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醉鸡(凉菜菜谱)

醉鸡(凉菜菜谱)

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相关食材:

  • 鸡肉

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查看原文/ 2011年07月21日/ 1355人看过

醉鸡(凉菜菜谱)的做法步骤

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醉鸡的做法(凉菜菜谱)

醉鸡

材料:琵琶腿3个,糟卤,料酒。

醉鸡

操作步骤:

p1:琵琶腿去骨。

p2:用少许料酒腌一下。

p3:剔骨鸡腿肉用力卷成卷。

p4:用锡纸包紧实,两头也要封起来。

p5:全部包好的样子。

p6:包好的鸡腿肉,开水下锅,用中小火把鸡腿肉煮熟,大约20分钟。

关火后焖一会儿。

p7:锡纸包取出晾凉后打开。

p8:鸡肉放入保鲜盒,倒入没过鸡肉的糟卤汁。

p9:盖上盖子,放入冰箱腌制10小时以上。

没有什么技术含量滴肉菜吧~ 因为有万能的糟卤,任谁来做都能做的好吃呢~

淡淡的酒香和鲜嫩的肉香混合在一起,燥热的夏天,这样爽口的肉菜一定比其他油腻的肉菜更受欢迎哦~

醉鸡

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