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油炸五花肉【菜谱】

2018-01-08 - 用料:五花肉300克料酒1茶匙盐1茶匙味极鲜酱油1茶匙糖2茶匙南乳汁2茶匙奥尔良仲景香菇酱适量淀粉适量圆葱半个做法:将五花肉切片,倒入奥尔良味道的香菇酱倒入适量的料酒,味极鲜酱油放适量的糖还有南乳汁最后放淀粉,搅拌均匀放入油锅炸制,炸制外酥里嫩就可以了出锅放到室温,加入紫圆葱片和均匀,享用吧

五花肉的7种做法【菜谱】

2018-01-02 - 材料:五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱。1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上(注意不要将酱汁涂抹在肉皮上),涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时。3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒(大粒海盐最佳),把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟。4、将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。5、取出烧肉,放凉后切块,蘸取黄芥末或细白糖食用。东坡肉材料:五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖。1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块,在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。2、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火煮90分钟。3、将煮好的五花肉捞起,皮朝上放在大碗内,淋上煮肉时的原汁,入锅蒸30分钟后食用。香煎五花肉食材:五花肉250g、料酒、蚝油生抽、黑胡椒适量步骤:1、将洗净后的五花肉切片,放入碗中。2、加入适量蚝油,料酒,生抽和一勺黑胡椒拌匀,腌制20分钟。3、锅中烧油,把五花肉平铺放入锅中,煎至两面金黄,就可以出锅了!回锅肉材料:五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量。1、将五花肉放入冷水锅中,煮至9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却,大葱、红辣椒切块。2、五花肉凉透后捞出切片,热锅,放少量的油,放入切好的五花肉,煸出猪油。3、把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红油。3、调入1勺酱油,五香粉1勺,翻炒均匀,接着调入半勺白糖调味,炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀,加入鸡精调味后出锅。咸烧白原料:五花肉250克、芽菜75克、酱油10克、豆豉5粒、泡辣椒1根。1、将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。3、将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。笋干炖五花肉原料:五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒。1、取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片,五花肉去皮,切片。2、锅中放适量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽、白糖、料酒,接着放如泡好的笋干菜。3、倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片,稍稍再放些清水,盖上锅盖大火煮开,继续煮10分钟之后,转小火慢慢炖,最后加盐调味儿。啤酒五花肉原料:带皮五花肉、2罐啤酒、适量冰糖、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量葱。1、锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净。2、出锅后切成四方块备用。3、另起汤锅,加适量姜,蒜,葱。4、将肉块下锅,加适量冰糖。5、加入啤酒,以刚满过肉块即可。6、加入适量酱油。7、大火煮开,转小火煮至至入味。8、再将入好味的五花肉夹出锅,转上蒸锅。9、蒸至有出油状即可,洒适量葱花点缀即可开吃。

10种五花肉的做法大全【菜谱】

2017-11-23 - ​五花肉肥瘦相间,滋味十足,随便一做,就是餐桌上的“硬菜”。天凉了,吃点五花肉,除了解馋还可以扛冻御寒,下酒下饭,非常适合。以下,整理了10种常见的五花肉做法,爱吃肉的亲们不妨收藏哦~第一道:啤酒红烧肉用啤酒做的这道红烧肉,色泽红亮,丝毫不比传统做法逊色。口感也好,瘦肉不柴,肥肉不油腻,入口软糯,回味浓香。值得一提的是,因为省去了炒糖色这一步,简单了许多,成功率也高了许多。具体制作方法第一步:准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。第二步:将五花切成1.5厘米左右的块,葱切段,姜切片。第三步:五花肉焯水备用。第四步:锅中倒入一点点油,油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟,再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。(如果五花肉较肥,也可以不放油)第五步:往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均,使五花肉上色。​第六步:往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。(冰糖可以用白糖来代替)第七步:把啤酒倒入锅中,再倒入1大碗清水,2勺盐调味。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖50分钟。第八步:如图,当锅里的汤汁剩下这么多的时候,开始不停的翻炒,直至有明亮的油渗出时关火,然后即可装盘开动啦~第二道:东坡肉东坡肉,传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口,深受众多人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的窍门,所以通常要炖制很久才好吃。以下是用电高压锅来做这道菜的方法,省时省力,亲们一定要试试看。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉800克、酱油100毫升(30毫升老抽、70毫升生抽)、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。第二步:将五花肉切大块,姜切片。第三步:五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。第四步:将清洗干的香葱铺在锅底。第五步:把姜片放在香葱上。​第六步:将五花肉肉皮朝下放在锅内。第七步:将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。第八步:盖好高压锅锅盖,选择炖肉按键。第九步:第一步压制结束后,将肉块翻一下,让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。小提示1、猪肉一定要选择皮薄肉嫩的,而且肉的层次越分明越好。2、焯肉的时候要冷水下锅,这样肉不会因为突然遇热变得紧实。3、不用再加盐。因为用了大量的酱油,酱油是有盐味的。4、用酒烧肉,不仅可以去除腥味,还可以让肉更加酥烂。所以,用电压力锅做这道菜千万不要加水。5、装盘的时候,淋一些肉汁味道更好哦。6、如果没有电压力锅,可以用普通压力锅或者沙锅来做。但要加大黄酒的量,可适当加一点点水,但千万不要放太多,否则会影响口感。7、最后一步,也可以从高压锅中取出,摆到盘中,放在蒸锅上蒸20分钟。味道更好哦。第三道:红薯粉蒸肉红薯粉蒸肉,五花肉与红薯完美搭配,香甜的红薯吸收了肉的油脂,使肉肥而不腻、软糯适口、回味无穷。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。(蒸肉粉在超市可以买到,很常见)第二步:把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。第三步:把切好的五花肉放入一个大碗中,依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀,然后腌制15分钟让其入味。第四步:红薯切块备用。​第五步:取一片肉放入蒸肉粉中,让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。第六步:将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。第七步:所有肉片都放好后,把红薯放在碗中。(红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃)第八步:将碗放入蒸锅中(盘里还剩一些蒸肉粉,我都撒在了红薯上,避免浪费),大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。第九步:蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中,再把碗取下来。第十步:吃之前,撒上少许香葱碎即可。第四道:干锅杏鲍菇杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻;荤素搭配、超级下饭。​具体制作方法第一步:准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。第二步:将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用。第三步:将洋葱铺在干锅底部备用。第四步:锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄。​第五步:加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。第六步:将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。第七步:将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油,接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。小提示1、把杏鲍菇从中间切成两小段,然后就可以很轻松的撕成小条了。2、因为是干锅,还要点一块固体酒精,所以洋葱不用再炒熟。3、豆瓣酱很咸,放盐的时候一定要注意。第五道:传统回锅肉回锅肉,相信很多人都喜欢,也有人说这道菜99%的男人都爱吃。其口味独特,色泽红亮,是一道极品下饭菜,更是川菜中的经典。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉400克、青蒜苗300克、蒜适量、姜适量、葱适量。第二步:锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料、少许花椒。大火烧开后撇去浮沫,然后转小火煮20分钟,直到猪肉可以用筷子扎穿为止。第三步:将煮好的五花肉晾凉切成薄片、青蒜苗切段、蒜切片、姜切末、葱切末、红辣椒切段备用。第四步:将五花肉放入锅中,小火开始煸炒。​第五步:煸炒至五花肉表面微黄,有不少的油的渗出。然后放入红辣椒、1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。(郫县豆瓣酱最好提前剁碎一些)第六步:将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味,再倒入半勺老抽煸炒匀均。第七步:将青蒜苗放入锅中煸炒30秒。第八步:放入1勺盐调味,然后煸炒匀均即可出锅。第六道:梅菜扣肉梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜,也是年夜饭桌上的常见菜。其口味咸鲜,肉质软烂,肥而不腻,梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,配上一碗米饭,真真是极好的。梅菜扣肉的方法很多,而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉1方块(选用肉质较厚的)、梅菜一小碗(梅干菜要泡足十二个小时,泡好后反复清洗多遍,去除梅菜中的细纱粒)、葱、姜。第二步:将五花肉清洗干净,梅干菜切碎,葱切成大块,姜一半切成大块、一半切成末。第三步:汤锅中加入清水,放入五花肉。煮开后,撇去浮沫。然后往锅内加入少许料酒,把大块的姜、葱放进去。小火慢煮三十分钟左右。第四步:将煮熟的肉捞出。趁热给肉的各个面都涂满酱油。然后静置几分钟。​第五步:锅中加入油。油温六成热时,将五花肉皮朝下放入锅内。炸好后捞出,用吸油纸吸干表面油分。第六步:锅中留少许底油,放入姜末,煸出香味后,放入梅菜碎。小火煸炒,加入少许酱油即可。第七步:将五花肉切片,皮朝下整齐的排放在碗中。第八步:将炒好的梅干菜碎均匀的铺在五花肉上。第九步:上火蒸两个小时即可。小提示1、这道菜蒸的时间不短,一定要有耐心。2、在选择五花肉的时候,一定要选择比较厚的。3、建议一次多做几碗。然后保存到冰箱里,吃的时候加热一下即可。第七道:千张结烧肉这道千张结烧肉,在红烧肉的基础上加了一些千张结(也就是豆腐皮),荤素搭配、营养更加均衡。做好后,每一块烧肉都晶莹剔透、入口即化。千张结充分的吸收了炖肉的汤汁,香味四溢。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。第二步:将五花肉切成2厘米左右的方块,然后准备焯水。锅中倒入适量的清水,将五花肉放入锅内,再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫,然后将五花肉捞出备用。第三步:炒糖色。锅中倒入适量的食用油,油热后放入30克冰糖(冰糖的量可以随自己的口味来放。冰糖多甜味重,烧肉的颜色也重)。接下来,小火开始煸炒,煸炒至从锅底开始往上冒黄色小泡。第四步:将五花肉放入锅中煸炒匀均。(一定要将五花肉上的水沥干,不然会往出溅油,容易烫伤)​第五步:将姜片、八角、干辣椒放入锅中煸炒匀均,再放一勺酱油调色。第六步:倒入适量的热水,再放入2勺盐调味。大火烧开后转小火炖30分钟。第七步:趁炖肉的时间,开始准备千张结。先将豆腐皮放入开水锅中烫一分钟然后捞出备用。(烫过的豆腐皮柔韧性比较好,在稍后打结的时候不容易弄断)第八步:将豆腐皮切成15厘米长、1.5厘米宽的长条。第九步:把切好的豆腐条打成结。第十步:将千张结放入锅中再炖15到20分钟。第十一步:转大火收汁。(收汁就是将锅中多余的水分烧干)第八道:红烧肉红烧肉色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、入口软而即化、百吃不厌、老少皆宜。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。第二步:五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。第三步:焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。第四步:炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。​第五步:煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。第六步:将五花肉倒入锅内,转中火。快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色。第七步:放入姜片继续翻炒。第八步:加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入热水,接下来开始调味,放入适量的盐、2个八角,大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。第九步:收汁。第十步:装盘上桌。小提示:1、要想做出味道鲜美的红烧肉,一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉。2、焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。3、炒糖色时一定要用小火。大火容易将糖色炒糊,这样做出来的肉会有苦味。4、炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖,用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。5、因为容易糊锅,收汁时一定要不停的翻炒,炒至有亮油出来。第九道:尖椒回锅肉这道菜色泽鲜亮、肥而不腻、入口醇香、香辣下饭,绝对是米饭杀手。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉400克、辣椒(螺丝椒)5个、蒜适量、姜适量、葱适量。(本道菜中,我选用的是螺丝椒,口感更好。如果大家买不到螺丝椒,可以用普通尖椒代替。)第二步:锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟,直到猪肉可以用筷子扎穿为止。第三步:将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。第四步:锅中倒入一点点油,油热后放入五花肉开始煸炒。(如果五花肉比较肥,建议不要再放油)​第五步:煸炒至五花肉表面微黄,然后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。(郫县豆瓣酱最好提前剁碎一些)第六步:将辣椒放入锅中煸炒1分钟。第七步:放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀。(郫县豆瓣酱比较咸,所以在放盐的时候一定要小心一点)第八步:出锅前撒少许鸡精翻炒匀即可装盘。第十道:萝卜烧肉这道萝卜烧肉,五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。​具体制作方法第一步:准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。第二步:将五花肉切块,白萝卜切块,姜切片备用。第三步:将五花肉放入锅内,小火开始煸炒。​第四步:煸炒至五花肉表面微黄,有油渗出时,将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。第五步:往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。第六步:往锅中倒入适量的热水,然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。第七步:将白萝卜放入锅中炖20分钟。第八步:收汁,然后即可上桌。

五花肉小排【菜谱】

2017-09-07 - ★★★★★五花肉200g、藕小半根、鸡蛋1个藕去皮,切半,改刀切成条将藕条放入清水中,防止氧化取空碗,倒入50g番茄酱、15g生抽、10g醋、5g糖、2g盐,拌匀五花肉片对半切开再将藕条卷入肉片中鸡蛋打匀将肉卷过蛋液再过次淀粉下油锅煎至两面金黄,盛出备用油锅爆香蒜末炒出香气后,倒入调料汁炒匀倒入肉卷,炒至酱汁完全包裹肉卷关盖,小火煮10分钟开盖盛出,撒上香菜叶就完成啦~!1.莲藕切片后放入清水,防止氧化发黑

孜然烤五花肉【菜谱】

2018-03-05 - 配料:五花肉150g生菜6g辅料:香辣烤肉酱孜然粉辣椒面做法:1.五花肉切片,加入香辣烤肉酱调料腌制一晚上。2.再撒入西班牙进口孜然粉。3.锅烧热后,不用放油,直接将五花肉放入锅中,小火煎熟。4.期间要翻面,直到两面金黄。5.盘子里垫上生菜,将五花肉摆好,撒入西班牙进口孜然粉。6.再撒上辣椒面即可。吃的时候,用生菜将肉卷起。1.五花肉冻几小时,变硬后比较好切片。2.烤肉酱里有盐,所以不需要另外加盐。

可乐五花肉【菜谱】

2017-09-29 - ★★★★★五花肉400g、可乐1瓶五花肉洗净后,放入锅中,倒入2片生姜、15g料酒汆熟,沥干,倒入碗中备用油锅倒入大叶、桂皮、八角、姜片,炒香炒香后,倒入五花肉,炒至五花肉出油,微微焦黄把五花肉推至一边,将多余的油控出倒入20g生抽、1.5g盐,翻炒至上色再倒入一瓶可乐,没过五花肉大火烧开,关盖,转小火焖炖40分钟开盖后,五花肉色泽暗红,汤汁变浓,盛出撒上少许芝麻点缀爱吃红烧肉的朋友们,快试试这种做法吧~!1.可乐中有大量的糖分,蓑衣不需要额外加糖2.炒好的五花肉,一定要控出多余油份,防止溅射

五花肉【菜谱】

2017-09-22 - 天气凉爽了,做菜还是离不开肉,就五花肉解馋!五花肉有改善贫血,补肾滋阴,强筋壮骨的作用。红烧肉太甜,今天就炖了一次五花肉不加糖也非常的好吃,软烂,吃上一碗大米饭泡上炖五花肉的汤再吃一块肉,简直就是一种享受。五花肉洗净将肉切块,准备葱姜,大料,花椒,桂皮香叶冷水下锅肉焯水去血水。热锅凉油将调料下锅炒香。将焯水后的五花肉放入锅中翻炒。加光酒生抽酱油,蚝油翻炒。炒至变色红润光泽。倒入砂锅加适量水炖煮。炖至1小时左右加少许盐出锅。太香了,吃到流油!一定要焯水去血水,先大火炖,然后小火慢炖,多流些肉汤。拌饭,做菜都可以。

冬菜烧五花肉【菜谱】

2017-09-26 - 冬菜是南充市著名特产,其特点是:鲜、香、脆、嫩,品质独特,为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季,故名“冬菜”。冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。既可用作餐桌上的小菜,又可作为烹饪的佐料使用。川菜中有名的冬菜扣肉和冬菜担担面等都是以南充冬菜为主要原料。冬菜烧五花肉是老妈最为得意的几个拿手菜之一。软糯可口,肥而不腻,凡是来家里吃过的朋友都对老妈这菜赞不绝口。所以过年过节,饭桌上必然少不了这菜。朋友来家做客,我特意让老妈教会我这菜。想不到上桌几秒,盘子里就只剩下少许冬菜。连小葱都一根不剩。老公看着我,眼神中流露出满满的赞扬之意,我心里乐开了花。这道跟五花肉一起烧制的冬菜,吸足了香浓的汤汁,饱含着肉香,加上柔韧的口感,简直让人欲罢不能。与此同时,五花肉已被炖得香浓软糯、入口即化。二者搭配,软韧适度,甜咸适中,肥而不腻,不管是下饭还是佐酒都会让你停不才来。【冬菜烧五花肉】材料;冬菜一小碗,五花肉一块,小葱几根,花椒几粒,红糖少许。制作方法;1.材料准备。2.将蔬菜五花肉洗净,五花肉切小块,生姜切片,小葱切成3寸的短节。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入花椒粒,炒香,铲出不用。4.将五花肉放入锅里,翻炒。5.将五花肉炒至肉变色,有油渗出时,将五花肉推到锅的一边,将红糖放入热油里翻炒。6.将红糖完全烧至融化。7.将五花肉混合在红糖里,翻炒均匀。五花肉均匀上色。8.将生姜片放入锅里,炒香。9.将冬菜放入锅里。10.加入适量清水,水位以刚刚淹没五花肉为准。11.将葱节放入锅里。12.加锅盖,大火烧开,转下火烧制。13.直到锅里水汽烧干,油脂渗透出来,不断翻炒,放入适量盐,味精,起锅装盘。1.可以用砂糖代替红糖,但红糖的加入,会使肉的色泽更红亮;2.红糖如果块太大,不易融化,可先用刀切成小颗粒;3.放水之前,将五花肉翻炒均匀的过程,可以使肉更加入味;

冬菜烧五花肉【菜谱】

2017-11-18 - 冬菜是南充市著名特产,其特点是:鲜、香、脆、嫩,品质独特,为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季,故名“冬菜”。冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。既可用作餐桌上的小菜,又可作为烹饪的佐料使用。川菜中有名的冬菜扣肉和冬菜担担面等都是以南充冬菜为主要原料。冬菜烧五花肉是老妈最为得意的几个拿手菜之一。软糯可口,肥而不腻,凡是来家里吃过的朋友都对老妈这菜赞不绝口。所以过年过节,饭桌上必然少不了这菜。朋友来家做客,我特意让老妈教会我这菜。想不到上桌几秒,盘子里就只剩下少许冬菜。连小葱都一根不剩。老公看着我,眼神中流露出满满的赞扬之意,我心里乐开了花。这道跟五花肉一起烧制的冬菜,吸足了香浓的汤汁,饱含着肉香,加上柔韧的口感,简直让人欲罢不能。与此同时,五花肉已被炖得香浓软糯、入口即化。二者搭配,软韧适度,甜咸适中,肥而不腻,不管是下饭还是佐酒都会让你停不才来。【冬菜烧五花肉】材料;冬菜一小碗,五花肉一块,小葱几根,花椒几粒,红糖少许。制作方法;1.材料准备。2.将蔬菜五花肉洗净,五花肉切小块,生姜切片,小葱切成3寸的短节。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入花椒粒,炒香,铲出不用。4.将五花肉放入锅里,翻炒。5.将五花肉炒至肉变色,有油渗出时,将五花肉推到锅的一边,将红糖放入热油里翻炒。6.将红糖完全烧至融化。7.将五花肉混合在红糖里,翻炒均匀。五花肉均匀上色。8.将生姜片放入锅里,炒香。9.将冬菜放入锅里。10.加入适量清水,水位以刚刚淹没五花肉为准。11.将葱节放入锅里。12.加锅盖,大火烧开,转下火烧制。13.直到锅里水汽烧干,油脂渗透出来,不断翻炒,放入适量盐,味精,起锅装盘。1.可以用砂糖代替红糖,但红糖的加入,会使肉的色泽更红亮;2.红糖如果块太大,不易融化,可先用刀切成小颗粒;3.放水之前,将五花肉翻炒均匀的过程,可以使肉更加入味;

五花肉乱炖【菜谱】

2014-09-11 - 秋天早晚都有些凉了,一冷了就想吃大肉,贴秋膘,光吃肉不好呀,所以加了好多种蔬菜一起炖,既有肉的香味,还有菜的维生素,营养健康。准备所有材料,五花肉切块,土豆茄子切块,豆角摘好洗干净,香菇掰成小块热油炒糖色加入五花肉煸炒上色加入豆角煸炒,因为豆角不容易熟,所以先炒豆角豆角炒变色后,加入土豆、茄子、蘑菇煸炒加入盐、酱油煸炒上色后,加入水,盖上盖子大火炖15分钟即可因为豆角不容易熟,所以先炒豆角,豆角炒变色后,加入土豆、茄子、蘑菇煸炒。

五花肉乱炖【菜谱】

2014-09-11 - 秋天早晚都有些凉了,一冷了就想吃大肉,贴秋膘,光吃肉不好呀,所以加了好多种蔬菜一起炖,既有肉的香味,还有菜的维生素,营养健康。准备所有材料,五花肉切块,土豆茄子切块,豆角摘好洗干净,香菇掰成小块热油炒糖色加入五花肉煸炒上色加入豆角煸炒,因为豆角不容易熟,所以先炒豆角豆角炒变色后,加入土豆、茄子、蘑菇煸炒加入盐、酱油煸炒上色后,加入水,盖上盖子大火炖15分钟即可因为豆角不容易熟,所以先炒豆角,豆角炒变色后,加入土豆、茄子、蘑菇煸炒。

五花肉【菜谱】

2017-01-31 - ​食材:五花肉300g花椒1g八角2g姜5g葱5g蒜5g香叶1g醋5g料酒10g生抽8g盐4g做法:​1五花肉冷水下锅,锅里放入花椒、八角、姜,煮至水开捞出。2锅里不用放油,直接放入五花肉,中小火煸至五花肉出油。3等待五花肉渗出油脂,放入葱、姜、蒜、香叶,将干料炸香。​4把五花肉倒入电饭煲内胆中,倒入醋、料酒、生抽、盐拌匀。5加入水,将内胆放入电饭煲中。6选择煮饭程序,炖至五花肉软烂,汤汁收干。如果最后汤一直显得比较多,要开着盖子煮,这样才容易收干。收汁后略带些粘稠稠的,这样才好吃,从图片中都可以看出粘到拉丝。

汁多香的香烤五花肉【菜谱】

2013-12-20 - 每次看韩剧,剧情里出现烤五花肉的情景,就不由地咽咽口水。就有想马上吃到嘴里的欲望。在家里做烤五花肉其实非常简单以。前我用烤肉酱做过,但是味道不是很好,今天我自己配制了腌料。煎烤后肉更加入味,而且汁多肉香,在煎烤过程中加入了辣椒,有去腥解腻的作用。这个腌料还可以用来做扣肉粉蒸肉。。。。让家人能吃到,有滋有味的食物,也是我的一个美食小梦想。。香煎五花肉主料;精五花肉300克,生菜适量辅料;耗油豆瓣酱生抽五香粉料酒香油糖葱姜辣椒做法;1选用精五花肉。2把五花肉切成薄片。3加入耗油豆瓣酱生抽五香粉料酒香油糖搅拌均匀。4再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。5拿出后搅拌均匀备用。6把生菜摘洗干净后沥干水分。7煎锅注入少量的油,下入辣椒。8下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。9小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。10取一生菜叶。11放入煎好的五花肉。12卷起来,就可以享用了。叨唠;肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

【豉香苦瓜烧】 18种风味各异的五花肉做法!【菜谱】

2011-12-16 - 【豉香苦瓜烧肉】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:豉香苦瓜烧肉,馋死人的这块肉蒸、煮、炖、煎,炒,18种风味各异的五花肉做法!--------------------------------------------每个周末都在期盼中到来,这个周末尤其令人期待!家里小朋友长“尾巴”,外婆要千里迢迢过来给他过生日。掐指算算,快一年没见面了,怪想念的!爸妈年纪大了出趟门越来越不容易,今年从年头说到年尾要过来,临到要来不是这痛那疼就是有点什么事又给岔过了。上了年纪的人思虑总是很多,怕拖累孩子们不愿因为身体原因给子女们添麻烦,可是他们不知道,越是这样做晚辈的愈加心疼。老话说父子是“仇”人,我跟我妈,则母女是“冤家”。爸爸总是笑叹,说我们这对冤家,不见想,见了吵,一吵就翻。太多的人说过,我们母女俩真像,从容颜到性情,呵呵,或许就因为太像了,所以,爱跟您“斗”,从小到大。这次来,希望妈妈您还那么有劲,咱俩再接着“斗”,斗个稀里哗啦的谁也不许先哭哈。苦瓜烧肉,从小吃到大的菜,爸爸烧得特别好。一层层肥瘦相间的五花肉,先煮再煎继而烩炒,出来的味道又香又不腻口绝对盖过纯瘦肉。小时候还是太挑嘴了,肥肉一点不沾也不吃苦瓜,但这道苦瓜烧肉端上桌还是大爱的,苦瓜扒拉到一边,专挑五花肉里的瘦肉坨子一口咬下,乘老妈不注意筷头一转剩下的肥肉塞进好说的老爸碗里,筷头要准动作要拿捏好,这种不厚道吃法要不小心给老妈瞥见了那叭啦叭啦母女俩又要开始“斗”了。。。唉,旧日时光,点滴在心,枝枝蔓蔓,根根节节,却原来深埋记忆中早已长成了小丛林。【豉香苦瓜烧肉】18种称得上“饭遭殃”的五花肉做法!==============================================================================================【豉香苦瓜烧肉】制作材料:五花肉1盒、苦瓜1根、黑木耳、红尖椒、青蒜、生姜、蒜瓣、豆豉、花椒粒、红油豆瓣酱(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、糖,老抽、生抽、料酒、醋备料工作:①黑木耳泡发洗净备用;1/2生姜拍松1/2生姜切末,蒜瓣切末,青蒜洗净将蒜白部分拍松切段,蒜青切段备用;红尖椒去蒂去籽切成切环圈状备用;②苦瓜洗净,对半剖开,软肉层的瓜瓤用勺片除,斜切成条块状备用;干豆豉清水稍加浸泡,沥干水备用;红油豆瓣酱剁细备用;------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.锅烧热注油,下少许蒜末姜末爆香,苦瓜倒入锅中翻炒,滴少许醋下盐,炒至断生后起锅;↓2.汤锅内坐水下肉块,加入拍松生姜、花椒粒,料酒,大火煮开转中火将肉块煮至用筷子试插无血水渗出状捞出沥水备用(约15分钟);↓3.将五花肉改刀小块,炒锅烧热注入少许油,油温起来后将肉块倒入锅中煸炒至出油,表皮焦香时盛起;↓4.就着锅内煸出的油将蒜白段及红椒圈煸炒至微黄焦香盛起;↓5.炒锅内酌情注油,小火将豆豉入锅煸香,将剁细的豆瓣酱倒入煸炒至红油渗出,将剩余的蒜末姜末入锅翻炒两下,锅中添加3-4勺煮肉原汤炒匀;↓6.将五花肉回锅,锅内喷入少许料酒,翻炒均匀后焖煮至肉块入味;苦瓜回锅,加入黑木耳、蒜白段及红椒圈一同翻炒,添加生抽、老抽、糖及适量盐调味,起锅前撒入蒜叶兜炒两下香味溢出后熄火装盘。【小贴士】烧五花肉不腻口的小窍门:让肥肉不腻口的最好办法就是加长焖煮的时间。通过加长焖煮的烹饪方法,五花肉中的肥肉部分不仅不腻口,而且肉的内部营养构成还会发生极大的改变:饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%对人体有害的脂肪含量下降41.04%,而与此同时对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却大量增加。【苦瓜的好营养】1.苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。2.苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。3.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少;苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤。---------------------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~蒸、煮、炖、煎,炒,18种风味各异的五花肉做法!香芋扣肉菠萝茄汁咕咾肉至真至醇红烧肉香芋红烧肉家乡豆腐泡炖肉梅干菜焖肉!三丁炒蘑菇香干炒肉丁回锅肉炸酱茄丁农家小炒肉酸豆角炒肉末油豆腐小炒肉花生绿豆鲜肉粽隔夜苦瓜烧肉五花肉煮蛋豆丁菜酱肉茄丁

五花肉烧茄子【菜谱】

2017-12-05 - 食材:茄子、五花肉配料:甜面酱、耗油、老抽、葱、蒜、香菜、食用油一、将五花肉切片、茄子切成小块备用;将葱切小段、蒜切末、香菜切段,备用。二、锅中加入适量的油,烧至5成热后,将切好的茄子倒入锅中煸炒,炒至茄子变软、表面变黄后,取出备用。三、将茄子取出后把切好的五花肉片倒入锅中,小火煸炒,炒至五花肉表面变黄,然后加入葱、蒜爆香。四、待锅中炒出香味后,把备好的茄子倒入锅中,然后加入适量的甜面酱、老抽、耗油,炒出酱香味道。五、待锅中食材炒熟后,加入少许蒜末和切好的香菜,即可出锅享用美食。一道好吃又下饭的五花肉烧茄子就做好了,喜欢的朋友可以在家试一试哦~

乱炖五花肉【菜谱】

2013-10-02 - 猪肉切块。粉条用温水泡软备用。土豆去皮洗净切滚刀块。白菜洗净用手撕成块。热锅下油,放入八角煸香。下油五花肉翻炒出油。加入葱段和姜片炒出香味。加入酱油。翻炒出香味。再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。放入土豆炒匀。盖盖炖5分钟。再加入白菜炒匀。盖盖炖10分钟。最后放入粉条炒匀。盖盖再炖10分钟关火即可。

五花肉怎么做好吃【菜谱】

2017-08-14 - 小炒五花肉原料:五花肉400克姜3片蒜3瓣青蒜4根洋葱半个尖椒60克调料:油豆豉20克普通豆豉10克料酒1茶匙(5ml)蚝油1茶匙(5ml)糖1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)生抽1茶匙(5ml)老抽1/2茶匙(3ml)做法:1)五花肉去皮切成1元硬币的厚度,蒜切片,青蒜斜切成段,洋葱切小块,尖椒去籽切小块。2)锅中倒入油,油温微热时,放入肉片,中小火,慢慢煸炒至出油,肉片变得微焦,盛出。倒掉多于的油,留底油,放入姜片,蒜片,炒香后,放入豆豉,油豆豉,小火,炒香。3)放入洋葱,炒至洋葱变的略为透明,倒入尖椒,青蒜白,肉片,料酒,生抽,老抽,白胡椒,糖,炒匀。4)最后撒青蒜叶,翻炒均匀即可。**五花肉要去皮炒,不要切太薄。**油豆豉用老干妈辣豆豉里面的就可以。**放香芹也很提味。

青椒五花肉【菜谱】

2017-08-29 - 取一小锅,放入适量的水,加入花椒数颗和椒丝,滚开后,加入五花肉,煮至用筷子一桶,能轻松桶穿即可,捞出捞出用清水冲洗干净,并用厨房纸吸干水份切成薄片青红椒洗净(自家阳台上种的)切成斜片,葱白数段。老抽倒出,加适量水稀释。锅中烧热,加入适量花椒,炒至花椒出香味,再加入少量的花生油,爆香后将花椒弃用。加入五花肉,小火炒炒至出油后,加入豆瓣酱,白糖,翻炒,至锅底部微微冒小泡,让每一片肉肉都上色。倒入老抽。继续翻炒。加入青红椒,大火翻炒加葱白,适量盐翻炒至熟出锅即可。吃吧。

可乐五花肉【菜谱】

2018-04-11 - 首先将所有食材准备好五花肉洗净冷水下锅煮至有浮沫时,捞出往平底锅到一点点油,煎至到皮变色时翻边煎好的五花肉往平底锅放入香料,中小火翻炒一下倒入煎好的五花肉,中小火翻炒均匀倒入又一鲜50ml酱油倒入200ml可乐加入适量的清水,沫过所有食材,因为平底锅比较浅,所以我换了砂锅大火烧开后,撇去浮沫。盖上盖子,转中小火焖煮30~40分左右,在中小火煮的期间,要开盖子多注意看下,以免焖煮过头最后大火收汁就可以出锅了,出锅后切点香菜或者葱花撒上就好

五花肉【菜谱】

2014-05-24 - 中粮五花肉过油翻炒至两面微黄装盆备用,清洗锅子葱,姜,蒜,翻炒出香!

椒香五花肉【菜谱】

2017-08-07 - 用做酸汤鱼的方法来制作这道五花肉。肉片切的薄薄的,经过两道程序使五花肉肥而不腻,配上辣而不烈的美人椒、酸脆的泡豇豆,解腻、开胃、酸爽,十足的饭遭殃。五花肉清洗后去除肉皮然后切成薄片(越薄越好,如果不好操作,可以先将肉放入冰箱冷冻至可以切动又硬结的状态)冷水将五花肉片入锅,中小火看到有浮沫时关火(千万不要开锅,开锅肉片就会打卷,形状就不好看了)捞出过冷水漂净(这样可以去掉一部分油脂使肉片更劲道)葱切片、姜切片绿豆芽去根洗净酸豇豆洗净切段青、红美人椒切粒(喜欢特别辣的可以换成小米椒)锅内不加油倒入酸豆角稍微煸炒去除涩味备用另起锅热锅凉油加入一半的麻椒、花椒小火炸出香味倒入葱、姜炒出香味加入热水煮开5分钟捞出佐料不要倒入酸豇豆加入生抽、白糖适量盐、白醋煮开2分钟加入豆芽煮至断生后捞出入碗下入肉片烹入料酒去腥煮开1分钟(肉片比较薄,煮熟即可)肉片捞出放到菜的上面,顶部放上辣椒丁另起锅,凉油加入剩下的花椒、麻椒小火炸至变色趁热浇在辣椒碎上即可1、猪肉片切的越薄越好,如果不好操作,可以先将肉放入冰箱冷冻至可以切动又硬结的状态。2、肉片要冷水入锅,看到有浮沫时就关火,这样可以保持肉片的完整形状。千万不要开锅,开锅肉片就会打卷,形状就不好看了。3、调料随自己的喜好来调节。

春笋五花肉【菜谱】

2018-03-08 - 春笋五花肉原料:五花肉400克春笋4根香葱4根调料:生抽2汤匙(30ml)老抽1汤匙(15ml)糖2茶匙(10克)黄酒1茶匙(5ml)做法:1)五花肉去皮切成1元硬币左右的厚度。春笋纵向破开,一分为二,去掉外壳,切滚刀块。香葱切段。2)烧一锅水,水开后放入笋块,煮1分钟,捞出,沥干水份。3)锅中放入油,油温微热时放入切好的五花肉片,中火煸炒,直到肉表面微焦,将肉拨到一边。4)放入葱段,煸香后,加入笋,生抽,老抽,黄酒,糖,即将没过食材的水,大火烧开后,转小火,煮20分钟,收干汤汁即可。**五花肉要去皮,否则短时间煮不烂。**春笋纵向切一刀,再剥去外壳就很容易了。**春笋在做之前最好用热水焯烫一下,既能去除草酸,也能去除笋的涩味。

五花肉的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈

五花肉【菜谱】

2016-06-26 - 买一块肥瘦相间的肉,切块锅中放油,先下半斤半肥的肉翻炒二十秒(如果有纯肉瘦的话,瘦肉二十秒后放)放入姜蒜末继续翻炒加盐翻炒依次放入生抽豆瓣酱干辣椒翻炒适当放一点醋和料酒(料酒可多一点)翻炒一分钟加水,稍微漫过头,中火焖至熟焖至汤水只有一点点的时候,放入新鲜辣椒或者芹菜继续翻炒至他们熟透起锅之前放入少许糖(可代替味精)

五花肉【菜谱】

2017-01-22 - 将五花肉切成3-4mm厚的片然后用叉烧料和酱油腌制有一天晚饭后腌制即可第二天早晨就可以用烤箱烤了温度180左右太大容易把肉烤焦了十分钟即可肉很软嫩的

五花肉【菜谱】

2017-01-03 - 我是那电饭煲煮的,把姜片,蒜片,香叶,花椒,八角放在锅低,五花肉铺上,放入葱。加入调味料,拿一个碗放入耗油,生抽,加水调和倒入,水要没过猪肉放入两个小块冰糖,按下煮饭接中间翻一翻,不够味加一点点盐。收汁。

五花肉【菜谱】

2016-08-09 - 五花肉切块煮沸十分钟捞出控干水分,放入锅内煎炸至四面金黄捞出锅内留少许油,放入一勺白糖炒至糖色,再倒入炒好的五花肉两五花肉四面都裹上糖色,再倒入半碗水,两勺生抽,一勺老抽,大火煮沸土豆切块,八角陈皮洗净,放入锅内,转小火慢炖四十分钟捞出油而不腻的五花肉就做好了

口水五花肉【菜谱】

2012-02-08 - 口水五花肉的做法(凉菜菜谱)做法:一、材料用到了:五花肉(带皮)(我用了图上肉的一半量,主要是没耐心切了。。)、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜二、准备1、五花肉买回来洗净沥水,入冰箱速冻好,取出直接切薄片如果不喜欢吃肉皮速冻前可以切掉建议连皮哈好吃还美容啊2、香菜洗净切段,蒜瓣剥好切粒粒,老姜切片,干辣椒切段3、花生米捏碎4、调料汁:老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒三、步骤1、煮一锅开水,香料:蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮,入锅煮2、煮10分钟左右,看自己时间决定煮的时间长短哈,主要是把香料的味道煮出来3、切好的肉片入锅4、用筷子拌下5、大火煮5-8分钟左右,跟刷火锅差不多哈,肉薄,很容易熟的6、捞出肉片7、香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒粒8、浇调料汁9、放香菜碎,蒜瓣粒粒拌匀,撒上芝麻跟花生碎即可!!APPLE提醒~1、肉速冻之后切片,很容易切出薄片哦,跟我一样对自己刀工没信心的娃可以试试哈2、可以再放点葱,我那天懒的洗葱了。。。。你们懂的。。。3、做法很简单哈,调料部分自己看着办,根据自己喜好来,香料的话,家里有啥放啥就可以了。

黑椒五花肉的做法 【菜谱】

2010-02-02 - 黑椒五花肉的做法做法:1、COOK100法式黑椒腌料按比例用水兑开,将五花肉洗净后,倒入腌料,和五花肉充分混合。2、腌制5小时以上。3、锅里放比做菜多一点的油,将五花肉放到锅里小火慢慢煎至两面金黄。4、烤箱200度,10-15分钟后翻面,再烤约10分钟。烤的时间根据肉的厚度决定,注意观察肉的颜色就可以咯。5、切片装盘!

香烤五花肉【菜谱】

2017-05-15 - 香烤五花肉将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15-20分钟配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中,捞出煮好的五花肉,控净水分,用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层,土豆去皮切成厚片,手工折锡纸铺于烤盘上方,在锡纸上刷油,再摆上土豆片,将五花肉皮朝上放在土豆片上,将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上,烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙档200度,烤10分钟,取出烤盘,将五花肉肉皮面翻至向下,烤10分钟,再取出两侧各烤5分钟,取出烤盘将肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最后烤10分钟,烤好后立即取出,趁热切成片,和土豆片一同装盘。
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