微信扫一扫,用微信查看
红豆包

红豆包

12
分享到:
查看原文/ 2013年06月27日/ 270人看过

红豆包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
今天这款红豆包,已经不记得做过多少回,简简单单的一裹一包,入口确是香甜无比。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 25克
  • 适量
  • 3克
  • 40克
  • 10克
  • 25克
  • 110克

1.

将除黄油外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展、表面光滑

2.

加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵

3.

基础发酵结束,将面团分割成50克/个,滚圆后松弛15分钟

4.

松弛后的面团擀成圆形,翻面后包上豆沙馅,收紧口

5.

收口朝下,排放在烤盘上,放温暖湿润处进行二次发酵

6.

发酵结束后,表面刷蛋液,擀面杖头上蘸水后,沾白芝麻,然后将白芝麻印在面包表面中间;入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3