苹果果酱

苹果果酱

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查看原文/ 2013年03月28日/ 162人看过

苹果果酱的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 300克
  • 100克
  • 1个

1.

苹果洗净,用刨皮器刨皮,放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑);去核;操作完成,立即投入淡盐水中浸泡

2.

切碎丁,依旧是完成立即投入淡盐水,防止变色;将苹果丁捞出,控干水分;放上白砂糖

3.

将柠檬汁挤入;搅拌均匀,腌渍半小时左右;半小时后,苹果被腌出了很多果汁

4.

将果汁倒出;剩余的苹果丁,用料理机搅打成果泥;将果泥放入面包机中,放入冰糖粉

5.

开启面包机果酱功能;取少许果汁,放入淀粉,搅拌均匀,在果酱加热后,倒入淀粉糊

6.

用勺子观察状态,稀稠度;如果果酱太稀,不符合要求,可以再次开启一个果酱程序,继续熬;瓶子洗净消毒,晾干,用勺子将其舀入保存即可

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