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书签圣诞饼干【菜谱】

2016-12-07 - 这道菜背后的故事~:书签大家并不陌生,今天我做了一款书签圣诞饼干,正好圣诞节快到了,这款饼干就算我送给圣诞节的礼物吧。饼干用料:准备食材;黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止;少量多次地加入蛋液,慢慢打匀全部打匀后;放入低筋面粉,翻拌均匀揉成团后,盖上保鲜膜,静置20分钟;擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整做自己想要的形状;做好了放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了;全部烤好准备上色食材;蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素;调好后,就可以装饰了把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上;做好的成品图。丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。

圣诞饼干【菜谱】

2017-12-22 - 黄油软化加低粉搓成面包屑状分次加入蛋液搅拌至无干粉放保鲜袋擀平,放冷冻20分钟以上圣诞树模具压出烤箱170度,15分钟

圣诞饼干【菜谱】

2016-12-22 - ..

圣诞饼干【菜谱】

2016-12-19 - !!

圣诞饼干【菜谱】

2017-12-30 - 准备好食材黄油软化后加入糖粉。先用刮刀将糖粉拌入黄油中,以免打发时粉尘飞扬。用打蛋器打发黄油。分次加入蛋液。打发均匀筛入低粉。将面团拌至无干粉,放入冰箱冷藏一小时。表面覆盖保鲜膜,将面团擀成片状。用印章饼干模具,先压出花纹。然后用圆形模压出饼干。将饼干摆放在烤盘上用牙签在饼干正中顶部捅出小圆洞放入预热170度的烤箱中烘烤12-15分钟。等饼干晾凉后再移动,用红线穿过饼干上面的小洞,与圆柏枝摆放在一起即可。

圣诞饼干【菜谱】

2011-12-21 - 把绵白糖放到室温软化的黄油里搅匀,黄油略发白即可加入鸡蛋搅拌均匀加入自己喜欢口味的调味粉(做其他口味的饼干可以加入8-10克左右的可可粉和抹茶粉替代面粉的用量)筛入面粉将面团擀成大面片用模具扣出形状放到烤盘上圣诞树是绿茶味的,我家的抹茶粉用完了,放了些绿茶粉,颜色很深,深绿色的我想营造一种树上落满雪的效果,在待烤的饼干胚子上撒上了白砂糖,然后用手指稍微压一下,按实再做几个原味的雪人,现在把饼干胚子放入烤箱用170度烤十分钟在烤好的饼干上挤上些隔水加热融化的巧克力装饰一下

圣诞饼干【菜谱】

2014-05-26 - 把绵白糖放到室温软化的黄油里搅匀,黄油略发白即可加入鸡蛋搅拌均匀加入自己喜欢口味的调味粉(做其他口味的饼干可以加入8-10克左右的可可粉和抹茶粉替代面粉的用量)筛入面粉将面团擀成大面片用模具扣出形状放到烤盘上圣诞树是绿茶味的,我家的抹茶粉用完了,放了些绿茶粉,颜色很深,深绿色的我想营造一种树上落满雪的效果,在待烤的饼干胚子上撒上了白砂糖,然后用手指稍微压一下,按实再做几个原味的雪人,现在把饼干胚子放入烤箱用170度烤十分钟在烤好的饼干上挤上些隔水加热融化的巧克力装饰一下

圣诞饼干【菜谱】

2013-12-16 - 本想做一辆圣诞老人驾驶的鹿爬犁,图都已经做好了,鹿型的模具都找出来了。昨天把面和好放入冰箱饧至,这往冰箱一放就放了一整天。实在是懒得做了,也不能把面浪费了呀,今天就该做饼干吧。。。。软化的黄油加入红糖蜂蜜搅拌均匀后打发至红糖溶化打发好的黄油分次加入鸡蛋一次搅拌均匀再加一次。使鸡蛋融合与黄油糊中筛入粉类轻轻揉成面团,盖好保鲜膜放入冰箱饧至30分钟饧好的面团擀成薄片,去掉边缘成长方形,撒上黑芝麻,再擀平用刀切成条切好的饼干条稍拧一下,码放在烤盘里烤箱200度,15分钟左右各家烤箱温度不同。在烘烤时要注意观察,饼干边缘颜色变深即可。

圣诞饼干【菜谱】

2013-12-16 - 本想做一辆圣诞老人驾驶的鹿爬犁,图都已经做好了,鹿型的模具都找出来了。昨天把面和好放入冰箱饧至,这往冰箱一放就放了一整天。实在是懒得做了,也不能把面浪费了呀,今天就该做饼干吧。。。。软化的黄油加入红糖蜂蜜搅拌均匀后打发至红糖溶化打发好的黄油分次加入鸡蛋一次搅拌均匀再加一次。使鸡蛋融合与黄油糊中筛入粉类轻轻揉成面团,盖好保鲜膜放入冰箱饧至30分钟饧好的面团擀成薄片,去掉边缘成长方形,撒上黑芝麻,再擀平用刀切成条切好的饼干条稍拧一下,码放在烤盘里烤箱200度,15分钟左右各家烤箱温度不同。在烘烤时要注意观察,饼干边缘颜色变深即可。

圣诞饼干【菜谱】

2016-12-18 - 准备材料黄油切块入烤箱,定时1分钟,将其溶化加入80g糖粉,搅拌使糖粉全部融化加入2个鸡蛋黄,用打蛋器搅拌均匀加加面粉250g,继续搅拌搅拌均匀后取出揉成面团用保鲜膜将面团包裹,入冰箱冷藏30分钟杆成厚5mm厚的面饼,用模具扣出喜欢的图案烤箱预热,上180度,下200度,烘烤8分钟漂亮吧!姑姑,达达和妈妈一起完成的超有爱的圣诞饼干圣诞礼物做成了!

圣诞饼干【菜谱】

2013-12-14 - 做玻璃糖饼干多下来的面团,详见"玻璃糖饼干"将面团分成3团,原味的可以多些,其他两个面团分别加入可可粉,绿色食用色素.将面团颜色揉均匀.用模具压出不同图案,放入已预热烤箱180度,10分钟.趁饼干还得热时候将装饰糖镶入.不要直接放进去烤,会融化掉的.

圣诞饼干【菜谱】

2014-12-25 - 黄油室温软化加糖粉打发,再加一个搅匀的鸡蛋拌匀(分2至3次倒入),分三次筛入低筋面粉搅拌,把揉好的面团放在平整的桌面擀出0.5厘米厚度,放烤箱上下层165度,18分钟即可,注意留意饼干。糖粉加入一个蛋清打发有明显的划痕就可以了,分开加入自己喜欢的颜色,就可以开始画了。彻底干透后,装了漂亮的包装袋。就大功告成了。融化好巧克力,用竹签从底部穿入,不要太用力,然后裹上香香的巧克力,撒上漂亮的装饰糖,就OK了。满满的都是爱

圣诞拐杖饼干【菜谱】

2016-12-02 - 圣诞节快到了!昨天看到有人买了圣诞树才知道圣诞节要来了!小孩子过节日就是喜欢有些花花绿绿的东西!圣诞树就没买了!给他做了这款圣诞拐杖饼干白砂糖和黄油一起打发至顺滑状态白砂糖先用料理棒打成糖粉状态!再和黄油一起打发至顺滑状态打发好的黄油!分两次加入蛋清拌匀!筛入低筋面粉搅拌均匀!搅拌均匀的混合物分成两份!其中一分筛入红曲粉!分别揉成两个光滑的面团!两份面团分成揪成相等的份量!搓成长短相等的面条!拧成麻花庄!一头稍弯曲!做成拐杖样烤箱180度预热十分钟!预热完成放入摆好的饼干!上下150度25分钟!红曲粉我觉得3克就可以了!如果孩子吃不建议添加毕竟是色素!

圣诞饼干【菜谱】

2012-12-24 - 把姜饼原料倒入碗里,用手混合揉匀,成为面团,把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3厘米的薄面片(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,中层上下火170度,10分钟左右即可取出饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦,蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了做好的糖霜,装入裱花袋里,在裱花袋前端剪一个小口,在饼干上挤出想要的图案即可

圣诞花环饼干【菜谱】

2017-12-21 - 黄油软化后加入糖粉搅打均匀分两次加入蛋液,搅打均匀筛入低粉拌成面团将面团擀开,用大小不同的圆形模具压出圆环把压好的圆环放入烤盘再取适量面团加入食用色素分别揉成有色面团将棕色面团搓成细长条摆放在圆环上红色面团用来做小花朵花朵做好随意摆放好最后用绿色面团做叶子,放好之后用牙签压一下烤箱160度,15min左右烤好晾凉巧克力隔热水融化,将银珠沾上一点巧克力粘在花环上成品

圣诞花环饼干【菜谱】

2014-12-04 - ☆圣诞花环饼干圣诞花环饼干(直径10cm4个,5cm4个)饼干面团材料:黄油75克、糖粉60克、蛋液23克、混合过筛(低粉90克、红曲粉3克)、混合过筛(低粉45克、抹茶粉2克)其他:融化巧克力适量、彩色装饰糖若干做法:1黄油室温软化,加入糖粉拌匀,分次加入蛋液搅打均匀。2取105克黄油糊与过筛的红曲粉、低粉混合拌匀。3抓捏成均匀的面团。4剩余的黄油糊筛入低粉和抹茶粉混合均匀,抓捏成团。5红曲面团擀成0.3cm厚,抹茶面团擀成0.2cm厚,放冰箱冷藏过夜,或是2小时以上。6另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒,用保鲜膜包裹好冷藏备用。7用叶子形状的模具切割出形状,沾上提前准备的红曲小颗粒,170度烤5、6分钟,取出晾凉备用。8用直径10cm的圆模切割出花环的轮廓,再用直径6cm的圆将中间掏空。9另外用蝴蝶结的模具切割出图案,170度烤15分钟左右。取出放网架上晾凉。10用粉色融化的巧克力在蝴蝶结上画出轮廓,再用融化巧克力将蝴蝶结粘在花环上。11再依次沾上叶子。12最后沾上彩色装饰糖点缀即可。13-15同样的方法沾小的花环。**需要直径10cm的圆模和直径6cm的圆模,制作大花环,小花环用直径5cm的圆模和3cm的圆模制作。蝴蝶结是尺寸是6.8*5.4。大花环上的叶子直径3cm小花环上的直径2cm,这些都是现成模具。**饼干的烘烤时间根据个人烤箱和饼干大小薄厚而定。

自制圣诞饼干【菜谱】

2011-12-22 - 自制圣诞饼干的做法(圣诞菜谱)【圣诞饼干】原料:低筋面粉250克、黄油120克、绵白糖60克、鸡蛋1个(做其他口味的饼干可以加入8-10克左右的可可粉和抹茶粉替代面粉的用量)做法:1、把绵白糖放到室温软化的黄油里搅匀,黄油略发白即可。2、加入鸡蛋搅拌均匀。3、加入自己喜欢口味的调味粉。4、筛入面粉将面团擀成大面片用模具扣出形状放到烤盘上。5.圣诞树是绿茶味的,我家的抹茶粉用完了,放了些绿茶粉,颜色很深,深绿色的。6.我想营造一种树上落满雪的效果,在待烤的饼干胚子上撒上了白砂糖,然后用手指稍微压一下,按实。7.再做几个原味的雪人,现在把饼干胚子放入烤箱用170度烤十分钟。8.在烤好的饼干上挤上些隔水加热融化的巧克力装饰一下。

圣诞老人饼干【菜谱】

2016-12-13 - 【材料】A:杏仁粉90克糖粉90克蛋清33克色素若干B:蛋清33克细砂糖15克C:细砂糖75克水23克D:黄油80克淡奶油40克柠檬汁10克【做法】1、将材料A分成若干份后分别加入色素进行混合;2、将材料B中的蛋清加入砂糖打发;3、将材料C倒入锅中煮至118°;4、将3倒入2中,边倒边快速搅打;5、将4分别加入1中做成杏仁糊;6、将杏仁糊装入裱花袋中;7、先在油布上画出黑色的边框;8、然后将白色的杏仁糊填充圣诞老人的帽檐、胡子和衣服,用橘色填充圣诞老人的反面;9、接着填充圣诞老人的帽子、脸部和衣服、鞋;10、同样的方式画出麋鹿边框;11、填充麋鹿的鹿角和反面;12、填充麋鹿其他部分;13、画好的马卡龙晾干;14、烤箱预热160°,中层上下火,时间14分钟;15、黄油打发后加入淡奶油和柠檬汁打匀做成内馅加入马卡龙中,做好的马卡龙放入冰箱冷藏保存。Tips:1、马卡龙烧糖水的温度要根据当天的湿度来定,湿度大温度高,反之亦然,温度从160°—120°不等;2、做异形马卡龙的蛋清一定要打硬;3、马卡龙画好了一定要凉皮到表面干了为止再烤。

圣诞拐杖饼干【菜谱】

2014-12-10 - 用料:低筋面粉100g,白砂糖25g,黄油50g,蛋液30g,食用红色素5滴,食用绿色素5滴做法:1、黄油白砂糖混合,用电动打蛋器打发,至黄油颜色变浅,变得蓬松;2、分次加入蛋液,继续搅拌,至全部融合;3、筛入低筋面粉,用刮刀拌合,至看不见干面粉为止;4、拌和好的面团,分成三份,其中两份,分别滴入食用红色素和绿色素,揉和均匀,放入冰箱松弛半个小时;5、松弛的好面团,搓若干份小圆球,将圆球搓成长条,两个长条合并,反方向搓成麻花状,弯成拐杖样,放在烤盘上;6、烤箱温度调至150度,时间20分钟。预热后放入烤盘即可。小贴士:1、烘烤时需低温烘烤,这样能保证最后的色泽更加艳丽;2、滴入色素的面团,在手里拉捏几遍,色素即可融合均匀,最好带一次性手套操作,以免色素沾手上;3、揉和好的面团觉软,搓揉时,尽可能小心搓均匀;

圣诞主题饼干【菜谱】

2014-12-24 - 【圣诞主题饼干】配方分享自梅之小榭,谢谢~!工具:印花饼干画笔3支,画板一套,切模一个饼干材料:黄油100克,糖粉30克,炼乳80克,蛋黄2个,低粉250克,上色材料:茶粉、可可粉、红曲粉适量做法:1、100克黄油切小块放盆中软化,冬天很难软化,可以垫温水帮助软化。加入30克糖粉2、用电动打蛋器打顺滑细腻;3、加入80克炼乳打匀;4、然后加入2个蛋黄打匀;5、筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,捏成团;6、放入冰箱冷藏一小时后取出。7、用擀面杖擀成面片,用切模切出形状;(在硅胶垫上再垫一张烘焙油纸,这样移动饼干坯时比较方便)8、撕去边缘多余的面皮;9、印花模放在面皮上;10、用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、红曲粉按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中;11、刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内;12、烤箱预热150度,中层,上下火,22分钟即可(温度时间按自家烤箱调整,不要上色太深)。

圣诞花环饼干【菜谱】

2014-12-08 - 圣诞花环饼干圣诞花环饼干(直径10cm4个,5cm4个)饼干面团材料:黄油75克、糖粉60克、蛋液23克、混合过筛(低粉90克、红曲粉3克)、混合过筛(低粉45克、抹茶粉2克)其他:融化巧克力适量、彩色装饰糖若干做法:1黄油室温软化,加入糖粉拌匀,分次加入蛋液搅打均匀。2取105克黄油糊与过筛的红曲粉、低粉混合拌匀。3抓捏成均匀的面团。4剩余的黄油糊筛入低粉和抹茶粉混合均匀,抓捏成团。5红曲面团擀成0.3cm厚,抹茶面团擀成0.2cm厚,放冰箱冷藏过夜,或是2小时以上。6另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒,用保鲜膜包裹好冷藏备用。7用叶子形状的模具切割出形状,沾上提前准备的红曲小颗粒,170度烤5、6分钟,取出晾凉备用。8用直径10cm的圆模切割出花环的轮廓,再用直径6cm的圆将中间掏空。9另外用蝴蝶结的模具切割出图案,170度烤15分钟左右。取出放网架上晾凉。10用粉色融化的巧克力在蝴蝶结上画出轮廓,再用融化巧克力将蝴蝶结粘在花环上。11再依次沾上叶子。12最后沾上彩色装饰糖点缀即可。13-15同样的方法沾小的花环。小贴士:**需要直径10cm的圆模和直径6cm的圆模,制作大花环,小花环用直径5cm的圆模和3cm的圆模制作。蝴蝶结是尺寸是6.8*5.4。大花环上的叶子直径3cm小花环上的直径2cm,这些都是现成模具。**饼干的烘烤时间根据个人烤箱和饼干大小薄厚而定。

圣诞饼干【菜谱】

2014-12-19 - 饼干用料:黄油50克、糖粉35克、牛奶8克、高筋面粉100克糖霜1个蛋白、50克糖粉、绿色色粉(或食用色素)做法:1、黄油软化后加入糖粉,顺着一个方向搅打均匀。2、加入牛奶,继续搅打均匀,到完全吸收。3、筛入高筋面粉,用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团。4、面团比较软,就先放入冰箱冷藏20分钟。取出回温3分钟擀成薄片。5、用大、中、小三种不同大小的星星饼干模切割。6、把饼干摆入不沾烤盘上。7、烤箱预热170度,上下火,放入烤箱中层,大约烤12-15分钟。8、蛋白糖霜:将一个蛋白放入硅胶杯中,搅打到粗泡,然后加入三次加入糖粉搅打。9-10、最后一次加入色粉搅打均匀,填色用糖霜,提起打蛋器滴落的保持一会就会消失。(如果做勾边用,提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路,不容易消失。)11、糖霜装入裱花袋。12、在凉透的星星饼干上填色,放干燥处至糖霜完全干透。最后装饰:将做好的糖霜饼干按从大到小的顺序摞在一起,第一摞一层都用粉筛筛一层糖粉,最后用彩色糖珠和装饰物放在饼干上即可。

圣诞饼干【菜谱】

2012-12-26 - 准备好材料(奶粉忘记拍了)黄油隔水融化后加入砂糖拌均加入牛奶拌均筛入低筋面粉和奶粉用刮刀把面糊拌匀面糊平铺在桌面用,用模具刻形状出来烤盘铺上垫油纸,烤箱预热190度烤10分钟饼干出炉

圣诞手绘饼干【菜谱】

2014-12-19 - 原配方:杏仁粉30克低粉110克糖粉40克黄油65克全蛋液13克自制香草精1\4匙我的修改配方:我做的是原配方的1.5倍,所有材料各乘上1.5。其中全蛋液则改用了淡奶油;香草精没放,原因是~我不愿让香草精的香味覆盖了杏仁粉最原始的淡淡香味。其他各项材料都不变。备注:饼干原配方是来自悦然烘焙间的《杏仁三角饼干》链接点这里制作步骤:1将杏仁粉和低筋粉混合过筛备用。见图1-22将软化后的室温黄油加糖,用打蛋器稍打几下拌匀,不用打发。见图3-43倒入淡奶油拌匀(如果是用蛋液,则加入蛋液拌匀)。见图54倒入过筛后的混合粉,用刮板刮匀,再用手按成光滑的面团,(夏天要进冰箱冷藏后再操作,现在冬天,我放在室温下静置20分钟,静置的作用是让面粉与黄油充分吸收与相容)。见图6-75取一小面团(大小随意,但不能太大,太大的面饼容易擀的厚度不一),放在两张保鲜纸之间,用擀面杖擀成厚度约1.2mm后,用饼干模压出饼干形状。剩余的下脚料,再按成团,再擀,再压模,如此重复,直至面团用完为止。见图8-116将压好的饼干整齐的摆放在烤盘上(普通烤盘要事先放上油纸)。见图12-137预热好烤箱,摄氏160度,15分钟左右。见图14-15饼干出炉冷却后,不想做手绘糖霜饼干的朋友们现在可以开吃了哟!下面贴上蛋白糖霜的配方与制作:配方来自CakeTalkme原配方:糖粉455克生蛋白90克新鲜柠檬汁5-7滴备注:原配方的量很大,我按比例各乘上0.25即:糖粉115生蛋白23克柠檬汁2滴做法:1简单的说,就像戚风蛋糕打蛋白一样(这样说是不是更容易理解,哈哈),分三次加入糖粉,打到尖峰状态即可。2将打好的蛋白糖霜分成几份,分别调上自己需要的颜色,逐个逐个画好饼干,按自己喜欢的图形画!

圣诞饼干 圣诞【菜谱】

2016-12-22 - 黄油室温软化,加入糖粉,蛋黄打发加入面粉过筛揉成面团面团里拿出约54g加入抹茶粉揉均匀,5g加入可口粉混合。把抹茶团分成3块约18g的一块。先搓成约16cm的长条然后两只手指把它们捏成三角形的长条状(按完后约长18cm)把5g的可口面团搓成长条,稍微压扁(做树干)拿一块约28g的原色面团搓成长条,压扁做底部。两块22g原色搓成长条,把刚刚的可可扁长条夹在中间!如图。然后把原面团分成约14g的6块。这时我们可以开始叠了,三角形抹茶条放中间,拿两块原色14g的条在旁边填充,为了粘合好一些,可以把一头压扁一些,然后叠上去。把剩下的面团压扁,把刚刚叠好的包起来捏合。因为我们已经做了底部,所以裹3边就好。然后把饼干包起来冷冻。冷藏后,拿出来切成饼干,放入烤箱中层上下150度约15-20分钟(看饼干厚度定)祝大家圣诞快乐

圣诞花环饼干【菜谱】

2017-12-22 - 1.90克低筋粉+3克红曲粉,过筛备用2.50克低筋粉+2克抹茶粉,过筛备用3.黄油切小块,室温软化后,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀,用电动打蛋器打成顺滑状。全蛋液提前备好,分三次加入黄油中,每次都要等蛋液与黄油充分混合好后,再加入下一次,搅打成顺滑状态。取110克黄油糊加入红曲混合粉中,抓揉成均匀的面团,用保鲜膜包裹好,入冰箱冷藏室冷藏2个小时以上再使用。剩下的黄油糊加入抹茶混合粉中,抓揉成均匀的抹茶面团,裹上保鲜膜,入冰箱冷藏室冷藏2个小时以上再使用。在白上构思出圣诞花环上的蝴蝶结和小铃铛,然后用一张白纸剪出轮廓备用,冷藏时间结束后,将红曲面团取出,置于垫上,擀成厚约3毫米的大薄片,取两个圆形模具,外圈直径9.5厘米,内圈直径6.3厘米,形成大的花环坯子,将外圈取走放入烤盘中后,剩下的内圈不动,取一个更小的模具,在中间切出圆圈,使其成为更小点的花环坯子,将剩下的面皮重新揉好,擀成厚约3毫米的片,然后将事先画好的蝴蝶结和铃铛图案当成模具,用刀子沿四周刻出轮廓来,将大花环的生坯放入不粘烤盘中,入预热好的烤箱中,170度,12分钟左右,(请根据自家的烤箱调整温度和时间)最好能在旁边观看一下,以防烤糊,烤制完成后,将其取出,置于晾架上晾凉,小花环及小铃铛小蝴蝶结也依次完成烤制,并晾凉,将剩下的红曲面团,揉搓出一些小米粒大小的豆豆,做为圣诞叶装饰,然后用保鲜膜兜起,入冰箱冷藏后使用,抹茶面团取出置于垫上,擀成厚约2毫米的薄片用两种大小的圣诞叶模具切出形状,并用先前搓好的小红球进行叶子上的装饰,入提前预热好的烤箱,145度,7分钟左右,最好在一旁看着,千万别糊了,出炉后晾架上晾凉使用,待全部的饼干坯子都凉后,可以进行花环造型啦。用融化的巧克力做为叶子与花环的粘合剂,在后来的过程中,我发现用糖霜的粘合效果比巧克力的粘合效果更胜一筹。

圣诞拐杖饼干【菜谱】

2014-12-05 - 将所需材料准备好。黄油室温软化后,用电动打蛋器打散加细砂糖。用电动打蛋器打发至羽毛状,再分次加入全蛋液搅打均匀。筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。松弛后分成等量的4个面团。其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。取各自颜色面团5g左右。将所取的小面团搓成等长的长条。2长条并在一起,转圈搓成一长条。将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。剩余的面团都按上面步骤操作,整形好放入垫有油纸的烤盘中。LO-30T烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了!

圣诞饼干【菜谱】

2015-07-10 - 黄油软化加糖粉搅拌至顺滑,加入炼乳搅拌融合。筛入低筋面粉,揉搓成碎粒再用手捏成光滑面团装入保鲜袋,用擀面杖擀成4mm厚的饼状。放入冷冻室冷冻15分钟。烤箱预热170度,取出面饼,这是面已经比较结实了,用树形饼干模具压出一个个圣诞树,边角的面团可以手工捏几下,形成槲寄生叶子。入烤箱烤制20分钟左右,不必表面上色,保持绿色最好~

圣诞饼干【菜谱】

2009-11-26 - 圣诞树饼干的做法(圣诞节食谱)圣诞树饼干材料:低粉160g,黄油80g,糖粉30g,鸡蛋1个,盐少许,巧克力20g。做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅,成羽毛状。2.加鸡蛋继续打匀。3.盐放入面粉过筛,筛入。4.切刀拌匀。5.分一半出来加入融化的巧克力,拌匀。6.两块面团分别放入冷冻室20分钟变硬后,拿出分别擀成约0.3cm的片,用模子刻出形状。烤箱预热180度,中层,上下管10分钟。Tips:黄油一定要打发,这样做出的饼干才会酥脆可口。面团放冰箱是为稍稍变硬,太软不好操作。烘烤时间根据自己烤箱。饼干很容易熟,而且也很容易糊。

圣诞饼干【菜谱】

2017-12-27 - 软化黄油加低粉搓成面包屑状加糖,分次加蛋液搅拌到无干粉状态分3份,130克,50克,10克最小的揉入可可粉,中间大小的揉入青汁粉,揉匀后绿色的面团整型成三角形,可可粉面团欠在青色面团里最大的面团裹住后放冷藏30分钟,切片,烤箱170度烤20分钟,放烤盘时留点距离大概15个左右因为是白砂糖,所以烤出来比较颗粒感
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