原味贝果

原味贝果

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查看原文/ 2013年01月24日/ 180人看过

原味贝果的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 4.8克
  • 65克
  • 4.5克
  • 289克

1.

面团材料混合在一起揉出膜,发2倍大;排气,分5等分,滚圆,松弛15分钟

2.

面团擀成舌形,向内卷紧,搓长,一头接口捏紧,将不捏紧的那头擀开一些

3.

包入卷进去的那头,收好接口

4.

放在油纸上,盖保鲜膜,发1.5倍大

5.

锅中加入水和糖,开始烧糖水

6.

糖水烧开,每面煮15-20秒,沥干

7.

预热烤箱200度,烤15-20分钟即可,可以搭配任何蔬菜和水果吃 

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