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芒果沙冰

芒果沙冰

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查看原文/ 2013年06月25日/ 242人看过

芒果沙冰的做法步骤

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上周做了奶香浓郁的香草奥利奥冰淇淋,这次我们换一款更加爽心的新鲜芒果沙冰,由于这款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油,口感显得更加清凉,配合当季新鲜香甜的芒果果泥和果肉,味道层次感更强,不可不试噢。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2杯
  • 1杯

1.

准备好所用食材,将芒果洗净,取果肉

2.

将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水

3.

启动料理机将果肉打成芒果汁

4.

将剩余的果肉继续切碎

5.

将白砂糖放入锅中

6.

加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却

7.

将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶

8.

倒入打好的芒果果汁

9.

再加入果肉碎后均匀搅拌

10.

将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能,制作35分钟左右

11.

至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可 

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