菜谱 食材 百科
1.
材料：面粉 苋菜 鸡蛋 盐 清油
2.
苋菜洗净，将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分
3.
锅烧热倒冷油放苋菜翻炒，等菜变软就可加盐调味即可
4.
炒好的苋菜装在大碗里，凉透
5.
面粉倒入大碗中，加鸡蛋，
6.
混合拌均匀 ，调成厚面糊，
7.
平底锅加少量油热后，倒入面糊
8.
煎到两面金黄
9.
即好
10.
吃时切成小块
