芒果VS草莓慕斯

芒果VS草莓慕斯

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查看原文/ 2013年04月10日/ 124人看过

芒果VS草莓慕斯的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 200克
  • 200克
  • 20克
  • 200克
  • 400克
  • 80克

1.

吉利丁片凉水泡软

2.

加入糖隔热水将吉利丁片融化

3.

加入酸奶搅拌均匀

4.

淡奶油打至6分发至勉强流动状

5.

草莓用搅拌器打成泥

6.

芒果去皮去核用搅拌器打成泥

7.

把吉利丁液和芒果泥倒入淡奶油

8.

把吉利丁液和草莓泥倒入淡奶油

9.

搅拌均匀

10.

草莓液同芒果的方法

11.

6寸戚风蛋糕切片,边缘剪的比模具小一圈

12.

铺一层蛋糕片,一层慕斯液,再一层蛋糕片,一层慕斯液,放入冰箱冷藏6小时以上脱模即可

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