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桂圆米酒南瓜汤圆

桂圆米酒南瓜汤圆

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查看原文/ 2010年10月01日/ 194人看过

桂圆米酒南瓜汤圆的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥;

2.

加入适量的糯米粉在南瓜泥中;

3.

分次少量的一点一点加入, 和成软硬适中的面团;

4.

将葡萄干, 山楂糕切成小块, 加入适量的糖桂花, 搅拌均匀做馅;

5.

取出小块南瓜糯米团, 包入少量的葡萄干山楂馅;

6.

包裹其中后, 搓成小汤圆;

7.

在锅中烧适量的水, 加入桂圆一起煮;

8.

在碗中准备好两个鸡蛋, 将它们打散备用;

9.

水开后,加入准备好的南瓜小汤圆;

10.

将汤圆煮一下, 直至全部浮起来后,再加入米酒;

11.

米酒煮开后,冲入准备好的鸡蛋液;

12.

马上关火, 加入几颗枸杞和适量的糖。

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