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菠萝咕噜肉的做法步骤

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春天是菠萝上市季节,看到市场上的菠萝,走过路过时都会咽口水,某一天试验了很久前就想尝试的菠萝咕噜肉,没曾想得到了父子俩的一致好评。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/3个
  • 3克
  • 1/2汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 500克

1.

菠萝用盐水泡10分钟左右后,用清水冲洗干净,随意切大块

2.

瘦肉切1厘米厚,2~3厘米宽的块,加入淀粉、盐和生抽用手抓拌均匀,腌制15分钟左右

3.

锅中倒入500克左右的植物油,烧至6成热左右(筷子放入油中,油起小泡即可),将腌制好的肉轻轻放入锅中,中火慢慢炸,炸的过程中,用筷子勤翻动,等炸至金黄色盛出沥干油

4.

锅中加入几滴植物油,加入番茄酱小火慢慢炒

5.

待炒出番茄酱的香味后倒入炸好的肉、菠萝和青椒一起翻炒,待番茄酱充分入味后即出锅 

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