糯米鱼香肉丸子

糯米鱼香肉丸子

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查看原文/ 2013年07月11日/ 201人看过

糯米鱼香肉丸子的做法步骤

我挺喜欢这个糯米丸子的,吃起来软软的、香香的。因为有猪肉和鱼肉所有很有丰富的优质蛋白质。在馅里还可以放一些山药或者是马蹄莲会让这菜更加的营养丰富呢。为了此菜美观放了一颗浸泡后的枸杞,是不是挺漂亮呢。手掌形的叶子衬托了糯米丸子更加的惹人喜爱。做这菜,可没有什么技术含量哦,只要你有耐心,照着做一定成功。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 3克

1.

准备的材料:猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉,先将糯米浸泡2——3个小时

2.

将猪肉剁成猪肉馅

3.

去鱼皮和鱼骨,将鱼肉剁成馅,把鱼肉放在一个大碗中,放适量的胡椒粉

4.

放上生姜末,放适量的盐,朝一个方向搅拌

5.

鱼肉上劲后,放入猪肉馅,放入一个鸡蛋,放适量的生粉

6.

适量的蔬之鲜,朝一个方向搅拌均匀,将馅捏成5厘米左右的,在浸泡好的糯米上滚一圈,均匀的粘上糯米

7.

上蒸锅蒸15分钟左右就可以了,上盘开吃

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