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冰粉【菜谱】

2016-10-01 - 准备好一包冰粉粉。锅加水,加入白糖煮开。加入冰粉粉。用勺子不停搅动。煮至全部沸腾开了关火。热的时候倒入碗或盆等容器内。凉了放冰箱保存。准备点红糖。红糖加凉开水化开。冰粉用刀划几下,加入红糖水即可食用,冰凉凉的冰粉做好了,特别适合夏天吃。

冰粉【菜谱】

2013-06-08 - 冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。上桌。

冰粉【菜谱】

2016-08-23 - 用盐把樱花先用水浸泡四川阿里郎冰粉粉加入冰粉粉加入水,温度要在90度以上搅拌倒入碗中樱花捞出用厨房纸巾吸干将冰粉粉冷藏放入冰箱冷藏后结块,用小刀划成小块取一小锅放入红糖加适量水煮开红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻成品

水果冰粉【菜谱】

2017-09-08 - 这次回老家,特意去了小吃特产批发街,买了些家乡的特色小吃冰粉,凉糕粉等等特产,在外吃不到的时候是多么的怀念,其实这个做法挺简单的,按照包装袋后面的说明操作,一试就成功,喜欢的亲试试吧。准备好冰粉粉。红糖切块,加入锅中煮开搅化,放凉后放入冰箱保存。锅里加点清水,放入冰粉粉搅化。锅加水烧开,加少许白糖搅化。水开后,倒入冰粉粉浆。边煮边搅化,煮到锅里全部沸腾关火。冰粉粉盛入碗里,让它自然冷却。放凉后,冰粉粉成型了。冰粉粉盛入碗里,用小刀切小块,方便入味,加入红糖水。搅动一下。加入自己喜欢的水果,就可以开吃了。1、冰粉粉按比例放水,一包40克,配四斤半的水比较适合。2、冰粉凉后放冰箱冰过更好喝,可以搭配各种水果,还可以添加蜂蜜或炼奶。

冰粉之红糖冰粉【菜谱】

2016-04-16 - 准备冰粉粉,一个大碗盆倒入500毫升90度以上的热水倒入冰粉粉,搅拌均匀,等待二十分钟,放入冰箱,,不能太热放入,不然可能会热胀冷缩爆炸的备红糖将红糖放入,倒入100ml水中火熬制五分钟后转小火,过程中必须用勺不停搅拌。收膏,红糖膏就做好了拿出冰粉粉用刀子切小块,倒入红糖膏,冰粉粉完成

冰粉【菜谱】

2017-08-03 - 水果切粒,冰粉是昨天晚上弄好的,所以没拍照(把冰粉放入碗中加入开水凉拌4-5分钟,不急的话可以放半天,如果急的话就放冰箱)碗中放适量冰粉,加入所有材料,搅拌均匀就可以开吃了,冰镇一下更好吃

冰粉【菜谱】

2017-08-08 - 冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~准备食材。把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~

冰粉【菜谱】

2015-08-07 - 将3000克沸水倒入盆里,再将40克冰粉粉倒入,并不停搅拌直至全部溶解,放置冷却即成冰粉。等待冰粉冷却的同时可以熬制红糖水,要用那种块状红糖,不要超市卖的红糖粉。红糖,白糖,冰糖按4:1:1的比例加入适量清水熬制,熬到糖融化且有些微粘稠感时就可以了冷却后的冰粉加入红糖水方可食用,放入冰箱冷藏后食用口感更佳。加入熟花生碎,口感更丰富。

自制冰粉【菜谱】

2016-09-29 - 冰粉粉是可以直接冲制的,而我选的是用传统的冰粉籽来制作,需要用手搓冰粉籽并配以石灰水调制,工序较为复杂,但是吃起来更放心!在多次实践后,终于达到了一个满意的效果,制成了一份“天然的果冻”,并用心为大家整理了制作步骤,没有吃过的朋友们赶紧跟学起来吧!ps:很多朋友们一定关心食用石灰水会不会影响健康,我已经咨询过专家了,体弱者可以少吃,孕妇和婴幼儿可以吃用野生冰粉籽做的冰粉,不需要石灰水即可成型!更健康!食材:冰粉籽50克、凉开水1150g(搓冰粉籽)、生石灰5克、凉开水200g(调石灰水)、红糖适量、凉开水适量(调红糖水)做法:1、将生石灰粉倒入200g凉开水中。2、搅拌均匀后,放置一旁待沉淀后备用。3、将冰粉籽放入洗净的纱布中。4、用清水简单清洗下冰粉籽,然后包扎好。5、放入1150g凉开水中搓揉,力度适中,搓大概6-7分钟,期间要让冰粉籽没入水中,这样做出的冰粉气泡少。6、搓到最后用力挤一下。7、取沉淀好的石灰水,将清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中,石灰沉淀物一定不要倒进去。8、石灰水倒入后迅速用筷子来回搅匀,这样才能凝固的更好。9、常温静置1-2小时左右,就可完全凝固好,放入冰箱冷藏口感更佳。10、用凉开水或温水冲调红糖水。11、搅拌均匀直至没有红糖颗粒。12、凝固好的状态。13、舀一勺如果冻般滑嫩。14、将做好的冰粉盛入碗中。15、加入冲调好的红糖水,撒上干桂花即可。16、可以根据个人口味,手挤西瓜汁,做出西瓜味的冰粉。小贴士:1、建议用自来水做成凉开水来手搓冰粉籽桶装水一般偏酸,凝固效果不好。2、可根据个人喜好加入各种调料和水果,如酸奶、西瓜、哈密瓜、芒果、凤梨、枸杞等等。3、如果想要做出来的冰粉更Q弹一些,可以适量减少水的用量,但生石灰水的的量不要减。

冰粉的做法与配方【菜谱】

2015-09-04 - 把冰粉粉20g称出倒入一个干净的碗中、备用。把水1000ml倒入锅中煮沸、倒入冰冰粉用汤勺快速搅拌二分钟左右、使冰粉完全融化。把搅拌好的冰粉倒出大碗中、放凉后放入冰箱冷藏一个小时左右。凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中准备一碗红糖水、可以适当的浓些、红糖水变凉后可以放冰箱冰镇一下。冷藏好的冰粉用勺子舀出一些到碗里、浇上少许红糖水、再洒些花生碎葡萄干在上面、即可食用。

不用冰粉冰粉【菜谱】

2015-07-08 - 水煮开,加入红糖,不断搅拌,把红糖水熬成红糖浆吉利丁片先用水泡软,然后把吉利丁片加入开水中,不断搅拌至融化把“步骤二”的结果放冰箱里冷藏,过几个小时就成冻冻啦成形的冰粉加入红糖浆,OK了

冰粉【菜谱】

2010-09-28 - 冰粉的做法(四川特色小吃)材料冰粉粉3克,水500克,黑、白芝麻,红糖水适量做法1)将500克的水放入锅中,米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀2)把搅拌好的冰粉放入容器中,待凉即可3)吃的时候放入适量的黑、白芝麻,红糖水。

手工冰粉【菜谱】

2018-05-18 - 冰粉籽50g石灰5g,兑200毫升的清水,食用水哦准备一张纱布,把冰粉籽到在纱布中间,打一个结,不要让冰粉籽漏出来,冰粉籽搓的时候不太雅观,所以没有拍,放水里打湿一下,搓一下,打湿一下搓一下,把冰粉籽那一层旋旋的液体搓完,搓到后面基本都是泡泡了,差不多8分钟左右,就可以了,放一下,因为搓好以后,表面会有一层泡泡,等它肖掉就可以把澄清的石灰水倒进去了,只是水哦,不能要石灰哦,所以到的时候一定要慢慢的,一边倒,一边搅拌冰粉液体,然后搅拌着就可以看着它开始凝固了,最后放冰箱1小时,就这样哦加入你想吃的调料,米酒、山楂、花生米、葡萄干再加入西瓜块,最好去籽哦,搅拌均匀,即可使用.也可以加入这个,卡乐比可以当零食吃的一种直接加入冰粉,这个就不要加的太多其他东西,以免太复杂,这样挺好吃的哦,最多里面加一点米酒完美的呈现了,吃吧

冰粉【菜谱】

2014-08-31 - 准备1000ml冷开水用布袋装50克冰粉仔在水里搓,搓到冰粉仔没有粘性。把清凉的石灰水慢慢往里倒,右手不停的搅直到发稠。搓好了加上熬好的红糖水

自制冰粉【菜谱】

2017-08-01 - 冰粉是夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。准备粉粉。先将清水倒入锅内烧开。加入冰粉粉,用勺朝一个方向搅动3-5分钟,关火。倒入容器中。室温放凉。它会神奇的凝结成形,然后放入冰箱冷藏三个小时左右。吃的时候在凉粉内加入红糖水、花生碎、芝麻、蜜饯粒等即可。

樱花冰粉【菜谱】

2015-06-01 - 网购的冰粉粉取一干净盘加入20克冰粉粉加入1000ML开水,温度不能低于90度搅拌几分钟后分装了几个小杯里,其余的留在大盆里,盐渍樱花先用水浸泡樱花捞出用厨房纸巾吸干把樱花放入小杯里,大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏从冰箱拿出用小刀划成小块取一小锅放入红糖加适量水煮开,红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻

冰粉【菜谱】

2016-07-03 - 3kg水烧开加入冰粉粉,搅拌一分钟倒入盆中冷却然后放入冰箱红糖用开水融化然后冷却碗中加入冰块,加入冻好的冰粉,再加入红糖水加入少许葡萄干,枸杞,就可以吃了

传统冰粉【菜谱】

2011-07-18 - 传统冰粉的做法(夏季甜品菜谱)材料:凉开水1200g,冰籽30g,生石灰3-4g,凉开水适量(石灰用)准备工作:1.纱布洗干净,烫(或煮)5分钟,拧干备用。2.泡石灰水,请注意石灰的使用方法:切记只用澄清后表面那层清水,而不是用石灰!3.熬红糖水的方法:包冰籽的方法:冰粉制作过程:来看看传说中的冰籽,就是这样滴!建议:冰粉可放冰箱冷藏待其凝结,口感更好;冰粉凝结后,面上扔点冰块再进冷藏室。取出后的冰粉,有少量冰水浸泡,再加入红糖水。因为自家熬的红糖水比较稠,有少量冰水,冰粉没那么干,反而更好吃!小贴士:1.红糖不用煮太多,如果不够再煮点以免浪费。2.再次强调:石灰水一定要用上面一层澄清出来的清水,而不是用沉淀的石灰。3.石灰澄清后的水水用量不宜太多,否则冰粉会太老,而且会有碱性的味道,其用量观察加入后的浓稠度而定。

西瓜冰粉【菜谱】

2015-07-15 - 首先把西瓜肉挖出来,大块的可以就马上吃,边角余料的西瓜装入碗中。往西瓜碗里放适量的白糖,拌匀,放入冰箱冷藏。烧一壶开水,称出1250g开水倒入盆中。倒入20g的冰粉粉。(一袋冰粉粉是40g,可以制作2500g水,我只有1250g水,就只用半袋,也就是20g冰粉粉就可以了。)用勺子不停地搅拌,直到看不见粉末。等盆中的水放凉,就是冰粉了。我为了它凉的更快,就准备了一个更大的盆,放入一些冷水,再放入一两个冰袋(冰袋就是平常买冷冻品剩下的。)把盛冰粉的盆再放到这个大盆里加快冷却。冰袋放在下面盆容易倾斜,就插在旁边也行。冰粉已经做好了,舀出来盛在碗里,不要舀太满了。舀上一些西瓜糖水,搅匀,可以开吃了。成品不错吧,看起来也有食欲。很好吃啊。

冰粉的做法与配方【菜谱】

2017-08-08 - 准备食材。把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~

手搓冰粉【菜谱】

2017-09-18 - 说起冰粉印象中的味道是老家城镇上老街那家纯手搓冰粉,特别好吃。上初中的时候,放学后约上好友去吃上一碗冰冰凉冰粉,老板加的配料也很丰富,有醪糟,花生碎,山楂,芝麻,红糖,冰块,凉虾。很怀念的味道,至今还是那么喜欢。在后来就几乎没有尝到过那个味道了,现在在外工作特别怀念的那种味道,夏天冰粉对于成都人来说是必不可少的,大街小巷都有卖冰粉的,但是每家的味道都不一样,在于他们加入的食材。吃了那么多家没有吃到一家纯手工搓出来的冰粉,市面上卖的基本都是冲出来的,加上各种杂七杂八的食材,味道自然丰富,却不是理想中的味道。1.准备材料。2.将5g石灰加入200g凉开水中,用筷子搅动混合均匀,静置备用。3.纱布袋提前洗干净,将50g冰粉籽装入纱布袋中,将纱布袋收口收紧,捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中,反复搓揉,直至不吐浆为止。4.将石灰水倒入搓好的冰粉中,轻轻搅动混合均匀,放进冰箱冷藏半小时以上。注意,不要倒入石灰,只需要适量的澄清石灰水。大约1小时候后就可以凝固了。6.一勺一勺舀起来,放入碗中。红糖切碎。加入少量的水,小火加热至沸腾浓稠,放凉备用。冰块放入苏泊尔极养破壁机选择沙冰功能,打成沙冰。将沙冰加入冰粉中。淋上红糖汁,加入熟花生碎和葡萄干就可以美美的吃上了。温馨提示:红糖选择纯正的古方红糖做出来的冰糖味道很好吃。有些做冰粉喜欢直接加入整块冰块,我个人喜欢沙冰,这样吃起来可以吃到沙冰沙沙的声音很舒服。如果可以加一些醪糟味道更好,外面的冰粉加的食材太多反而不好吃。掩盖了冰粉本来的味道。

重庆冰粉【菜谱】

2017-06-20 - 重庆冰粉是夏天的经典甜点,冰冰凉凉、绵软顺滑,是清热解暑的美味甜点,加入菊花和枸杞的冰粉,颜值爆表,有着菊花清香,冰凉爽口,清凉了整个夏日。选择淘宝上的冰粉粉40克一包。冰粉粉40克、水2-2.5公斤加入搅拌均匀。搅拌均匀至透明无粉,放燃气灶烧开。烧开后放凉。烧开后趁热放入菊花、枸杞,放入冰箱冷藏一夜后取出,菊花在晶莹剔透的冰粉里绽放着,美美哒。烧开后趁热放入菊花,放入冰箱冷藏一夜后取出,菊花在晶莹剔透的冰粉里绽放着,美美哒。冷藏后的冰粉冻结成块,晶莹剔透、绵软顺滑。加入熟花生碎末、醪糟、熟白芝麻、红糖汁、冰块、枸杞等。后放入的枸杞要提前用热水泡发口感才好。搅拌均匀后即可食用。每一勺都冰凉爽口。加了菊花的冰粉一样做法,多了一丝菊花香。冰冰凉凉、清热解毒美味甜点,清凉了整个夏日。

冰粉【菜谱】

2017-05-12 - 冰粉的灵魂。冰粉粉,按照说明来吧,我用500ml开水,加了1/5袋冰粉粉。搅匀后,放置2小时,凉快了它就成型了。准备好要加的辅料(其实现在大家都着重辅料,辅料反而是关键了切碎它们。量?不重要,你自己做嘛,想加多少加多少,想加什么加什么,坚果、水果、冰淇淋、老干妈……你开心就好熬红糖,水不要太多,糖多点,不用熬起丝,随便熬一熬就好啦~大概3-5分钟,用勺子搅稍稍有点阻力就好了把冰块打碎。取已经凉成型的冰粉(第一步做好的那个)铺底,加入冰碎,加入做好的辅料,加入红糖水。就这样啦,开动吧

西瓜冰粉【菜谱】

2015-06-29 - 准备好所需要的材料取10G冰粉粉放进大碗中,先用一点清水搅散开再倒入500ML刚烧开的开水,搅散即可,放在一旁冷却冷却后的冰粉粉已凝固成型了,用刀子划小块放入小碗中,浇上蜂蜜再切点西瓜丁加入即可,冷藏后再吃

快手开心冰粉【菜谱】

2017-04-17 - 冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。我直接买的冰粉粉简单易做将冰粉粉倒入打蛋盆内加少许冷开水稀释然后加入2500毫升刚沸腾的开水搅拌均匀,自然晾凉2个小时后自然冷却后已经凝固100克黑糖加50克清水煮至粘稠冷却的冰粉用勺挖成块,淋上红糖浆即可一袋冰粉粉加2500毫升的开水,凝固的口感很好,软硬合适。

冰粉版自制冰粉【菜谱】

2018-06-30 - 1.银耳泡发熬制成银耳汤,放到冰箱晾凉后,放在水果盘里垫底。2.所有水果切小方块。3.干山楂加大碗水煮成小碗山楂水。4.红糖加少许水熬制成红糖水,略微浓一点。找一个漂亮的容器,银耳汤垫底,摆上所有水果块,怎么喜欢怎么摆,淋上山楂水和红糖水,最上面放山楂片碎和葡萄干。

冰粉【菜谱】

2011-08-06 - 超市买来一袋冰粉粉,1块7烧半锅水。等水烧开以后,把冰粉粉倒入。然后搅拌四分钟。(我只倒了半袋)用风扇对着它吹,加快冷却的速度,冷却以后就变成粉了。红糖水,可以放在锅里加水熬。还可以直接用热水将红糖烫化。可以提前做好放在冰箱冰着。红糖最好用一砖一砖的那种。在碗里加入粉,冰块。再加入红糖水。如果喜欢吃水果还可以加入水果,我加的是西瓜。

冰粉【菜谱】

2014-06-23 - 先把冰粉倒在一个无水的容器里再用开水搅拌然后等冰粉结成块就行了

黑加仑冰粉【菜谱】

2016-07-06 - 准备食材玻璃瓶中倒入90度以上的开水,并不断进行搅拌,直至冰粉充分融化晾水时准备清洗黑加仑,黑加仑连着一点根用剪刀剪下,放入2汤匙淀粉或面粉用手画圈轻轻搅拌多次,倒掉淀粉水加入清水,再加入1汤匙盐,搅拌均匀,浸泡20分钟左右之后,清洗几遍,去掉底根放入料理机打成汁之后,过滤一下,再到入冰粉中,这样冰粉才更加清澈,口感也好冰粉凉凉后,放入冰箱冷冻室2-3小时之后,取出,用刀子划成方块形盛入碗中最后,放入已经过筛好的黑加仑汁,在这个夏季就可以享受了。

冰粉【菜谱】

2017-06-26 - 开水烧开,放入适量冰粉粉,搅拌均匀,放冰箱半小时,取出,加入芝麻、葡萄干、瓜子仁、山楂片、红糖水,因为是吃桃子的季节,我加了点桃子。水一碗,烧开,搅拌,放冰箱半小时拿出待用,切块加干果加水果
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