菜谱 食材 百科
1.
五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片
2.
锅烧热后放入适量植物油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下
3.
加1/2茶匙盐，反复煎炒直到肉片出油
4.
此时加入郫县豆瓣
5.
再加入适量豆豉，翻炒至炒出红油
6.
放入青蒜片，迅速翻炒几下，闻到青蒜的香味就可以关火，口重的可再加少许盐调味
