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蟹炒年糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1碗
  • 2个
  • 1勺
  • 1块
  • 1小把
  • 1根
  • 10克

1.

准备好螃蟹,年糕;将螃蟹清洗干净,剁成小块

2.

将螃蟹切面先蘸蛋液;在蘸面粉;入油锅炸成金红色,将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用

3.

锅里留底油,放入一小把花椒粒爆香;接着放入葱丝姜丝煸炒出香味;倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻

4.

倒入煮熟的年糕翻炒均匀;倒入少量的酱油;将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可

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