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黑麦葡萄干吐司

黑麦葡萄干吐司

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查看原文/ 2013年01月16日/ 225人看过

黑麦葡萄干吐司的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 85克
  • 4克
  • 40克
  • 190克
  • 20克

1.

后油法将面团揉至完全进行1次发酵;将面团排气后分割成两等分,醒放10分钟

2.

将面团擀开成长条状;从短的一端卷起后松弛10分钟

3.

重复步骤2,将卷好的面团放入模具中;2次发酵后刷蛋液;烤箱预热185°,下层上下火,时间40分钟

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