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红烧肉

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法--“红烧肉”既闻达于庙堂之高，复得意于江湖之远，且做法比较简易，是上好的家常菜。苏轼有一道饮食定律：每餐只喝一杯酒，一碗肉。他有首诗：无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗又不瘦，天天吃顿笋炒肉。可见此人对肉有多么的情有独钟。

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