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榨菜炸蛋

榨菜炸蛋

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查看原文/ 2013年08月15日/ 56人看过

榨菜炸蛋的做法步骤

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做这个菜其实也比较简单,只要家里的材料齐全就可以了。榨菜呢一般是在菜市场卖那些干货店的会有,会有瓶装或散装的,大家可以选择自己喜欢的来购买。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3大勺
  • 3克
  • 1勺
  • 2勺
  • 1勺

1.

热锅倒入花生油(油量必须比平时炒菜的量多出2倍以上)敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色即可

2.

按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好,然后装上碟中控油

3.

用1勺的淀粉兑一碗清水,油锅倒入1勺油,倒入五柳榨菜和番茄沙司和兑好的淀粉水和一点点盐

4.

待锅中的水由白色慢慢变成红色后,加入1勺白醋,把碟中的鸡蛋倒入红汁中直至汁变浓稠即可出锅

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