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红烧肉

红烧肉的家常做法

红烧肉的家常做法--“红烧肉”既闻达于庙堂之高,复得意于江湖之远,且做法比较简易,是上好的家常菜。苏轼有一道饮食定律:每餐只喝一杯酒,一碗肉。他有首诗:无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗又不瘦,天天吃顿笋炒肉。可见此人对肉有多么的情有独钟。
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