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八个以上宝宝-土豆牛肉【菜谱】

2017-11-29 - 参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝土豆洗净去皮,切小块。将牛肉洗净,白色的筋膜去除,切小块。牛肉块放入锅中,加入没过牛肉的清水。开火,水沸腾后,捞出牛肉。牛肉继续放入干净的锅中,加入热水,加入葱段、姜片中小火炖煮30分钟。打开锅盖,加入准备好的土豆块。继续炖煮至土豆块熟透,沥干水分捞出,分开土豆块和牛肉晾凉。牛肉块放入料理机中,加入刚刚的牛肉汤一起加入辅食机搅打成牛肉泥。土豆块放入料理机中,加入牛肉汤,继续搅打细腻。倒入碗中,就可以给宝宝食用啦,入口即化。辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877

八个宝宝—蛋黄溶【菜谱】

2018-06-13 - 原料:(8月+)蛋黄3个(笨鸡蛋)、宝宝一段奶粉3勺(宝宝奶粉勺子3勺,约20克)、玉米淀粉少许、柠檬汁少许(关于几个月可以吃,原料问题,我说几句:1、建议8个月以后的宝宝添加蛋黄,所以你家宝宝如果还没开始吃蛋黄,就一定要等试过,不过敏后在开始给他做蛋黄溶豆。2、我家俊辰7个月开始偶尔添加点蛋黄,所以我在7个月就开始给他吃蛋黄溶豆,只要吃蛋黄不过敏就没啥不可以的。你要是相信科学,就等到8个月后再给加。3、宝宝一周岁之前不能加糖,所以这个配方里面没有糖。如果给一周岁以上的宝宝制作,可以加糖打发。不然给一岁以上的宝宝吃无糖的,他们会抗拒不爱的。4、柠檬汁要新鲜的,买个鲜柠檬,挤几滴用就可以。也可以全部挤出来,放入消毒后的瓶内,冷藏,大约放3天没问题。5、加点玉米淀粉打发,可以更稳定,8个月的宝宝吃点淀粉是没问题的,你要是不想加也是没问题的。)蛋黄中加入少许玉米淀粉,搅匀。打发至提起打蛋器,蛋糊滴下来,呈现不容易消失的花纹。也有人说你画个8,不容易消失。你要是能画出来,就说明花纹挺持久,没那么容易消失。(这个过程最好使用电动打蛋器,蛋黄不那么容易打发,所以手动蛋抽打起来会累残。等打到比较粘稠后,建议用低速慢慢打,把泡泡全部整理出来,使其变成丝绸般光滑的表面。)打发好后,加入奶粉。(宝宝吃的奶粉就好,一段二段都没有问题。不要用孩子们不能吃的成人奶粉就可以了。还有人说成人奶粉消泡之类,我感觉这个不是关键,孩子们不能吃做它干啥,这么费劲做的东西,谁给大人吃?)搅拌均匀。(有时候感觉拌挺久还有这样的颗粒,我一般不管,因为添加的是奶粉,它会融化,与面粉不同。所以你看即便这样,到时候你烤出来,它也是很光滑的)裱花袋剪个口子,放入裱花嘴。小号圆形。没有直接用裱花袋剪个口子就可以了。装入蛋黄糊。挤豆豆吧。大小随你,当然越小越好,孩子能自由抓取就行。距离要留出来,别粘一起。影响美观。烤箱预热,110度,将其送入,烤30分钟。(具体烘烤时间要酌情调整,一是看你的烤箱会不会有温差。二是看你挤的豆豆的大小。三是设定温度高,可以减少时间,设定温度低延长时间,可以调整。建议低温烘烤,低温烘烤不易糊,因为豆豆太小,高温容易糊。二是低温烘烤出来的口感嫩,更适合小宝宝们。)烘烤完成,出炉。(出炉的判断方法:临近尾声时,你想知道能不能结束烘烤,开门,取其中的一个比较大的豆豆,能轻松与油纸或者油布剥离,就说明熟了。如果底部有黏连,则继续烘烤,或者看着不严重可以关火焖一会再出炉。如果你的豆豆表面不饱满,坑坑洼洼,则考虑是不是不熟,或者前期打开箱门了?预冷导致下陷。开门一定要等要出炉的时候,前期不要随便打开看)

宝宝松蔬菜面(八个宝宝【菜谱】

2017-01-07 - 胡萝卜切块,西红柿去皮切块,菠菜过水切段。切什么样的都可是胡萝卜菠菜西红柿榨汁榨完汁和面,和的稍微硬点。赶成薄薄的片切细条下锅煮剩下的面正好赶成大人吃的面条宝宝还小煮的久一点。做好了的蔬菜面放点鸡肉松,就算不用调味宝宝也吃的很香。

12款4--6个月宝宝【菜谱】

2017-08-25 - 宝宝何时添加辅食外孙在不到5个月时,见我们吃饭他常常会流露出无比艳羡的眼神!并不顾一切地伸手去够餐桌上的食物,有时够不着还哇哇大哭。这些自然有趣的举动告诉我们,妈妈的奶水已经不能满足他的需求了。育儿专家讲:“在4~6个月之间,只要你的宝宝做好了准备,你就可以开始给他添加辅食了。”辅食添加,大致分为四个阶段:即吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期。适应辅食的过程大致分为四个时期:即从少到多、由稀到稠、由细到粗、从植物性食物到动物性食物、由单一到多样化。第一阶段(4-6月龄)吞咽型辅食,口感宜细腻嫩滑的泥糊。这个阶段的宝宝饮食以母乳或配方奶为主,“尝试吃”为主要目的。外孙首先尝试的是稍稀的米粉糊、纯白米汤,因为米粉糊不含面筋,不易引起过敏。添加的量从1-2勺开始,见他没有任何不适的感觉,一周后逐步增加。其次尝试的是煮熟的果汁、菜汁,开始1:1兑水,逐渐喝原汁。接着尝试果泥、菜泥,然后与米粉或配方奶粉混合成稀糊一起吃。第6个月尝试的是蛋黄,开始取1/4个蛋黄磨细与米粉混合成稀糊,三天后见没有过敏反应,1/3个、1/2个,慢慢加量。外孙5个月时就长出了4颗小牙,对各种辅食的尝试尤为感兴趣!一天一次辅食似乎有点不过瘾。因此,这个阶段的辅食,在适宜咕咚月龄的安全范围内,我尽量去丰富食物的品种和形式。******************************************************************************************特别提示:辅食的做法很多,以下辅食是外孙喜欢的味道。由于忙,一直没有发在博客上,这几天,抽空将其整理在了一起,方便需要学习辅食制作的爸妈们参考。**********************************************************************************************************1、【大米汤】外孙第一口辅食喝的是含铁稀米糊,适应以后,我就用精制大米给他熬汤喝。用电高压锅熬制的米汤,比用普通锅熬的口感好,也不失营养。浓浓的米汤稀稠适度、香糯润滑,咕咚喝得好香!好香!。健康小贴士:大米粥中的米汤,具有养阴、益气、清肺等功效。对胃肠功能低下的宝宝作为辅食是很好的食物原料及做法:原料:大米100克清水1100毫升做法:1、优质大米100克;2、淘洗干净;3、倒入电高压锅,加清水;4、扣好锅盖,调到“粥”挡即可姥姥小叮咛:1、100克米够一家三口喝的量,因为米少了汤的浓稠度不够,口感不好。2、最好用高压锅熬米汤,省时营养不会流失,味道也比普通锅熬制的好许多2、【番茄蛋黄米糊】咕咚:“你看这是什么?好看吗?想吃吗?我喜欢这样问他。”也许他似懂非懂,或许他激动的表情来源于吃饭。可我还是乐此不疲地把他的辅食打扮得漂亮一些,而且不厌其烦地讲述着每一道辅食里面的童话。天然的色彩是最美的,淡淡的红色米糊上挂着一弯淡黄色的月牙儿,浓香的口感中透着一丝酸甜。咕咚知道这是姥姥用心为他调制的美味,所以吃饭对他来说是一天最有趣的一件事情。健康小贴士:番茄含有丰富的番茄红素,具有良好的抗氧化作用,能清除体内废物,增加免疫力。番茄熟吃更好,做熟的番茄红素很容易被宝宝吸收,它是一种让番茄变红的天然色素,具有抗氧化和保护血管内壁的作用。原料及做法原料:米糊25克小番茄半个蛋黄1/2个温水(70度左右)适量做法:1、番茄洗净,备好蛋黄、米粉;2、番茄挖去籽,上锅蒸熟;3、蒸熟的番茄去皮,直接放到筛网上捣碎后过滤使其更细腻;4、蛋黄用筛网过滤或碾成细末与番茄泥倒入冲好的米糊里,也可用食色造型。姥姥小叮咛:1、要挑选完全熟透的番茄,末成熟的番茄含有毒性的龙葵素,食后容易中毒。食用时一定要先尝一尝,感觉酸味正常,无苦涩味再给孩子食用;2、番茄不要加的太多,酸味太浓会影响米糊的口感。3、【胡萝卜土豆泥】咕咚开饭喽!小家伙一看见我端着碗向他走来,兴奋地手舞足蹈!他知道现该是他吃饭的时间了!碗里的卡通“小娃娃“叫他眼前一亮,喊着:“啊,啊,啊……!我想他一定很喜欢这个造型。味道很合他的胃口,不一会儿就吃光了特别享受咕咚品味食物的快乐心情,他超强的食欲让我把身边的水果蔬菜都变成了玩具和画笔,每天乐此不疲地拼拼画画。在外孙幼小的心里,一份美餐就是一幅美丽的图画。“胡萝卜土豆泥”香甜可口,造型可爱。这两种食材搭配不仅能让宝宝食欲倍增,还能让宝宝均衡营养。健康小贴士:土豆具有和胃、活血、消肿等功效。常食土豆可辅助治疗宝宝消化不良,习惯性便秘,预防肠道疾病的发生。与营养丰富的胡萝卜搭配不仅能让宝宝均衡营养,还能让宝宝皮肤更加细嫩。原料及做法原料:土豆40克胡萝卜40克白米汤适量做法:1、胡萝卜和土豆洗净去皮,备好米汤;2、将胡萝卜、土豆切片上锅蒸约15分钟左右;3、分别放入研磨碗,用研磨棒捣碎后过筛;4、分别用米汤调制均匀即可。姥姥小叮咛:1、土豆、胡萝卜采用蒸的方法,有助于营养的保留,口感也比水煮的好;2、确保土豆质量,不要有芽的和绿色的,凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。3、黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较脆甜,二者相比黄肉的更适合给宝宝食用。4、【奶香玉米汁】外孙一直是母乳与配方奶粉混合喂养,混合喂养有时会出现便秘的现象。外孙5个半月时,我给他适当添加了甜玉米汁,可有效缓解便秘。甜玉米具有甜,嫩,香,糯,的特点。用其榨成天然玉米汁,无需加糖,只加配方奶粉,就足以让宝宝陶醉在甜蜜的世界里。营养小贴士:玉米中的纤维素含量很高,能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,对防治宝宝便秘、肠炎具有很好的作用。”原料及做法原料:新鲜甜玉米半个冲好的配方奶粉适量做法:1、将玉米棒冲洗干净,奶粉用温水冲开;2、玉米切段,用刀沿边将玉米粒切下来;3、用奶锅把玉米煮熟,晾至微热;4、倒入搅拌机,加入煮玉米的水适量,打成糊状;5、用筛网过滤;6、加入冲好的配方奶搅拌均匀即可食用。姥姥小叮咛:1、要用新鲜的甜玉米,挑选嫩一点的,才能确保口感;2、有过敏体质的宝宝要晚一些添加玉米。5、【奶香紫薯羹】小外孙就像“神农尝百草”一样不断尝试各种新食物,第一次吃紫薯怕他不适应,特意加了配方奶粉,我想混合着奶香他一定不会拒绝。果不然,馥郁浓香,爽滑细腻的“奶香紫薯羹”很快就成了他的新宠。健康小贴士:紫薯含有大量的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯纤维素含量很高,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,保持大便畅通,改善消化道环境,防止宝宝胃肠道疾病的发生。宝宝不宜吃太甜的食物,紫薯的糖分多,吃的时候最好搭配其他食物,减轻甜度。原料及做法原料:紫薯100克配方奶适量做法:1、将紫薯清洗干净,备好配方奶;2、紫薯切成两块上锅蒸熟,晾至微热;3、紫薯去皮,放入研磨碗用研磨棒捣成泥;4、捣好的紫薯泥放入筛网过滤,使其更细腻;5、倒入冲好的配方奶,搅拌均匀即可。姥姥小叮咛:1、紫薯的筋比较多,用小筛网过虑后就比较细腻了;2、奶粉也可换成米粉、浓米汤和煮烂的粥。6、【香甜南瓜泥】老南瓜带皮蒸熟后,满屋都飘散着诱人的丝丝甜味。用小勺顺着南瓜皮刮下来做成南瓜泥,就是一道非常简单的宝宝美餐。原汁原味的南瓜泥是咕咚最喜欢的餐后小甜点之一,每次适量的南瓜泥,吃得满嘴都是,他会用小舌头舔来舔去,示意我还没吃够呢!?有时我会在南瓜泥里加入配方奶或米糊、米汤等,用其他食物冲淡了的南瓜泥,他同样也是来者不拒。南瓜泥带给小咕咚的不仅是果腹,还有快乐!健康小贴士:南瓜中含有人体必须的八种氨基酸,其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸,能够促进宝宝大脑发育和骨骼发育。南瓜中的胡萝卜素含量很高,经常食用可维持宝宝眼睛的正常发育。原料及做法原料:南瓜100克做法:1、将南瓜去籽切小块、洗净;2、放入蒸锅蒸熟,约大火12分钟左右;3、将蒸熟的南瓜去皮,放入研磨碗,用研磨棒磨成泥状即可。姥姥小叮咛:1、要挑选老南瓜,老南瓜质感面软,最适合做泥状的食物‘2、蒸时要带皮,带皮蒸甜味及营养流失少;3、南瓜泥里也可加入配方奶和米汤等。7、【双米红枣汤】在尝试了一段时间的单一的食物之后,可以把经过检验的一些不易引起过敏的食物做个组合,比如大米红薯汤、小米苹果汤、双米红枣汤等等。双米红枣汤的做法很简单,主要是原料的选购会影响到米汤质量和健康,一定要挑选新鲜优质米,干红枣的挑选:拜分枣肉不见断丝,皱纹少而浅,核小皮薄,肉质细实,尝尝甜性足、无酸、苦、涩味为最佳。双米红枣汤营养丰富,口感细腻浓滑,枣香四溢。小咕咚爱的不得了,每次喂他的时候,小脸上总是洋溢着激动!健康小贴士:小米粥有“代参汤”之美称,小米中的维生素B含量是大米的几倍,具有防止宝宝消化不良及口角生疮的功能。中医认为:小米有清热解渴、健胃除湿、有助睡眠等功效。红枣健脾养胃,与小米大米合在一起煮粥或汤,很适合脾胃虚弱的宝宝食用。原料及做法原料:优质大米50克优质小米50克干红枣5粒清水约1100毫升做法:1、备好大米、小米、干红枣;2、将米淘洗干净,红枣去蒂并刷去皱褶里面的尘土;3、倒入高压锅,加入约1100毫升水,高压锅扣好盖,调到“粥”档即可;4、熬好的粥晾至温热,过滤出米汤,红枣去皮去核用小筛网过滤后与米汤搅拌在一起即可。姥姥小叮咛:1、给孩子吃的米,一定要选用优质米才能熬出健康又好喝的米汤;2、吃红枣一定要注意安全,千万不要把枣核带到孩子的米汤里。8、【西兰花蛋黄米糊】煮熟的西兰花质地柔软、清香,细嚼还有一丝淡淡的甜味,非常适合初期添加辅食的小宝宝。咕咚第一次添加菜泥就是尝试的西兰花,两小勺的西兰花泥没有吃够。咕咚6个月后,第一次尝试蛋黄是搭配着单一的米糊吃的,一周后又在米糊里加上了西兰花。“西兰花蛋黄米糊”撒上一点香香的蛋黄,使味道更加锦上添花,他吃得津津有味。健康小贴士:西兰花是“天赐的良药”,因为西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,而且含有维生素C,能促进肝脏解毒,经常给宝宝吃点西兰花,可以增强宝宝抗病能力。蛋黄中含有丰富的铁,卵磷脂及必需的氨基酸,是宝宝宜添加的辅食之一,它不仅营养丰富,而且能有效补充铁质。鸡蛋煮的时间不宜过长,否则蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被宝宝吸收。原料及做法原料:米糊25克西兰花几朵蛋黄1/4个温水(70度左右)适量做法:1、西兰花洗净掰成小朵,备好煮好的蛋黄和米粉;2、西兰花先焯一遍水,锅里再次加水煮至熟透捞出控水;3、煮熟的西兰花放入研磨碗,用研磨棒将其捣碎;4、将捣碎的西兰花放入筛网过滤使其更细腻;5、蛋黄用筛网过滤或碾成细末与西兰花泥倒入冲好的米糊里搅拌均匀,也可用食色造型,使宝宝更有食欲。姥姥小叮咛:1、西兰花不易洗净应先焯水再煮,可有助于去除残留的农药;2。西兰花不要煮的太烂或变了颜色,一是不美观,二是维生素等营养成分会流失很大一部分3、煮鸡蛋的火候:鸡蛋(中等大小)放入锅中加水,开锅后转小火煮10分钟左右停火,闷2分钟即可捞出,用流动的凉水冲一会儿更容易剥皮。9、【鲜橙汁】橙汁的味道酸酸甜甜,很多孩子喜欢喝。小咕咚也不例外,每次喝橙汁,都会表现出意犹未尽的样子。橙汁的甜度对这个阶段的孩子来说,有些太甜,我一般都是添加一半的温开水再给他喝,无论你加多少水,只要有橙汁的味儿,他都会把全部喝完。健康小贴士:新鲜的橙子维生素C含量很丰富,能增强孩子的抵抗力,促进生长发育,预防坏血病的发生。原料及做法原料:鲜橙子1个温开水适量做法:1、将橙子对半切开;2、用简易榨汁器将汁挤出;3、用筛网过滤一下,添加等量的温开水,将果汁稀释后再饮用;姥姥小叮咛:1、橙汁要现榨现喝,时间不要超过半小时,不然维C就会全部氧化;2、易过敏的孩子,满8个月后再添加橙汁;10、【木瓜香蕉泥】香蕉是低过敏食物,清香的味道和软糯润滑的口感,很受咕咚喜爱。咕咚尝试了单一的果汁、水果泥,这次我把木瓜和香蕉组合在一起,但没有搅拌,我想让他知道食物有多种颜色,相互搭配会漂亮。可别小瞧了这小小孩,其实他们对于吃是很讲究的,只是不会说而已。红红的木瓜泥点缀在乳白色的香蕉泥上,我说:咕咚好看吗?小家伙显得很兴奋,伸手就去抓碗。一口香蕉,一口木瓜,然后两种水果一起入口,不一会儿一碗木瓜香蕉泥就进肚了。他的表情告诉我:木瓜与香蕉混合的味道真好!健康小贴士:木瓜含有丰富的“木瓜酵素”,对宝宝的肠胃消化很有帮助。香蕉的钾含量非常高,宝宝运动出汗后,或者腹泻后会导致钾流失,及时补充香蕉可将机体流失的钾补上。香蕉是低过敏食物,宝宝可放心食用。原料及做法原料:小根香蕉1根木瓜1小块做法:1、将木瓜和香蕉冲洗干净;2、香蕉剥去一半皮,用小勺刮出薄薄的泥直接放入小碗中;3、木瓜取肉放入研磨碗中,用研磨棒磨成泥状与香蕉泥混合即可。姥姥小叮咛:1、香蕉先剥去一半皮,拿在手里刮的时候不易打滑;2、木瓜和香蕉要挑选熟好的,没有外伤的,不然会影响味道。11、【小油菜米糊】多数宝宝不太喜欢吃绿叶菜,是因为叶菜有一种青涩的味道。所以我在调制米糊时,特意用了很嫩的油菜心,菜泥碾得也比较细腻,用量上也恰到好处。“小油菜米糊”,闻起来有一种淡淡的清香。由于第一次让他吃绿叶菜泥,我先尝尝了滋味感觉不错。果不然,咕咚尝了一小口后,就喜欢上了。让宝宝爱吃饭,食物之间的相互搭配是调制出好味道的根本。如调制添加绿叶菜米糊时,一定要用味道清爽的绿叶菜,油菜、小白菜、生菜、黄瓜等都是不错的选择。,健康小贴士:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强宝宝机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,有利于宝宝生长发育,可经常食用。原料及做法原料:米糊25克嫩油菜几片温水(70度左右)适量做法:1、油菜清洗干净,备好米糊;2、油菜放入开水中焯透、捞出控水;3、焯好的油菜用刀剁成碎末;4、油菜碎放入筛网,用研磨棒碾出菜泥;5、将菜泥倒进冲好的米糊中搅拌或用食色造型。姥姥小叮咛:1、油菜有长叶、短叶之分,短叶的较好,口感软糯,更适合做菜泥;2、绿叶菜不宜长时间煮,不然营养物质会产生变化,如抗氧化物质很容易氧化变色;3、菜泥不要加太多,否则绿叶菜里的青涩味会过浓,影响口感。12、【小白菜汁】刚滤出来的菜汁有点浓,我用温开水稀释了一下,然后亲口尝了一点,感觉就是淡淡的青菜的味道,没有别的。外孙见我端着他的小碗,小模样显得很兴奋。我担心他不会喜欢,先用小勺舀了小半勺送到他的嘴边,他用小舌头舔了舔没有迟疑就咽下去了,约10毫升左右的菜汁,眨眼的功夫就喝完了。小家伙的胃口可真好,清汤寡水的菜汁喝得也有滋有味。这是咕咚尝试了米糊和米汤之后,又爱上了清淡爽口,营养丰富的小白菜汁。健康小贴士小白菜含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素C,有助于增强宝宝免疫力。宝宝脾胃不好、拉肚子时不宜多喝小白菜汁。小白菜汁的原料及做法原料:新鲜小白菜100克温开水适量做法:1、小白菜清洗干净,控水;2、开水焯透,捞出控水自然晾至温热;3、用刀剁成细碎末;4、放到小筛网上,用研磨棒研磨滤出汁水。温馨提示:1、小白菜焯的时间不宜过长,以免损失营养,色泽也不好看;2、还可用新鲜的黄瓜、生菜、小油菜、西红柿等取汁给孩子喝。3、第一次喝菜汁要用温开水稀释后再喝。书里有更多的宝宝餐当当有售:http://product.dangdang.com/23680945.html

三文鱼松(宝宝八个【菜谱】

2016-02-01 - 三文鱼片洗净沥干柠檬切片铺在三文鱼片上去腥,放置10分钟锅中加水蒸15分钟蒸熟的鱼肉会出水,把水倒掉用筷子将鱼肉捣碎开中小火不停的翻炒水份炒干后,倒入料理机研磨使其肉松细腻研磨完后再倒入锅中翻炒至颜色亮黄即可关火倒入盘中凉后即可密封包装(我用的400g净肉最后出肉松121g)密封保存,宝宝吃粥或吃米粉都可添加一起食用!

嘟宝八个-鸭香菇【菜谱】

2016-07-25 - 洗净鸭肉和香菇切块备用辅食机放入焯水后的鸭肉、香菇打成泥,搅拌过程中嘟妈有放入一勺核桃油,不然会比较干。吃不完的放入辅食盒,一周内食用完。

奶香杂蔬炒-宝宝 适合八个以上【菜谱】

2017-02-05 - 所有青菜切成小块鸡蛋加入奶粉打散奶粉可以不加~我是为了增加奶量~不加奶粉,就换成等量的水,炒出来会比较细腻加少许油,先放洋葱,炒出香味之后,放入荷兰豆和圆白菜,煸炒1-2分钟,放入黄瓜和焯好的木耳翻炒如果怕不熟,可以放入少量的清水~闷1分钟~等水烧干之后,倒入蛋液进行翻炒配上一份米粉、小饼、馒头等主食~一餐简单,营养丰富的宝宝辅食,就做好啦~~

五菌汤-宝宝(适合八个+)【菜谱】

2017-02-07 - 菌类清洗好,高汤准备一大碗~月龄小的宝宝,要切的更小一点菌类和高汤一起倒入锅内,大火烧开之后转小火煮十分钟一碗味道鲜美的菌汤就做好啦~

八个宝宝面条【菜谱】

2016-12-22 - 把面和好,放一个半个小时以上擀面皮,擀成透亮的薄皮,切成细面条,越细越好鸡汤过滤后,煮面条

花菜奶香土豆(宝宝-九个月以上)【菜谱】

2011-03-05 - 花菜奶香土豆泥的做法(宝宝辅食-)花菜奶香土豆泥的原料及做法原料:土豆3片西兰花两块配方奶粉适量自制虾皮味精少许橄榄油两滴做法:1、土豆洗净、去皮、切片,西兰花洗净掰成两小块,备好配方奶粉;2、备好做辅食用的研磨碗、过滤网、研磨棒;3、土豆片上锅蒸12分钟左右。西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。趁热放入研磨碗;4、用研磨棒捣烂;5、把捣好的泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加一点自制虾皮味精、两滴橄榄油搅拌一下;6、配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。温馨提示:1、做辅食用的蔬菜最好选择有机蔬菜,有机蔬菜中不含化学合成的农药、化肥等;2、西兰花煮的时间不要过长,刚刚软烂,保留绿色;3、所用器皿一定要保持清洁;4、九个月以上孩子可以适当加一点自制虾皮味精和两滴橄榄油,但一定要控制量,;5、一份菜泥再加上一小碗浓浓的米汤,就是孩子的一顿美餐。九个月的孩子,食性还是以精细为主。西兰花含有丰富的维生素,经常食用能清咽、利喉、止咳、增强肝脏解毒能力、增强机体免疫力。因此,西兰花是我们家咕咚经常吃的蔬菜之一。通常我会给他煮熟加蛋黄做成蛋黄泥、煮熟过虑后蒸蛋羹、包饺子、做汤等,咕咚很喜欢吃。不过前些日子他好象有些吃腻了,没办法我只能变着花样给他吃。这次的做法与以往有很大的不同,孩子们大都喜欢土豆的味道,以土豆为主,再加上适量咕咚喜欢的配方奶粉,用自制的虾皮味精和橄榄油调味。不但颜色好看,味道也是相当的不错,咕咚非常喜欢,一口气吃了一小碗呢!

10个月宝宝【菜谱】

2017-03-03 - 大白菜小白菜和虾洗净剁碎疙瘩汤放水里煮,然后放入剁好的青菜和虾成品

宝宝 牛肉【菜谱】

2016-03-06 - 生牛腱子洗干净凉水下锅水沸撇血沫留原汤放葱姜花椒大料也可以不放不放酱油盐小火炖2-3小时软烂取出用工具杵烂小宝宝可以用料理机打成泥放辅食盒冷冻随时取用可以煮汤煮粥炒饭

个月宝宝(梨【菜谱】

2017-04-11 - 洗净,最好用贝壳粉洗洗。去皮去核切块。搅拌机搅拌,这里看自家搅拌机的情况,我用的这种必须加一点点水才能打。上锅蒸熟即可。梨泥本来水分较多,所以可以用训练吸管杯喝哦。

5个月宝宝:苹果米糊【菜谱】

2017-01-29 - 准备一个苹果,削皮,切小块,放入干净的容器上锅隔水蒸10-15分钟,直到苹果熟透用研磨碗将苹果研磨成泥(苹果蒸出来的苹果汁不要倒掉,可以加到米糊中,会使米糊香甜可口)米粉加热水调匀,加入研磨碗中的苹果,搅拌,现阶段的宝宝还是吃稀一点比较好,太稠了比较容易便秘加入苹果的米糊宝宝很喜欢呦~

宝宝6个月以上【菜谱】

2017-02-25 - 先熬粥粥熬到一半时把后面的全部加进去就可以了

个月宝宝【菜谱】

2016-04-28 - 青菜洗干净,黄瓜切片。用小奶锅加一点水煮五分钟。因为东西少,少放一点水就够了,煮开也快。用孔小一点的漏勺将菜汁挤到餐具里,会漏一点点菜叶子进去,但是非常细,宝宝可以吃的。香蕉磨成泥加在菜汁里面。搅拌均匀。就是这样的。加入一点点婴儿米粉,搅拌均匀。一般来说婴儿米粉营养比较均衡,可以弥补蔬果的不足,而且更适合宝宝。

6个月宝宝【菜谱】

2017-01-03 - 大米糊。红萝卜米糊。南瓜米糊。山药米糊。红薯米糊。西兰花米糊。蛋黄大米糊。小米糊。宝宝在6、7个月大的时候,牙齿会相继长出来,但是人各有异,有些长得早一些的宝宝在4个月的时候就开始长牙了,也有长的晚的在差不多1岁时才开始长牙。长牙会让宝宝觉得不舒服,这时候就可以用磨牙棒减轻宝宝出牙不适。牛油果奶昔。(牛油果打碎+冲泡好的奶粉奶粉)

6个月宝宝之平菇【菜谱】

2015-05-25 - 平菇洗净,去蒂,撕小条,小锅内放水,加盖煮3分钟左右,煮至平菇熟软。捞出煮熟的平菇,用辅食剪剪碎,再用研磨碗磨成泥状,就可以喂宝宝啦。

南瓜(6个月宝宝【菜谱】

2016-12-26 - 南瓜去皮去仔切块,装入碗。蒸锅水烧开。放入装了南瓜的碗大火蒸20分钟。取出捣成泥。

7个月宝宝谱-牛肉烩什蔬【菜谱】

2017-02-09 - 牛肉切条,冷水入锅去血水后捞出。加入葱姜蒸四十分钟。之后取出葱姜备用。锅中倒入少许植物油,先煸炒洋葱和胡萝卜,再依次放入土豆、卷心菜、西红柿。加入牛肉和水,煮至所有菜软烂,汤汁收得较干。全部倒入料理机打成泥。分成四至五份储存。小宝宝可以每次蒸透直接吃,大一点八个月长牙的宝宝可以和粒粒面、细挂面和在一起吃。

八个♚鸡【菜谱】

2016-10-20 - 鸡胸肉、葱、姜切块以上材料凉水入锅,水开,出锅也就十几分钟,鸡肉熟的快鸡肉弄成丝状,上锅炒,小火一直翻炒,水分没有之后,放入料理机打碎,变成絮状凉凉,装入容器,可以配粥,面条吃

牛肉松(宝宝营养-8个月到1岁)【菜谱】

2012-05-16 - 牛肉松的做法(宝宝营养辅食-8个月到1岁)牛肉松的原料及做法原料:牛肉500克葱2节姜一小块山楂片6片酱油适量橄榄油少许料酒少许砂糖少许做法:1、将牛肉、葱姜、山楂片清洗干净,调料备好;2、将牛肉切成像鸡蛋大小的块;3、水浇开倒少许料酒,放牛肉焯透捞出;4、牛肉倒入高压锅,加清水,葱、姜、山楂片、酱油,开锅冒气后15分钟关火,等减压阀自动落下。再次将锅烧开,用中火慢慢熬,直到大部分汤汁被肉吸收进去即可5、将煮好的肉冷却,晾去水份,用手撕成细丝状;6、再用擀面杖均匀地砸一砸;7、锅烧至微热,用橄榄油擦一擦后放砸好的牛肉进行不停地翻炒约20分钟左右,中间要加一点糖,直到肉丝中的水分慢慢蒸发掉,肉丝呈蓬松状,着色呈金黄色即可;8、将炒好的肉松摊开晾凉后放入家用粉碎机中进行粉碎、过筛,最后呈细末状。温馨提示:1、给孩子做辅食用最好选择牛里脊,这部分的肉相对比较嫩;2、这款肉松适合81岁的宝宝食用,因此,不要放太多的调味品;3、如果给大一点的孩子和大人吃,可以再一点盐、五香粉或咖喱粉之类的调味品进行调制;4、一定要再次粉碎、过筛,这样利于宝宝消化和吞咽;5、要确保所用器皿清洁卫生;6、肉松要用洁净的保鲜盒或玻璃瓶密封好保存。用完要将盖子盖紧,一次不易做太多,最好10天至半月用完。牛肉禁忌牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适书上说:爬行需要大、小脑之间的密切配合,多爬能够丰富大、小脑之间的神经联系,促进脑的生长。爬行动作由最初的爬行反射,经过抬头、翻身、打滚、匍行等中间环节,最终发展成真正的爬行,需要经历多次的学习、实践;而每一次学习与实践都是一次对大脑积极性的调动与激发。因此,学习爬行其实就是对脑神经系统功能的一次强化训练,对于脑的发育具有不可替代的特殊作用。牛肉是人类食材中的肉类之王,富含钾、锌、镁,与谷氨酸盐和维生素B6等营养成分,能增强免疫系统。

八个《猪松》【菜谱】

2017-02-16 - 猪里脊肉(用水反复冲洗血水)然后把白色肉劲啥的剃掉!,大葱、生姜、大料凉水下锅!宝宝吃(不要放盐酱油各种添加剂),我之所以放了葱姜大料,是让肉不腥入味!我用的这个锅(不用看着不冒),普通锅中火转小火煮30分~40分即可(切的块小点容易熟)!睡了一觉熟了!准备开做!把最好的里脊肉放到结实的口袋里,用擀面杖(或别的)击打!拍打到松散为止!还可以继续拍打(但别拍过头不然会变成泥)(如果没有面包机用普通锅人工手动,必须小火反复炒干为止,即可)1.加一丁点,核桃油或亚麻籽油(小包子吃这两种油过敏我放了一点大豆油)2.放入面包机里选择肉松进行自动翻炒,直到炒好即可!duang!成功了!这种肉松就是肉松粉一样特别适合辅食时期的宝宝们!绝对纯肉!不含任何糖类盐类!(吃米粉、面条、米粥、甚至米饭..都可以添加啦)

土豆牛肉【菜谱】

2017-08-28 - 本来打算要吃牛排结果临时换成了米饭,提前拿出来解冻的牛排也不好再冻上,干脆就变成一道菜啦~跟牛肉相配的,当然是土豆了。土豆去皮。切成片。洗一下,泡5分钟。牛排解冻。切成牛肉粒。炒锅烧热倒入适量的食用油。放入牛肉粒。翻炒至变色。倒入土豆片。加一勺生抽和半勺食盐,继续翻炒。土豆断生即可关火出锅牛排本身是调味好的,加上放了一勺生抽,所以食盐只用一点点就好了。

土豆牛肉【菜谱】

2017-09-05 - 土豆炖肉是一道深受欢迎的家常菜,土豆的营养很丰富,其蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。准备食材热锅放油,放入蒜和肉煸香翻炒至肉变色放入土豆块放入蚝油放入适量水炖至汤汁稍浓一些放入青椒再炖两分钟加入盐和香菜即可小火慢炖使之更好入味,土豆炖的软糯一些才好吃。

7个月宝宝谱-鲈鱼豌【菜谱】

2017-05-03 - 鲈鱼冲洗干净,盘子里铺上葱姜,把鲈鱼放入盘中入锅蒸12分钟,鱼蒸熟后端出,将汤汁和盘底的葱姜全部倒出,给宝宝的那份夹出来放入小碗中。(剩下的是爸爸妈妈喽,重新切适量葱姜丝,倒出蒸鱼豉油,淋上热油即可)小奶锅里烧上水,将豌豆放入锅里煮豌豆捞出,锅里重新放上水,煮一勺面条粒鱼肉中加入几滴柠檬汁,将豌豆和鱼肉放入料理杯中,打成泥(我买的是料理棒)将豌豆鱼泥捞出,放入小碗面条粒煮熟后加入宝宝的小碗冲一勺米粉,加入小碗,搅拌均匀即可(我家宝宝不爱吃面条,为了让她吃一些面,所以混了一些米粉,爱吃面条的宝宝也可以在这一餐省略米粉)

12款7—8个月宝宝【菜谱】

2017-08-29 - 7~8宝宝能消化食物的种类日益增多,可以吃混合性食物和禽肉类泥糊食物了。在外孙的辅食里适量添加了鱼泥、鸡肉泥、瘦猪肉泥及杂粮。瘦肉类食物本身含有油脂,可利用肉类的香味来改善蔬菜的味道,可提高孩子对蔬菜的接受度。有些宝宝会对鱼类过敏。吃鱼后,要仔细观察宝宝有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,应暂缓给孩子吃鱼。适量吃肉可预防宝宝贫血,也能有效解决蛋白质营养不良,促进生长发育。然而,肉吃多了很容易出现积食、发胖、营养失衡的现象。因此,合理给咕咚吃肉显得尤为重要。开始隔几天吃一次,一次小半勺。逐渐适应后隔1-2天吃一次,一次不超过20克。如果偶尔生病了,特别是发烧、便秘、咳嗽的时候,肉蛋鱼都不吃,饮食以清淡为主。为预防积食,我经常给他吃点“白萝卜苹果煮梨羹”,可清热止咳、减少感冒的发生。白萝卜营养很丰富,但很多孩子并不喜欢它的味道,如果加上苹果和梨一起煮就会散发出淡淡的甜味。外孙的饮食越来越多地显出了个人的喜好,他爱吃甜,但没有刻意加糖,我会利用食物本身自然的甜度去满足他对甜的渴望。外孙每天吃2次辅食和2次水果,吃的量以他接受为准*****************************************************************************特别提示:辅食的做法很多,以下辅食是外孙喜欢的味道。由于忙,宝宝食谱一直没有发在博客上,这几天,抽空将其整理在了一起,方便需要学习辅食制作的爸妈们参考。*****************************************************************************************1、【白萝卜苹果梨羹】在他5个多月时,我经常把白萝卜和梨熬成汁给他喝,他好像不是很喜欢白萝卜的味道。这次换了一种方式,里面添加了苹果,白萝卜、梨、苹果三种原料熬成羹比喝汁的效果更好,用甜甜的苹果中和白萝卜的味道,咕咚终于认可了“白萝卜苹果梨羹”这个阶段给咕咚开始吃肉了,肉食不小心吃了多很容易积食、上火,“白萝卜苹果梨羹”,隔三差五喝点会起到很好的食疗保健作用。健康小贴士:白萝卜具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。梨甘凉微酸、养阴清热、润肺止咳。隔三差五让宝宝喝点白萝卜苹果梨羹,可起到很好的保健作用。原料及做法原料:白萝卜80克梨60克苹果60克做法:1、将白萝卜、梨、苹果洗净,要成块;2、白萝卜去皮切片、梨和苹果分别去皮去核切片;3、奶锅里加适量水,加原料大火烧开小火炖15分钟左右,晾至微热;4、连水一起倒入搅拌机打成细浆即可。姥姥小叮咛:1、如果宝宝不喜欢羹的口感,可用筛网过滤后再喝,也可直接喝汁;2、梨要挑选肉质比较细腻的,肉质粗糙会影响成品的口感。2、【冬瓜萝卜肉泥米糊】外孙可以吃肉了,瘦肉类食物本身含有油脂,可利用肉类的香味来改善蔬菜的味道,可提高孩子对蔬菜的接受度。这是外孙第一次吃肉,肉泥的量加的不多,为均衡营养还特意搭配了两种蔬菜。散发着肉香的“冬瓜萝卜肉泥米糊”,小家伙吃得格外欢实。健康小贴士:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食用尤其适宜。炎热的夏天容易让宝宝胃口下降。我们可给孩子多吃点冬瓜,可起到消暑,增进食欲的作用。冬瓜本身不含脂肪,热量不高,特别适合胖宝宝食用。值得注意的是,冬瓜寒凉,如果宝宝有消化不良、腹泻等症状时,应停止食用冬瓜。原料及做法原料:米粉25克冬瓜30克胡萝卜20克猪肉泥15克70度热水适量做法:1、冬瓜、胡萝卜洗净,备好米粉、肉泥;2、冬瓜和胡萝卜分别去皮、切片,上锅蒸熟;3、蒸熟的冬瓜和胡萝卜片分别入研磨碗,用研磨棒捣成泥;4、冬瓜出水多,可先与米粉加适量热水调成稍厚的糊;5、可用食色造型,也可全部搅拌在一起食用。姥姥小叮咛:宝宝开始吃肉类食物,最好把肉打成泥状,一是易于消化吸收,二是易于吞咽。3、【红豆苹果泥】外孙吃“红豆苹果泥”的样子特别享受,所以我就隔三差五给他做一次。“红豆苹果泥”没有加一点糖,但吃起来却好似加了些许糖,有豆沙的绵软,还有苹果淡淡的酸甜,这两种食物叠加在一起的口感好极了!其实,食物之间的巧搭配是让宝宝爱上辅食的关键,健康小贴士红小豆经济价值居五谷杂粮之首,故有“金豆”之美称。红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。原料及做法原料:红小豆100克苹果1半清水250毫升做法:1、苹果洗净、红豆捡去杂质;2、红豆淘洗干净后入电高压锅,加足水扣好锅盖开启煮豆档;3、苹果去核后上锅蒸熟;4、苹果用小勺取出果泥,红豆晾至温热;5、苹果和红豆分别入研磨碗,用研磨棒捣成泥状,红豆需要过筛去皮;姥姥小叮咛:1、100克的红豆量可用多次,剩下的豆沙可按每次食用量分装保鲜盒入冰箱冷冻保存,用时取出蒸透即可;2、也可用绿豆替代红小豆,一样很好吃。4、【胡萝卜蛋黄粥】第一次用小米给外孙熬粥喝,特意选用了优质小米。刚出锅的胡萝卜小米粥黄香柔滑、还夹杂着胡萝卜的丝丝甜味,撒上香香的蛋黄末,喝之满口泛香。喝惯了各色米糊的他对新食谱———“胡萝卜蛋黄粥”似乎并没有感觉到太大的不同,只是食物在嘴里停留的时间长了,哦,我知道他是在享受慢慢品味食物的滋味的感觉。健康小贴士:小米含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、铁和维生素等,并富含人体必需的氨基酸。宝宝吃小米,可以补充营养元素,促进身体健康发育。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,两者同食,能提高人体对蛋白质的吸收。原料及做法原料:优质小米100克胡萝卜50克蛋黄半个清水1100毫升做法:1、小米淘洗干净,胡萝卜洗净去皮,备蛋黄半个;2、小米和胡萝卜一同入电高压锅,加水扣好锅盖调到煮粥档;3、煮熟的胡萝卜和蛋黄分别入研磨碗用研磨棒碾碎过滤;4、蛋黄末和胡萝卜泥一同入小米粥拌匀或用食色造型。姥姥小叮咛:1、给宝宝熬粥一定要选用优质小米,不然达不到粘稠香糯的效果;2、除了胡萝卜还可以加南瓜、山药、红薯、芋头等。5、【火龙果蛋黄羹】我从不单独给外孙吃蛋黄,因为,蛋黄羹继承蛋黄的全部营养,如果和水果、蔬菜、肉类等食物巧妙地搭配在一起食用,孩子吸收的营养会更均衡,有利于生长发育。吃饭对于咕咚来说是一种乐趣,因为每顿饭都会让他看到不同的色彩,从而感受不同的滋味。“火龙果蛋黄羹”会是什么味道呢?浓香的蛋黄羹与清淡微甜的火龙果搭配,吃起来格外爽口,香而不腻,外孙喜欢变化多端的口感。健康小贴士:火龙果中的花青素具有抗氧化、抗自由基的作用,能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆的发生。火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动,对便秘有辅助治疗的作用,容易便秘的宝宝可适当略多吃一点。原料及做法原料新鲜鸡蛋1个(只取蛋黄)火龙果1小块清水适量做法:1、鸡蛋、火龙果冲洗干净,火龙果切开取1小块;2、取蛋黄入小碗中,加清水充分搅拌均匀,去掉浮3、锅里加水,水烧开后将蛋液放入蒸笼上;4、先用可视小锅盖将蛋液盖好,再盖上大锅盖。冒气后转“中小火”蒸至8分种左右;5、火龙果肉入研磨碗,用研磨棒捣成细末,撒在蛋黄羹上即可食用。姥姥小叮咛:确保鸡蛋的新鲜,可拿起鸡蛋在耳边摇晃,如没有声音就是比较新鲜的鸡蛋,如有水晃荡的声音就说明不新鲜了。6、【奶白菜鱼肉粥】外孙爱喝粥,所以我会琢磨着给他熬制各种不同口味的粥。用鱼肉做粥,鱼的选择很重要,不然做出来的粥会有一种难以下咽的鱼腥味。我习惯用龙利鱼,这钟鱼只有中间的脊骨,刺少肉多,腥味很淡。腥味也很好处理,在蒸的时候用少许芹菜丝、姜丝就能有效去除。专家讲:“吃鱼一定要搭配含碳水化合物丰富的谷类食物,如果再搭配蔬菜营养就更均衡了。”我用大米熬粥,蔬菜用了奶白菜,因为奶白菜纤维比较短,也容易煮烂,很适合宝宝食用。“奶白菜鱼肉粥”是一款口感清甜、肉质滑嫩,营养丰富的美味粥健康小贴士:龙利鱼肉质细嫩、属于高蛋白,刺少肉多、味道鲜美的海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力有益处具有抗动脉粥样硬化的功效。龙利鱼肉质细嫩、属于高蛋白,刺少肉多、味道鲜美的海洋鱼类。这种鱼只有中间的脊骨,所以特别适合宝宝食用。原料及做法原料:大米碎100克奶白菜叶50克龙利鱼20克芹菜丝少许姜丝少许做法:1、大米淘洗干净自然晾干,用研磨机打成米碎,白菜和鱼冲洗干净;2、米倒入电高压锅加水扣好锅盖,调到煮“粥”档;3、把鱼放在铺好芹菜、姜丝的盘子上,水烧开后上锅、盖好锅盖,见冒气后大火蒸5分钟即可出锅;4、白菜用开水焯熟;5、焯熟的白菜和蒸好的鱼分别入研磨碗,用研磨棒捣成泥状;6、白菜泥、鱼泥一起与米粥拌匀,也可用食色造型。姥姥小叮咛:1、芹菜和姜是用来给鱼去腥增香、增鲜的,丝切的细一点容易入味;2、掌握好蒸鱼的火候,鱼不多别超过5分钟,否则口感不好;3、做粥用的菜最好选择质感嫩的,奶白菜很好烂适合给宝宝做粥。7、【蔬菜五谷粥】外孙的饮食和睡眠都很规律,每天吃2-3次辅食和2-3次水果。白天睡两觉,早上10点或11点左右睡一觉;下午3点半左右再睡一觉,每次约一个半小时左右。每每睡觉前,老爷会把自己的MP4放在床上,让咕咚听着优美柔和的“红歌”进入甜甜的梦乡……孩子每天能有规律的生活是与合理善食有关的。咕咚现在很少喝细腻的米糊了,我开始用五谷加上蔬菜给他熬粥喝,当然,我会把粥处理到适合他的咀嚼能力和消化能力,而且注意粗细搭配,适当用量。我们家有喝粥的习惯。粥里的食材可根据自己的喜好随意增减,清晨用高压锅或电压力锅熬上一锅营养丰富的粥,既有了大人的早餐,也解决了宝宝的上午的辅食,可谓一举两得!“蔬菜五谷粥”里面的食材可随意变换,孩子能体会到各种不同的口味,还可以看到不同的色彩。用天然画笔造型,象花儿一样美丽的粥,哪个孩子不喜欢呢!健康小贴士:小宝宝吃五谷杂粮有很多的好处,“五谷杂粮”中含有很多的膳食纤维,它能清理体内废物,通肠化气,让体内的食物残渣尽快排出体外。宝宝在7个月时就可以考虑吃五谷杂粮了,但前提是必须煮烂、注意口感、适量添加,确保宝宝益于消化,营养均衡。原料及做法原料:胡萝卜1根地瓜1块芋头1块大米25克小米25克紫米20克红小豆15克绿豆15克清水1300毫升做法:1、地瓜、芋头、胡萝卜清洗干净,备好优质杂粮;2、将杂粮淘洗干净,萝卜、地瓜、芋头洗净去皮;3、高压锅里加水,再放入所有原料,烧开后转小火煮20分钟;4、煮熟后趁热先给宝宝舀出一顿辅食的用量;5、除芋头外,分别放入研磨碗用研磨棒捣碎、过滤;6、可用食色造型,让宝宝感受不同的口味。姥姥小叮咛1、所有食材是按四人份做的,可根据情况减少或增加;2、五谷蔬菜可随宝宝口味、身体情况和季节变换作调整;3、上午煮熟的粥也可先撇出适量米汤,放凉后密封入冰箱冷藏室,下午将其煮开配着菜泥一起吃;4、一锅粥全家喝,要比单给宝宝煮粥省事的多,而且粥的粘稠度、香度特别适合1岁以内的宝宝食用。8、【豌豆苹果米糊】外孙几乎每顿辅食都吃得很好,一看到我把米糊端上来,他就啊,啊地把嘴巴伸过来。如果我假装尝一尝,他会急得不得了。外孙胃口好,吃麻麻香。当然这与食材合理搭配,味道用心调制是有很大关系的。豌豆营养丰富,但豌豆本身略有点豆腥味,我用苹果的酸甜味中和了一下,效果非常好。“豌豆苹果米糊”,豌豆、蛋黄和米粉的完美搭配,从色彩上看非常清爽开胃,可为孩子提供全方位的营养成分。健康小贴士:豌豆营养非常丰富,富含多种矿物质维生素及微量元素。豌豆中富含的铜有利于增进孩子的造血机能,帮助骨骼和大脑发育。尤其是含有优质蛋白质,可提高机体的抗病能力和康复能力。原料及做法原料:米粉25克豌豆30粒左右小苹果一个做法:1、将苹果、豌豆洗净,备好米粉;2、苹果去皮去籽切两瓣,上锅蒸至快熟时再加豌豆一起蒸熟;3、蒸熟的豌豆放入研磨碗,用研磨棒捣碎;4、捣碎的豌豆与挖出的苹果肉分别用筛网过滤,使其更细腻;5、用温水冲好米粉,加豌豆泥和苹果泥拌匀,也可用食色造型。姥姥小叮咛:1、豌豆略有豆腥味,如加上一种宝宝爱吃的水果中和一下,可有效去除此味;2、食材分开处理,可有利于给辅食造型。9、【花菜鸡肉土豆泥】外孙8个月了,米粉、细粥、蛋黄和各种果蔬泥已经添加了一段时间,可以尝试美味鸡肉了。第一次吃鸡肉,我担心咕咚不适应,肉处理得很细腻,添加的量也不大,还特意搭配了他平时爱吃的西兰花和土豆,这样接受起来更容易。“花菜鸡肉土豆泥”的口感比我想像的要好的多———入口即化,有西兰花的清爽、土豆的甜糯滑润、还有鸡肉的香浓柔滑,非常适合小家伙的胃口。健康小贴士:鸡肉里含有铁、锌等大量的微量元素,维生素的含量也很丰富,很适合作为宝宝的辅食。中医认为鸡肉补中益气,对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。花菜鸡肉土豆泥的原料及做法原料:土豆50克西兰花30克鸡腿肉15克芹菜汁少许姜汁少许大米汤适量做法:1、土豆洗净去皮、西兰花洗净掰成小块,备好鸡肉;2、鸡肉剁成泥,倒入芹菜汁、姜汁抓匀;3、西兰花焯水、土豆切片,与鸡肉一起上锅蒸熟;4、蒸熟的西兰花、土豆、鸡肉分别放入研磨碗,用研磨棒捣成泥状。土豆泥用适量米汤调制成稍厚的糊,与西兰花泥、鸡肉泥拌匀,也可用食色造型。姥姥小叮咛:1、根据食材多少,掌握好蒸肉、菜的火候,否则会影响质感和口感———用大火加热至水沸腾后再把原料放入笼内,盖好锅盖等蒸汽升腾计算时间,———西兰花5分钟左右、鸡肉约7分钟左右、土豆片10分钟左右。2、鸡肉可一次多蒸点,剩下的用保鲜盒盛装,如当天吃完冷藏即可,反之就冷冻保存,用时取一份彻底加热。10、【婴儿小月饼】月饼属于高糖、高脂、高热量的食品,不适合婴幼儿食用,特别是一岁以内的小婴儿,肠胃功能还不成熟,更不能食用。现在市面上的月饼花样很多,可就是找不到小适合宝宝吃的月饼。既然吃月饼是一种美好的寄托,何不为咕咚做一种营养健康的小月饼呢。爱的力量就是这么强大,一鼓作气做了两种口味的“婴儿小月饼”:紫薯做皮,红枣苹果泥做馅。没有加一点糖,充分利用食物的自然甜度,口感绵软润滑,吃起来酸酸甜甜。土豆泥作皮,牛肉松做馅。没有加盐,很自然的味道。两种不同口味混合着吃,咕咚也不会吃腻。外孙虽不会言语,但他会跳舞的味蕾告诉我们——和亲人聚在一起吃月饼的时光分分秒秒都是那么的珍贵!健康小贴士:不要给宝宝吃成人月饼,高糖、高脂、高热量会影响宝宝一生的健康。过节时,自己给宝宝做点适合他们吃的小月饼,紫薯、土豆、红枣、苹果营养都非常丰富,没有任何添加剂,而且味道也很好。原料及做法原料:紫薯1小块土豆1小块红枣8个苹果半个婴儿专用牛肉松少许做法:1、将原料清洗干净,备牛肉松;2、将紫薯、土豆、红枣、苹果上锅蒸熟;3、红枣去皮去核,用小勺取出苹果泥与枣泥混合在一起;4、紫薯和土豆分别放在研磨碗里用研磨棒捣成泥状,紫薯包红枣苹果泥,土豆包牛肉松;5、取适量紫薯泥放到模子里,用手压成凹形;6、用小勺一点红枣苹果泥;7、上面盖上一点紫薯泥抹平,脱模即可。8、土豆肉松月饼做法同紫薯红枣苹果泥月饼。姥姥小叮咛:1、牛肉松也可换成肉泥;2、红枣要先煮至5成熟再蒸,这样枣泥的颜色好;3、做月饼用的模具一定要烫洗干净;11、【猪肉泥】8个月的外孙结束了纯素阶段,正式进入荤素搭配的新阶段!适量吃肉可预防宝宝贫血,也能有效解决蛋白质营养不良,促进生长发育。然而,肉吃多了很容易出现积食、发胖、营养失衡的现象。因此,合理给咕咚吃肉显得尤为重要。首先,肉与蔬菜巧搭配,不单独吃肉。其次,控制吃肉的时间、次数及用量。在外孙身体状况良好的情况下,开始隔几天吃一次,一次小半勺。逐渐适应后隔1-2天吃一次,一次不超过20克(差不多一个草莓的大小)。如果偶尔生病了,特别是发烧、便秘、咳嗽的时候,肉蛋都不吃,饮食以清淡为主,这样才能保证孩子的健康成长。外孙初次尝试肉食,我把肉处理成了泥状,这样更易于吞咽和消化吸收。“猪肉泥”可用来调制各种蔬菜米糊、米粥和菜泥等。健康小贴士:新鲜的猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物以及B族维生素C等,对防治宝宝营养性贫血有较好的作用。猪肉性味甘,有润肠胃、补肾气,解热毒的功效。作为肉类辅食给宝宝尝试,相对不容易引丐过敏。原料及做法原料:猪里脊肉210克芹菜汁20克鲜姜汁10克做法:1、将肉清洗干净、芹菜剁成细末挤出汁、姜擦屑挤出汁;2、里脊肉去筋膜切小块,倒入姜汁、芹菜汁抓匀静置20分钟使其入味去腥;3、锅里加水,开锅后倒入肉用筷子推散,撇去浮沫转小火煮熟;4、煮熟的肉控水,分两次倒入搅拌机打至泥状。姥姥小叮咛:1、搅肉时可加适量煮肉的汤,如太干不易搅成泥,肉泥的粗细程度根据宝宝的月龄、咀嚼和吞咽能力调整。2、一次可略多做一点,按一次食用量分装到冰格或用保鲜膜包起来入专用冷冻盒再放进冰箱冷冻室保荐,为确保肉泥新鲜最好不要超过10天,用时可取出彻底加热。12、【紫薯大米粥】孩子良好的食欲跟食物的色、香、味、形有着千丝万缕的联系。特别是食物的形状,对孩子们来说尤其敏感!比如同样是一种包着豆沙馅的面点,一个是普通的圆形豆沙包;而另一个则是小刺猬形状的豆沙包。毋庸置疑,孩子们一定对憨态可掬的小刺猬爱不释手。同样是一碗米粥,上面随意摆弄个可爱的卡通造型,孩子们定会格外感兴趣。因此,食物的“色与形”对孩子进食的欲望起着举足轻重的作用!外孙爱喝粥,所以,我每天起床的第一个任务:就是用电压力锅给咕咚变着花样熬粥喝。比如今天是大米、小米外加胡萝卜和山药;明天可换成大米、燕麦外加南瓜和芋头;后天就成了大米、紫米外加胡萝卜和地瓜;还可以大米加紫薯;小米加红枣;大米荞麦加栗子;大米小米加坚果粉等等……粥里的地瓜、南瓜、胡萝卜、红枣等可单独舀出来碾成泥状随意做一些让孩子眼前一亮的造型。多变的口感加上可爱的造型,也许就是我们家咕咚几乎天天喝粥可总也喝不够的原因吧。健康小贴士:紫薯营养很丰富,具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。中医认为紫薯可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症,宝宝常吃紫薯有益生长发育。原料及做法原料:优质大米碎100克紫薯1块清水约1100毫升做法:1、大米淘洗干净自然晾干,用研磨机打成米碎,紫薯洗净;2、米倒入电高压锅加水扣好锅盖,调到煮“粥”档;3、紫薯切片上蒸锅蒸熟;4、蒸熟的紫薯放入研究碗,用研磨棒捣成泥状。5、用做好紫薯泥,可随意在米粥上造型,也可直接搅到米粥里。姥姥小叮咛:1、不要把大米粉碎的太碎,太碎熬出来的粥就成米糊了,米粒基本断开就可以了;2、还可用胡萝卜、南瓜泥等做装饰。

7个月宝宝谱-鸡【菜谱】

2015-08-17 - 鸡胸脯肉半片,流水洗净,撕去筋膜,切条备用葱姜切片平铺在盘底在葱姜上平铺鸡肉放入锅中隔水蒸,大火烧至水开,中火蒸10-15分钟蒸好挑出葱姜,蒸出原味鸡汤连汤带肉倒入vitamix搅拌机,从0到高速搅拌,时间自己看着办,我搅拌40秒如果希望口感幼滑要稍微再加点开水,水少了口感会很粗糙,我额外又加了半小碗成品,是不是很细腻口感很好,宝宝喜欢,第一次大概吃了50ml,余下的正好60ml的盒子装了四盒,放冰箱速冻,48小时吃掉~

6个月宝宝谱-西红柿【菜谱】

2017-03-26 - 选择当季新鲜番茄一个,尽量不要选择圣女果,毕竟是大棚的,运气不好还容易买到转基因的。清洗干净西红柿后,顶部划十字。水开后,把西红柿放到沸水中,你就可以看到西红柿皮翻起来,撕掉皮后捞出再放到蒸锅蒸透。蒸透的西红柿好像比生的要酸上许多,去掉硬的蒂后放到料理机打成西红柿泥。满满的一碗,兑上温开水后倒入米糊,一碗粉色的西红柿米糊就做好了。

红薯米糊(7个月以上宝宝)【菜谱】

2013-07-29 - 红薯米糊原料:红薯,婴儿米粉做法:取一小块红薯(实际用了约图中的1/3),洗净,去皮,切片。切薄一点容易蒸熟,节约时间。将红薯蒸熟。熟后加一点开水,搅碎。晾至温热后,加入婴儿米粉,拌均匀即可。红薯容易引起胀气,肠胃不好的宝宝要谨慎选择,或者一次吃少量,以免造成宝宝不适。以下蓝色字体部分节选自崔玉涛医生的微博,非常感谢!辅食添加不仅是为了弥补母乳和配方粉不足,而且也是为促进胃肠和代谢功能的成熟。辅食添加的过程应是由少到多,由稀到稠,由简单到复杂的过程。之所以提倡婴儿营养米粉做为第一辅食,是因米粉的调制过程比较简单,稠稀度容易调控,营养成分比较容易消化和吸收,再有所含成分相对丰富。添加辅食时应该从大米粉开始加起。待孩子能够接受大米米粉后,再考虑小米、燕麦等其它谷物粉。再有,最好添加父母本身就非常容易接受的食物种类。如果父母本身对有些食物耐受不良,最好晚些给孩子添加。特别是母乳喂养的妈妈,自身不能接受或进食后造成婴儿过敏的食物,晚些给孩子添加。我通常建议8个月后再给婴儿加蛋黄,一岁后添蛋清。我推荐第一辅食是婴儿配方米粉,因其中强化婴儿所需营养素,包括铁、钙等。对配方米粉适应后,可逐渐添加菜泥(绿色叶状菜、根茎状菜)、肉泥、蛋黄等。蛋黄与肉都是富含蛋白质的食物,交替添加即可。没必要每天必须添加一个蛋黄。
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