义丰祥芝麻油分享蒜香蒸排骨的做法

原料：肋排350克、蒜头6瓣、盐1克、鸡粉1克、生抽2勺、老抽几滴、生粉2勺、花生油1勺、红尖椒1个。

做法步骤：1. 新鲜肋排350克。2. 排骨洗净擦干水份，斩成小块。3. 放入碗中，先加入适量生粉抓匀。4. 再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。5. 蒜与红尖椒分别切末。6. 锅内热油下蒜末小火炒至金黄色，盛出。7. 将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。8. 将腌制好的排骨码放在盘子上，撒上适量红椒末。9. 将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火蒸八分钟。