微信扫一扫,用微信查看

珍珠丸子的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 适量
  • 1片
  • 3瓣
  • 2勺

1.

糯米洗过水后,放碗中浸泡2小时左右

2.

浸泡好的糯米装入沥水的菜篮中控干水分

3.

瘦肉先切小片或丝,再加入蒜、姜一起剁碎

4.

剁好的肉馅装入碗中,加入鸡蛋和适量的盐搅拌均匀

5.

慢慢加入淀粉进行搅拌,在搅拌的过程适量加少许水

6.

馅调好后,放置3~5分钟,再准备做丸子(放置的过程中再搅拌2~3次,使淀粉充分与肉混合)

7.

用勺子把调好的肉馅做成丸子形状后放入装有糯米的菜篮中

8.

将丸子在糯米上滚一滚,使其全部黏上,然后放手心中摇晃几下,放入蒸锅中

9.

蒸锅中先烧水,等水开锅后,放上准备好的丸子,蒸10分钟即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3