这样做出来的面条与夏天更配，隔几天就要做一次，比肉还过瘾

我是一个北边的人，我们平时在吃饭的时候，面食肯定是少不了，一个星期的话，能有三天都是吃面，或者说甚至每天都是吃面的。夏天的话天气比较热，面食的话更是比较喜欢吃，基本上隔几天就会做几顿凉面。一个人一大碗，然后吃起来比肉还香。很多人都想去外边吃凉面，觉得自己家里做的不是很好，味道不好。

其实，要想做得好吃，在家里做也是很方便的，只需要一把挂面就可以了。而且凉面的话，凉水很重要。所以不管是什么样的面条，都一定要放一些凉水。这一步很重要，最好是冰的那种水。再接下来就是调味道了，加上芝麻之后，绝对的味道非常的好。尤其是把芝麻磨碎了以后，再放在面条里面，那个味道更是香。

酱料的话可以放上香菇酱，里面有香菇的一些颗粒。这样的话做出来加在面条里面，特别的香。然后再放上一些蒜末，再放上一些黄瓜丝，有了这些之后搅拌在一起，这个凉面就特别的好吃了。只要学会这个地方，基本上一碗很好吃的凉面就能够做好了。

我家里做的凉面，比较喜欢往里面放胡萝卜丝或者黄瓜丝。其实两个都是可以用来生吃的，可以不用处理，而且黄瓜的话比较爽，混着面条吃的话比较爽口，基本上就停不下来了。黄瓜丝营养也很多，做出来也很好，看着就很有食欲，其实我们还可以往里面放海带，放豆芽也可以放龙须菜。做凉面的话，我今天放了豆芽，拌在凉面里面挺好吃的。