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牛油小花【菜谱】

2017-03-11 - 黄油隔夜软化,加入糖盐打发至蓬松细腻发白,打蛋器不要高速打,分次加入室温淡奶油打发,分3份所有粉分别混合,与各自黄油混合,手法就是12点直接切到到6点,重复该动作,直到混合均匀,保鲜膜覆盖垫硅胶垫,180度16-20分钟,中间时间拿出调换下烤盘位置用一只裱花袋,顺序原位抹茶可可,一个快挤完装入下个再挤花,花嘴用八齿的,先挤出一点底,然后轻微绕圈挤,不要压花

味牛曲奇就那么简单!【菜谱】

2007-12-29 - 材料:蛋白35克砂糖40克低筋粉140克鲜奶油15克牛油135克盐少量做法:牛油放软加糖打至变白,加入鲜奶油搅拌均匀,再加蛋白搅匀,再筛入粉和盐,用橡皮刀拌匀,做形状,预热烤箱180摄氏度,再调160摄氏度烤20—22分钟即可。

原味【菜谱】

2011-03-11 - 原味牛肉的做法(下酒好菜)这种煮着吃的牛肉最主要是选肉和煮的火候,选肉我认为最好吃的是腿穗肉,有筋吃起来口感很好,最好多煮一点放在冰箱里,想吃的时候直接切一盘,配上蒜泥超美味。煮之前先凉水下锅大火水开把肉的血水飞去,然后再放在电饭煲里加水放六七片山楂,少放一点盐。为保持牛肉的鲜美其他调料不放。一个小时就差不多了,煮的火候太大肉太烂不适合切盘,火候小又不容易咬。一定要放几片山楂肉容易熟又去腥膻气,放凉后切起来吃起来都比较好。

原味扎糖【菜谱】

2016-12-09 - 小火预热不粘锅倒入黄油熬化完全变液体态!加入棉花糖继续小火带全部熬化,期间要不停的搅拌继续小火倒入奶粉搅拌均匀!最后加入花生碎搅拌均匀即可倒入模具中定型,待糖温度降低一点后取出切条!用糖纸包装成品!

经典原味【菜谱】

2016-07-28 - ▲我自己在家做,最喜欢这两个部位的牛排,一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑,这个部位的肉,瘦肉中夹杂着肥肉丝,吃起来很嫩很油润。图中闪烁的部分。▲第二推荐的是牛外脊,也叫西冷、纽约客,这个部位的肉相对来说更有嚼头,有人把这个部位的牛排称作男人牛排。图中闪烁部分。▲先说一个最简单的牛排做法,牛排的厚度大概比食指厚一点,不用洗,直接用厨房纸把牛肉表面的血水擦干净。▲在牛排的表面先涂一层橄榄油,再涂一层盐,按摩一下,然后放在一边静止至少30分钟以上。如果家里有烤架之类的,可以把牛排架起来,这样腌出来的血水可以滴下去。▲把横纹铁锅大火烧热,几分钟之后,滴几滴水上去,立马蒸发了,温度就合适了。▲用刷子刷一层油,免得粘锅。煎牛排用这种横纹铸铁锅最合适了,横纹可以给牛排烫出好看的纹路,煎肉时流出的油又可以流到凹槽里,不会淹到肉影响口感,煎好的牛肉有一种烧烤的迷人香气。▲把腌好的牛排放上去,然后就不要动了,我这种比食指厚一点的牛排煎大概1分半到2分钟左右的时间。▲然后翻面,也是同样的时间。翻过来之后,可以在煎好的这面撒现磨的黑胡椒碎和盐来调味。▲等另一面煎的时间到了,就可以翻过来了,再次撒盐和黑胡椒碎。▲第一次下锅的那面,翻过来的时候,转个方向,这样才能煎出好看的交叉纹路。再次煎的时候差不多1分钟就够了。▲翻面,把另外一面也是转个方向煎1分钟,这块牛排就煎好了,差不多就是7成熟的口感了。▲煎好之后不要马上吃,放在盘子里,盖上铝箔纸,放上10分钟左右,让牛排的里面利用余温继续熟成一下,然后再吃,口感才好。▲同样是把牛排腌过之后,放到横纹铸铁锅里煎一下,这次每面只需要30秒,每面各煎2次,烙出花纹就行了。▲然后放到预热到180度的烤箱里,烤10分钟左右。▲中间要打开翻个面,这样熟的更均匀。具体的时间要根据你的牛排的厚度来调整,薄的话时间就要短一些。▲趁着牛排放在旁边熟成的时间,可以用横纹铸铁锅再煎一些蔬菜,我这次用了口蘑和芦笋,吃起来有一种炭火烧烤的风味,很好吃呀。▲怎么样,看起来很高大上的牛排是不是做起来很简单呀,你还不快去试试。牛肉是很好的减脂增肌的食材,非常适合健身中的你呀。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

味牛果奶油酱【菜谱】

2017-01-20 - 牛油果抹酱做了三次了,随做随吃,第二天就空瓶。1个牛油果做的酱可以装100ml的瓶子。牛油果切开去核,连着皮,在小锅开水里煮10秒,然后倒入准备好的冷纯水。切柠檬,挤出柠檬汁,我毛估估起码15克新鲜柠檬汁。焯水和放柠檬汁是牛油果酱保持绿色,不氧化变褐色的关键。用勺子挖出牛油果肉,在容器,倒入柠檬汁。然后放胡椒粉和盐,随自己对咸淡的接受程度。放淡奶油,我用了25克左右,然后用勺子压和搅拌。如果没有淡奶油,放10克牛奶试试,如果稠厚,再放20克牛奶,看情况随机应变非常简单,一边对着B站看日剧一边用勺子压碎和搅拌三五分钟,我是一心二用小能手。一小份咸味牛油果奶油酱,做好了,装小瓶,盖好盖子,最好当天吃完,第二天无论如何要吃光。

味牛果酱【菜谱】

2018-11-24 - 用料分别将葱白和香草洗净切碎,放入碗中番茄洗净剁碎,放入碗中红椒洗净去籽核蒂把,切碎末,放入碗中牛油果剖开,去果核挖出果肉放入碗中挤上柠檬汁加入盐一边将牛油果捣烂,一边拌匀盛出,即成

味牛果西多士【菜谱】

2015-05-30 - 一只牛油果,用水果刀对半划开,轻轻一扭弄成两瓣状。取掉核。把果肉用勺子挖出。觉得难挖的就用水果刀切掉外层的皮吧。把果肉捣碎成泥状。然后把捣碎的果肉铺在面包片上,再抹匀沙拉酱,最后撒上黑胡椒就好啦~超级简单超级懒人但是超级好吃的西多士就出来啦~

原味奶比司吉【菜谱】

2014-08-25 - 原料:低筋面粉220g,泡打粉3茶匙,白砂糖1茶匙,粗盐1/4茶匙,黄油100g,牛奶80毫升做法:1、将面粉过筛入一个大碗;2、黄油切成小丁加入面粉;3、用指尖捏压黄油,混合至黄油开始融化变黄色前停止;4、一次性加入牛奶;5、材料混合之后最后揉成不再粘手的面团;6、将面团6等分,预留间隔放在铺好油纸的烤盘上,刷上牛奶,烤箱180度烤18分钟,上色即可!

牛油果拌饭【菜谱】

2017-11-15 - 超超朴素的牛油果拌饭,拌饭界里低调中的奢华肉松也可以换三文鱼哦,超级简单,适合一个人吃。有许多朋友吃不习惯牛油果的味道,也许这样会好些哈。日式酱油,也可以撒些海苔碎,口味重的话来点芥末哈~食材:牛油果1个、米饭一碗、肉松适量、溏心蛋1个、芝麻适量、日式酱油适量。做法:1、牛油果切开,半个捣碎。2、剩下一半牛油果切片,和牛油果泥一起铺在米饭上。3、撒上肉松,放上一颗溏心蛋。4、淋上日式酱油,拌啊拌开吃。1、不喜欢肉松的可以换三文鱼,或者别的喜欢的食材。2、重口味还可以加点芥末哈.

牛油曲奇【菜谱】

2014-07-06 - 准备好原材料。黄油切成小块,置于室温软化。鸡蛋打散备用。低筋面粉过筛备用。软化好的黄油,用电动打蛋器打撒,约打30秒左右。然后加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。这是打发完的黄油。分3次加入全蛋液。这是第一次添加,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。这是黄油第一次吸收了蛋液的状态。这是吸收了1个全蛋液后的黄油,很蓬松,颜色稍微发白。将已过筛的低筋面粉加入。用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可,不要过度搅拌。将菊花嘴放进裱花袋,然后将裱花袋放进高杯子里。装入面糊,裱花袋剪出小口,挤出半个裱花头。在烤盘上铺上油纸,挤出图案。第一款,挤的时候,边挤边绕圈,中间不留空。第二款,裱花嘴不动,垂直挤至饼坯直径为3cm左右。第三款,绕圈挤出,中间留空。烤箱,上下火,190度预热2分钟后放进烤盘,烤15~20分钟,由于每个人的烤箱脾性不一致,所以过了10分钟以后的时间要注意观察,以防烤焦。出炉后放置冷却架上冷却即可。

原味轧糖【菜谱】

2016-12-26 - 所有食材提前准备好。棉花糖最好选取原味无糖的。生花生在烤箱里用150℃烤20分钟,以我的烤箱情况,前15分钟下层,后5分钟中层。黄油在不粘锅里溶化后,放入棉花糖,搅拌均匀,确保所有的棉花糖都包裹上黄油。搅拌至溶化。倒入奶粉继续搅拌均匀。放入花生继续快速搅拌均匀后,倒入垫有一层油纸的烤盘,用擀面杖擀压整形。彻底冷却后切块。冬天自然冷却一两个小时即可,夏天可以放入冰箱冷藏室冷却,不要冷冻。冷冻后切的时候容易断裂。用好看的糖纸包装。装入漂亮的包装袋可以送朋友。

原味轧糖【菜谱】

2018-01-03 - 一定要用不粘锅,养得很好的铁锅也不行,实践出真知花生烤熟,去皮,掰瓣食材称重备用黄油入热锅融化,全程小火加入棉花糖融化加入奶粉搅拌至融化蔓越莓切小块,和花生一起入锅搅啊搅,全部融合盛出趁热整形冷却,切条分切小块,即食。好吃得不止一点点成品成品成品1.做牛轧糖不粘锅很重要。2.喜奶味浓些就把奶粉的量适当加大。3.这种是原味的,根据个人口味增减坚果和干果的种类,也可以加去抹茶、可可等做出其他口味

原味轧糖【菜谱】

2016-05-07 - 黄油放热锅化完后,再放入棉花糖,建议用不是特别粘的锅棉花糖需不停搅拌均匀,避免焦掉。加入奶粉,继续快速拌均匀,使用全脂奶味更浓,糖稍软加入少许盐,搅拌均匀,根据口味,此时可加入,可可粉、黑芝麻糊、抹茶粉等,颜色也会改变。加入咸花生拌均匀垫吸油纸,将糖放在中间,用擀面杖擀平,此时注意厚度均匀,最好擀成方形边,避免浪费糖稍冷却后,切条切糖包糖根据喜欢包装,可以送朋友咯……^_^

原味轧糖【菜谱】

2016-10-30 - 基本材料花生用水煮10分钟,以便去皮。去皮的花生放入烤盘,烤箱预热,150℃上下火,烤60分钟。(注意!因为用水发了的所以时间要久一点,途中每隔20分钟,要把花生拿出来翻一下,以免烤糊。)锅中下黄油,熬化转小火。锅中下棉花糖把棉花糖炒化(注意要用小火,以免火大糊锅)加入奶粉,拌匀后,加入烤好的花生,拌匀。拌匀后,倒入铺了烤纸的烤盘中,整理成方形,等待自然冷却。冷却后,切成自己想要的长度,方便包装。图一图二就是这样,简单,喵(^・ェ・^)

原味轧糖【菜谱】

2017-01-09 - 初学者,还有待进步和开发新产品,仅供参考。生花生洗干净,放入盘中,用微波炉高火加热三分钟即可。稍微冷却一下搓掉花生皮,并碾碎花生。棉花糖准备两包90克的,黄油大概15克吧,凭感觉放的,放多了糖会很软,不容易定型。奶粉大概8勺左右。将黄油,棉花糖放入不粘锅,小火加热,用硅胶铲搅拌,混合成团即可关火。切忌大火,糖会糊。关火后将花生碎或者其他坚果仁或者蔓越梅等自己喜欢的配料加入,并加奶粉,混合成比例干的一团,以后将烤盘铺油纸,将混合好的糖放入其中,擀平定型。定型的糖放入冰箱冷藏中两个小时,或者一晚上也行,之后拿出切块,并包装好,就可以跟亲朋好友分享了。1.加热棉花糖不要发大火,糖会糊。2.花生不要烤太久。3.黄油不要放多了,要不会很粘,从冰箱拿出来就不硬了。4.包装时最好弄一层糯米纸,避免受热糖和包装袋粘住。

原味轧糖【菜谱】

2017-10-18 - 挑出不好的花生,放入烤箱150度烤15分钟,放凉备用。去皮后捣碎,(我是纯手工的)注意不要太碎哟!!!不粘锅放黄油小火(起泡泡就可以了)倒入棉花糖,将棉花糖炒化加入奶粉+花生碎(用平铲将棉花糖全部裹上奶粉和花生碎拌匀)注:最小的火加入奶粉时候就关火做好后放入磨具一定压平,放入冰箱冷冻成块,10分钟后拿出来用比较薄的菜刀切块(如果冻的太硬可以在烤箱内加热一下)喜欢别的口味的少放10克花生+10克巧克力粉(抹茶粉)都可以的,放奶粉的时候加入哟!发货的成品骏妈妈和骏牛轧糖的奶粉选用适合的您的!!!

原味轧糖【菜谱】

2016-09-26 - 把黄油20g放入不粘锅,待它熔化,放入棉花糖上下翻动,等到差不多不见颗粒。倒入奶粉,上下翻动,等到奶粉与棉花糖差不多相熔。开掉煤气(一直用小火),再倒入花生碎和白芝麻,上下搅拌,直到它们成团。倒入事先准备好的模具上,上面要铺层油纸哦,压扁、滚均匀。放冷冻层,初秋我用了15分钟切成自己满意的大小,裹上糯米纸。包上自己喜欢的糖纸就ok了,小时候味道的牛轧糖就做好了。

原味乳糖【菜谱】

2016-05-15 - 将炼乳加入奶粉中用刮刀翻拌一下,使奶粉与炼乳混合戴上一次性手套揉捏成团。也可以不戴手套,会有点粘手将捏好的团搓成细长条,折叠一次后再搓成长条,分成一个个小团搓圆。室温放到有点变硬就可以包装了。

原味牛油果三明治#舌尖上的春宴#【菜谱】

2017-02-27 - 准备食材。全麦吐司可以放在平底锅中小火烘脆。(根据个人喜好,此步骤可以省略)鸡蛋洗净煮熟,去皮,切片。牛油果去皮,切片。将切好片的火腿肠,鸡蛋和牛油果一起放在烘好的吐司上即可。两片吐司夹起来切开。配上适量的坚果和一杯燕麦酸奶是极好了。

牛油果三明治【菜谱】

2017-11-18 - 牛油果又名油梨,鳄梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。牛油果口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。很多人都不喜欢吃牛油果啊,我也一般,但是牛油果三明治真好吃,而且饱腹感极强。这样一个三明治,吃半个喝杯牛奶我就饱了。早上当早餐真的很不错哦,最重要的是简单、快手,最多五分钟。食材:吐司3片、牛油果1个、奶酪片2片、火腿。做法:1、准备好食材。2、牛油果对半切开。3、牛油果挖出捣成泥。4、取一片吐司,抹上牛油果泥。5、摆上火腿片。6、取另一片吐司抹上牛油果泥,放上一片奶酪片,压在第一片吐司上。7、再抹一层牛油果泥。8、摆上火腿片。9、重复第6部,三明治做好了。10、取一个平底锅,不要倒油,放上刚刚做好的三明治,小火两面煎黄即可。

牛油【菜谱】

2010-08-02 - 各种材料洗净备齐;牛油果、西红柿(去籽)、墨西哥辣椒(去籽)、甜洋葱切成相同大小的小粒;大蒜剁成蒜茸,加入适量青柠汁、橄榄油、黑胡椒粒、盐搅拌均匀;将所有处理好的材料混合均匀即可。

牛油【菜谱】

2010-08-02 - 材料:低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克黄油提前室温软化,然后与面粉蛋白糖粉充分拌匀成蛋面糊平底锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热当锅烧至6成热时,放一汤匙面糊入锅的中央然后拿起不粘锅,向同一个方向转动,让面糊慢慢地绕着中央移动扩散,直到面糊均匀地铺在锅上为止待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起。趁热把蛋卷修剪边部,放凉后挤上巧克力酱,蛋卷就大功告成1、平底锅只在开始时放一点油就OK了,(甚至可以一点也不放),后面就不用再放。而且只能放一点,否则面糊无法均匀地散开。

牛油曲奇【菜谱】

2015-06-20 - 黄油加细砂糖打发至白糖基本消失加入2个鸡蛋(小一点的)粉类过筛拌入打好的黄油中。用裱花嘴挤成你想要的形状,入炉用底火150度面火190度烤25分钟左右

牛油【菜谱】

2009-12-24 - 牛油几的做法(早餐食谱)【牛油几】(12个)原料:鸡蛋2个(100克)黄油100克细砂糖100克低筋面粉100克(4样原料1:1:1:1怎么样,省事吧)做法:1)面粉过筛备用。2)黄油切成小粒放入碗中,倒入细砂糖,用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中,如有香草精也倒入一点,搅拌至均匀。3)倒入面粉,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要画圈搅拌)。此时,预热烤箱。4)倒入烤杯中,根据自己的口味,可以适量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220摄氏度,烘焙8分钟左右。超级罗嗦:**这是一款口感介于蛋糕和曲奇之间的甜点,操作非常容易,不用电动打蛋器,对黄油的打发也没有要求,呵呵。**视烤杯容量的不同,在烘焙过程中,不要完全按照8分钟的指标。随时观察,只要内部膨胀稍有裂口,就可以关掉烤箱了。『分解ing.....』鸡蛋2个(100克)黄油100克细砂糖100克低筋面粉100克(4样原料1:1:1:1怎么样,省事吧)面粉过筛备用。黄油切成小粒放入碗中,倒入细砂糖,用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中,如有香草精也倒入一点,搅拌至均匀。倒入面粉,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要画圈搅拌)。此时,预热烤箱。倒入烤杯中,根据自己的口味,可以适量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220摄氏度,烘焙8分钟左右。

牛油果🥑牛油拌饭【菜谱】

2017-02-17 - 牛油果切片或切块,放入黄油,把它们铺在米饭上。把米饭微波炉加热2分钟。倒入酱油,寿司醋,一点芥末,把已经加热软化的牛油果🥑黄油饭拌匀,就可以开动了!因为家里刚好有三文鱼,把三文鱼也放进饭里会更好吃!

牛油【菜谱】

2010-08-02 - 豆腐用布包好,加重物稍压,吸干水分。火腿,芝士修煎成正方块,鸡蛋打散,番茄去皮,切碎。豆腐每件横切开半,相连勿断,把芝士片和火腿片插入其中。豆腐依次沾上面粉,鸡蛋,面包糠,用中温滚油炸成黄色。用牛油炒香葱头,加番茄及上汤,煮滚,下调味料,推匀,以盐,胡椒粉调匀,煮成汁。炸豆腐对切开上碟,荷兰豆,红椒粒装饰,淋上酱汁供食。

牛油【菜谱】

2010-08-02 - 猪扒拍松,加调味(味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙)拌匀,拍上少许面粉,以中火油炸至金黄备用。烧热适量油,将蛋及饭炒匀,用玻璃盘或深窝盛起,猪扒放在饭面。牛油起镬,炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。把所有材料(盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、鸡汁2汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙)倾下煮片刻,淋在猪扒上,转放炉,以高火250度,8分钟见表面金黄即成。1、烹调基本法:将物料预先做好,再放炉中加热,将其香味迫出,又或把全生的物料放进炉中,或以紧盖的锅子来弄熟食物。

牛油【菜谱】

2010-08-02 - 黄牛肉切成小块,放热油中炒香,放入豆瓣,炒至油红,加大蒜、盐、胡椒、香料和姜葱,用中火烧至牛肉粑软即成臊子。其次是调好用于煮烫粉丝的火锅汤料,其制法是:用牛油和菜籽油各一半,烧热,放豆瓣、豆豉末、姜片、蒜粒炒香,加醪糟卤、香料和用温油炒过的干辣椒节,煮至香味四溢即成。最后,将干红薯粉丝(最好用宽粉条)用清水涨发后淘洗干净,用竹制面篼装上,放入沸腾的火锅汤料内烫热装碗内,放上牛肉即为成品。

牛油曲奇【菜谱】

2014-07-06 - 把所需要的原来称量好备用把白砂糖和糖粉混合过筛备用再把面粉过筛备用黄油提前取出,室温下进行软化,软化好的黄油用打蛋器低速打散再把过好筛的糖粉加入到打散的黄油里面再用打蛋器中速把黄油打至顺滑状态鸡蛋放入碗中,打散备用把鸡蛋液份三次加入到黄油中,没加一次蛋液都要保证鸡蛋与黄油完全融合,在加第二次这是加完蛋液后,打发的黄油状态在把过好筛的低粉加入到打发的黄油中用刮刀翻拌制无干粉状态即可把拌好的面糊放在硅胶面板上进行整形,然后放在冷冻室进行冷冻大约半小时左右把冻好的面糊取出,放在案板上,用刀切成厚底大约3毫米左右的块烤盘提前抹上黄油,再把切好的饼干块均匀的摆在烤盘上烤箱预热十分钟左右,190度,中层上下火,烤制20分钟即可这是烤完的牛油饼干,变得好大呀
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