秋天常吃这几道菜，低脂低卡易消化
【猪肚鸡汤】
用料
猪肚一个 鸡半只
白胡椒30克 生姜三片
枸杞适量 红枣四颗
料酒适量 宴友花生油适量
盐少许 葱花少许
做法
洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。
锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。
取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。
姜洗净切片。
半只鸡洗净砍小块。
锅里倒入适量油烧热，加入姜片爆香，倒入鸡块加入料酒大火翻炒至表面变色。
把炒过的鸡块倒入汤锅中大火煮沸。
撇去浮末，加入白胡椒，盖上盖子，小火炖一个半小时。
煮至一个小时左右加入红枣。
一个半小时后捞出猪肚稍凉后切条。
把猪肚条再放入锅中，加入枸杞再煮约十分钟，加入适量盐调味即可。
装碗撒点葱花，养胃暖胃的胡椒猪肚鸡汤就做好了。
【牛肉炒菜心】
用料
菜心1把 蒜2瓣
牛上脑1块 生抽2勺
淀粉1勺
宴友花生油
做法
牛肉切片备用；
菜心洗干净切成段；
牛肉放一勺生抽，一勺淀粉抓匀，锅内放油，放牛肉炒熟盛出备用；
锅内留底油，放入蒜片爆香；
放入菜心翻炒；
倒入牛肉，放1勺生抽，适量盐翻炒均匀。
【香菇油菜】
用料
香菇200克 油菜300克
大蒜4瓣 耗油1勺
盐半勺 宴友花生油少许
做法
香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎，
锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟，
焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用，
香菇焯水2分钟，
焯好后过凉水，然后沥干水分备用，
热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香，
倒入香菇、1勺耗油翻炒，
放入油菜翻炒，加入半勺盐调味，翻炒均匀后出锅，
一道简单的香菇油菜就做好了。