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葱油花卷

葱油花卷

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查看原文/ 2011年05月02日/ 123人看过

葱油花卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

把老面酵母用温水化开,倒入面粉,揉匀,用保鲜膜封住,发酵

2.

当发酵至原来的2倍大时,排出气体,放些硷水退酸

3.

再次揉匀,用擀面杖擀成薄面皮,刷上植物油

4.

撒些胡椒粉,撒些盐

5.

撒上葱花

6.

从上往下卷起,用刀切成均匀的面胚,用筷子在当中压一下

7.

醒发20分钟,放入蒸笼,蒸13分钟左右

8.

闷2分钟即可

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