蓝莓麦芬

蓝莓麦芬

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查看原文/ 2013年03月18日/ 204人看过

蓝莓麦芬的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 2小匙
  • 1/2小匙
  • 110克
  • 60克
  • 160克

1.

黄油切小块,室温软化至能轻松按动

2.

黄油加砂糖打发至颜色发白

3.

分次加入蛋液,继续用手抽打发

4.

每次待蛋液完全吸收再加下一次

5.

筛入面粉、泡打粉和盐

6.

用勺子稍微拌合后加入牛奶

7.

无规则搅拌至无干粉(此时可以面多加水,水多加面,调整面糊稠度,不要向一个方向搅拌,不要过度搅拌就好)

8.

加入洗净的蓝莓

9.

拌合均匀,用勺子装入纸杯中,预热烤箱180℃,烤箱中层25-30分钟 

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