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冬瓜怎么做好吃—脆皮冬瓜【菜谱】

2015-10-21 - 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。利尿消肿:还能减肥主料:冬瓜辅料:植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉做法1把冬瓜去皮去籽切成长条,撒上少许盐拌均匀腌制出水分,把鸡蛋打散拌均匀2加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀,成厚鸡蛋糊,把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀,3热锅凉油,油热8成下冬瓜,炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热,再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起第一次炸定型,第二次炸金黄色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃

冬瓜怎么做好吃—南冬瓜【菜谱】

2016-05-28 - 1.南瓜去皮,去瓤后,切成块儿状。2.入蒸锅蒸15分钟左右,直至蒸到用筷子一戳就可以穿透的状态。3.在蒸南瓜的同时,来处理冬瓜。先把冬瓜皮切掉。4.再去掉冬瓜瓤。5.然后切成薄片,最好是薄而不破,能透过阳光的状态。6.再改刀切成丝,也可以再进一步把冬瓜丝切成丁。PS:切成片,切成丝,或者再切成丁都可以尝试下,看宝宝更接受哪一种。我比较倾向于切成片状,更容易激发出宝宝咀嚼的意识。7.烧一锅水,水开后,把冬瓜丝下进去。8.煮到冬瓜丝变得有些透明,尝过已经煮熟后,就可以捞出来备用了。9.南瓜蒸熟后,取出来。10.加入少许的温水,用搅拌机打成泥糊状,稀稠度像图片中这样的状态就可以了。11.再把已经煮熟的冬瓜丝捞出来,放到南瓜泥中就可以了。在喂给宝宝吃的时候,冬瓜中带点南瓜的甘甜,宝宝一定会非常喜欢的。

冬瓜怎么做好吃-五彩冬瓜【菜谱】

2017-04-27 - 五彩冬瓜原料:冬瓜250克胡萝卜半根黑木耳5朵荷兰豆1小把玉米半根鸡汤300ml调料:盐1/4茶匙(1克)水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)冬瓜去皮去瓤切成2cm大小的块,胡萝卜也切成同样大小的块,荷兰豆撕去筋切2cm长的块,黑木耳提前泡发好洗净撕小朵,取玉米粒,备用。2)将所有蔬菜倒入开水锅中烫3分钟左右,捞出沥干水份后放入盛有鸡汤的锅中,加入盐,大火煮开后转中小火煮3分钟,再转大火淋入水淀粉,略留些汤汁即可。**玉米最好买水果玉米,能让汤的味道更清甜,荷兰豆也可以用甜豆代替。**这道汤如果不放鸡汤,用清水代替也可以,因为食材比较丰富,所以味道不会很寡淡,有点素高汤的感觉。如果你喜欢喝汤,月子里又喝腻了那种油腻的汤,可以把汤汁最后留多一点儿。**盐不要放的太多,少放一点点或者不放都可以。月子里吃少盐的饮食习惯了之后,这种汤其实不放盐也能接受,你可以试试看。

冬瓜怎么做好吃-冬瓜海带汤【菜谱】

2016-06-14 - 冬瓜清洗干净然后切片锅里加入油加入葱炒香然后加入海带快速翻炒一会在加入水炒匀大火煮开然后加入切好的冬瓜翻炒均匀在加入盐加入五香粉炖五分钟炒至海带入味炖至入味加入鸡精炒匀装盘后加入一点亚麻籽油搅拌均匀非常好喝

冬瓜百合汤【菜谱】

2018-07-12 - 冬瓜百合汤,食材少,做法简单。主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜。冬瓜和百合都是夏季的时令蔬菜,夏天吃瓜必吃冬瓜,冬瓜清热解暑,价格实惠。百合肥美鲜嫩,含有丰富的维生素和蛋白质,还有膳食纤维。煮好之后加上一点蜂蜜,味甘微甜,润肺润燥,清热解暑、祛痰止咳,老少皆宜。接下来就来分享这道闺蜜想学的冬瓜百合汤食材:冬瓜、百合、蜂蜜做法:1.新鲜百合洗净,一片一片掰开,去掉黑色部分,再次洗净,捞出沥干;百合选择新鲜百合容易煮熟,味道清淡。干百合适合煲长时间的汤。2.冬瓜去籽、去瓢,洗净,切小块。要求口感好的,可以把冬瓜皮去掉。想要清热解暑的,不仅省事,颜色又好看的,可以留着冬瓜皮。我一般煲汤煮甜汤都会留冬瓜皮。3.汤锅洗净,倒入适量的清水,盖上盖子,煮沸,然后放入切好的冬瓜块,煮八成熟。这种甜汤把冬瓜煮熟即可,所以不需要把冬瓜煮软烂。口感会不好。4.把洗净的百合加入锅里,继续大火煮,大火嫩保存冬瓜的外皮翠绿好看,冬瓜煮熟,百合颜色不会变黄。5.煮好的汤,关火。稍微放凉,吃的时候加上一勺蜂蜜,拌均。也可以直接食用,或放盐。我个人喜欢放蜂蜜,蜂蜜润肺润喉。1.新鲜百合要挑选肥大,肉多汁多的才好吃。2.加蜂蜜的时候需要放凉加入,沸水加入影响蜂蜜的营养。3.喜欢口感好的,可以去冬瓜皮,懒人且香祛湿清热的可以保留冬瓜皮。

冬瓜怎么做好吃—冬瓜虾汤【菜谱】

2016-09-02 - 1.准备食材:玉米一根、冬瓜56g、香菇26g、北极虾4只、虾皮少许。PS:因为玉米,香菇,虾皮和北极虾都是很好的调味食材,所以这道烫煲出来之后,味道非常鲜美,即便不加盐,小宝宝也很喜欢喝。2.将虾皮提前用温水浸泡20分钟左右,并且中途换两到三次水。PS:虾皮的含钙量丰富,但是吃虾皮之前一定要记得用温水泡一下,去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙,并减少虾皮中亚硝基化合物的含量。3.将玉米洗净后,切成3厘米左右小段。PS:正值玉米大量上市,多给宝宝吃些新鲜的嫩玉米,可调中健脾,利尿消肿,是秋季的上佳食材。4.水烧开后,倒入玉米煮25分钟左右,直至玉米煮熟。5.冬瓜去皮,洗净,切成一厘米大小的厚片,装碗备用。PS:煮冬瓜汤可选表皮白霜较多的冬瓜,这样的冬瓜肉质薄且松软,容易入味,适合煮汤用。6.香菇焯熟后切成小丁,装碗备用。7.将所有食材准备好,等待下锅。PS:宝妈们也可以选择一些其他食材,例如胡萝卜、排骨等。8.玉米和冬瓜煮的时间比较久,先把玉米和冬瓜煮熟。PS:玉米煮熟需要的时间比较久,冬瓜多煮一会儿是为了让它变软,这样小宝宝就算没有长出牙,用牙龈也能嚼得动。9.再倒入洗净的北极虾。PS:家里正好有北极虾,所以顺手用了北极虾来煮汤,用其他的虾来替代也可以的。10.再倒入泡好的虾皮。11.最后,倒入焯熟的香菇丁。12.再继续熬煮十分钟左右,就可以关火了。13.关火后再焖5分钟,就可以准备喝了。因为加了北极虾来一起熬煮,所以冬瓜汤的味道特别鲜美,像我家不爱喝汤的宝贝也喝了一大碗。PS:如果宝宝嚼不动北极虾的虾肉,可以把它剁碎,跟米粥或者米饭,面条拌在一起吃。能嚼得动玉米的宝贝还可以吃啃点玉米哦

冬瓜焖鸭【菜谱】

2017-07-06 - 鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。但是不要以为鸭肉不适宜在夏季食用,有不少人认为这个季节的饮食只适宜吃蔬菜瓜果,其实还要强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。鸭肉性寒,可除湿解毒,滋阴养胃。夏天也最适宜吃冬瓜,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿解渴等功效。鸭肉与冬瓜搭配一起吃,养生又营养。冬瓜去皮切块鸭半只切块锅里的水烧开后加入鸭肉,煮一煮,去除血腥味。再用流动的清水洗一洗浮沫。热锅下油,加姜蒜加鸭肉炒加盐加酒加清水加入两块腐乳,加盖焖30分钟左右。将鸭肉盛起,留汁。加入冬瓜,加盐。煮5、6分钟左右,放刚才盛起的鸭肉,翻炒几下。最后加葱段即可。

冬瓜怎么做好吃—开洋冬瓜【菜谱】

2015-11-04 - 备好食材:冬瓜和开洋(也就是虾米)开洋洗净后浸泡5分钟,捞出挤出水分备用冬瓜去皮切稍厚点的片姜条和葱花起油锅,油热后放入开洋和姜条小火煸香下入冬瓜(轻点放,以防热油溅起)调入盐翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火煮至一刻钟左右冬瓜呈透明状,倒入鲜酱油,转大火收浓汤汁最后撒入葱花炒匀即可出锅盛出便可以享用了!

冬瓜酿肉【菜谱】

2014-08-21 - 微波炉冬瓜酿肉,无油烟,健康营养,老少皆宜。鲜冬瓜去皮切片,两片为一片将猪肉剁成肉泥,香葱切末,将两者混合加盐、生粉、生抽合拌均匀取切好的冬瓜片酿进肉泥全部酿好摆好在能放进微波炉的碗里盖上盖子放进微波炉里微波高火焖熟透淋上香油和味蚝鲜即可切好的冬瓜片适量撒点盐入味。

冬瓜虾卷【菜谱】

2017-07-03 - 妈妈叫我多吃冬瓜还不太爱喝汤就想到了这个菜,可惜刀不给力,没有切的太薄,但是味道绝对棒棒哒的,清爽咸鲜。第一步准备食材所有辅料切碎虾仁剁泥然后把虾泥肉馅,所有辅料放到一起料酒一勺,鱼露两勺,盐2g,顺着一个方向搅拌均匀木瓜切薄片焯水冬瓜加馅料卷起来卷起来,接缝处朝下压好装盘放到蒸锅蒸10分钟左右一碗纯净水,一勺酱油一勺糖一勺味啉一勺耗油盐3g煮开后加入水淀粉勾成汁然后把汁淋到蒸好的冬瓜卷上就好了。冬瓜切片一定要小心,达不到那个技术就用辅助工具吧。

冬瓜大包【菜谱】

2017-02-21 - 在北方包子,馒头都是家常主食,不会做的很少,但我是例外,因为我老家都是吃大煎饼的。刚成家那会蒸的馒头硬得像石头,包子当然不敢尝试,老公教我一招直接搞掂馒头,包子。包子柔软不是梦,一起来吧。温水里加入酵母粉拌匀,加入面粉和成团,发酵到蜂窝状即可冬瓜去皮剁成不太细腻的小丁猪肉切丁锅里放油,放入花椒煸香,把花椒捞出放入肉丁煸出油来加入老抽炒匀放到冬瓜里,葱姜切末一起放入,加盐调味拌匀即可把发酵好的面团揉匀揪成小剂子,擀成圆形的皮把冬瓜肉馅放在上面顺时针捏紧收口即可,包子就做好了。最最重要的一点包子包好后一定要放在温暖的地方进行二次发酵,着是包子皮柔软最关键的一步二次发酵好后,冷水上锅蒸大约25分钟,包子熟透即可关火柔软大包1、面团的发酵时间以室温为准,如果天气冷就发酵的时间长,天气热就发酵的时间短,当然也可以找个温暖的地方进行发酵,只要发酵成蜂窝状就没有问题;2、发酵好了,如果不进行二次发酵包子皮也不会很柔软,所以说二次发酵很重要。

冬瓜海带汤(海带冬瓜汤)【菜谱】

2009-09-15 - 冬瓜海带汤的做法(海带冬瓜汤)原料:冬瓜一块钱一斤,我买了2块钱的,海带也买了2块钱的,这个量已经够好几个人吃了。做法:1:将冬瓜去皮切块然后洗净。2:海带用水泡40分钟这样,我这种海带是打结好的海带,南京这里都有的卖。如果是那种大海带,回来泡好后切小块待用,我这种就不需要改刀了。3:锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。5:很简单的一道汤吧,夏天你应该要多吃吃冬瓜和海带的。

豉油冬瓜【菜谱】

2014-07-02 - 夏季食材丰富,可供我们选择的蔬菜瓜果数不胜数。要说比较偏爱的蔬菜,除了土豆,那就是冬瓜了。说不出为什么,就是爱它的口感,由于太过喜爱,特意查询了一下,居然发现冬瓜含有丙醇二酸,对防止人体发胖,增进健美具有重要作用。哈哈,话说这功效让我十分满意,筒子们,你们喜欢么?冬瓜去皮去瓤,洗净后,切成大小均匀的方块甜椒、尖椒去蒂去籽,洗净后切成小颗粒炒锅烧热后,倒入适量植物油,放入大蒜煸香放入冬瓜块翻炒均匀倒入适量清水,再放入2-3个干辣椒冬瓜收汁时,放入适量白糖调入蒸鱼豉油,翻炒均匀冬瓜快熟时,放入甜椒粒、尖椒粒调入适量盐、鸡精,翻炒均匀关火盛出1、如果能吃辣,干辣椒同大蒜一起下锅烹饪即可,如果不能吃辣,就不放干辣椒;2、蒸鱼豉油有咸味,最后盐要少放点。

素烧冬瓜【菜谱】

2017-07-20 - 这几天都是以素食清淡为主,今天做的是素烧冬瓜,虽然没有肉但是素菜做出了肉菜味,看起来也很有食欲。所有的食材都备好冬瓜去皮然后切滚刀块葱蒜切好,青红尖椒切碎锅里放油,放入花椒八角,葱蒜炝锅,要想菜出味道,炝锅的时候花椒八角不可少倒入切好的冬瓜放入生抽和老抽调色放入一勺盐调味加入适量的水,大火焖十来分钟,因为冬瓜本身水分就大,所以水不要放的太多冬瓜炖烂熟透,汤汁收的差不多就可以出锅了素烧冬瓜就好了1、要想素菜烧出肉味来,调味料是关键,炝锅的时候放入花椒八角,炖至的时候也可以再放一片香叶提味2、冬瓜本身水分就大,所有在炖制的时候水不要放的太多

冬瓜【菜谱】

2016-12-06 - 冬瓜主治热毒痈肿、心胸烦热、口渴面热、小腹水胀,宜煮汤,最近牙龈肿疼,特别为自己做一道炖冬瓜。备料简单,只要冬瓜、瘦肉、葱给冬瓜去皮挖去冬瓜瓤用挖球器挖几个球不能挖成球的冬瓜切成块炒瘦肉前先放点精盐,防止崩油入入冬瓜翻炒加入蚝油加入生抽加入清水加入辣子炖到火候出锅前放入葱花出锅盛盘冬瓜与醋不能同时,醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

冬瓜烩榛蘑【菜谱】

2017-02-16 - 冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材,这两种食材也都很利好,营养丰富,食疗功效很多。两种食材放在一起烩制,味道非常好,冬瓜糯糯的有着榛蘑的香,榛蘑软软的口感也很不错。用不多的调料,却很好吃。干榛蘑洗干净用冷水浸泡冬瓜去皮去瓤将冬瓜切成片浸泡后的榛蘑切成大小适中的块起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒榛蘑入锅炒加酱油炒加白糖炒加适量浸泡榛蘑的水,盖上锅盖烩。其间适时翻炒炒至食材9分熟,加盐,炒均匀,盖上锅盖继续烩,烩至食材熟关火,盛出享用1、榛蘑洗干净再浸泡,用浸泡榛蘑的水烩菜,味道很好。2、此菜主要品榛蘑的鲜香,不宜添加多种调味品。

冬瓜烧大排【菜谱】

2016-08-17 - 食材:大排(已清洗切开)、冬瓜(已切片清洗切开)、干辣椒、大料烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。随后,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。加适量的清水煮开。接着,合入切好的冬瓜翻动一下。然后,加适量的老抽。加适量的盐。加适量的白糖。调味翻动一下煮开。最后,煮至汤汁差不多了、冬瓜熟软,即成。

茭白烧冬瓜【菜谱】

2017-07-18 - 冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒、煮或烧着吃也很不错的,清爽不油腻。。。食材:茭白、冬瓜(已去籽去皮清洗切成块)将茭白剥壳清洗一下。放在案板上切开。烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的茭白和冬瓜翻炒翻炒。接着,加适量的清水。加3汤勺酱油。加0.5汤勺白糖。加1勺盐。调味煮开。然后,烧煮至冬瓜熟软,即成。

【玉米冬瓜煨圈圈骨】 暖心又暖胃,居家常备36款营养汤煲!【菜谱】

2012-07-06 - 【玉米冬瓜煨圈圈骨】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:冬瓜皮也是宝,家常煨汤别丢皮暖心又暖胃,居家常备36款营养汤煲--------------------------------------------冬瓜,瓜形状如枕,也叫枕瓜,又因其成熟的时候,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,故又名冬瓜或白瓜。很多蔬果皮都是宝,冬瓜皮也一样。冬瓜皮性甘而微寒,富含糖类、蛋白质、维生素C。有消暑、健脾、利湿之功效。这款带皮冬瓜煨圈圈骨,清甜又清爽,家里小朋友很喜欢。圈圈骨不肥腻,带皮冬瓜润肺生津,清热祛暑,再配上一个甜玉米,巧用高压锅煨制,省时又省力,30分钟左右就可以上桌,方便又快手。【玉米冬瓜煨圈圈骨】暖心又暖胃,居家常备36款营养汤煲!==============================================================================================【玉米冬瓜煨圈圈骨】制作材料:圈圈骨1盒、冬瓜1块、甜玉米1根、生姜1块、花椒粒1小撮料酒制作调料:料酒、精盐、胡椒粉制作过程:(如↓图所示)↓1.将冬瓜去瓤去籽,将瓜皮用少许精盐搓洗干净,切块备用;甜玉米洗净,横切成块备用;↓2.锅内坐水,将花椒粒、部分生姜放入锅中同煮,圈圈骨洗净后放入锅中,水开后浇入1勺料酒,煮至血腥浮沫溢出后捞出,温水冲净浮沫控水备用;↓3.高压锅中注入适量清水,将圈圈骨放入,将甜玉米放入,加盖大火煮至上气转中火煨炖10分钟左右熄火;↓4.待高压锅自然冷却后,揭盖将冬瓜块放入锅中,大火煮开,将浮沫略为撇清后,转中小火不加盖煨煮10分钟左右,至冬瓜瓜肉呈透明状,绵软透味后,加入适量精盐,少许胡椒粉调味即可。【小贴士】煨汤前如何有效清洗冬瓜皮?挑冬瓜以瓜皮有粉霜者为佳。将冬瓜带皮一同煨汤时,将少许食用盐撒在瓜皮上搓揉,尔后用清水冲洗,便可将瓜皮上的污垢及粉霜层清除干净。小贴士:蔬果皮的好营养冬瓜皮:冬瓜是一种药食兼用的佳蔬,具有多种保健功效,润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑。冬瓜皮也是宝其性甘而微寒,冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。有消暑、健脾、利湿之功效,用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~不仅冬瓜皮,其实大部分蔬果皮都有丰富的营养,譬如:萝卜皮:萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有蛋白质,含有各种糖类、丰富的维生素,特别富含胡萝卜素,此外它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素,以及各种酶类。萝卜皮中富含有能分解淀粉的淀粉酶,在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时,吃点带皮萝卜丝,可以帮助消化,有益肠胃。详见博文:千万别扔,萝卜皮也有大营养!(2010-03-1811:05:09)东北人参凤阳梨,不及潍县萝卜皮—青人参两吃!(2010-03-3108:41:48)柚子皮:柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用;柚皮所含的丰富果胶,不仅美容养颜,还可预防动脉粥样硬化。祖国医学认为:柚皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品详见博文相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!冬天的柚子连皮吃——鸡汁柚子瓤!【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!榴梿壳:水果之中,榴梿和荔枝有相同之处,即果肉大补,果壳清热。榴梿壳煲土鸡汤,据说此汤在炎炎的夏天能起到清热降火的作用。试试用榴梿壳煲个汤,那淡淡的清甜味道你会喜欢的。详见博文一只榴梿从肉吃到壳——榴梿壳煲土鸡汤!(2010-05-2608:23:32)此外,还有很多蔬果皮也是宝,如黄瓜皮,黄瓜一身的“绿”衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用,黄瓜皮还可以起到消除咽喉肿痛等功效……附:居家常备营养汤煲36式三七猪肚鸡番茄炖牛腩小香菇蒸鸡胡椒猪肚芸豆汤甜玉米炖脊骨潍县萝卜炖脊骨什锦蛤汤棒骨藕汤珍珠豆腐芋泥汤鲫鱼萝卜汤马蹄胡萝卜煲龙骨汤骨煨鱼面绿豆海带糖水鲜木瓜炖银耳罗汉果炖秋梨木瓜炖黄颡鱼猴头菇炖鸡山药土鸡煨汤鸡汁浸海参榴梿壳煲土鸡汤黄花菜炖鸡魔芋酸辣汤蚕豆杂蔬汤翡翠荠菜羹砂锅豆腐鱼清炖黄油土鸡四圆鸡汤海带黄豆炖猪蹄山药老鸭汤莲藕煨排骨真姬菇肚片汤番茄蛋花汤皮蛋豆腐鱼片汤甘蔗马蹄陈皮水香菇枸杞鸡脚汤鲫鱼西红柿汤

蚝油烧冬瓜【菜谱】

2017-08-01 - 冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。准备好原材料冬瓜冬瓜去皮洗净切成1.5厘米厚度的片状蒜去皮洗净拍成蒜粒锅中放入底油加热放人蒜粒爆香放人冬瓜大火爆炒放人蚝油大火翻炒均匀填入清水开始炖冬瓜哦冬瓜炖制透明状即可出锅享用炖制好的冬瓜盛入盘中撒上香菜和蒜粒因为是用蚝油调味所以其它调味料都不用再放了这道美味方便快捷又营养丰富冬瓜营养价值超高事宜每位亲食用哦

冬瓜酿肉【菜谱】

2014-08-21 - 微波炉冬瓜酿肉,无油烟,健康营养,老少皆宜。鲜冬瓜去皮切片,两片为一片将猪肉剁成肉泥,香葱切末,将两者混合加盐、生粉、生抽合拌均匀取切好的冬瓜片酿进肉泥全部酿好摆好在能放进微波炉的碗里盖上盖子放进微波炉里微波高火焖熟透淋上香油和味蚝鲜即可切好的冬瓜片适量撒点盐入味。

琥珀肉冬瓜【菜谱】

2017-08-30 - 准备食材:冬瓜,猪肉,葱,姜。冬瓜去皮切块,猪肉切成块,猪肥油单独留出备用,姜切片,葱切段。锅中放入猪肥油小火煎至出油。放入肉块煸炒至微黄色。放入花椒粒,八角,葱,香叶,姜翻炒出味。加入生抽,料酒,老抽翻炒均匀。倒入冬瓜。加热适量清水,盖上锅盖闷烧10分钟。调入盐,味精拌匀,大火收汁浓厚,冬瓜软嫩即可出锅!

果味冬瓜【菜谱】

2014-10-19 - 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。准备所需材料将冬瓜去皮切成薄片,香橙取肉用料理机打成果汁鸡蛋加食盐打成蛋液,准备面粉将冬瓜片沾上蛋液再沾上面粉将油烧热,放入冬瓜片炸至金黄色依次炸好,捞起沥干多余的油将炸好的冬瓜片摆盘果汁加少许食盐倒入锅中煮开将煮开的果汁淋在冬瓜片上,撒上巧克力针即可此菜最好趁热吃,凉后冬瓜软身就不好吃了,冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

魔变冬瓜【菜谱】

2014-10-13 - 紫甘蓝遇白醋变成桃红色,颜色非常的惊艳,前几年春节做五色饺子时曾经这么弄过。今天做的这个粉色冬瓜条,可用雪碧浸、淋上蜂蜜吃;也可放上千岛酱拌上吃,自己试试吧。另外还有用苋菜汁做的,颜色一样的漂亮。冬瓜洗净去皮去瓤切匀称的瓜条焯水冷水泡一下紫甘蓝切丝,用少水煮沸滤除紫甘蓝,放凉滴几滴白醋到紫甘蓝液中,颜色瞬间变红把冬瓜条浸在红色的紫甘蓝液中,放冰箱冷藏大约2个小时冬瓜条就上色了,时间长颜色会变得深一些,然后泡在雪碧中淋上蜂蜜即可食用冬瓜焯水时,断生就可以了。

清炒冬瓜【菜谱】

2016-08-05 - 冬瓜切好锅里加入油然后加入冬瓜快速炒散炒变色后加入生抽炒至均匀入味然后加入一点水炖几分钟加入盐炖至收汁然后加入鸡精炒好装盘

素烧冬瓜【菜谱】

2017-08-29 - 冬瓜有很好的消肿利湿作用,多食有益,素烧清淡,健康饮食,快手菜品,非它莫属冬瓜去皮切块备用锅中倒入适量油,烧热放入葱段炸香倒入少许红烧酱油,炸5秒,别放多咯,红烧酱油上色重倒入冬瓜翻炒均匀加入水,少许醋,小火焖煮熟,用筷子轻轻能戳开即可撒盐,翻炒均匀即可盛出成品

琥珀冬瓜【菜谱】

2017-08-30 - 老抽和生抽的调色,使冬瓜和肉块成琥珀的颜色,所以取名叫琥珀冬瓜。准备:冬瓜,猪肉,葱,姜。冬瓜去皮切成块,猪肉切块,猪肥油分开备用,葱切段,姜切片。锅中放入肥油,小火煎至出油。放入肉块煸炒微黄色。放入葱,姜,花椒粒,八角,香叶,煸炒出味。淋入料酒,生抽,老抽,炒至上色。放入冬瓜炒均匀。倒入清水,水量刚好和食材齐平,盖上锅盖中火闷烧10分钟。打开锅盖调入盐,味精,大火收汁到浓厚即可出锅。肉块煸炒一下,到微黄色,口感更好。

冬瓜【菜谱】

2017-07-03 - 口味平淡的冬瓜花点小心思就很美味食材图先把里脊肉切碎加入料酒生抽,耗油,盐胡椒粉,生粉搅匀腌制15分钟冬瓜去皮切成薄片,越薄越好倒入100度的开水泡软香菇,胡萝卜切碎拌进肉馅里把冬瓜铺平,放上适量直接卷好摆在盘子里放入锅里大火蒸10分钟就好做好的一人一盘都不够吃冬瓜切的薄厚要均匀,越薄卷出的效果越好,切好的冬瓜不用焯水,用烧开的水烫烫就软了

海带煮冬瓜【菜谱】

2017-07-11 - 花鱼儿家的菜菜来了。。。食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切成块)、海带(已泡发清洗切开)烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的冬瓜和海带翻炒翻炒。接着,加适量的清水。加2汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加0.5勺盐。调味煮开。然后,煮至冬瓜熟软,即成。

素炒冬瓜【菜谱】

2016-07-12 - 食材:冬瓜、沙蛤肉、盐、蒜、小葱、干红辣椒、花生油做法:所需食材备好。锅热花生油适量(稍微多一点,冬瓜喜油和海鲜。),油热依次蒜、干红辣椒、冬瓜、盐热炒,炒中分几次加入沙蛤汤或者水适量。冬瓜炒9分熟下熟的沙蛤肉继续翻炒。炒好关火撒小葱段。(一定是小葱,不要改成香菜或者韭菜。韭菜在夏季退出我的餐桌,味精和鸡精多年未用,香菜在夏季选择性少用。)小贴士:1、所需食材都是必不可少的选择,也是别的食材无法取代的最佳搭配,请不要任意改动。2、油稍微多一些3、掌握冬瓜热炒火候,炒熟即可别烂了。
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