微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 58496 条 和 十三香 相关的搜索结果 (用时 0.016 秒)

十三南瓜【菜谱】

2017-08-29 - 那天做了南瓜我把皮去掉了。结果炒几下出来已经烂的一塌糊涂了。都看不到形状了。果断了放弃了拍照,昨天又做南瓜。于是留了个心眼。不去皮试试。结果还真的不一样,形状保持了南瓜也熟了。本来加八角炒的。结果没有。就直接加十三香来炒。想不到也很好吃!南瓜洗净原图大蒜切碎待用坐锅烧热下油爆香大蒜放南瓜下去翻炒几分钟炒出出香味加适量盐调味适量十三香加小半碗水下去适量的生抽大火烧开加盖子转小火焖中途可以打开看看,用筷子插一下。熟了就收汁即可焖南瓜一定要小火。大火焖不熟。反而容易烧干。南瓜也不容易熟的。

十三龙虾【菜谱】

2010-07-21 - 十三香龙虾的做法(荤菜)材料:豆瓣酱,辣椒,花椒,十三香粉,酒,龙虾做法:1、锅中放油,加入豆瓣酱,辣椒,花椒用小火炒香2、放入龙虾,炒至变色3、趁锅热,加入料酒(如果有啤酒,加入啤酒最好),老抽,盐,糖炒匀4、加入十三香粉,若没有,可以只放入几片香叶,发现也一样香。5、加入适量的水,大火煮开,转小火再煮个五六分钟即可

十三小龙虾【菜谱】

2017-06-12 - 小龙虾这种食材在每年夏天都会被喜爱他的广大食客热情追捧,我也馋着请求太后:买点小龙虾回来吃~~太后道:上次才买了还不多久呢,小龙虾不能多吃!我道:不多吃不多吃,少买点吧,解解馋。不然我晚上就约同事去夜啤酒吃啦~~~~~~~太后忙道,买买买!买来自己做怎么都比在外面吃好点。。于是,太后就买了一点点小龙虾回来,不够烧一盘,还得配菜,真是解馋的呢~~不过加上土豆,煮一个五香味儿的,也是美味。小龙虾,各种洗,刷,洗,刷,反复洗刷干净去头部,去中尾虾线再剪去脚,大脚丫留下,里面有肉肉配菜益好,土豆切块先焯下水热锅起油,放姜,蒜,2个大葱段爆香放洋葱片炒放小龙虾尾炒炒到虾身发红,放十三香粉炒匀放啤酒一罐量需要完全淹没龙虾,放部分芹菜段,白糖,加盖煮10来分钟加土豆炒匀加盐,生抽提味,再加余下的大葱,芹菜段,最后放芹菜叶少许炒匀即可,汁不要收得太干,吃时裹点汁,才是最巴适成品此味五香无辣,很适合不吃辣的朋友~连我家小孩子都好喜欢这味儿。。。。汁一定不要收得太干啊~~没有啤酒也可以用料酒,加清水烧~~~

十三土豆【菜谱】

2017-08-29 - 中午做了土豆感觉太少了。又加了一个进去两个一起做了十三香口味,非常粉粉的,好吃停不下来土豆去皮的原图切成大根的土豆条放锅里煮至8分熟。然后捞出过冷水葱切花待用坐锅烧热下油爆香切碎的干辣椒然后放捞出沥水的土豆条下去中小火炒1分钟加适量的十三香少量的盐。改小火翻炒至土豆稍微焦黄即可撒下葱花即可煮土豆不能煮熟。不然捞出会断的,在煮土豆时加一勺盐比较好。炒土豆要小火炒。太大火会烧糊的。

十三龙虾【菜谱】

2017-05-26 - 自己做安全干净又放心小龙虾清洗干净,去掉虾线头各种调料翻炒出香味,放龙虾翻炒,加盐料酒爆香加水后再放入小包十三香包,加点生抽大火煮开,小火慢慢炖就好了浸泡久点味道更好,有什么不懂的加我微信私信吧:zym931104

十三素饺【菜谱】

2016-02-07 - 黑木耳豆腐干绿豆芽卷心菜热水汆一下,沥干水份,耐心切细;胡萝卜切成小碎丁,放少量油热锅超软;鸡蛋打碎搅拌放入热锅放少量油炒熟切碎。如果家里人有一些食材不喜欢,可以做不同的馅料,例如这款木有黑木耳饺子皮是买的,如自己可以做,自己做更好馅料搅拌,放入调料:蚝油麻油十三香。我给自己包的、不好意思,第一次包饺子,自由发挥了下。正统的上海水饺,老妈出马,绝对专业我给娃包的元宝水饺。胖咕咕的吧水滚后,下水饺,滚后,加冷水,再滚下,就可以出锅啦,馅料本来是素的,所以很快煮完这个是汤水饺这个是的干水饺配蒜泥醋还有我的水果羹美味

十三小龙虾【菜谱】

2017-08-09 - 小龙虾,虾肉味鲜美,风味独特,怎么烹制都非常的美味,以前烧小龙虾一直都是自己配香料做成香辣的或者是麻辣的,偶尔想换换口味做了这道十三香小龙虾,爱吃小龙虾的人感觉怎么烧都好吃。小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去备好调料热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)再加入生抽和老抽翻炒均匀加入十三香调料翻炒均匀加入开水盖上大火转中火烧至熟透之后再加入油辣椒调料熄火(这样可以吃了,如果在汤里泡1小时以上味道更佳)上桌1.加了生抽和老抽没加盐,可以依照自家的口味调整2.龙虾的尾巴分为三片,捏住头,扯尾巴中间的那一段,可以轻松去除虾线;3.做好的龙虾在汤汁里泡两个小时再吃,味道更好;

十三小龙虾【菜谱】

2017-06-22 - 食材图小龙虾放入洗碗机中,选择洗碗机清洗果蔬功能,中水位、标准强度清洗16分钟油温加花椒、干辣椒、葱、姜,小火炒香放小龙虾翻炒至变成红色加啤酒量要没过龙虾、盐、糖、十三香、大蒜,大火烧开后转小火炖烧等到闻见龙虾香味,汤汁表面飘红油时,加入鸡精调味,关火即可

十三小龙虾【菜谱】

2017-08-28 - 夏天怎么能少的了小龙虾,又到了吃龙虾季,十三香口味的自然是畅销款,自己在家炒一锅,来杯啤酒,再配几个小菜,惬意啊小龙虾刷洗干净备用按照配料表准备好配料食材,青红椒切小片锅中倒一勺食用油,下入除青红椒、葱花外的其它配料煸香下入小龙虾翻炒上色加入十三香调料,喜欢口味重的可以多加一些,因为后面还要加些水煮加入少许盐、冰糖翻炒均匀后下入青红椒继续翻炒均匀加适量水,差不多淹过一半的小龙虾盖上锅盖煮几分钟,汤汁差不多快干时打开锅盖大火收汁,翻炒均匀即可

十三小龙虾【菜谱】

2017-06-06 - 宝妈喜欢吃小龙虾,感觉外面的清洗太随意,配料也是乱搭乱配,所以今天抽时间给她做了一回有家的味道的小龙虾,宝妈给的评价还是满高的,喜欢吃小龙虾的厨妈厨爸们也可以试试我的做法!挑选个头比较大的小龙虾小龙虾用刷子认真刷洗冲净去掉虾头和黑脏,原虾背剪开抽取虾线,剪去虾须虾枪,,留下虾黄。主要材料备齐:花椒,干辣椒,甘草10克,白芷10克,孜然10克,桂皮1根,香叶若干,八角锅中倒入足够的菜籽油烧热后,先放入花椒和干辣椒煸出红油捞出花椒和干辣椒,下葱姜蒜爆香,再依次放入甘草、白芷、孜然、桂皮、香叶、八角爆香倒入洗净的小龙虾,大火翻炒至虾身红亮接着在翻炒均匀的虾中倒入啤酒,至没过虾身,接着倒入适量十三香调料,一大勺香辣酱,并调入少许冰糖、适量生抽、老抽、盐和少许的醋,调好味后,大火烧开转中火煮12分钟中途翻炒一下最后加入青椒和洋葱提味,待青椒和洋葱煮至断生后,根据个人对麻辣味和咸淡的喜好进行调味,最后翻匀,大火收汤,装盘即可

十三龙虾【菜谱】

2012-06-27 - 买回来的龙虾浸了1个小时后用牙刷刷洗干净热油爆炒蒜头放入洗净的龙虾马上盖上盖子,以防虾跳出来等虾不跳了打开锅盖加水倒入十三香,用大火煮等汤水收掉一半的时候放入葱结加点盐调味倒一点黑胡椒粉即可

龙利十三【菜谱】

2016-12-11 - 解冻后的龙利鱼厨房纸吸干水分,用盐正反面涂抹全身,再用十三香涂抹,放入冰箱腌制等待第二天的到来油,适量什么油都可以最好是橄榄油,煎到如图就可以了,哈

十三红透龙虾【菜谱】

2014-08-12 - 将买回来的龙虾,倒入盆中,剪掉爪子,打开水龙头用小刷子沾水刷净虾子身上的污泥后,再用剪刀,剪去虾身两边的腮毛(黄少时,虾头也是剪掉的,因为现虾黄多了,就没有剪了)。锅烧热,倒油,放入蒜泥、姜片和葱段,煸香。倒入洗净的虾子,反复煸炒至全身红透。煸炒一会儿后,滴入少许料酒,增香去腥(烧荤菜时都要放些料酒或黄酒之类的才好吃)。随后再倒入2勺老抽,小火翻炒,入味上色。看差不多上色了,再倒入一碗清水,盖好盖子大火煮开。然后丢几颗冰糖放进去,盖盖转小火,闷煮10分钟左右。看卤汁不太多时,加入一勺“王守仪十三香”和少许盐在锅中,翻炒几下,再煮1~2分钟左右。这道:家庭版十三香红透龙虾就可以上桌了。

十三龙虾【菜谱】

2016-06-04 - 洗清干净咯去头去筋最后清洗待入锅油炒完后大火炖汤汁略收即可出锅

十三豆腐【菜谱】

2017-08-29 - 昨天买了一小块豆腐。本来想拿来凉拌的,可是喉咙痛的直冒烟、不敢吃辣的了。可是这豆腐没有辣椒拌起来又不好看了、犹豫不决的时候就用来炒的。放了十三香。还是很不错的一道菜。豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟坐锅烧热下油爆香大蒜沫放豆瓣酱,黄豆酱,耗油。生抽,十三香、小火炒出香味然后放豆腐下去翻炒均匀每块豆腐都均匀裹上调味料出锅撒点葱花即可豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。

十三龙虾【菜谱】

2010-08-07 - 龙虾放清水浸泡1--2小时,(换水2次)用刷子洗净,沥干。姜片,蒜,辣椒,用油爆香,(喜欢辣椒可以多放,我不怎么吃辣,就放6个,油要多一些)。放龙虾煸到转红色,放糖,盐,老抽,十三香粉,放料酒(不放水,酒多放,250克左右)煸匀,大火15分钟。加葱,就OK了!(不放鸡精)

十三龙虾【菜谱】

2016-06-24 - 先准备配料:十三香调料、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜瓣、菜籽油、花椒、辣椒粉(辣椒面),倒油把油倒入锅中加热至8成,炸花椒至香味刺鼻,放豆瓣酱煸炒出香味。倒油的时候倒菜籽油四两左右.放麻椒,花椒,姜,不能炸糊倒龙虾进去翻炒两下。虾翻炒,轻轻翻炒几下,不能炒很久,要不然会断加水也可以加脾洒,盖过龙虾这么多的为合适的水煮开了后,放味精,鸡精放糖再大火煮五分钟煮好了放青椒和蒜放十三香调料,煮半分钟放葱段进去,小火翻两下,关火放出锅料成功了,可以装到盆子中了这时候不要立即吃,要泡十分钟再吃,味道会更好

巧用“十三【菜谱】

2007-12-31 - 调味佳品“十三香”指:肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜。自制香肠用肉桂,味道鲜美;做素菜用花椒,香气横溢;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。

十三小龙虾【菜谱】

2016-07-07 - 处理方法也就是简单4步:1、水养,用刷子刷静虾身;2、用剪刀去虾头的上半部分,用刀尖挑出虾头中黑色的沙包(小龙虾的胃),这个部分是最脏的,一定要去除掉,挑的的时候也要小心,不要挑破以免污染虾肉;3、减去虾脚,因为虾脚部分用刷子刷也很难刷干净,所以剪掉更安全,虾钳可以保留;4、捏住虾尾部的扇形部分轻扭,边扭边往外拉,黑色虾肠就被拉出来了。用这样的方法处理小龙虾不但干净,而且更容易入味,虾头上的虾黄也是满满的鲜味道,不信你也来试试。【食谱】小龙虾1000g/葱姜蒜适量/料酒/盐/糖/王守义十三香【做法】1、起油锅将葱姜蒜煸香,倒入处理干净的小龙虾大火翻炒2、烹入料酒翻炒3、加入盐、生抽、十三香(或者川香辣酱)调味4、再加入适量葱段,加入水,以盖没全部小龙虾为度,煮开后换中小火焖煮5、期间翻动小龙虾,让所有虾都能充分煮透,至汤汁收稠6、最后加一小勺糖翻炒增鲜后出盘

十三小龙虾【菜谱】

2015-05-11 - 处理小龙虾剪掉虾前头处理好的虾头抽掉虾肠洗好备用准备好材料先起锅用油把小龙虾炸出了备用在另起锅到油加入葱姜蒜爆香再加入郫县豆瓣酱翻炒然后加辣椒和洋葱翻炒再放入炸好的小龙虾翻炒加入十三香生抽老抽和少许水翻炒再放些糖最后倒入啤酒适量翻炒一下盖上锅盖焖5分钟左右然后淋上香油撒上香菜出锅了

十三大头虾【菜谱】

2016-08-09 - 买回的大头虾剪去虾须,在虾背切一刀准备好的配料,青椒、洋葱洗净切成小块起个大油锅,放入青椒和洋葱块炸一下捞出接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用锅中留少许底油,爆香葱姜蒜放入炸过的大头虾加入适量的料酒、生抽、老抽加入少许盐和砂糖、适量的十三香调料粉炒匀加入适量的清水煮沸煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块翻炒均匀即可出锅

十三小龙虾【菜谱】

2016-07-20 - 【食谱分享】(可做一烤盘)【材料】小龙虾750g(处理干净后的份量)/洋葱半个/黄瓜一根/蒜瓣5个/葱姜适量/盐适量/糖适量/料酒适量/生抽适量/王守义十三香调料适量【表面装饰】适量/适量(可选)【做法】1、处理好的小龙虾放入合适容器,加入盐、糖、料酒、生抽、十三香、蒜瓣(拍碎)、葱姜调味并腌制1小时以上,期间需要翻动几次保证每个小龙虾都能腌制入味2、加入切碎的洋葱和切成条状的黄瓜和小龙虾一起拌匀3、取一烤盘垫油纸,将腌渍好的小龙虾挑出来整齐排放在烤盘上4、然后将所有的腌渍好喝配料和调料汁均匀倒在龙虾表面5、烤箱烤肉档预热180度,中层烘烤30分钟完成6、趁热开吃

十三小龙虾【菜谱】

2014-04-26 - 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾肠线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)然后准备油锅,倒入1升大豆油,烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。油锅洗净,加入一勺大豆油,把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。然后放入前面炸好的小龙虾。加入小龙虾酱料,撒入少许王守义十三香粉。翻炒几下然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟再出锅前加少许盐,鸡精,麻油,整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。

十三小龙虾【菜谱】

2015-06-20 - 备好材料,小龙虾刷干净,盐、蒸鱼豉油、糖调好一碗。爆香花椒、辣椒、葱姜蒜。加入小龙虾翻炒。见小龙虾红了,加入白酒。翻炒加入啤酒一罐和十三香,中小火焖煮。等其余下1/3的水分时,将事先准备好的调味料一碗倒下。最后加入葱花,香菜即可

十三小龙虾【菜谱】

2015-07-18 - 龙虾买回来后我有个习惯,拿个大盆用水养,一两个小时换次水。养一个晚上,第二天用刷子把虾一只只刷干净。再把虾头去掉。准备好姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒、啤酒。锅里倒些油,多一些烧热后把虾倒进锅里炒至变红捞出。锅里留少许油,把姜片蒜辣椒香叶爆香。把虾倒进去,加些盐炒几下。把啤酒倒进去,加些开水没过虾。在锅里加些龙虾料,生抽,鸡精。水开后关小火,盖上锅盖焖煮。焖煮至剩少量汤时就可以出锅啦。非常入味哦。

十三小龙虾【菜谱】

2016-08-21 - 热油锅里放入葱、姜、花椒、干辣椒翻炒至出香味。小龙虾洗干净用水焯一下,沥干水分,放入爆香的葱姜里翻炒约5分钟。加入啤酒(白葡萄酒)爆香约一分钟。加入可以没起小龙虾的水量,加入十三香料。加入盐调味至汤汁偏咸一点。大火烧开,中火焖煮约10分钟。关火焖浸三小时以上,吃之前开火煮开即可。

十三小龙虾【菜谱】

2016-04-29 - 小龙虾买回来起码冲三次水左刷刷右刷刷,特别是肚子那里很脏,把小龙虾全身刷干净去虾头,小心别钳到了,虾头一剥下来它的钳子就不会动了除虾肠,把尾巴最中间那一片东西拨出来,虾肠也会跟着拔出,多拔几下就有经验的了很多虾膏,小龙虾快熟时才放所有配料,辣椒是杭椒,很辣的热锅下油,除了紫苏不放,其它全倒进去炒香然后再放小龙虾进去爆炒,倒酱油,十三香粉少许,盐,翻炒均匀倒半罐百威啤酒(一斤虾半罐酒),最后放入紫苏焖五分钟,收汁后就可以享受鲜香味美的小龙虾了,真的很正!

十三小龙虾【菜谱】

2015-06-11 - 将大蒜头剥好,生姜切片备用,各种食材准备好,龙虾洗净沥干水锅中倒入油热锅后放入生姜花椒粒爆香倒入小龙虾煸炒至颜色泛红,洒些许料酒(口味重的可以加少许盐),接着倒入清水(水量盖过龙虾以上),放入草果等其他所有配料盖上锅盖大火烧至汤水沸腾后转中火继续煮至汤水收干(其中需要打开几次锅盖翻动几下,使之味道均匀,喜欢汤水多点的可以不用等到汁水收干),待龙虾出锅之前放入青椒块翻炒几下就可以出锅啦鲜香美味的小龙虾出锅啦~

红遍网络的【十三小龙虾面包】【菜谱】

2019-08-26 - 据说这个面包很火,外形长得像龙虾,馅料也龙虾馅,想想都要流口水。先是在逛面包房的时候看到面包师傅在操作,那个时候就觉得整形很好玩,然后又一个公众号看到了做法,马上兴致盎然。试做了一下,非常有意思,吃起来也有趣味,过了把龙虾面包瘾。面团材料就是基本的甜面包面团就可以,关键在整形,馅料可以放小龙虾肉或者是虾肉等等,表面的装饰用的是甜椒粉酥粒,也可以直接用甜椒粉来装饰。关于酥粒的做法可以看这里,我想到了个懒办法,就是多做些原色酥粒冷冻,使用的时候通过添加抹茶粉等有色粉类混匀,制作出不同颜色的酥粒,为我所用。这次就是在原味酥粒上加了适量甜椒粉出来的效果,当然,也可以直接用甜椒粉替代酥粒当中的部分低粉来制作食谱分享【面团材料】(可做如图龙虾3只)高粉(王后硬红高筋)200g糖10g盐3g干酵母1.5g黄油16g鸡蛋20g牛奶80g水80g【馅料】十三香龙虾肉100g奶油奶酪20g【表面装饰】红椒粉酥粒适量耐烘焙巧克力豆6颗做法1、十三香龙虾取汤汁放微波炉收稠,拌入奶酪,再和虾肉混合均匀,冷藏备用2、做好甜椒粉酥粒备用3、所有面团材料放入厨师机搅拌桶和面至完全扩展,面温在26度左右,室温发约2倍大4、分割成80g一个的3份(做虾身),20g一个的6份(做3对虾爪)15g一个的三份(3只虾尾),其中六个整形成橄榄形后搓长,另三个拍扁后按图示方法折成三角形5、大面团拍扁排气,包入三分之一的奶酪龙虾肉,最后三种面团都在表面沾湿之后,滚上甜椒粉酥粒,放在垫了油纸的烤盘上进行安装6、组装好的龙虾的样子,上面黏上两颗巧克力当做眼睛,最后用小剪刀剪出蟹爪的纹路,用割包刀在虾身和尾巴上画出纹路,30度发酵约30分钟即可7、烤箱预热上火170度、下火150度,烘烤20分钟左右完成END公众号同步更新

家常十三龙虾【菜谱】

2017-05-15 - 买回来的龙虾放在水池里放入水加入适量盐和酸醋养半个小时,然后用刷子把每一只龙虾刷一遍,不要抽掉虾线,用流动水把龙虾冲洗干净沥干水份。起油锅,放入色拉油100克,豆瓣酱300g,花椒面20克,辣椒面40克,自制十三香粉20克小火炒制3分钟左右盛出放置24小时!(所以经常吃龙虾的话可以适当多炒一些放在冰箱,好多香料属于脂溶性的,煸炒可以让香味释放出来。)葱姜蒜切碎,洋葱切片!起油锅,放入适量盐和姜蒜油温6成热时放入龙虾炸制不超过2分钟,龙虾量多的可分几次油炸!都炸好啦!起油锅,放入前面切好的葱姜蒜洋葱,还有炒制好的十三香酱,再放入适量花椒粒和干辣椒根据自己口味而定放入炸好的龙虾进行翻炒,放入适量黄酒去腥,放入适量生抽和老抽翻炒,我喜欢在这一步先放入些鸡精和白糖让它入味些!加入温水摸过龙虾,放入一勺酸醋,大火烧开中火煮20分钟!后再加入一瓶啤酒烧制8分钟,放入剩余的洋葱,根据自己口味调节汤汁的味道!好啦,出锅咯装好盘放上大蒜粒,青椒,香菜,把汤汁从上面浇下去,最后撒上白芝麻上桌!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3