白斩鸡

白斩鸡

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查看原文/ 2011年04月15日/ 115人看过

白斩鸡的做法步骤

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.

半只土鸡洗净。

2.

水开,放姜,葱结,料酒,放下鸡大火煮开5分钟。

3.

翻一面,中火煮5分钟,再翻一面小火闷15分钟。

4.

把鸡捞出,放冷开水浸泡一下,捞出,鸡身抹油,吃时斩块,沾上粘料即可。

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