微信扫一扫,用微信查看
剪刀面(早餐菜谱)

剪刀面(早餐菜谱)

11
分享到:

相关食材:

  • 葱
  • 面团
  • 面条
  • 凉面
  • 五花肉
  • 土豆
  • 面粉

更多相关做法:

查看原文/ 2011年07月22日/ 2065人看过

剪刀面(早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

剪刀面的做法(早餐菜谱)

剪刀面

原料: 配料:五花肉、大葱、土豆、盐、老抽、八角、姜片、冰糖、绍酒

面团:清水100克,面粉220克,盐少许

剪刀面

1、五花肉切条。

2、土豆切丁,葱姜切片。

3、锅子烧热,倒入油,放入葱姜八角爆香。

剪刀面

4、加入五花肉,煸炒。

5、加入土豆丁,煸炒。

6、倒入清水,加入盐、冰糖、老抽、绍酒,炖至汤汁浓稠,即可关火。

剪刀面

7、清水和面团,和面,静置饧半小时。

8、饧好,揉匀成光滑的面团。

9、锅内烧开水,左手拿住面团,右手用剪刀快速将其剪到开水中。

剪刀面

10、面熟,捞出,投凉,放入冰块冰镇。

11、吃的时候放入土豆料搅拌即可。

剪刀面

夏天必备冰块。

冰块最好用矿泉水冷冻,多冻点,放着,凉面、冷饮用处多多哦!

双双唠叨: 1、提前和面,需要比较硬点的面团。饧发半小时以上,饧面的时候,准备菜即可。

2、锅子先烧开水,用剪刀快速剪入,或者是先剪到盘内,撒粉,防粘,剪好在一起煮也可以。

3、面煮熟之后,先投凉,在冰镇,不然天气热,面条热,冰块很容易就化了。

剪刀面

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3