微信扫一扫,用微信查看
花形面包

花形面包

11
分享到:

更多相关做法:

查看原文/ 2010年10月01日/ 168人看过

花形面包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2g
  • 90g
  • 1个
  • 3g
  • 20g

1.

将盐、糖、鸡蛋1个放入面包桶中

2.

放入牛奶

3.

放入高进面粉,然后在面粉上放上酵母

4.

启动面包机程序“和面团”,在机器自动暂停之后,放入软化的黄油,等待机器继续和面团

5.

大约30-40分钟之后面团就被揉至肉眼可见的十分光滑细腻的程度了。

6.

取下一小块面团慢慢拉开,如果有不易破裂的均匀的膜形成,就说明面团揉好啦

7.

将揉好的面团取出放入干净的容器中,放在温暖的地方发酵至3倍大。

8.

发酵好的面团取出来按压排气

9.

将面团分成均匀的8等份

10.

每份面团都揉圆

11.

寸的圆形戚风模内壁抹上黄油防粘

12.

将揉圆的面团摆成花形放到模具中

13.

将模具放到烤网上,置入烤箱中层,下层放入一盆热水,关上烤箱门进行二次发酵

14.

看看,胖胖的面团发酵好啦

15.

将发酵好的面团上涂上蛋液,洒上芝麻,放到烤箱中层,175度,15分钟左右即可。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3