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奶香玉米烙

奶香玉米烙

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查看原文/ 2013年08月13日/ 67人看过

奶香玉米烙的做法步骤

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玉米烙也是比较常见的吃法,尤其在饭店一般都被冠以女士菜之名,一般桌上有女士的十有八九会点这道菜,酒店一般多用罐头玉米粒来做,营养方面肯定是不及新鲜玉米,所以在这个玉米丰收的季节,一定要试试这道人气小吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 适量
  • 4汤匙
  • 5大勺

1.

玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中,加入约3勺牛奶拌匀

2.

然后倒入约3勺玉米淀粉拌匀

3.

使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉

4.

平底锅烧热,倒入少许植物油烧至4成热,倒入玉米粒铺平用小火煎

5.

取适量淀粉用牛奶调制成较稠的淀粉糊

6.

把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中,防止玉米粒散开,继续用小火煎至淀粉变成透明状

7.

然后倒入漫过玉米的植物油,开大火待油温升高后,炸约4-5分钟,至表面变脆关火

8.

盛出来装盘,切成小块,表面撒白糖即可

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