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黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

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查看原文/ 2013年06月26日/ 220人看过

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

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夏季来了,咱好好的一个春季不怎么掉的头发,又开始哗啦啦的掉了,掉得我的心啊,直颤抖啊,再这样掉下去,估计我50岁就地中海了,所以咱又开始吃芝麻这类补发的材料了,哈,平时不吃,现在掉发了才来吃,是不是有亡羊补牢的感觉啊,不管了,有总比没有强吧,而且芝麻烤熟了吃,是很香的哦,所以,喜欢的朋友都一起做起来,为将来有一头茂密的头发做准备吧!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 30克
  • 60克
  • 40克

1.

打发蛋清,加入白糖,打至拉出弯钩状,分开鸡蛋清与鸡蛋黄,用无水无油的盘装好鸡蛋白

2.

鸡蛋黄中加入橄榄油和牛奶搅拌均匀,将低筋面粉过筛进鸡蛋黄液里

3.

搅拌均匀至无颗粒状,取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀

4.

将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀由上往下切拌的手法切拌均匀,准备黑芝麻

5.

搅拌好后的面糊加入黑芝麻,再搅拌均匀成比较浓稠状

6.

面包桶用锡纸包住一下,小心包结实,锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管,以免烧焦,底部垫一块不沾油纸,再将面糊倒入面包机桶里,轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.

7.

面包机选择12烘烤程序,烧色为浅色,时间为1小时,然后预热3分钟,再将面包桶放进去,烤57分钟后面包机发出滴滴声响,这时,再调烤色为中色,时间为15分钟,最后为蛋糕上色,烤好后的蛋糕很香很漂亮

8.

烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块夹果酱来吃,很软很好吃啊

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