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烘焙可可粉【菜谱】

2010-08-02 - 将高筋粉300克,细砂糖30克,盐1/4小匙,酵母5克,水180克全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌揉至光滑有薄膜分割成三份,取一面团加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑,取一面团加入可可粉1/2小匙揉至光滑分别放于容器内,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,擀成椭圆形,卷成长条,捏紧收口处,搓成长条备用整形:编成三股辫子.放于土司模内,盖上土司盖,发至9分满烤箱中下层155度40分钟烤制

可可粉【菜谱】

2010-08-02 - 将蛋清放入碗中搅拌至出现气泡,再加入白糖继续搅打将蛋清打发至干性发泡状即成将蛋黄放入打发好的蛋白内搅拌均匀再放入过筛的低筋粉、可可粉和杏仁粉用切拌方法快速搅拌将拌好的面团放入装好圆形花嘴的裱花袋内将面团挤入垫好烤布的烤盘上均匀地撒上糖粉撒上两到三次糖粉,将烤盘移至已预热180度的烤箱内烘烤约15到20分钟取出饼干后晾凉在小饼干上用裱花袋挤上适量的巧克力慕斯。再把另一片小饼干粘上即成

可可粉馒头【菜谱】

2015-05-07 - 所有东西加水加可可粉放一起注意盆光手光就可以了醒的到40分钟蒸10分钟因为我做的不太大关火2分再打开

可可粉牛排【菜谱】

2009-08-28 - 先把牛排洗干净后擦干,两面均匀撒上一层可可粉。再在黑椒汁中加入少量红葡萄酒搅匀;待可可粉粘附在牛排上之后,将黑椒汁抹在牛排上。放入冰箱中腌制30分钟。炭火烤架预热后放入牛排,每烤两分钟即翻面一次,八成熟的样子就OK。

可可粉巧克力饼干【菜谱】

2016-08-26 - 黄油室温软化筛入糖粉搅拌均匀慢慢加入蛋液,搅拌到黄油完全融合蛋液。筛入所有的粉,搅拌均匀。再加入你喜欢的干果。烤箱预热到170度中层烤20分钟左右。用牙签插入看看有没有熟,再调节时间。

可可粉小纸杯【菜谱】

2015-01-28 - 准备好所有的工具和材料首先把淡奶油打发,加入25g的可可粉。打发好的淡奶油装进裱花枪(没有的裱花枪的朋友装进保鲜袋)即可~放进冰箱备用。取出黄油打发,无碎粒加入鸡蛋(鸡蛋分2次加入)打制成这样的效果即可。这是为了方便面粉加入后比较好搅拌我们把面粉,泡打粉一同过筛加入黄油中,进行搅拌。得出的结果就是如此啦!烤箱设为上下火190度,烤制20分钟~加入淡奶油就可享用啦^_^

布朗尼(可可粉版)【菜谱】

2014-10-06 - 首先准备可可糊。打发后的黄油,加牛奶炼乳香草精,打蛋器搅打继续加入可可粉,打蛋器搅打。接着是鸡蛋糊。鸡蛋糊中加入低粉,低粉不过筛也行。打蛋器搅打均匀。最后加入先前准备好的可可糊,同样打蛋器搅打均匀。拌入一些碎核桃,别全部放入,留一些等下洒在表面。自己用锡纸折一个方形的模子,大小就可以按照自己的心意来了。表面撒上剩下的核桃碎。烤箱预热180度,上下火,中层14分钟。出炉后放凉再脱模。脱模后如果想要精益求精,把四周切掉一圈,使得外观更齐整好看.可以按照自己想要的大小再切割,完成,撒花\(^o^)/~

双色可可粉馒头【菜谱】

2013-10-06 - 面包桶中加水,中粉,酵母F9和面把面分成两份取一份加入可可粉F9和面都揉成光滑面团擀平可可面叠在白面上卷起切段分成小剂子蒸格铺油纸放入剂子静置10分钟醒发开水上汽蒸15分钟装盘完成

双色馒头(可可粉)【菜谱】

2015-07-23 - 将除可可粉外的材料揉匀,发酵至两倍大。将可可粉均匀地揉入一半的面团成为双色面团。分别擀成大小均匀的面片重叠在一起。从一头卷起成为长条形。用刀切成馒头胚。冷水上锅有蒸汽后蒸15分钟,关火后5分钟取出。成品

可可粉【菜谱】

2010-08-02 - 黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收将以上打好的黄油分成两份一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟1、这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状,做出的饼干外形漂亮、口味丰富、既好吃又好玩。

可可粉Pancake小松饼【菜谱】

2018-05-09 - 食材准备好松饼粉和可可粉加入牛奶调匀,放入香蕉和鸡蛋,混合备用。搅拌均匀,调成糊状。香蕉会有些颗粒,不影响的。不粘锅放入一小块黄油,融化后加入调好的面糊,中火慢煎。定型后翻面最后淋上蜂蜜或者枫糖浆,配上你喜欢的水果。我喜欢蓝莓,最后还搭配了杯豆浆。营养可以说是很均衡了。没用完的糊糊可以放置冰箱

布朗尼蛋糕 可可粉【菜谱】

2017-03-05 - 先做可可糊。黄油水浴熔化,加细砂糖,搅拌匀。加可可粉,然后加牛奶。牛奶量要视面糊的干湿情况定,如果觉得面糊湿,牛奶多加一些,面糊干,则牛奶少加一些。可可糊完成。再做蛋糕糊。七个整鸡蛋加细砂糖,打发。时间稍久一点,约十分钟左右,让面糊体积变大,这里打发得越大,后面的蛋糕越蓬松。不过也不用打发到有角。加面粉,拌匀。注意拌得时候不要有太多气泡。蛋糕糊完成。可可糊加入蛋糕糊,拌匀。再用打蛋机搅拌匀。这时候面糊是非常顺滑的。将核桃切成碎末,一半拌入面糊中,还有一半洒在蛋糕上。烤箱180预热,130度烘烤模式烤20分钟,结束后又在烤箱中闷了会儿。喷喷香出炉啦。

星座可可粉瘦身法【菜谱】

2008-01-01 - 可可粉本身没有任何的卡路里,食物纤维多一杯可可粉的卡路里不过75卡路里。可以利用它来舒缓进食甜点的压力。肚子饿时就喝上一杯,还有治疗便秘的效果喔。适合的星座巨蟹座情绪是造成巨蟹肥胖的原因之一。可多参与社交活动,抒解情绪。别当自己是垃圾焚化炉,食剩的菜最好丢弃。而可可粉可以让你心情变好,适合不定期忧郁的你。天蝎座意志力过人的天蝎座,想要减肥成功绝非难事;最好的办法,就是培养各种不同的兴趣与嗜好,转移对吃的注意力,可可粉可以让你不忧郁,在减肥的过程中更有信心。双鱼座多吃些可可粉的食物,有助于安定双鱼的矛盾和情绪化。当心情不佳时,可以打坐、瑜珈来稳定情绪,别让坏心情让你越来越胖。处女座处女座的完美主义,对减肥可是每天斤斤计较,如此情绪紧张,厌食症与过食也就跟着来。所以要放松心情,以平常心来减肥!天秤座天秤麻很懒得运动喔,常常交际应酬下的结果,造就了肥胖的身材,选择可可粉热量食物,才能让天秤小姐拥有纤细蛮腰,否则可就浪费了上天给予的美女脸孔啦。金牛座金牛座经常以吃来满足自己,但天生懒惰又不爱运动,结果体重不断升。金牛座天生是美食主义者,是最易胖星座之一!可可粉好吃又低热量非常适合爱吃的你。

香浓巧克力糖(可可粉【菜谱】

2015-12-25 - 无糖奶粉和无糖可可粉放入容器拌匀。加入炼乳,用挂刀搅拌至无粉末。这时混合物应该是团团片片渣渣等不成形的样子,没关系,准备一个保鲜袋,把混合物倒进去,然后把保鲜袋折成正方形/长方形,用擀面杖擀实。重复折叠擀实,直到不再掉渣渣。放在案板上切成块。放入容器,撒上可可粉轻轻摇晃。也可以搅拌好后直接一小块一小块搓成小球,撒上可可粉。开吃吧~吃不完的要冷藏哦~

六寸巧克力戚风(可可粉【菜谱】

2017-01-16 - 将牛奶和可可粉混合,搅拌均匀备用。蛋黄和蛋白分离,分别放入无水无油的盆里!注意:一定不可以有水或者油喔~将可可液和玉米油倒入蛋黄中,搅拌均匀,在筛入面粉,继续搅拌至无颗粒状~此时烤箱上下火180°预热十分钟。接下来开始打发蛋清,糖要分三次加入,打发之前加入几滴柠檬汁或者白醋,加入一部分糖,开始用电动打蛋器打发!蛋清呈现鱼眼状泡沫时第二次加入糖!蛋清变得很细腻时,加入剩下的糖,继续打发!直到纹路变得很清晰,提起打蛋器蛋清呈三角形不脱落,就是硬性发泡就可以了!取一半蛋清放入面糊中,用翻滚法搅拌均匀!切记不可旋转搅拌!再将面糊倒入剩余蛋清中,继续搅拌均匀,倒入模具!从10cm的高度摔几下用来消泡!所有步骤完成!将烤箱温度调整为上下火各145°放入模具,烤45分钟,等待出炉!铛铛铛铛~烤好后也是摔几下去除热气,然后倒扣放凉就可以脱模啦~还不错喔~做了六寸的蛋糕,味道棒棒的呢~

巧克力奶油蛋糕卷(可可粉版)【菜谱】

2016-11-16 - 分离蛋清蛋黄,盆一定要无水无油。牛奶、油、10克细砂糖倒一起搅拌均匀,再放蛋黄搅拌均匀。可可粉和低筋面粉混合筛入上一步的混合物,尽量搅拌均匀,如果最后搅拌好觉得很干很厚的话可以适当加一点点水,但不能太稀。蛋清加几滴白醋或者柠檬汁打发(不加也可以),剩下的30克糖只要过程中分三次加入就行,蛋清打至盆倒扣不掉出来就是打发好了。打发好的蛋清分三次混合进蛋黄可可那个盆,手法很重要,翻拌为主,混合均匀即可不要太久防止消泡。震几下盆,烤盘垫油纸,倒进去平铺再震几下,烤箱提前预热,160度15-20分钟(根据烤箱温度不同自己把握)。我的烤箱温度偏高170度15分钟开裂了,所以调整了一下。烤好打开门,先不要急着拿出,让它在里面适应温差自然回缩一点点,再拿出来晾,不烫以后拿新油纸垫上倒过来把旧油纸撕掉。轻轻卷一遍再展开。【制作奶油夹心】打发液体淡奶油至细腻奶油状,淡奶油最好冰箱拿出来的,温度不能高,打发过程中分三次加入20克糖。用蛋糕刀或者其他工具平铺抹在蛋糕上,卷起来定型一会儿切片。

自制74%素食黑巧克力(可可粉版)【菜谱】

2017-01-23 - 可可脂切碎,越碎越好,放入奶锅里。可可粉和大豆磷脂粉过筛到油纸上,备用。称量好蜂蜜,全部材料准备好再开始,以防手忙脚乱。小火边用橡胶刮刀搅拌边融化可可脂,以防局部温度高,注意,温度不能超过37。可可脂全部融化后离火,倒入过筛后的可可粉和大豆磷脂粉,还有蜂蜜,大致搅匀,看不到干粉小火边加热边搅拌,温度控制在40度,然后就是耐心活了,不停地搅啊搅,过程中注意温度。混合物随着搅拌会变得顺滑有光泽,颗粒感会慢慢减弱,直到用刮刀舀起混合物,可以成条滴落,没有拍照,大概是有点像拌好的马卡龙面糊,比马卡龙糊稠一些。离火,坐冰水给巧克力降温,冷却过程中也用刮刀搅拌,帮助降温。混合物变得浓稠,温度降到20度左右,离开冰水,再用小火加热,边加热边搅拌,保持温度在37、38度,混合物随着搅拌和温度的升高再次变得顺滑,直到混合物可以成条滴下,入模。填满后的模具放入冰箱,冬天可以放室温凝固。过一晚上之后就可以脱模啦。用的模具,最好用这种的,用硅胶模具的巧克力表面没有用这种的有光泽

(无黄油牛奶 低糖低油) 可可粉制作巧克力饼干 2种方法【菜谱】

2017-01-22 - 1-第1种-可可粉制作巧克力饼干配方-特酸不苦的柠檬汁20克+全蛋液56克+无气味的色拉油24克+白糖40克+盐0.5克打匀至无糖粒,再加入:普通面粉(中筋面粉)90克+玉米淀粉50克+可可粉20克+(筛入法加入)小苏打1.5克.2-饼干制作第一步:全蛋液+白糖+柠檬汁+盐+色拉油,打至无糖粒+普通面粉+玉米淀粉+可可粉+(筛入法加入)小苏打,调匀成团即可,不要久揉以免起筋.面团如太湿软就必须冷冻约半小时左右,变硬一些再拿出擀饼皮。如面团不太湿软,可室温保湿放置20分钟后,再擀面皮.3-饼干制作第2步:将室温放置20分钟后(或冷冻变硬一些)的面团拿出,放在撒了玉米淀粉的砧板上,准备擀成约2毫米厚的面皮.千万要注意:如果面皮有许多细小的裂纹,那么就应该撒面粉擀制,以增加筋度粘合裂纹.4-饼干制作第3-1步:被擀成约2毫米厚的第一批面皮,准备刻模5-饼干制作第3-2步:面皮刻模后,剩的边角余料可搓成团再按扁擀成面皮,此时如面皮还比较湿,那么砧板上还应撒淀粉擀制,如面皮较干就别再撒淀粉,那样面皮会更硬,导致无法擀制,直接擀就行了,面皮稍微干了一些时,还可隔着保鲜袋按扁稍微擀开,再拿出不撒粉擀制,以减少水油走失!6-饼干制作第4-1步-饼干烤制方法:烤盘刷一层色拉油,然后放入饼坯,再将烤盘放入已事先用130度上下火预热6分钟的烤箱中间层,烤约7~13分钟,饼干发出巧克力香味后约2分钟颜色变深即可!注意-因饼坯厚薄与干湿度的不同,还有烤箱温度旋钮不是那么精确,所以每次烤的时间不可能都一样.如果饼坯不小心擀成了1毫米厚的,那么有可能烤到第7分钟时,饼干就快糊了!如果饼坯不小心擀成了3毫米厚,那么就有可能要烤约20分钟了!后面.一定要注意观察,别烤糊了!提醒:我家烤箱旋钮温度130度,估计和众多同学家里的烤箱165-170度差不多吧!每个烤箱的实际温度都不一样的,所以这个温度一定要自己摸索把握!7-饼干制作第4-2步-可可粉+柠檬汁+小苏打做的巧克力饼干,烤好的第1盘!味道很香,很酥脆,味道好极了!味道竟然和用74克德芙香浓黑巧克力做的饼干差不多.甚至更脆一点!8-饼干-制作第4-3步-第二盘饼干烤制方法:准备烤第二盘前应该用纸将烤盘擦干净,再刷一层色拉油,放入饼坯!特别提醒:烤第二盘前不用再预热烤箱,直接放入后再开火,第二盘烘烤时间往往比上一盘短!烤时应经常检查,以防烤糊!9-第2种-可可粉+自制泡打粉制作巧克力饼干配方-全蛋液76克+无气味的色拉油24克+白糖40克+盐0.5克打匀至无糖粒,再加入普通面粉(中筋面粉)90克+玉米淀粉50克+可可粉20克+(筛入法加入)自制泡打粉4克.其余制作方法与第一种配方完全相同!10-可可粉+自制泡打粉做的巧克力饼干-烤好的第一盘,很香,很酥脆,味道和用可可粉+柠檬汁+小苏打做的巧克力饼干差不多.也和用74克德芙香浓黑巧克力做的饼干差不多.甚至更脆一点!11-自制无铝安全泡打粉配方:用搅拌机打成粉末的食用柠檬酸21克+淀粉20克+小苏打25克混合均匀,密封,避光,阴凉干燥处保存!使用剂量和效果据说等同于市售泡打粉!注意:用之前必须将有些轻微结块的再次碾压过滤一下再使用!提醒:如果不这样处理,直接将结块的泡打粉加入粉内会造成饼干表面出现孔洞,影响美观!个人经验:160克(面粉+淀粉)可给4克自制泡打粉。此泡打粉制作后81天使用效果仍然正常!提醒:没有搅拌机的,或者一次不需要绞碎那么多柠檬酸的,也可以每次取10克柠檬酸,装入保鲜袋,折叠几次,用擀面杖敲碎和擀碎再过筛,然后,取2.1克柠檬酸+淀粉2克+小苏打2.5克配比成柠檬酸.每次取需要的数量即可,剩余的密封保存!注意:食用柠檬酸我跑了很多药店与超市都没有卖的!最后才发现淘宝有卖的!很便宜的!

豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉【菜谱】

2016-06-03 - 色拉油、盐、白糖、生豆渣混合搅拌均匀泡打粉、可可粉、底筋面粉混合搅拌均匀倒入豆浆搅拌均匀将杏仁核桃仁切碎香蕉切丁然后将杏仁核桃末倒入碗中接着将切好的香蕉丁倒入碗中将香蕉压扁搅拌均匀将搅拌好的面糊放在模具中将烤箱180度预热8分钟放入烤箱中180度烤20分钟这款甜点真真太好吃了,粗狂的表皮下软糯松香,不加奶油的早餐小蛋糕,对宝宝身体更健康哦。再配上丝滑的豆浆,口感丰富有层次,简直不要太赞!我真是被自己的才华与颜值折服了(害羞脸)。看到这里,我怀疑早上刚打完豆浆倒掉豆渣的人,现在已经有种想翻垃圾桶的冲动了!我就不拦你了(偷笑)。这里温馨提示一下,一定要趁热吃,不宜放凉,不然严重影响口感哦~扫二维码,更多内容请关注我们的公众微信账号哦~

可可牛奶 牛奶 1杯 可可粉 2勺 蜂蜜 适量 做法 :取三分之一牛奶把可可粉在杯子里化开,把剩下的牛奶烧开浇在杯里,加上适量蜂蜜就OK啦【菜谱】

2017-02-26 - 先用三分之一牛奶把可可粉化开,用小勺在杯子里不停的搅拌把剩下的牛奶烧开浇在杯子里充分溶解,加上适量蜂蜜就OK啦☕️

可可松饼【菜谱】

2017-09-30 - 一个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。蛋清手动搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。低粉可可粉混合。过筛到牛奶蛋液中。均匀搅拌到无干粉润滑的面糊。蛋清打发到湿性发泡。提起打蛋器有小弯勾即可。蛋白2-3次加入到面糊中。Z字型搅拌,像炒菜一样的手法。再次加入蛋白。混合好的可可松饼面粉糊。盖上保鲜膜静置10-15分钟。不粘锅,不用放油,小火。倒入一勺面糊。出现很多小孔时即可翻面。翻面再煎15-20秒。此方子可做10个左右的松饼。淋上酸奶。加入喜欢的水果。酸奶建议用安慕希,比较稠,蘸松饼吃特别好吃。成品成品成品

【菜谱】

2016-08-23 - 用盐把樱花先用水浸泡四川阿里郎冰粉粉加入冰粉粉加入水,温度要在90度以上搅拌倒入碗中樱花捞出用厨房纸巾吸干将冰粉粉冷藏放入冰箱冷藏后结块,用小刀划成小块取一小锅放入红糖加适量水煮开红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻成品

可可花卷【菜谱】

2017-02-21 - 面包内桶里依次放入牛奶,面粉,白糖,酵母,选择一个程序和面。和好的面团取出揉匀,放入容器中盖保鲜膜室温发酵。(也可以不用拿出来,直接面包桶里发酵)发酵好的面团,揉匀排气。擀成长方形面片,厚薄随自己喜欢,撒少许盐。刷一层熟油,摸匀。从下往上卷成卷。切成三角形这样。用筷子从三角形的尖部压下去,即成花卷。把花卷生坯放入铺了湿布的笼屉中。锅底放温水,二发花卷变大变轻盈。开火蒸,中大火开锅后,转中小火12分钟关火,关火后虚蒸5分钟再开盖,微甜的可可花卷就做好了,想不想尝尝。(虚蒸就是关火后不开锅盖,如果马上揭锅盖,花卷遇冷就会回缩成老太太的脸哦,所以要等几分钟在揭锅盖)成品图成品图成品图成品图成品图

可可蛋糕【菜谱】

2012-12-14 - 准备好所有材料,将蛋白和蛋黄分在两个干净无水的盆里,可可粉和低粉一起过筛两次,核桃去外壳扳碎。蛋白分三次加入细砂糖打成湿性发泡。蛋黄加入糖粉,打散混合均匀加油和水再搅拌均匀将可可粉与低粉筛入蛋黄里搅拌均匀将蛋白分三次与蛋黄糊混合,上下切拌均匀混合均匀后将蛋糊的一半倒入已经铺入油纸的电饭锅内胆,均匀撒上一半核桃碎将剩作的蛋糊再倒入,再撒上剩余的核桃碎电饭煲煮饭键25分钟关掉电源,再焖10分钟左右放在蒸菜架上晾凉,主要是使底部的水份蒸发掉,如果直接放在碟子上会使蛋糕底部潮湿。切件即可。现在就来说说平底锅小蛋糕的做法。平底锅加热,抹一层玉米油将模具放在上面,因为我的平底锅没有不粘涂层,所以不怕模具伤锅底。将蛋糕糊用汤勺勺进模具内一面煎好后将模具倒过来,用筷子将蛋糕轻轻压下,脱离模具,再煎一下

可可【菜谱】

2012-09-12 - 油皮中的材料混合揉成团备用;油酥材料混合均匀揉成团;油皮分成36克/个,油酥分成24g/个;取一份油皮,压扁;将可可油酥放在油皮中;用虎口向中间收紧口,收口向下,重复上述过程,把所有的油皮和油酥包完;取一份包好的饼坯,擀成长条状;自上向下卷成卷,把所有的饼坯全部卷成卷后备用;再取一份卷,压扁后再擀成长条状;自上向下再卷成卷;取一份二次擀卷的卷,中间一切为二;切面向上;擀成薄片;翻个面;包上分割好的馅料;收紧品后整圆;将所有的饼坯排在烤盘内,送入预热好的烤箱,180度,中层上下火30分钟即可

可可面包【菜谱】

2011-09-23 - 所有干性原料。除油外的湿性原料。后油法机器揉出膜。温暖湿润处进行基础发酵。排气分割成50克*22、245克*4,滚圆松弛15分钟。2个大面团牛舌法二次卷擀放入1个大吐司盒。另2个面团整形成条,扭成麻花型放入另一个大吐司盒中。小面团擀圆包入葡萄干油桃酱。收口向下放入铺有锡纸并抹油的烤盘中。二发结束,小圆包,刷蜂蜜水,撒白芝麻入烤箱,120度烤17分钟。二次发酵结束,大吐司刷蜂蜜水入烤箱,120度烤40分钟。烤好的小圆包。烤好的吐司。

【菜谱】

2016-10-01 - 准备好一包冰粉粉。锅加水,加入白糖煮开。加入冰粉粉。用勺子不停搅动。煮至全部沸腾开了关火。热的时候倒入碗或盆等容器内。凉了放冰箱保存。准备点红糖。红糖加凉开水化开。冰粉用刀划几下,加入红糖水即可食用,冰凉凉的冰粉做好了,特别适合夏天吃。

可可曲奇【菜谱】

2017-03-12 - 黄油软化,室温软化太慢,用吹风机吹一下就很快可以得到自己想要的效果!面粉,可可粉,扁桃仁粉混合过筛,过两遍会比较混合得比较好一点。糖粉我是自己磨制的。把糖粉以及软化好的黄油用打蛋器最低档进行混合。之后放进蛋黄。再开启打蛋器最低档进行混合,时间不要长,混合好就可以停下来了。打发过度黄油容易成渣,曲奇形状难保存!分两次筛入混合好的粉,线性轻轻进行搅拌。如果你的黄油打发适度的话,粉跟黄油是非常容易融合在一起的。把裱花嘴套在裱花袋,将其套进一个杯子。套杯子的好处是,面糊里面不会有空气导致裱花中断的情况。为了防止裱花袋破裂,我套多了一层,实际上这个面糊是非常容易挤出来的了!第一次使用SN7151,力度掌握不是很好。不过这个花形是很好看的!把挤好的曲奇放冰箱冷藏15分钟出来,冷藏是有助于保持曲奇花纹的。烘烤时,175度30分钟。我的是长帝烤箱,各位还是得根据自己的烤箱进行调节温度。这是烘烤完成之后的成品,很浓郁的可可味!跟牛奶是绝配!一口连吃3块!

可可曲奇【菜谱】

2017-07-10 - 黄油室温软化状态,可用手指能轻轻按压至底。打发至有纹路,一般打几下就行。加入盐和糖霜,并打发至黄油颜色变浅,呈现出羽毛状就可以了接着加入纯牛奶,打发均匀,状态为黄油本身颜色变白变浅,黄油也不要打发过了,否则会影响口感接着将粉类材料过筛依次加入。搅拌一下。装入裱花袋,切记多揉几下。按自己的喜好挤出花纹。烤箱上下火130度预热10分钟,然后上下火130度烤30分钟。凉了以后再吃,很酥。

可可面包【菜谱】

2010-10-01 - 将高粉,牛奶,酵母,盐,红糖揉成团,发酵到2-3倍大。发酵好后,放入鸡蛋,奶油奶酪,可可粉揉出膜,放置半个小时取出分割,滚圆,松弛葡萄干洗净将面团擀开,铺上葡萄干卷起,放烤盘第二次发酵第二次发酵好烤箱预热200度,18分钟出炉了!
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