面条菜水饺

面条菜水饺

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查看原文/ 2011年09月21日/ 240人看过

面条菜水饺的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 30ml
  • 2g
  • 20ml
  • 2g
  • 10
  • 5g
  • 15ml
  • 30g
  • 2g
  • 5ml

1.

依次将葱、姜、五花肉切丁。

2.

放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3.

将面条菜摘洗干净。

4.

用刀切碎,放入盐用手抓匀。

5.

肉馅中放入面条菜。

6.

放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

7.

盆中放入面粉,添加凉水和成面团,饧20分钟。

8.

将面搓成长条,切成每斤70个的剂子。

9.

擀成面皮。

10.

放上肉馅包起来即可。

11.

锅里放入水烧开,放入水饺。

12.

大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

13.

盛入盘中,即可享用。

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