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糖醋藕丁

糖醋藕丁

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查看原文/ 2013年05月10日/ 266人看过

糖醋藕丁的做法步骤

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糖醋藕丁做法非常简单,但是味道特别美味,酸酸甜甜的很开胃。莲藕不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 50克
  • 1茶匙
  • 5克
  • 1汤匙
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 适量

1.

准备好所用食材,莲藕洗净去皮,切成丁备用

2.

取一小碗加入白糖、香醋、生抽、盐、淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁,将葱切碎

3.

锅中注入水烧开,下入藕丁、豌豆和玉米粒焯水后沥干水分,另起锅注入植物油爆香葱碎

4.

下入焯水的藕丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀,倒入糖醋汁,烧开后转中火,烧至汤汁浓缩即可 

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