢不?臭小子答道:他们给了您32个赞!!培根洋葱咸玛芬,被点32个赞的能量小点!=============================================================================================【培根洋葱咸玛芬】8个纸杯量制作材料:培根100g,洋葱125g,鸡蛋2个,幼砂糖20g,玉米油90g,牛奶80g,低筋面粉185g,泡打粉1茶匙,小苏打1/2茶匙烘焙温度:上下火180℃约30分钟------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.锅烧热后不加油,将切碎的培根倒入锅中,小火煎煸至出油焦香。↓2.洋葱切成碎丁状倒入锅中,翻炒至软身微微焦糖化,撒一点点盐、胡椒粉调味(也可不加),盛出摊凉备用。↓3.鸡蛋去壳磕入盆中,加入砂糖,用蛋抽搅打至糖融化。↓4.将依次加入牛奶搅匀,再加入玉米油搅打均匀。↓5.将低筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛后加入蛋奶混和液中,翻拌均匀。↓6.将摊凉后的洋葱培根碎倒入面糊中,翻拌均匀,注意不要过度搅拌以保证成品膨松度。↓7.将混合面糊分装入烘焙纸杯,搁置烤盘上。↓8.将烤盘放入预热烤箱中,上下火180℃约30分钟即成。可用牙签插拭把握生熟度。备注:泡打粉1茶匙=4g,小苏打1茶匙=4.7g征服嗜肉族小朋友的能量小点。。。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~----美食面对面,更多美食交流尽在籁籁微信号:tracy0773************************************************************************************************************籁籁美食微信公众平台开通了!扫一扫,关注每日最新美食!好吃易做,12款周末亲子美食DIY蓝莓酱蛋糕饼自制咸甜两味萨其马肉松海苔棒南瓜糕核桃酥杏仁纸杯蛋糕椰蓉糯米糍枣酿甜点手撕比萨香煎藕饼培根鸡蛋卷饼韩式泡菜薯饼

培根洋葱烤滑【菜谱】

2016-07-27 - 鸡蛋加清水酱油打散洋葱切细条培根切小块把洋葱培根混合,烤箱预热200度10分钟转180度烤15分钟即好

培根洋葱【菜谱】

2009-05-30 - 牙刷把壳刷干净,取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用,用黄酒、生抽腌10分钟。将腌过的鲍鱼肉放进壳里,浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉,葱末、姜末,码放入盘。蒸锅水开后,将盘放进,大火蒸8-10分钟即可。

培根洋葱蘑菇【菜谱】

2012-01-18 - 培根洋葱蘑菇的做法(荤素搭配菜谱)【培根洋葱蘑菇】原料:培根洋葱海鲜菇盐胡椒等调味料制作:1.将锅烧热,放入适量的油;2.下入切好的培根条翻炒;3.煸炒出香味后,加入切好的洋葱;4.一起翻炒,直到洋葱微微发软;5.下入准备好的蟹味菇;6.一起翻炒;7.翻炒到蟹味菇有点软后加入盐,胡椒等调味料;8.再适当的翻炒几下;9.装入盘中。小贴士:这是道非常易做的菜,非常适合新手,只要提前将原料准备好,注意两点:1.将培根煸炒出香味的同时也可以将油脂煸炒出来;2.煸炒洋葱时不要炒的太软,让它微微的有点软就可以啦。

洋葱培根咸马芬【菜谱】

2016-02-27 - 用料:洋葱100克,培根40克,鸡蛋1个,盐2克,玉米油40克,牛奶50克,低筋粉90克,泡打粉3克,小苏打1/8小勺洋葱和培根分别切丁备用。平底锅烧热,放入培根,炒香。倒入洋葱,炒软后,晾凉,备用。鸡蛋磕入碗中,加入盐,搅打均匀。分别加入油和牛奶,搅拌均匀。低筋粉,泡打粉,小苏打,混合筛入蛋液中,用橡皮刮刀拌匀。加入炒好的培根洋葱,拌匀。装入纸杯,七八分满。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。表面金黄,出炉。纯咸味儿的也不错

培根洋葱咸马芬蛋糕【菜谱】

2010-07-15 - 培根洋葱咸马芬蛋糕的做法(早餐菜谱)材料:低筋面粉90g、培根50g、洋葱70g、全蛋1个、玉米油60g、牛奶40g、细砂糖10g、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺烤温:185度、中层、上下火、25至30分钟左右做法:1.培根、洋葱切小丁,锅烧热,放入培根丁炒香,再放入洋葱丁,小火炒软,放凉待用;2.鸡蛋打入盆中;3.用打蛋器搅打均匀;4.加入玉米油;5.加入牛奶;6.继续用打蛋器搅打,打至呈均匀液体状;7.将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入;8.用橡皮刮刀搅拌均匀;9.放入炒好的培根洋葱丁;10.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀;11.蛋糕连模中放入小纸杯;12.用汤勺将面糊舀入纸杯,约七分满即可,烤箱185度预热五分钟,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分钟即可。爱心小贴士:1.培根和洋葱丁,需提前炒香,这样才能在烘烤的过程中散发出香气;2.该款蛋糕的面糊较粘稠,注意搅拌均匀;3.该款蛋糕趁热吃,口感最好。

洋葱培根炒饭【菜谱】

2016-07-26 - 培根切成小块,洋葱去皮洗净切丝,小葱切葱花米饭中打入鸡蛋拌匀不粘锅中倒入油烧热后放入培根翻炒一分钟加入洋葱和葱花炒至洋葱变软,加盐拌匀倒入拌好的米翻炒片刻至鸡蛋成熟即可盛入碗中,香喷喷的炒饭趁热吃吧!

洋葱培根披萨包【菜谱】

2014-04-23 - 材料:高筋面粉250克,鸡蛋40克,牛奶50克,水50克,糖40克,盐2克,黄油10克,酵母3克。揉入面团的馅料:洋葱大半个(大概比巴掌大一点的洋葱,需事先烤干部分水量),培根3片。做法:先把洋葱切小粒,放入烤箱150度加热风烤15分钟,烤干表面水份,培根稍煎香一点,然后,也切小粒备用。表面材料:芝士片2片,洋葱(一点点切细丝)、干燥葱(或新鲜香葱)、沙拉酱、马苏里拉各适量。做法:1、所有材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放入面包机里,先择面包机和面程序。2、让面包机自动揉面15分钟后加入黄油,再启动一次和面程序。这次和10分钟后加入揉入面团的馅料,再继续揉5分钟至均匀。3、15分钟后,机器自动停止,揉面完成。4、将面团放入盆里,放入烤箱,调到30度,发酵1小时至2。5倍大小。5、发酵好的面团取出轻压排气,分成36等份(一共做了12个小面包),放一边松驰15分钟。6、松驰好的面团揉成长条,每3份编成三股辫子面包胚,整齐的排放在烤盘里,发酵至2倍大。7、发酵的时间,我们准备一下表面的材料,洋葱切成小细丝,芝士片2片切细条,马苏里拉切小粒,沙拉酱用裱花袋半装好,袋头剪一小口。8、发好的面包胚表面挤上沙拉酱,撒上干燥葱,再放上洋葱丝,加上芝士条,哈哈,最后撒上马苏里拉,哇,看着就好多好吃的啊!9、烤箱180度预热,放在第二层,上下火加热风烤12分钟,烤好取出放网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。小贴士(老话再交待哈):1、小面包的面团水量要求不如吐司的量大,太软的面团整形的时候会容易变形的哦,所以小面包的面团水量控制度在65%以内比较好整形。2、烤箱现在有自带的发酵程序,这样,冰冷的天气就不用担心发酵的问题了,简单又方便。3、每台烤箱的火力稍有一点点的区别,所以上色的时间可能会有不同,大家第一次烤要留意一下表面上色的程度,习惯一下,以后就能掌握时间了。出炉的香味真是太诱人了!

培根洋葱咸玛芬【菜谱】

2014-09-26 - 【培根洋葱咸玛芬】8个纸杯量制作材料:培根100g,洋葱125g,鸡蛋2个,幼砂糖20g,玉米油90g,牛奶80g,低筋面粉185g,泡打粉1茶匙,小苏打1/2茶匙烘焙温度:上下火180℃约30分钟制作过程:(如↓图所示)↓1.锅烧热后不加油,将切碎的培根倒入锅中,小火煎煸至出油焦香。↓2.洋葱切成碎丁状倒入锅中,翻炒至软身微微焦糖化,撒一点点盐、胡椒粉调味(也可不加),盛出摊凉备用。↓3.鸡蛋去壳磕入盆中,加入砂糖,用蛋抽搅打至糖融化。↓4.将依次加入牛奶搅匀,再加入玉米油搅打均匀。↓5.将低筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛后加入蛋奶混和液中,翻拌均匀。↓6.将摊凉后的洋葱培根碎倒入面糊中,翻拌均匀,注意不要过度搅拌以保证成品膨松度。↓7.将混合面糊分装入烘焙纸杯,搁置烤盘上。↓8.将烤盘放入预热烤箱中,上下火180℃约30分钟即成。可用牙签插拭把握生熟度。备注:泡打粉1茶匙=4g,小苏打1茶匙=4.7g征服嗜肉族小朋友的能量小点。。。

培根金针菇洋葱【菜谱】

2011-10-03 - 培根金针菇洋葱卷的做法(荤素搭配菜谱)原料培根片、金针菇1斤、洋葱半个。准备时间10分钟烹饪时间15分钟制作过程1.金针菇去根洗净后对半切开然后焯水;洋葱洗净后切丝;培根洗净后对半切开。2.将适量金针菇、洋葱丝放在培根上,然后将培根卷起。卷的时候要紧一点,卷好后用牙签固定好。3.锅内放少量油,烧热后加入培根卷,煎至锅里出现金黄油迹时轻轻将培根卷翻面。4.两面都煎至金黄即可。

培根洋葱馅饼【菜谱】

2015-04-27 - 【培根洋葱馅饼】(14个)材料:300克粉的发面团,培根130克,洋葱100克,胡萝卜30克。调味料:盐,料酒,胡椒粉。做法:1.分别将培根,洋葱,胡萝卜切成丁。2.坐热锅后转小火下入培根煸炒出油,白肉呈透明状。3.下入洋葱,胡萝卜丁炒软,加入料酒,盐调好味道,加胡椒粉拌匀,放凉备用。4.将面团揉匀后搓成条,切成14个剂子,擀皮后包入馅料。5.将包子稍按扁,再翻面,全部包好后盖布醒至8分发。6.开动电饼铛,滴入少许花生油,将馅饼两面粘油,盖盖烙至响铃,两面金黄即可。7.从烙第2锅开始,两面粘油后在饼铛的四周加少许水,盖盖烙至两面金黄。小贴士:发面团和馅料的量正好做了14个馅饼,感觉此配比刚刚好。包入馅料的量有包子的一半儿多一点即可,无需像包子的馅料那么多。从烙第2锅开始,饼铛温度已经很高,加少许水烙制是为了保证面皮的成熟度,可用木铲触一下馅饼的边缘,能迅速回弹时表明饼已经成熟。

培根蛋糕【菜谱】

2017-04-01 - 一般说起蛋糕,大家只会想到甜甜的。其实蛋糕除了甜味之外,还可以做成咸味的,而且吃多几块也不会觉得腻口,加了葱花和培根,烘烤时已经闻到浓浓的葱香味了,十分好吃,值得一试。下面的分量可以做出一个4寸和一个纸杯。如果要做2个4寸的话,可以用3个鸡蛋,其他材料相应增加。准备培根和葱花,培根先炒熟,葱花裹上低粉。蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净碗里。蛋清先放入冰箱备用。牛奶和玉米油搅打均匀,乳化好。将已提前过筛一次的面粉再一次过筛到碗里。用蛋抽划Z字型将面粉拌至无干粉状态即可,将入一个蛋黄。拌好之后加入第二个蛋黄,这是拌好的蛋黄糊状态。蛋清加几滴柠檬汁,分两次加入糖,打至偏干性发泡。打发好的蛋白取三分之一,加入到蛋黄糊里,用刮刀从下往上翻拌均匀,不可划圈搅拌。拌好的蛋糕糊倒回到剩余的蛋白里。以同样的手法拌好蛋糕糊。加入备好的葱花和培根到蛋糕糊里。翻拌几下即可,倒入到4寸活底蛋糕模和纸杯里,轻震两下,震出气泡。将模具放在烤盘上,放进已经提前预热好的东菱K30A烤箱下层,烘烤36分钟左右。烤好的蛋糕立即取出,震出热气,倒扣在晾架上,待蛋糕放凉后才脱模。1、蛋黄和蛋清要打在无水无油的碗里。2、蛋清要打发到偏干性发泡,提起打蛋器有短小的尖角。3、蛋白和蛋黄糊不可划圈翻拌,手法很重要,否则会消泡,蛋糕长不高。4、蛋糕做好后要倒扣放凉才脱膜。

培根洋葱咸马芬【菜谱】

2012-04-04 - 培根洋葱咸马芬的做法(早餐菜谱)培根洋葱咸马芬(直径7cm,高4.5cm的纸模约4个)方子来自:孟老师材料:培根------50克洋葱------70克全蛋------1个细砂糖----10克植物油----60克牛奶------40克低筋面粉--90克泡打粉----1/2小匙小苏打粉--1/8小匙制作过程:1、将洋葱切成小丁。2、培根切碎。3、热炒锅,将培根碎倒进炒锅内炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。4、全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。5、加入牛奶及植物油,继续搅打呈均匀的液体状。6、将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。7、加入放凉的洋葱培根碎,用橡皮刮刀轻轻拌匀。8、用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。9、预热COUSS烤箱,用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。TIPS:1、培根与洋葱需经爆炒后,才有香气。2、马芬的面糊,仅需将干、湿材料混合即可,不要过度搅拌。

尝试不同口味的蛋糕---培根洋葱咸马芬【菜谱】

2012-03-31 - 马芬蛋糕很适合在春天郊游的时候带上,因为使用了纸杯,所以携带起来很方便,带上它,和家人朋友一起分享烘焙所带来的喜悦和美味。。。平时常吃的蛋糕大多都是甜的,现在来尝试做款咸的马芬蛋糕,加入炒香的培根和洋葱,吃起来有一股浓浓的香味,是很值得一试的一款经典咸马芬。这款培根洋葱咸马芬,不用打发全蛋,制作简单,适合入门的新手,新手由简易的马芬蛋糕做起,成功率高,可以加强信心培根洋葱咸马芬(直径7cm,高4.5cm的纸模约4个)方子来自:孟老师材料:培根------50克洋葱------70克全蛋------1个细砂糖----10克植物油----60克牛奶------40克低筋面粉--90克泡打粉----1/2小匙小苏打粉--1/8小匙制作过程:1、将洋葱切成小丁。2、培根切碎。3、热炒锅,将培根碎倒进炒锅内炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。4、全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。5、加入牛奶及植物油,继续搅打呈均匀的液体状。6、将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。7、加入放凉的洋葱培根碎,用橡皮刮刀轻轻拌匀。8、用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。9、预热COUSS烤箱,用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。TIPS:1、培根与洋葱需经爆炒后,才有香气。2、马芬的面糊,仅需将干、湿材料混合即可,不要过度搅拌。我的微博:其它12款滋味蛋糕:香蕉麦芬哈密瓜生日蛋糕香橙南瓜戚风紫薯戚风蛋糕蜂蜜小蛋糕香蕉蛋糕卷柠檬玉米蛋糕清蒸柠檬蛋糕菠萝杏仁蛋糕草莓麦芬小猴蛋糕榴莲奶油蛋糕

培根洋葱炒饭【菜谱】

2010-10-01 - 准备好剩饭一盘。洋葱培根切成粒状。烧热锅只需放少许橄榄油,倒入培根。炒至培根呈金黄色。然后倒入洋葱粒。翻炒均匀后盛起。锅里重新倒入少许橄榄油,把剩饭倒入炒均匀。倒入适量生抽继续翻炒片刻。再将培根洋葱倒入一起炒。翻炒均匀。然后放入葱花。炒均匀后即可熄火。
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