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冰糖金桔【菜谱】

2018-11-01 - 用淡盐水泡15—30分钟,然后清洗把金桔切成想要的大小因为是弄给宝宝吃所以要挑出金桔里面的核然后先加入熬把冰糖煮化然后糖化以后加入切好的金桔熬好以后放凉装入密封碗

冰糖山楂【菜谱】

2016-12-21 - 有的时候特别想吃甜食,索性给自己熬一碗酸甜可口的冰糖山楂,既健康又消食。山楂洗净用筷子把籽捣出来把山楂和冰糖放入锅内,开火煮十五分钟

冰糖山楂【菜谱】

2010-01-22 - 准备一些新鲜的山楂,用工具挖去两头的蒂。放冰糖~~放很多冰糖~~如若不爱吃甜的,可以少放。按个人口味添加。倒入清水~~~没过山楂即可。大火烧开~~转小火慢慢煮。煮开后需要搅拌,免得糊锅~~~顺便撇去浮沫~煮至山楂变软,糖水略微变稠即可出锅。今天煮了两瓶,瓶子是以前吃罐头留下的,废物利用。

冰糖金桔【菜谱】

2009-06-20 - 新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。对半切开,去核。锅中放入冰糖和适量清水烧开。待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。

冰糖【菜谱】

2017-02-04 - 先把锅热了,直接倒进去半只鸭子,开大火,沥干鸭子里的水分肉变色以后倒入生抽,量看着办,觉得颜色好看就行了,不要太多,现在用文火不要用大火了再放入冰糖(烟好大没拍好),然后盖上锅盖,五六分钟左右,就可以出锅啦最后~

冰糖山楂【菜谱】

2013-03-10 - 锅里加点水,加入冰糖先煮一会,再加入白糖增加粘稠度糖浆粘稠并冒小泡后,放入山楂,关火搅动翻滚迅速盛盘

冰糖甲鱼的做法【菜谱】

2007-12-26 - 特点鲜美肥腴,有入口甜、收味咸菜谱配料:甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。制作过程:1.甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜,用洗帚刷掉背壳黑衣,开肚去骨脏,斩去头尾、爪尖,然后均匀地斩成8块,放入锅中焯水,捞出用清水洗净,并撕掉血筋、备块和黄油。2.炒锅烧热,用油滑锅,加入花生油,烧至八成热,放入葱结、姜片爆香,推入甲鱼块(肚朝下),烹入绍酒珈盖稍焖,加入清水750克,烧开3分钟后,改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时,加入经冰糖、熟猪油(35克),再加盖焖20分钟左右,焖至鱼肉和裙边软糯,随即改用旺火收汁,一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上,待卤汁稠粘浓厚时,淋入熟猪油(25克),再用中火并晃锅使芡油混合,至卤汁呈胶状,淋入熟猪油(5克),晃锅即成。

银耳冰糖红枣汤【菜谱】

2017-07-08 - 银耳冰糖红枣汤的营养价值高,具有增强机体、润肺化痰、开胃助消化、降血压等多种功效。材料:红枣20个、干银耳100克、冰糖120克做法:1、红枣洗净备用2、银耳加水泡发半小时,洗净摘去根部,掰成小朵,放入铸铁锅。3、将红枣对半切开,这样容易入味。4、将红枣也放入铸铁锅中,加入冰糖和适量水。5、盖盖大火烧开,转小火煮20分钟。6、关火,盖盖焖20分钟。银耳糯糯的,糖水稠稠的,除去泡发银耳时间,40分钟就能吃上银耳汤,是不是简单又美味?吃时点缀些新鲜枸杞,简直无敌了。1、食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短,都可由自己的喜好而定。2、常服银耳汤,还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。3、如果用普通砂锅,要多加一些水,毕竟保水性能没有铸铁锅好。

冰糖山楂【菜谱】

2017-04-09 - 将山楂洗净后去核,切成两半备用。把山楂倒入锅中,放适量冰糖(这里放白糖也可以,融化得更快),请各位根据自己口味添加。加入适量清水,水不用太多。先用大火煮开之后换小火慢煮,喜欢吃像糖水罐头一样的朋友可以少煮一会儿让汤汁多一些;我个人喜欢吃黏稠一点的,就可以多煮一会儿,等到收汁变黏稠之后关火。等放凉之后放冰箱里冷藏后食用味道更好!解腻开胃没有比这个更爽的了!

冰糖金桔【菜谱】

2017-02-11 - 将金桔有盐洗净,切成两半,用牙签把籽踢出。然后加冰糖,水,炖上一个小时左右。冰糖和水化为一起了,金桔炖软了,就好了。味道很不错噢!

冰糖红果【菜谱】

2012-03-09 - 山楂洗净,去把蒂,一剖两半去核。锅内放足够的水,倒入冰糖和山楂,大火煮开。小火煮20分钟多一点至汤汁粘稠,即可

冰糖金桔【菜谱】

2018-11-27 - 金桔洗好了划十字口,放水,刚好没过金桔,煮开金桔放烤箱40分钟,加入上一个步骤的金桔水,熬到水稠放凉,装瓶,然后放冰箱里成品

冰糖金桔【菜谱】

2018-03-03 - 清洗干净金桔对半切开去掉加入100克左右的水,熬开准备好老冰糖,是比较原始的那种黄冰糖最好,如果没有就用普通冰糖熬制冰糖全部溶化熬制1小时左右,让冰糖与金桔完全融合,不断翻搅,避免粘锅放凉后,装入玻璃容器存放即可

冰糖金桔【菜谱】

2018-11-28 - 金桔用盐水洗干净晾干,可以切块也可以不切锅中加适量水,把冰糖融化冰糖溶化后放入金桔,加水刚刚没过金桔就行大火煮开后转小火慢炖30分钟等到金桔变成半透明的胶状就可以了放凉后装入无油无水的保鲜盒或者玻璃器皿中密封,下次吃的时候放入微波炉加热即可。

冰糖【菜谱】

2017-03-21 - 将冰糖炒开放进猪肉翻炒出锅

冰糖山楂【菜谱】

2014-01-03 - 新鲜山楂洗干净抛开去核,泡淡盐水沥干水分加入冰糖倒少许水放压力煲20分钟出锅

冰糖枇杷【菜谱】

2014-04-15 - 新鲜的批把枇杷剥去外皮一个切成四块放入碗中锅里加水放入枇杷再加入冰糖后大火烧开然后再小火烧三四分钟盛入碗中

冰糖柚子【菜谱】

2018-10-19 - 1、我们先将柚子皮放在水里,用盐搓洗干净,盐可以很好的去除水果表面打的蜡以及其它细菌2、然后用锋利的刀子将柚子皮切成薄片状,一定要切的够薄,因为切的越薄,最后烤出来的就越脆越香3、接着把切好的柚子皮放在水里搓洗一下,洗完后沥干水捞出,换水再重新进行搓洗。如此反复10次即可,这样做是为了去除柚子皮的苦味。如果你时间比较充裕,可以将柚子皮放在盐水里泡一晚,这样也能去除苦味4、锅内倒入半锅水,加入2勺盐,大火煮开后转中火,然后将柚子皮倒入锅内,煮个几十秒即可捞出5、捞出的柚子皮,我们将它放在凉水里降温6、然后捞出,用手挤干柚子皮里的水分,一定要挤的干干的7、此时锅内倒入270克水,加入冰糖,大火煮沸后,转中火,一直煮到冰糖融化为止。这里建议大家用小冰糖。大冰糖太难融化了。8、冰糖融化后,转小火,我们将沥干水的柚子皮下锅,翻拌混合均匀即可,此时烤箱预热230度上下火9、接着把柚子皮铺在烤盘上,送入预热好的烤箱,热风模式,上下火230度烤25分钟,25分钟过后取出烤盘,用筷子将柚子皮翻个面,继续送入烤箱中层,热风模式,上下火150度,烤20分钟,20分钟后再次取出翻个面,送入烤箱,热风模式,上下火,110度烤30分钟左右即可。切记最后低温烘烤30分钟的时候,要每隔5分钟,就开烤箱门,用筷子在烤盘上翻动一下,让其受热均匀,如果发现有些柚子皮提前烤干,我们可以提前将烤好的柚子皮取出,剩下的继续烤。10、只要烤到柚子皮焦黄,并且由软变硬就可以了,烤箱温度也仅供参考,毕竟每家烤箱温差不同,只要能将柚子皮烤干即可。11、吃着又脆又香,一口一个的冰糖柚子,再配上一罐迈康美蜂蜜枸杞番茄汁饮料更过瘾

冰糖红枣【菜谱】

2011-01-18 - 锅内加入一点点水,加入冰糖煮至溶化将冰糖水淋在洗净的红枣上中火蒸30分钟以上即可

冰糖金桔【菜谱】

2012-12-17 - 金桔洗净。加2勺盐。用盐搓金橘皮。全部搓干净放水泡一会。控干水分。把金桔切6-8刀,不要切断。用拇指按下去。用牙签挑出种子。全部弄好后放在锅里。加少许水。放入冰糖煮至黏稠。金桔变得透明收汁。晾凉放进干净的玻璃瓶里保存。

冰糖山楂【菜谱】

2013-05-02 - 最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分,使劲一捅,山楂核就能完整去除了用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来,用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了山楂去掉内核后彻底清洗干净,沥干水份放进不锈钢锅里加少许水和冰糖大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂,其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可

冰糖栗子🌰【菜谱】

2017-01-10 - 板栗划一刀把壳划开微波炉一分钟就会比较好剥皮要注意一定要划开没划开就叮会爆炸剥好的板栗有碎的没关系加冰糖份量见图要是板栗不太甜可以多加大火煮开转中小火到这么多水转小火继续煮不要搅动不要搅动不然会碎一定要小火不然会碎到这个时候可以翻动一下保持板栗受热均匀一些也防止糖焦掉煮到糖全部挂在栗子上就好了一小时左右可以开动啦

冰糖【菜谱】

2016-09-03 - 把桔子剥好皮,撕成小瓣,放容器里待煮把冰糖和水放入锅中煮(用量已在上面说明过)冰糖化了以后将桔子放进锅里。盖上锅盖煮2~3分钟关火,盖上盖子闷,闷至入味或冷却以后即可出锅。

冰糖鱼鳃的做法【菜谱】

2007-12-26 - 主料:干鲨鱼鳃六十克,冰糖三百克,清水一千克,葡萄干十五克,纯碱五克,生姜三十克,曲酒二十克,青葱三条。做法:1、先将干鱼鳃用剪刀剪成小块,放入锅内,用五十摄氏度的温水冲入,用锅盖盖密进行浸泡,大约浸三小时后把水滤掉,再加入冷水、纯碱、青葱、生姜(用刀拍破)。然后放在炉上,用慢火煲滚,在水沸腾时把曲酒倒入,待其再大滚一下,使之去掉腥味,把锅端离火位,待浸五十分钟后,把水滤掉,放入清水,用手把逐片鱼鳃上的黑膜脱洗掉,边脱边漂洗,漂洗至没有黑膜时,再用清水浸漂两天,每天换水两次,捞干待用。如果泡发的数量比较多,一时使用不完,可装入塑料袋放进冰箱冷藏保鲜,需用时比较方便。2、用锅一个装入已泡好的鱼鳃,清水七百五十克,先用中火煲滚,后用微火炖,约炖一小时后再加入清水二百五十克。再煲滚,然后转为微火炖一个半小时,再把冰糖和葡萄干加入,煲至冰糖全部溶化,用汤碗或炖盅盛着即成。特点:清甜嫩滑,润肺降肝火。本品功能仅次于燕窝,是潮菜又一特色。

红枣冰糖贡梨水【菜谱】

2017-09-20 - 以京字头冠名的京白梨,备受清朝历代君王的喜欢。它成为贡果,也是有一段几番周折的故事。相传,清乾隆朝末年,和珅在香山偶遇一卖梨人,他的梨酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢,真是天然美味,便把梨献给皇上,很快得到封赏。可第二年,皇帝再要食梨时,却找不到梨的出处。和珅下令速速寻找,历时三年,终于在乾隆病危之时找到了。这就是产自北京西山军庄镇东山村的京白梨。自此,东山村的京白梨被封为“贡梨”。梨子黄皮白心,个小皮薄、肉多核小,酸甜适中、嫩脆无渣、肉滑汁溢,口感软糯,入口即化,咬上一口香甜似蜜。秋冬季节,用京白梨煮水喝,生津止渴、滋阴降燥,有很好的润肺作用。京白梨、红枣洗干净备用。京白梨去皮核切丁,红枣去核切小块。砂锅里加入适量的清水。开锅后,倒入切好的梨丁。盖上锅盖,再次煮开后转小火。煮十分钟后加入冰糖。加入红枣。搅拌几下,煮两分钟。关火利用余温焖五分钟即可。成品图。生津润燥。养血生肌。止咳化痰。冰糖可随个人口味适当添加。

冰糖炖蛋【菜谱】

2014-05-02 - 材料:鸡蛋1个辅料:开水1碗、冰糖适量1、准备所需材料。2、冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透。3、将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)4、用手动打蛋器把鸡蛋打散。5、再加入完全凉透的冰糖水。6、再打搅均匀。7、然后过筛。8、第二次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)9、再将过好筛的蛋液倒入小碗内。10、用小勺把小气泡去掉。11、最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。小贴士:我的碗比较小,所以分成了两碗,如果是用平常用的吃饭碗,1个鸡蛋一般都是蒸一碗。鸡蛋打散时要多打搅一会,让鸡蛋和水完全融合。甜度要根据自己的口味来调整。

冰糖蜜柚【菜谱】

2014-10-09 - 参加活动,有幸得到了泰国蜜柚。这种蜜柚,皮是绿色的,果肉很甜,比国产的要好吃,于是就用它做了冰糖蜜柚,可以保存很长时间,可以直接吃,可以泡水喝,还可以做成甜品,一举多得。将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净剥下蜜柚皮用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分切成细丝用盐水浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水将柚子肉剥出来锅中加水,煮开加入冰糖,煮至融化,转小火加入蜜柚皮丝煮至蜜柚皮丝变成透明状加入蜜柚肉煮至汤汁粘稠即可做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,密封冷藏一周再食用,口感更佳。

冰糖枇杷水【菜谱】

2012-05-20 - 冰糖枇杷水的做法(清热润肺菜谱-教您如何挑选枇杷)枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝【枇杷】中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。【枇杷叶】可清肺和胃、降气化痰。【枇杷花】可治伤风感冒。【主料】枇杷、冰糖、水【做法】1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。2、一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。3、锅中加入枇杷果三倍的水。4、放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。这样小巧的一碗摆在眼前,不要说吃,看看就满心喜欢。五、六月份天气越来越热,如果出现感冒上火、流黄鼻涕、大便干、小便黄等情况,都可以吃点枇杷清热去火。一、如何挑选枇杷呢?1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。2、此外,中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。白肉枇杷的特征:果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。红肉枇杷的特征:红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。比如:解放钟(红肉枇杷的一种),成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬。二、【枇杷的保存】枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。三、【如何快速剥枇杷?】枇杷好吃,但皮难剥,常常剥了好久,剥得还不干净,坑坑洼洼的。昨日,福州晋安区的陈阿姨给大家推荐了一个快速剥枇杷方法:1.先把枇杷和手洗净。2.用硬物(牙签、勺子、指甲、硬币等都可以)顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮,整个枇杷都刮一遍。3.开始剥皮,可以看见剥下来的皮很完整,可直接一拉到底。

冰糖炖梨【菜谱】

2010-10-18 - 冰糖炖梨的做法(甜品)准备:雪梨......1个冰糖......适量动手:1.雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~3.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~图:冰糖炖梨

冰糖梨水【菜谱】

2011-05-10 - 冰糖梨水的做法(润肺清热梨水)材料:大雪梨2个(约500克),清水1000克,冰糖一块做法:1、雪梨用盐擦洗一遍外皮,用清水冲洗干净;2、把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块;3、把切块的雪梨放进小锅里,加入清水;4、大火煮开后,转小火煮20分钟;放进适量的冰糖,煮至糖融化即可。雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,在这个天气多变的季节,煲来当水喝也不错。想这个冰糖梨水更加具有润肺清热效果,就要连皮带核地煲水,口感会有点酸,如果你追求口感的话,也可以去皮去核再用,那样效果肯定就没那么好了。冰糖,我只放了不大的一块,按你自己的口味放吧。天气热的话,放进冰箱冷藏一会再喝,应该更美味哈!
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