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蚝油牛柳

蚝油牛柳

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查看原文/ 2013年08月02日/ 100人看过

蚝油牛柳的做法步骤

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快捷的方式也要兼顾营养,今天的这道蚝油牛柳就是这样一道营养美味的快手菜。牛柳里我搭配了海鲜菇,喜欢辣的可以换成杭椒,调料也不复杂。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 半个
  • 20克
  • 3克
  • 3克
  • 3片
  • 5克
  • 5克
  • 10克
  • 5克
  • 1根
  • 2汤匙

1.

牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段

2.

牛柳用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉抓匀上浆腌一会备用

3.

腌好的肉再倒入少许植物油拌匀

4.

锅内倒入适量植物油,油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出

5.

锅内放底油,油热后先将洋葱倒入炒出香味,再将海鲜菇放入炒软

6.

倒入牛柳同炒,放入蚝油炒匀,细香葱段撒入,炒匀即可出锅

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