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黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

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黄瓜和西红柿一样,是夏季经常食用的蔬菜,都是既可以生吃,也可以熟吃的食物,但黄瓜炒鸡蛋却远没有西红柿炒鸡蛋那般出名,相对于西红柿炒鸡蛋酸甜可口的味道,黄瓜炒出来清香可口,别有一番风味,不失为炎炎夏季里清爽的选择,而且做起来相当快手。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 1个
  • 5克
  • 3克
  • 5克
  • 1汤匙
  • 3克

1.

鸡蛋磕入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液

2.

黄瓜洗净切薄片

3.

柿子椒、红椒洗净去籽切块,黑木耳温水泡发洗净

4.

锅中放植物油,倒入鸡蛋液,用筷子不停划圈,炒制成小块后盛起备用

5.

锅中放油,倒入柿子椒、红椒煸出辣味,倒入黄瓜片和木耳大火快炒

6.

加适量盐调味,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量味精翻炒均匀

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