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可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-21 - 关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,由此传开。如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴,有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色下入鸡翅,翻炒上色烹入料酒加入生抽倒入可乐加入葱段、姜片和八角大火煮开,保持沸腾5分钟转中火,加盖炖20分钟加入1小勺盐大火将汤汁收浓即可1、鸡翅如果提前不用清水浸泡,则需要焯水;2、最后大火收汤时,要用铲子搅拌,避免糊锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-19 - 可乐鸡翅是我家孩子最爱的一道菜,色泽艳丽,香甜软糯,味道鲜美。做法非常简单,主料为鸡翅和可乐,但味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。原材料:鸡翅、可乐将鸡翅洗净,中间用刀划几刀将鸡翅用葱姜料酒生抽腌制半小时锅中放入油,将鸡翅入锅中煎一下将鸡翅煎至两面金黄放入可乐、食盐、白糖烧开后改中小火慢焖将鸡翅焖至熟软炖至汤汁浓稠即可鸡翅用刀划开比较容易入味。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-11-30 - 材料:鸡翅、1罐可乐、1小勺酱油、姜片,几个干辣椒。做法:1、将材料准备好,鸡翅用生抽、盐腌制30分钟左右。2、起锅倒入花生油,姜片,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。3、倒入可乐。4、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的熟芝麻即可。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-06-26 - 可乐鸡翅鲜香嫩软,咸中带甜,做法简单。鸡翅洗净,沥干水分,在鸡翅中划几刀,便于入味葱,姜洗净后切段,鸡翅放碗中,将葱姜放入碗中,调入一勺盐和料酒搅拌均匀,放入冰箱冷藏,腌制1小时以上锅中倒入适量油,烧至6成热下鸡翅煸炒放入葱姜煸炒至两面焦黄倒入可乐,大火烧开后,调入老抽,生抽转小火焖煮20分钟,调入盐,大火收汁至汤汁浓郁粘稠即可

可乐鸡翅【菜谱】

2017-08-01 - 可乐里面的糖份已经够多了,所以没有再加糖。完全依靠可乐收汁儿,因此成品非常浓稠。材料备齐鸡翅中焯水15分钟,捞出过两遍冷水,沥干水分备用。锅里添少量色拉油,入姜蒜,大料,花椒粒,香叶,桂皮爆香入鸡翅中翻炒至金黄色,入料酒,生抽,盐继续翻炒倒入可乐,大火煮开转中火焖炖,收汁儿出锅装盘

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-21 - 关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,由此传开。如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴,有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色下入鸡翅,翻炒上色烹入料酒加入生抽倒入可乐加入葱段、姜片和八角大火煮开,保持沸腾5分钟转中火,加盖炖20分钟加入1小勺盐大火将汤汁收浓即可1、鸡翅如果提前不用清水浸泡,则需要焯水;2、最后大火收汤时,要用铲子搅拌,避免糊锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-29 - 可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法,主要原料为为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。可乐鸡翅有两个美丽的传说:一是国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良;二是在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。准备食材鸡翅中洗净,加入1汤匙料酒抓匀,在常温下腌5到10分钟(用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味)取少半锅凉水放入鸡翅,大火待水烧开大量冒泡后,煮30秒捞出(鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌)撇去浮沫捞出鸡翅中,用凉水冲洗干净,并控干水分备用,葱姜切片,香葱切末备用(凉水冲洗干净会让肉更紧致有弹性,控干水分可以防止烹饪过程中油溅到身上,烫伤自己)准备炒锅烧干或擦干水分,炒锅烧热倒入1汤匙植物油,凉油中放入鸡翅中,中小火,先放皮多的那面,煎出油,再翻面煎另一面(锅内倒入少量油即可,煎鸡翅的过程中会出油,防止油多成品太腻)煎至两面金黄色,放入葱姜炒出香味倒入可乐,没过鸡翅中即可,大火烧开转小火(加入可乐要适量,以没过鸡翅为原则,可乐容易挥发,防止水分蒸发太快所以用小火炖煮)加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽(如果不想颜色太深,可以不加老抽,但做出的成品会偏甜)大火烧开,转小火焖煮约10分钟,用筷子能轻易插入即可,捞出葱姜(捞出葱姜一是防止收汁时粘锅,二是防止影响口感)转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠,关火即可盛出,撒上香葱碎装饰;如果鸡翅熟了汤汁还很多,可以先将鸡翅盛出,锅中继续大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上即可(小火焖煮时间不可过长,鸡翅很容易熟,时间长了鸡翅就不嫩了,用筷子能轻易插入就是熟了,不停翻炒不仅可以使鸡翅均匀的上色还防止糊锅,收汁后汤汁浓郁咸淡正好无需加盐)1、如何挑选鸡翅中?鸡皮看上去没有干黄的,色泽白亮的为佳,用手轻轻按触肌肉有弹性无多余液体渗出,露出的骨头连接处骨髓鲜红,没有异味就是新鲜的鸡翅了;

可乐鸡翅【菜谱】

2017-07-24 - 甜甜的味道,是女生和孩子们的最爱锅中倒入适量油,烧热后放入炒料爆香放入鸡翅用翻炒至稍变色倒入少许味极鲜酱油调味倒入可乐,没过鸡翅(我用的瓶装可乐,大概2听的样子)炖20分钟后撒盐,再炖10分钟汤汁收浓,很粘稠,即可出锅成品完全使用可乐代替水

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-19 - 可乐鸡翅是我家孩子最爱的一道菜,色泽艳丽,香甜软糯,味道鲜美。做法非常简单,主料为鸡翅和可乐,但味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。原材料:鸡翅、可乐将鸡翅洗净,中间用刀划几刀将鸡翅用葱姜料酒生抽腌制半小时锅中放入油,将鸡翅入锅中煎一下将鸡翅煎至两面金黄放入可乐、食盐、白糖烧开后改中小火慢焖将鸡翅焖至熟软炖至汤汁浓稠即可鸡翅用刀划开比较容易入味。

可乐鸡翅【菜谱】

2016-12-26 - 我家最常吃的就是鸡肉,它味道鲜美、不油腻,深受大人孩子的喜爱!味道今天宝妈给大家来一道最熟悉的美食,它是鸡身上最好吃的部位,做法极其简单,端上桌又能给人惊喜,宴客、节日也能上的了台面.........备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水两面各划三刀,便于入味锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄,中途放葱、姜、八角一起煸出香味,加入料酒去腥加入可乐和清水可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右,加入酱油半汤匙提色,大火烧开转中小火烧制加入盐,烧到鸡翅熟透、入味汤汁很少即可关火出锅1用一部分水代替可乐更健康,颜色可以用少许酱油来提色2收汁过程中注意晃动锅,避免粘锅

可乐鸡翅【菜谱】

2017-03-08 - 食材:鸡翅10个、可乐250毫升、生姜一块、生抽80克、花雕酒10克、小葱一小把做法:准备好原材料。鸡翅两面都斜着切一些口子。加入适量花雕酒、生姜拍碎,尽量挤出姜汁来一起腌制一会。花雕酒的用量大约10毫升左右。不粘锅刷上一层油,放入鸡翅两面煎黄,煎的时候生姜也放入锅里。倒入约250克可乐,约80克生抽,因为不喜欢太甜,所以一听可乐没用完,可乐和生抽的比例约3:1,不用加盐,生抽里含盐,不然就会咸。小葱打结加入,盖上锅盖中火焖煮,直到汤汁浓稠为止。煎的时候用锅铲按压按压鸡翅,这样煎出来的比较香

可乐鸡翅【菜谱】

2017-12-30 - 食材:可乐一罐头;鸡翅解冻之后用生抽十二香料酒预先腌制;蒜、洋葱、辣椒剁碎备用。烧热锅倒入适量橄榄油,将鸡翅放入煎至。煎好一面再反转煎另一面至金黄色。然后放入洋葱、蒜、辣椒蒜。再倒入一罐可乐。调入适量盐,盖上锅盖大火转小火焖。约焖十五分钟打开锅盖,转大火。期间需不断搅拌,汤汁收干即可熄火。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-03-03 - 听朋友说可乐鸡翅很简单,小朋友们都喜欢吃,可能是因为它特殊的口感吧。试做一次给女儿吃,第一次做可乐鸡翅,肉质很鲜嫩,还蛮受欢迎。鸡翅洗干净,用刀在鸡翅正反两面斜划三刀,方便入味。冷锅入水,大火烧开后捞出备用。油烧热后下姜、蒜爆香。鸡翅放入中小火煎至两面微黄。加入可乐刚好没过鸡翅,加入一勺生抽。一克盐。然后盖上盖子,大火烧开后转小火。焖至汤汁变浓稠即可关火。1、收汁的时候尽量翻炒,以免粘锅。2、盐的用量要根据鸡翅的量来加,可别加多了。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-01-04 - 相信很多人都喜欢吃可乐鸡翅吧。的确很美味。吃过一次,却让人难以忘怀。分享一下自己的做法。将鸡翅冲洗干净,在鸡翅的里面用刀斜切两刀,更好入味。鸡翅放入碗里用,盐,生抽,姜片,料酒,腌制30分钟。佐料备好。锅里添加适量的油烧至7层热下入鸡翅煎至两面黄。下入姜,蒜,葱,炒香。接着到入可乐大火烧沸。放入盐,胡椒粉,生抽,老抽,鸡粉,用大火将汤汁收干。就像这样汤汁收干即可起锅装盘。装盘随自己喜好。可以撒上葱花,不撒也可以。一盘美味的可乐鸡翅就做好啦。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-23 - 这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次,一直不爱做这个菜是因为个人比较抵制可乐,也不爱吃甜的菜,做完后虽然看上去好有食欲,我和老公习惯了吃麻辣口味的,这个口味实在不喜欢,倒是我家那丫头好喜欢这个菜,哈哈,萝卜青菜,各有所爱呀。下面来看看具体做法吧......准备好原材料鸡翅两面都斜着切两道口锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香加入鸡翅两面煎黄加入适量盐、少许生抽翻均匀加入可乐煮直到煮粘稠出锅装盘,撒上葱花浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁肉质中,让酱汁层层拉丝且入味

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-13 - 可乐鸡翅是一道家常美味菜肴,味道鲜美,色泽艳丽,秀色可餐。可乐鸡翅和啤酒鸡翅的做法基本差不多。买的冻鸡翅处理干净(可开水焯一下),用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱、姜、蒜等腌三四个小时左右(剩一部分葱姜蒜待用)油锅炸至两面金黄,捞出控油锅内放底油。稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、洋葱,炒出香味放糖、放老抽,放鸡翅稍炒一下,倒入可乐焖,可乐没过鸡翅为宜差不多汁不多了,大火收汁出盘。秀色可餐吧出盘,撒点熟白芝麻点缀(我忘放了)

可乐鸡翅【菜谱】

2017-01-16 - 鸡翅肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅划斜刀,冷冻的鸡翅要充分解冻,急用可以放微波炉转动一下或者隔着袋子用常温水不停冲洗用料酒和老抽把鸡翅涂抹均匀,腌制两小时以上,充分去除鸡翅的腥味,有些做法会让鸡翅腌制后再过下开水,其实没有必要,直接煎的鸡翅更香热锅热油,有些朋友等不得油烧热,刚一倒油就把鸡翅丢进去了,这时候的鸡翅会马上粘的皮肉分离斑驳一片,只需稍等片刻,等油温上来再把鸡翅轻轻放进去就不会粘了,稍微定型之后稍稍翻动下鸡翅,煎至两面金黄。可乐的糖份已经很高了,这一步就不要再炒糖色了,自己家吃尽量少油少糖一点。两面煎黄后倒入适量的可乐没过鸡翅。这一点用平底锅去煎鸡翅的话就要倒入更多的可乐,炒锅就少很多。可乐烧开后,盖上盖子大火闷煮约十分钟,期间注意观察锅内的可乐量,待汤汁浓稠时加盐翻拌均匀出锅即可成品色泽非常漂亮,做为年夜菜端上桌绝对拿的出手

可乐鸡翅【菜谱】

2017-06-15 - 孩子们的最爱,不过只能偶尔吃吃噢,毕竟太甜了,对牙齿不好。尽量买肉肉多一点的、大个的鸡翅中噢,如果是冰冻的最好先常温自然解冻。洗净后用刀在鸡翅的两面均匀划几刀,这样做是为了在烧制的时候让鸡翅更入味儿。沥干水备用;接下来烧一锅开水,将鸡翅入锅,保持大火将其在沸水中焯烫至表面无血水即可捞出,无需煮太久,因为这种肉肉的鸡翅很容易熟。焯烫时加几滴料酒去腥效果更好。焯烫好之后沥干水备用,再准备一听可乐。开始烹饪啦!先把锅烧到足够热,一定要非常非常热才行噢,不然鸡翅入锅后很容易粘掉皮。锅热后转小火再倒油,将鸡翅逐个放入,不要着急,慢慢地将它们两面表皮焦成微焦,呈金黄色,这样烧出来的鸡翅更香。煎好之后,将可乐倒入锅中,转大火烧制。可乐的量注意看下图3、4,约没过鸡翅的2/3就行。可乐煮开后马上开始调味儿,依次加入老抽、盐和少许胡椒粉,老抽的作用是提色,胡椒粉能进一步去腥味儿。调味儿后,盖上锅盖保持大火烧制6-8分钟(这是一个参考值,根据可乐和鸡翅的份量或许要适量延长几分钟,一般来说,这种鸡翅非常易熟),6-8分钟后汤汁儿基本就有下图这种浓稠感了。掀开锅盖,用锅铲及时翻炒,一来防止糊锅,二来会让每一块鸡翅均匀裹上汤汁儿。保持大火收汁儿,收汁儿完成后关火、撒上葱花就可以装盘啦!要注意的就是尽量少给孩子吃,的确太甜了,呵呵。潮爸私人菜谱公号:江城潮爸美食会

可乐鸡翅【菜谱】

2014-09-13 - 可乐鸡翅是一道家常美味菜肴,味道鲜美,色泽艳丽,秀色可餐。可乐鸡翅和啤酒鸡翅的做法基本差不多。买的冻鸡翅处理干净(可开水焯一下),用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱、姜、蒜等腌三四个小时左右(剩一部分葱姜蒜待用)油锅炸至两面金黄,捞出控油锅内放底油。稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、洋葱,炒出香味放糖、放老抽,放鸡翅稍炒一下,倒入可乐焖,可乐没过鸡翅为宜差不多汁不多了,大火收汁出盘。秀色可餐吧出盘,撒点熟白芝麻点缀(我忘放了)

可乐鸡翅【菜谱】

2014-11-05 - 总是觉得自己拍的美食不好看,但是还是觉得既然做得好吃,还是乐意分享自己的一些美食,而且做的菜也比较简单,比较家常,但是味道都是吃过,觉得赞所以才会分享出来的,所以希望拍砖的轻点,这次做的是简单家常版的可乐鸡翅,花的时间不是很多,主要花的时间是准备功夫上。准备好食材,先将鸡翅划上几刀,方便腌制的时候更入味将姜切片、蒜切末、2茶匙蚝油、2茶匙料酒、2汤匙酱油、4茶匙老抽、2茶匙麻油、食盐1/2茶匙,腌制半个小时小火倒植物油,放鸡翅进去煎,让鸡翅两边变色即可出锅,如果想加快时间可以用中火再次倒植物油,先放入2个八角、1小块桂皮爆香,然后倒入鸡翅,和250毫升可口可乐,焖15分钟左右即可出锅前放点虾米,焖5分钟,即可出锅1、腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜;2、可以选择放不放虾米,虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的,不过味道也很特别;3、可口可乐相对没有百事可乐那么甜,如果想要甜些可以换成百事可乐,或者多放一颗冰糖。

可乐鸡翅【菜谱】

2017-05-24 - 鸡翅是我最喜欢吃的鸡的一部分,无论是烤还是煎还是炖,都很喜欢。看到孔瑶老师在朋友圈发的可乐鸡翅食谱,毫不犹豫地做起来,材料上略有改变,不影响味道哦鸡翅洗净,用刀在正反面各切两刀(方便入味);加入适量的葱、姜、盐;用手抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一小时以上;锅中倒入适量的油,烧到六成热,改中火放入鸡翅,煎至两面略黄,加入葱、姜炒出葱香;倒入可乐(易拉罐1听),大火烧开;;调入酱油、盐;转小火煮20分钟左右,开大火收汁即可(收汁时要不断搅拌防止粘底);1.调料可以根据自己喜好搭配;2.收汁时一定要不时搅拌,防止粘底;3.汁不用完全收干,留一点更好吃哦;

可乐鸡翅【菜谱】

2014-11-05 - 总是觉得自己拍的美食不好看,但是还是觉得既然做得好吃,还是乐意分享自己的一些美食,而且做的菜也比较简单,比较家常,但是味道都是吃过,觉得赞所以才会分享出来的,所以希望拍砖的轻点,这次做的是简单家常版的可乐鸡翅,花的时间不是很多,主要花的时间是准备功夫上。准备好食材,先将鸡翅划上几刀,方便腌制的时候更入味将姜切片、蒜切末、2茶匙蚝油、2茶匙料酒、2汤匙酱油、4茶匙老抽、2茶匙麻油、食盐1/2茶匙,腌制半个小时小火倒植物油,放鸡翅进去煎,让鸡翅两边变色即可出锅,如果想加快时间可以用中火再次倒植物油,先放入2个八角、1小块桂皮爆香,然后倒入鸡翅,和250毫升可口可乐,焖15分钟左右即可出锅前放点虾米,焖5分钟,即可出锅1、腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜;2、可以选择放不放虾米,虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的,不过味道也很特别;3、可口可乐相对没有百事可乐那么甜,如果想要甜些可以换成百事可乐,或者多放一颗冰糖。

可乐鸡翅【菜谱】

2011-11-03 - 鸡翅洗净,入凉水锅中,放入葱、姜、料酒,煮开后再煮约2分钟捞出鸡翅,用温水冲洗净浮沫,煮锅中的水倒掉不用另取一炒锅,锅中倒入少许油,待油温升高后放入鸡翅,翻炒几下放入可乐、生抽,大火煮开撇去浮沫,再转小火,煮约20分钟至熟放入老抽、白糖,转大火,不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可1、鸡翅第一遍随冷水入锅,这样肉质细嫩不收缩。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-13 - 这道菜虽然不利于身体,但是貌似很能愉悦心情,尤其能够愉悦美女的心情。鸡翅洗净,打上花刀,均匀地抹上生抽,腌5分钟起油锅,将鸡翅煎至微黄倒入适量可乐,盖上锅盖中火煮15分钟,然后加入盐拌匀,大火收汁,即可出锅大火收汁的时候要控制好火候,否则容易粘锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2010-04-12 - 可乐鸡翅的做法(可乐鸡翅七步速成法)可乐鸡翅七步速成法【原料】鸡翅8个,可乐1罐,姜1小块,葱3根(中午拍的原料图,鸡翅是早上提前腌上的)【做法】1.鸡翅洗净,统一在其中的一面划两刀。(统一在一面划,是为了上桌之后美观,不硬性要求)姜切丝,葱白切段,葱绿切末,备用。2.加2勺料酒,1勺酱油,少许胡椒粉将鸡翅拌匀,腌制2小时以上。(我是早上处理鸡翅的,中午烧的)3.锅中放2勺油,将鸡翅放入,盖上锅盖,小火煎。(因为鸡翅上有腌料汁儿,遇油会溅,所以先得盖上锅盖1-2分钟)4.煎至两面金黄。(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄,所以注意把握好时间,别过火了)5.此时下入姜丝和葱白,转中火,翻炒1分钟。6.倒入可乐和2勺老抽,烧开后转小火炖煮25分钟。7.25分钟后,转大火收汁,撒上葱花即可。吃吧吃吧,嗜肉滴筒子们!!

可乐鸡翅【菜谱】

2017-07-29 - 准备原料鸡翅正面划两刀翻面再划两刀放如清水中浸泡出血水,水中加入白酒锅中放油,下洋葱煸香将鸡翅放入翻炒加入姜丝,倒入可乐加入老抽加入一个八角加入盐大火烧开转小火炖煮20分钟至汤汁收干即可

可乐鸡翅【菜谱】

2017-04-06 - 材料主料:鸡翅8个辅料:生姜1段,可乐1罐调料:生抽、老抽、料酒、盐准备:将鸡翅处理干净后正反面切花刀,姜切片做法:1、将鸡翅放入碗中,加入姜片和生抽2、搅拌均匀后腌制20分钟3、将鸡翅放入锅中香煎至正反面偏金黄4、加入可乐开始焖煮,大火转小火15分钟(可乐不用过多,刚没过鸡翅即可)5、最后大火收汁盛出鸡翅皮肉的香酥,咬下一口,再沾上带有可乐的汤汁,让原本内里清淡的鸡肉更有味道。

可乐鸡翅【菜谱】

2014-08-13 - 这道菜虽然不利于身体,但是貌似很能愉悦心情,尤其能够愉悦美女的心情。鸡翅洗净,打上花刀,均匀地抹上生抽,腌5分钟起油锅,将鸡翅煎至微黄倒入适量可乐,盖上锅盖中火煮15分钟,然后加入盐拌匀,大火收汁,即可出锅大火收汁的时候要控制好火候,否则容易粘锅。

可乐鸡翅【菜谱】

2013-08-01 - 可乐鸡翅很多家庭主妇都做过,我的做法是按照我经验做出来的,个人理解罢了!也就是说不正宗的吧!不正宗但俘虏味蕾!鸡翅的表皮脆脆的,有点烤的感觉,鸡翅的肉质结实!鸡翅中洗干净,飞水待用,锅里放入少量的植物油,爆香姜片,等姜片变成金黄,把姜片去掉放入鸡翅中,中小火煎把鸡翅中一面煎至金黄后,翻面再煎,鸡中节两面煎至金黄倒入可乐,没过鸡翅中,并加入适量的盐,用中小火煮至收汁,上碟炒熟红椒、黄椒放在可乐鸡翅旁装饰,即可食用浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁肉质中,让酱汁层层拉丝且入味

可乐鸡翅【菜谱】

2012-10-13 - 可乐鸡翅的做法(全国上下点击率最高菜谱)原料:可乐、仔姜、小葱、鸡翅、橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽1、仔姜切片,鸡翅洗净,控干水分2、锅内做热,倒入橄榄油3、这个量即可,不用太多4、放入鸡翅5、将鸡翅两面煎一下,出现焦黄,我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香,6、倒入调料,稍微煸炒一下,将调料一定要开盖煸炒出香味7、我这个鸡翅量倒入可乐开锅放一点绍酒,8、大火烧开,转小火大约20分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味即可9、焖到可乐完全收入鸡翅内,用筷子一扎,完全无阻力10、装盘即可可乐鸡翅之所以风靡,绝对是因为其不败的口感,外加实在是没有任何难度的做法,而导致常年被人关注,长盛不衰的地位,当然了这算是零厨艺人最容易得瑟的一道成品,若是聚会,多做些,摆盘摆的漂亮些,那是相当的养眼诱人啊!
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