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焦糖爆米花的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 40克
  • 20克

1.

炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热

2.

等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动锅子

3.

差不多全爆开的时候,出锅备用

4.

把糖和水放入锅中,中小火加热

5.

熬糖水的时候,不要搅动,等看到糖水颜色变成焦糖色后,放入黄油

6.

这时就可以搅动了,黄油融化后与焦糖搅匀

7.

放入爆米花,快速翻匀,放入铺了油布的烤盘上晾凉

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