这鱼在日本热销，但中国没人买，9块钱买三条，一招好吃到流口水
香煎秋刀鱼
By天使落凡尘
配料：
秋刀鱼3条、小青桔适量、有机酱油适量、姜适量、料酒适量、葱适量、食盐适量、有机橄榄油适量
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.秋刀鱼去除内脏后洗干净，放入葱姜料酒和食盐里浸泡半小时去腥。
3.多功能料理锅大火加热，倒入适量橄榄油。
4.放入腌制好的秋刀鱼改中火盖上盖子煎大约1分钟左右。
5.煎至金黄了翻面继续盖着煎。
6.倒入适量有机酱油关火。
7.小青桔切片。
8.鱼表面撒一些青桔片和青葱粒就可以开动了。
烹饪小贴士：
1、据报道，在一定的范围内，风味随肌肉脂肪含量的增加而增加，当肌肉脂肪含量达到鲜样的(3.5~4.5)%才会有良好的适口性。秋刀鱼的粗脂肪含量很高，故具有很好的口感。