蓝莓麦芬的做法步骤

大师做个麦芬都要投那么多的料,这款虽然说步骤复杂了些,但一步一步做并不难关键是真的很好吃啊,口感很清新,第一次发现蓝莓麦芬可以那么好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 25克
  • 1/4小勺
  • 185克
  • 1个
  • 150克
  • 115克

1.

无盐黄油25g切成小丁,放入面粉、细砂糖和杏仁粉的混合粉中

2.

搓成碎屑,不要把黄油搓化了,搓好后放冰箱冷藏备用

3.

准备青柠皮屑:青柠表面的皮刮下来切成细丝即可

4.

125克无盐黄油融化后加入淡奶油

5.

一只一只加入鸡蛋,搅拌均匀

6.

筛入面粉、细砂糖、泡打粉和盐拌匀

7.

拌入160克蓝莓和5克柠檬皮屑

8.

两个纸杯叠一起,为了让外面那层不太油,好看些,放入面糊至8-9分满

9.

表面撒上准备好的香酥粒,再撒上剩余的蓝莓

10.

入预热好180℃的烤箱烤30分钟左右即可 

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